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著者小飼一至(著)出版社エフビー発売日2008年12月ISBN9784903458038ページ数251Pキーワードしようがいそむりえ シヨウガイソムリエ こがい かずよし コガイ カズヨシ9784903458038内容紹介ワイン好きなら絶対に楽しめる!ロマネ・コンティ秘話やワインの熟成の神秘から、味覚の鍛え方やワインの覚え方、いいソムリエの条件まで、ソムリエ歴40年のとっておきの芳醇エピソード満載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 少年時代の「香りの記憶」/第2章 パリ「マキシム」でソムリエ修業/第3章 国内のソムリエ・コンクールに挑戦/第4章 国際ソムリエ・コンクールに挑戦/第5章 小飼流「接客の極意」/第6章 小飼流「人の育て方」/第7章 国際舞台... |
![ワイン王国 2017年 5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/3838/2000005063838.jpg?_ex=128x128) |
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<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>第4回 ロングパートナー メルシャン森裕史氏(メルシャン(株)マーケティング部長)、アルベール・ビショー(ブルゴーニュ) <br /> Ap?ritif 1 「町から町への夜走りは劇団員とワインで酒盛り」柴田理恵<br /> Ap?ritif 2 「ワインは大人になったご褒美 」伊藤つかさ<br /> Ap?ritif 3 「”発信者”として人と人とを繋ぎたい」堀口ミイナ<br /> Ap?ritif 4 「誰も体験したことのない新しい物語を繋ぐワインを」村松亮太郎<br /... |
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![ワイン王国 2019年 7月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/0413/2000007440413.jpg?_ex=128x128) |
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<p>隔月刊ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第16回ロングパートナー サッポロビール マルケス・デ・リスカル(スペイン)森本真紀(ワイン事業部長)<br /> Aperitif 1「 気持ちを高めるワインは心のエネルギー」バービー(フォーリンラブ)<br /> Aperitif 2「 ギターとワインの共通項」村治奏一<br /> Aperitif 3「 ワインを巡る忘れられないエピソード」磯村尚徳<br /> 第6回 ハレの日に行きたいお店「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海」<br /> 特集 110人が選ぶ168本 日本ワイン総選挙<br /> 築地か... |
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著者石田博(著)出版社日本経済新聞出版社発売日2013年08月ISBN9784532168872ページ数193Pキーワードじつしゆのぶどうでわかるわいん ジツシユノブドウデワカルワイン いしだ ひろし イシダ ヒロシ9784532168872スタッフPOP「敷居が高そう……」は、大きな誤解! ワインは基礎知識があったほうがより面白くなり、よりおいしく味わえます。10の品種を学ぶだけで、外での飲み会も家での晩酌も10倍楽しくなる、新しいワインガイド。内容紹介「敷居が高そう……」は、大きな誤解! ワインは基礎知識があったほうがより面白く、よりおいしく味わえます。10の品種を学ぶだけで、外での飲み会も家での晩酌もますます楽しくなる、新しいワインガイド。重要な10の品種にしぼって、それぞれの特徴や楽しみ方、食事との合わせ方など、日常生活でも役立つ基礎知識を紹介する。ソムリエ裏話など楽しいコラムも掲... |
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![ワイン王国 2016年 9月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/6133/2000004586133.jpg?_ex=128x128) |
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<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>Ap?ritif 1「 お酒のマナーを知れば、もっと人生は豊かになる!」中村メイコ<br /> Ap?ritif 2「 ランスから世界へ」河瀬直美<br /> Ap?ritif 3「 ワインを原点に日本酒に魅了されて」島田律子<br /> Ap?ritif 4「 アペロに憧れた子供時代」春香クリスティーン<br /> 第42回 旬感レストランへの招待「シェ松尾 松濤レストラン」<br /> 特集 史上初 シャンパーニュ50本 全17グラン・クリュ完全制覇<br /> 夏だ! ... |
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![ワイン王国 2021年 7月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/7311/2000009917311.jpg?_ex=128x128) |
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<p>ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> ロングパートナー 都光 戸塚尚孝氏代(代表取締役社長)X ガルデ(シャンパーニュ)<br /> 第6回 素晴らしきかな、ソムリエ人生!「マクシヴァン」オーナー・ソムリエ 佐藤陽一氏<br /> 新連載 ソムリエ ON&OFF 第1回 田邊公一氏<br /> Aperitif 1「 仕事終わりのワインブレイク」望月理恵<br /> Aperitif 2「 スペインのバルが私のワインスクール」丸山久美<br /> Aperitif 3「 ナパ・ヴァレーに魅せられて」永井松美<br /> ハレの日に訪れたいレストラン「ラルジャン」<br /> 日本ワイン ... |
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著者柴田くみ子(文) 岡昌治(監修)出版社クリエテ関西発売日2021年04月ISBN9784906632480ページ数191Pキーワードおかさんのしつたかわいんじゆく オカサンノシツタカワインジユク しばた くみこ おか まさはる シバタ クミコ オカ マサハル9784906632480内容紹介知っておけばワインがもっと楽しくなる80のレッスングラスはなぜ回す? ワインの「ボディ」ってなに? ヴィンテージの意味って?お店でソムリエさんとなに話せばいい? ……聞きたいけど今さら聞けない。知っているつもりだけど間違っているかも?ワインに関するAtoZをきちんと知りたい!と泣きついたのが、日本ソムリエ協会名誉会長でありマスターソムリエの岡 昌治さん。食の月刊誌「あまから手帖」誌上の連載「岡さんの知ったか!ワイン塾」は、そんな経緯で2013年にスタートしました。毎回、ワインにまつわる“知ったか(ぶ... |
![ワイン王国 2022年 5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/5695/2000011025695.jpg?_ex=128x128) |
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<p>ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 表紙のマリアージュ<br /> 第33回ロングパートナー 豊通食料 小永井健吾氏(加工食品部ワイングループリーダー)×メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ドメーヌ・ド・ベレーヌ(フランス・ボルドー)<br /> 第11回 素晴らしきかな、ソムリエ人生! 「イスルン」シェフソムリエ 菊池貴行氏<br /> 第6回 ソムリエ ON&OFF 「オルトレヴィーノ」オーナー・シェフ 古澤一記氏<br /> Aperitif 1「 ワインが教えてくれた『分かち合う喜び』」内藤裕子<br /> Aperitif 2「 旅の出会いと思い出の傍らにはいつもワイン」鈴木壮麻... |
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著者前場亮(監修)出版社三才ブックス発売日2020年04月ISBN9784866731612ページ数155Pキーワードせかいでいちばんすてきなわいんの セカイデイチバンステキナワインノ まえば りよう マエバ リヨウ9784866731612内容紹介美しくてタメになる!Q&Aだからわかりやすい!「世界でいちばん素敵な教室」シリーズ第23弾!製法やマナーなどの「教養」から、歴史・産地などの「知識」まで、ワインに関する素朴な疑問に、産地の美しい風景などの写真を添えQ&A形式で答えるビジュアル図鑑。日本のワイン市場は、2016年にチリワインが輸入量トップになり、コンビニやスーパーに並び、ワインが一般市民に浸透していきました。しかし、ヨーロッパなどの伝統国やニューワールドでは、早くからワインは一部の特権階級の人だけでなく、一般市民にも当たり前のように浸透していたのです。そんな中、「ワインは舶来品で... |
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■ISBN/JAN:9784903458038★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名生涯ソムリエ 小飼一至/著フリガナシヨウガイ ソムリエ著者名小飼一至/著出版年月200812出版社エフビー大きさ251P 19c... |
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![ワイン王国 2019年 5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/9590/2000007279590.jpg?_ex=128x128) |
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<p>隔月刊ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p> <p>目次<br /> 第15回ロングパートナー モトックス ドメーヌ・ポール・マス(フランス)寺西太亮氏(代表取締役社長)<br /> Aperitif 1「 ワインと花火を楽しむ至福の時」 道場 宏<br /> Aperitif 2「 友との日々はイチゴ味のワイン」相原由美子<br /> Aperitif 3「 母が教えてくれたマリアージュの楽しさ」加藤巴里<br /> 第5回 ハレの日に行きたいお店「京都〓兆嵐山本店」<br /> 特集 新生ワイングルメの聖地 築地でワイン<br /> 現地取材 ト スカーナの源 テロワールに出合う<br /> 第7回 帰ってきた! イサオとクミ... |
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著者石田博(著)出版社世界文化社発売日2019年03月ISBN9784418193011ページ数215Pキーワードわいんのしんすたんだーどわいんぐらすわもう ワインノシンスタンダードワイングラスワモウ いしだ ひろし イシダ ヒロシ9784418193011内容紹介最近ワインに興味を持った方、昔からワインが好きでよく知っていると自負されている方、ビジネスツールとしてワインを身に付けたいビジネスマン、そんな方々すべてにおくる、著者渾身の書き下ろし。内容はワインの失敗や困ったときのケーススタディから解き明かす15章構成で、各章ごとのソムリエ・コラムには著者の豊富な経験とワイン最新情報が凝縮しています。・・・・なぜ、オレンジワインが世界的に流行っているのか、自然派ワインは何を飲むべきか、酸化防止剤なしのワインが本当によいのか?・・・・・等々。ワインの世界はここ数年で一気に変わったといわれており、... |
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■ISBN:9784140819180★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】本間チョースケ超厳選。飲むべきイタリアワイン103本! 本間チョースケ/著ふりがなほんまちよ−すけちようげんせんのむべきいたりあわいんひやくさんぼんほんま/ちよ−すけ/ちようげんせん/のむべき/いたりあ/わいん/103ぼん発売日202210出版社NHK出版ISBN9784140819180大きさ271P 19cm著者名本間チョースケ/... |
![ワイン王国 2016年 5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/8858/2000004178858.jpg?_ex=128x128) |
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<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>Ap?ritif 1「ナチュラルワインは『原点回帰』に通じる」 宮本亜門<br /> Ap?ritif 2「ワインが紡ぎ出してくれた縁」 中島史恵<br /> Ap?ritif 3「ワインエキスパートに合格!」 ひぐち君(髭男爵)<br /> Ap?ritif 4「アラン・デュカス氏のオートクチュール」 滝沢直己<br /> 特集 旬感レストランへの招待 Special 完全なるマ リアージュ<br /> 現地取材 トスカーナ 優美さと風格とト スカーナの威光<br /> ワ... |
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