ジャンルを指定して絞り込む ドリンク・お酒 ソフトドリンク
並び順 [ 標準
｜価格が安い順
｜価格が高い順
｜新着順
｜レビュー件数が多い順 ]
[Top]｜ 20 ｜ 21 ｜ 22 ｜ 23 ｜ 24 ｜ 25 ｜ 26 ｜ 27 ｜ 28 ｜ 29 ｜ 30 ｜
![スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術 [ 辻口 博啓 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3418/9784416723418_1_6.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：4,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術 辻口 博啓 片倉 康博 誠文堂新光社スイーツドリンク ペアリングノハッソウトクミタテ ツジグチ ヒロノブ カタクラ ヤスヒロ 発行年月：2024年11月08日 予約締切日：2024年09月17日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416723418 1 ペアリングの発想と基本（辻口博啓が考えるスイーツ、ショコラの哲学／香飲家が考えるペアリングドリンクの哲学／ペアリングの組み立ては、スイーツの味を理解することから始まる ほか）／2 ペアリングで作るデザートコース（“カカオパルプ＆ルバーブトニックウォーター”／“タンザニアルージュ・ゲヴェルツトラミネールとライチの泡”דハーバルレッドティー”／“ルバーブのパイ包ミルクアイス添え”דそば茶と珈琲のミルクブリュー” ほか）／3 アッシュ・ペアリングのレシピ（“カカオパルプ＆ルバーブ... |
![THE STUDY OF COFFEE [ 堀口 俊英 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3966/9784405093966.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：2,750 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 堀口 俊英 新星出版社ザ スタディ オブ コーヒー ホリグチ トシヒデ 発行年月：2020年10月30日 予約締切日：2020年10月29日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784405093966 堀口俊英（ホリグチトシヒデ） 環境共生学博士。2019年3月東京農業大学博士課程卒業。堀口珈琲研究所代表。（株）堀口珈琲会長。日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）理事。日本コーヒー文化学会常任理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 生豆の品質がおいしい風味を生み出すことを知る／化学的データから品質を知る／なぜ焙煎するのかその意味を知る／抽出の「基本のき」を理解する／様々にドリッパー／プアオーバードリッパーの多様化／私の抽出方法／抽出における風味の変動要因を確認する／自分の抽出チャートを作成する／抽出したコーヒーの風味をどのように表現するのか／抽... |
![新版 銀座のバーが教える 厳選カクテル図鑑 [ Cocktail 15番地 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7701/9784839987701_1_4.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,518 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| Cocktail 15番地 斎藤 都斗武 マイナビ出版シンパン ギンザノバーガオシエル ゲンセンカクテルズカン カクテルジュウゴバンチ サイトウツトム 発行年月：2024年09月24日 予約締切日：2024年08月16日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784839987701 斎藤都斗武（サイトウツトム） 1961年生まれ、山形県出身。15番地オーナー・バーテンダー。日本バーテンダースクール卒業後、伝説のバー「スミノフ」にて元日本バーテンダー協会会長・岩瀬庄治氏に師事する。独立後、「Cocktail 15番地」を開店。現在は3店舗のバーを経営している 佐藤淳（サトウアツシ） 1962年生まれ、山形県出身。日本バーテンダースクールを卒業後、斎藤都斗武氏に師事し、カクテルを学ぶ。現在は15番地の店長バーテンダーとしてカウンターに立つ（本データはこの書籍が刊行された当... |
![知識ゼロからのシャンパン入門 [ 弘兼憲史 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3449/34490095.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,320 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：4 レビュー平均：3.25 |
| 弘兼憲史 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ シャンパン ニュウモン ヒロカネ,ケンシ 発行年月：2006年12月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784344900950 弘兼憲史（ヒロカネケンシ） 1947年山口県生まれ。早稲田大学法学部卒。松下電器産業販売助成部に勤務。退社後、76年に漫画家デビュー。以後、人間や社会を鋭く描く作品で、多くのファンを魅了し続けている。小学館漫画賞、講談社漫画賞の両賞を受賞。家庭では二児の父、奥様は同業の柴門ふみさん（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「シャンパン・スパークリングワイン」の基礎知識（「シャンパン」のこと本当に知っている？／「スパークリングワイン」って何？ ほか）／「シャンパン・スパークリングワイン」のカタログ（シャンパン街道を行く／知っておきたい「シャンパン」の代表メーカー ほか）／「シャンパン」カタロ... |
 |
|
| 価格：1,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 100％ムックシリーズ MONOQLO特別編集 晋遊舎サイコウ ノ バリスタ ガ オシエル ジタク デ イレル コーヒー フォー ビキ 発行年月：2024年02月17日 予約締切日：2024年02月05日 ページ数：113p サイズ：ムックその他 ISBN：9784801822498 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリン... |
![改訂版 カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式 [ 編集工房桃庵 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0705/9784262130705_1_2.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,650 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：2 レビュー平均：3.5 |
| 編集工房桃庵 池田書店カイテイバンカクテルカンゼンガイドカイテイバンウマイツクリカタノホウテイシキ ヘンシュウコウボウモモアン 発行年月：2021年11月12日 予約締切日：2021年08月24日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784262130705 第1章 カクテルづくりの方程式（カクテルの分類／カクテル つくり方の方程式／2種ミックスの方程式 ほか）／第2章 カクテル・カタログ（ジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース ほか）／第3章 カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール／カクテルのグラス／カクテルの基本テクニック ほか） 本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料5本とそこから生み出される120種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテル つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を3つ（ABC）に分... |
![キャラメルのお菓子 （料理とお菓子） [ 若山曜子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0775/9784635450775_1_2.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 料理とお菓子 若山曜子 山と溪谷社キャラメルノオカシ ワカヤマヨウコ 発行年月：2024年09月18日 予約締切日：2024年07月05日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784635450775 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、ショコラティエなどのフランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、現在は料理雑誌や書籍、テレビなどで幅広く活躍するほか、オンラインでのお菓子教室も主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Introduction 3つの手法でキャラメルを楽しみましょう／果物でアレンジ！フルーツキャラメルクリーム／1 キャラメルの簡単おやつ／2 キャラメルの定番お菓子／3 キャラメル... |
![ワインテイスティングの基礎知識 [ 久保將 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2730/9784405092730.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4.75 |
| 久保將 新星出版社ワイン テイスティング ノ キソ チシキ クボ,マサシ 発行年月：2014年11月 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784405092730 付属資料：別冊1 久保將（クボマサシ） 1957年生まれ。サントリー入社。福岡支店を経て、以後17年間にわたって、一流ホテル・レストランへのワイン営業一筋。現在、サントリーワインインターナショナル株式会社のシニア・スペシャリストとしてワインの啓蒙活動に携わっている。シニアワインアドバイザー資格の第一期生にしてシリアルナンバー1。ポルトガル投資・観光・貿易振興庁（ICEP）が実施するポートワインのコンテスト「94年度エンリケ航海王子ソムリエコンテスト」にて入賞の実績を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Intro くらべるワイン／1 ワインテイスティングの基礎／2 外観をながめる／3 香... |
![ロジカルペアリング レストランのためのドリンクペアリング講座 [ 大越 基裕 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3635/9784388063635_1_3.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：2,420 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| レストランのためのドリンクペアリング講座 大越 基裕 柴田書店ロジカルペアリング オオコシ モトヒロ 発行年月：2023年08月02日 予約締切日：2023年02月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784388063635 大越基裕（オオコシモトヒロ） 1976年北海道生まれ。バーテンダーとして飲食業界に入り、ソムリエを志し渡仏。帰国後ソムリエ資格を取得し、2001年より「銀座レカン」に勤務。2006年に再度渡仏、ブドウ栽培と醸造を3年間学ぶ。帰国後、「銀座レカン」シェフソムリエを経て2013年に独立。以来、ワインテイスター／ソムリエとして、年間十数回の海外出張で世界各国のワイナリーやレストラン、また国内の蔵元を巡りながら、最新情報をもとに講演、サービス教育、執筆の各分野で活動する。2017年、「An Di」（東京・外苑前）を開業。2020年開業の「An Com」（同... |
![飲食店のためのドリンクの教科書 カスタマイズ・バイブル 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論 [ 片倉 康博 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5864/9784780425864_1_5.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：2,794 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 片倉 康博 田中 美奈子 メイツ出版インショクテンノタメノドリンクノキョウカショカスタマイズバイブルキャクソウヤキセツニアワセテツクルソフトドリンクノギジュツトリロン カタクラヤスヒロ タナカミナコ 発行年月：2022年03月26日 予約締切日：2021年12月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780425864 片倉康博（カタクラヤスヒロ） バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。QSC、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とTPOによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。飲食系専門学校（国内、中国、台湾、ヨーロッパ等）、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている 田中美奈子（タナカミナコ） DEAN＆DELUCAカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを... |
![新版 厳選カクテル＆Bar手帖 [ 渡辺 一也 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3191/9784418213191_1_5.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,540 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 渡辺 一也 株式会社 世界文化社シンバンゲンセンカクテルアンドバーテチョウ ワタナベ カズヤ 発行年月：2021年10月29日 予約締切日：2021年08月26日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784418213191 『基本のカクテル手帖』改訂・改題書 渡辺一也（ワタナベカズヤ） 京王プラザホテル料飲部エグゼクティブアドバイザー。日本ホテルバーメンズ協会（H．B．A．）名誉顧問。1986年、カクテル「セレブレーション」でH．B．A．主催の創作カクテルコンペティション優勝。2005年、東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞。2011年には現代の名工に表彰され、2012年には黄綬褒章を受章。カクテルを通して飲酒文化の発展に努め、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエにも叙任されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ジンベース／ウオッカベース／... |
![体を強くするサラダジュース [ 浜内千波 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8177/9784537208177.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,320 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4 |
| 浜内千波 日本文芸社カラダ オ ツヨクスル サラダ ジュース ハマウチ,チナミ 発行年月：2010年06月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784537208177 浜内千波（ハマウチチナミ） 徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科を卒業後、会社員を経て松岡料理研究所に入所。1980年、「ファミリークッキングスクール」を東京・中野坂上に開校。2005年、東中野にキッチンスタジオを開設。06年、キッチングッズ「Chinami」のブランドを立ち上げる。健康を第一に考えた料理を軸にしたライフスタイルを提案し、幅広い女性層から支持される。TV、雑誌、書籍、講演などで活躍。また、食品メーカーなどの商品開発も多数手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 一週間集中ドリンクで、不調改善／2 今日の悩みに、即効の一杯／3 最強野菜ベスト10／4 美容・ア... |
![新版 厳選紅茶手帖 [ 世界文化社 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3061/9784418213061_1_3.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,485 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 世界文化社 株式会社 世界文化社シンバンゲンセンコウチャテチョウ セカイブンカシャ 発行年月：2021年06月18日 予約締切日：2021年02月25日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784418213061 紅茶力をあげる、いれ方の基本／その紅茶はいつ、どこで、誰が摘んだもの？／世界的な紅茶の産地／世界の紅茶ブランド・ヒストリー／世界が羨望するジャパンブランドの茶器／SELECT TEA SHOP／ホテルで紅茶を楽しむアフタヌーンティー インドから日本まで、厳選シングルオリジン紅茶63種and more．紅茶のいれ方、ホテルのアフタヌーンティー…。至福の紅茶を味わうために知っておきたい7テーマ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリン... |
![CAFICT コーヒーと暮らす。 [ くぼたまりこ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6457/9784074496457_1_2.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,584 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4.5 |
| くぼたまりこ 主婦の友社カフィクトコーヒートクラス クボタマリコ 発行年月：2021年11月25日 予約締切日：2021年10月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074496457 くぼたまりこ（クボタマリコ） webブログ「CAFICT」運営。Webコンサル会社勤務を経て、現在は2人の娘の母。その頃にはほとんどなかった「コーヒー器具についての情報を紹介したい」との思いからブログをスタート。現在は「暮らしの中でのコーヒーの楽しみ」をブログやYouTubeで紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 コーヒーのある毎日（雨降りの日／何かを始める日 ほか）／2 お気に入りの器（大好きな器でひと息つく）／3 道具選びと淹れ方のコツ（ハンドドリップコーヒーを淹れる／もっとおいしく淹れたくなったら… ほか）／4 豆選びとアレンジコーヒー... |
![みっちみち&リッチ!感動味の濃厚スイーツ （料理とお菓子） [ おなつ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0737/9784635450737_1_2.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,760 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4 |
| 料理とお菓子 おなつ 山と溪谷社ミッチミチアンドリッチ カンドウアジノノウコウスイーツ オナツ 発行年月：2023年12月19日 予約締切日：2023年10月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784635450737 おなつ（オナツ） お菓子とパンの研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 チョコ＆抹茶が好きすぎてみっちみち偏愛スイーツ（オールドファッションドーナツ／プレーンカヌレ／カヌレをおいしく焼きたくて ほか）／2章 プレゼントにもぴったり濃厚リッチな定番スイーツ（ミックスナッツのフロランタン／チーズケーキ／マイ・ファースト・ケーキ／ラムフルーツケーキ／シュークリーム）／3章 本格的な味わいに拍手喝采感動味のパイ菓子たち（エッグタルト／アップルパイ／ガレットデロワ） うっま〜で満たされるチョコ＆抹茶味が主役の偏愛スイーツ＋TIPS... |
![ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方 [ 井崎 英典 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9564/9784478109564.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,650 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：9 レビュー平均：4.56 |
| 井崎 英典 ダイヤモンド社ワールドバリスタチャンピオンガオシエル セカイイチオイシイコーヒーノイレカタ イザキ ヒデノリ 発行年月：2019年12月20日 予約締切日：2019年11月27日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784478109564 井崎英典（イザキヒデノリ） 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。株式会社QAHWA代表取締役社長。1990年生まれ。高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。法政大学国際文化学部への入学を機に、（株）丸山珈琲に入社。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。現在は年間200日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーエヴァンジェリストとしてBrew ... |
![理由がわかればもっとおいしい！お茶を楽しむ教科書 [ 世界のお茶専門店ルピシア ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4944/9784816374944_1_4.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,650 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 世界のお茶専門店ルピシア ナツメ社リユウガワカレバモットオイシイ オチャヲタノシムキョウカショ セカイノオチャセンモンテンルピシア 発行年月：2024年02月15日 予約締切日：2024年02月14日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784816374944 プロローグ 私たちがお茶を飲む理由／第1章 「お茶」ってなんだろう？／第2章 お茶の基本を知ろう（1）緑茶／第3章 お茶の基本を知ろう（2）烏龍茶／第4章 お茶の基本を知ろう（3）紅茶／第5章 おいしいお茶をいれよう／第6章 「チャ」以外のお茶やアレンジを知りたい！ 「お茶」を知ると、ティータイムも人生ももっと豊かに。緑茶と紅茶のちがい、説明できますか？身近だけどこんなにも奥深い！お茶の世界へご案内。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリン... |
![おうちで楽しむ ティー＆フード ペアリングLESSON いちばん美味しく頂くマリアージュのルール [ 安達 由香里 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6137/9784780426137_1_3.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 安達 由香里 メイツ出版オウチデタノシムティーアンドフードペアリングレッスンイチバンオイシクイタダクマリアージュノルール アダチユカリ 発行年月：2022年05月30日 予約締切日：2022年05月29日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780426137 安達由香里（アダチユカリ） 1972年東京生まれ。広告代理店勤務を経て2013年に販売促進コンサルタントとして独立。紅茶の情報サイト「Tea Magazine」を立ち上げ現在も運営中（平均月間PV30万）。紅茶に関する歴史に造詣が深く、紅茶と歴史を絡めてのセミナーを度々開催。紅茶の味を熟知し紅茶と食べ物のマリアージュを研究、アフタヌーンティーは1200回以上体験。TBSのバラエティー番組やNHKの情報番組にアフタヌーンティー愛好家として出演。雑誌や新聞でもアフタヌーンティーや紅茶の楽しさを伝えている（本データはこの... |
![イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 [ デビッド・バード ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5397/9784767825397.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：2,970 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| デビッド・バード 佐藤圭史 エクスナレッジイギリス オウリツ カガクカイ ノ カガクシャ ガ オシエル ワインガク ニュウ バード,デビッド サトウ,ケイジ 発行年月：2019年12月 予約締切日：2018年12月27日 ページ数：502p サイズ：単行本 ISBN：9784767825397 原著第3版 バード，ディヴィッド（Bird,David） イギリス王立化学会公認化学者、マスター・オブ・ワイン。分析化学者として食品業界で主にベビーフードやマスタード、フルーツスカッシュの成分分析に携わったのち、ワインへの情熱が高じて1973年にワイン貿易業に転身。1981年には第1子を授かるとともに、マスター・オブ・ワインとイギリス王立化学会公認化学者（Chartered Chemist）の2つの資格も獲得。現在は品質保証の分野を専門とし、特にISO9000やHACCPの導入を目指すワイナリーの指... |
![飲食店のためのドリンクの教科書 お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめる ボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ [ 片倉 康博 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8834/9784780428834_1_3.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：2,860 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 片倉 康博 田中 美奈子 メイツ出版インショクテンノタメノドリンクノキョウカショオサケヲノムヒトノマナイヒトガトモニタノシメルボーダレスナメニューヅクリノリロントレシピ カタクラヤスヒロ タナカミナコ 発行年月：2024年05月01日 予約締切日：2024年01月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780428834 片倉康博（カタクラヤスヒロ） バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。QSC、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とTPOによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。飲食系専門学校（国内、中国、台湾、ヨーロッパ等）、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている 田中美奈子（タナカミナコ） DEAN＆DELUCAカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタ... |
 |
|
| 価格：750 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 100％ムックシリーズ MONOQLO特別編集 晋遊舎ジタク デ イレル コーヒー サイキョウ ガイド ブック 発行年月：2023年08月07日 予約締切日：2023年07月26日 ページ数：97p サイズ：ムックその他 ISBN：9784801821460 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリン... |
![改訂2022年版 ワインは楽しい！ 絵で読むワイン教本 [ オフェリー・ネマン ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7208/9784756257208_1_2.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：3,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 絵で読むワイン教本 オフェリー・ネマン ヤニス・ヴァルツィコス パイ インターナショナルカイテイニセンニジュウニネンバンワインハタノシイ オフェリーネマン ヤニスヴァルツィコス 発行年月：2022年10月26日 予約締切日：2022年09月01日 ページ数：276p サイズ：単行本 ISBN：9784756257208 ネマン，オフェリー（Neiman,Oph´elie） ワインジャーナリスト、ブロガー。2009年から、ル・モンド紙のウェブ版に「Miss GlouGlou（ミス・グルグル）」というペンネームで、愛すべきワインに悩まされる日々を軽妙に綴ったブログを掲載し、人気を博す。また、missglouglouのアカウント名にてインスタグラムでもワインに関する情報を定期的に発信している ヴァルツィコス，ヤニス（Varoutsikos,Yannis） パリとビアリッツで活躍するアートディレク... |
![カクテル完全バイブル Barでたしなむ家で楽しむ [ 渡辺一也 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3116/9784816353116.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,540 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：11 レビュー平均：4.09 |
| Barでたしなむ家で楽しむ 渡辺一也 ナツメ社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 カクテル カンゼン バイブル ワタナベ,カズヤ 発行年月：2012年10月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784816353116 渡邉一也（ワタナベカズヤ） H．B．A．社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長。京王プラザホテル料飲部副部長を務める。1986年、日本ホテルバーメンズ協会主催カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」で優勝。2005年、東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞。2006年にH．B．A．社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。2011年には現代の名工受章、2012年、シャンパーニュ騎士団に叙任される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章... |
![【中古】 ワインの教室 違いがわかる飲み手になる！ / イカロス出版 / イカロス出版 [ムック]【宅配便出荷】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo-omatome/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,695 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：もったいない本舗 おまとめ店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 著者：イカロス出版出版社：イカロス出版サイズ：ムックISBN-10：487149196XISBN-13：9784871491969■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが... |
![【中古】 ワインの教室 違いがわかる飲み手になる！ / イカロス出版 / イカロス出版 [ムック]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/comicset/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,745 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：もったいない本舗 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 著者：イカロス出版出版社：イカロス出版サイズ：ムックISBN-10：487149196XISBN-13：9784871491969■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが... |
![【中古】 ワインの教室 違いがわかる飲み手になる！ / イカロス出版 / イカロス出版 [ムック]【ネコポス発送】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：1,745 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：もったいない本舗 お急ぎ便店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 著者：イカロス出版出版社：イカロス出版サイズ：ムックISBN-10：487149196XISBN-13：9784871491969■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1〜3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付... |
 |
|
| 価格：2,750 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 関口一郎・珈琲対談 B6判 124ページ 渡辺 徳仁（編集） 「カフェ・ド・ランブル」創始者の関口一郎氏が、 「珈琲と文化」と「おいしい珈琲の淹れ方」について、対談で語る。 目次 はじめに（抜粋） 昭和五十年代、パイプがブームとなり、パイプクラブ「喫の会」が結成された、 ルーツは牧恒夫氏をリーダーとする山岳会（雪苞沓山の会）。 パイプクラブから趣味と文化を楽しむグループに変身し、 各自の興味の分野を発表する場として同人誌「喫」を発刊。サブタイトルは「味と香りの本」。 創刊号は昭和五十八年九月。内容は珈琲、茶の湯、紅茶、酒、タバコ、お香、旅、家具、登山など。 その中で、銀座「カフェ・ド・ランブル」経営の関口一郎氏は「珈琲百話」と題する文を寄せられていた。 昭和六十二年に「喫十二号」を発刊後、十三号で関口一郎特集を組もうということで、この対談を収録したが、 諸般の事情により「喫」は十二号で廃刊... |
![【中古】 正しいドブロク「役人ごろし」の作り方 / 川崎 磯信 / アスペクト [単行本]【メール便送料無料】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/furuhon-club/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：3,344 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：古本倶楽部 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 著者：川崎 磯信出版社：アスペクトサイズ：単行本ISBN-10：4893666835ISBN-13：9784893666833■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込が... |
 |
|
| 価格：3,511 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：イーウェルネス楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。コカ・コーラ ミニッツメイド Qoo 白ぶどう 425ml 発売日：発売中●白ぶどうの爽やかな甘さと、果汁感がしっかり感じられる味覚。管理栄養士推奨/マルチビタミン入り 【仕様】容量：425m... |
 |
|
| 価格：3,257 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：イーウェルネス楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。コカ・コーラ い・ろ・は・す シャインマスカット 540ml 発売日：発売中●厳選された日本の天然水使用さわやかな シャインマスカットフレーバー 【仕様】容量：540m... |
[Top]｜ 20 ｜ 21 ｜ 22 ｜ 23 ｜ 24 ｜ 25 ｜ 26 ｜ 27 ｜ 28 ｜ 29 ｜ 30 ｜
|
