ジャンルを指定して絞り込む 全て 包丁・ナイフ 骨スキ包丁
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価格:36,410 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 全長:590■重量 : 1030g■材質 : ステンレス刃JANCD:4548170133365【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:35,320 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちらJANCD:4960316146136【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:35,200 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:KAIストア |
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材質 切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼 側金・口金・尻金:ステンレススチール ハンドル:積層強化木 ケース:天然木(楓) サイズ詳細 刃渡り:120mm 全長:240mm 刃厚:2.5mm 重量(鞘無):160-170g 生産国 日本宝石のような包丁、「Michel BRAS」「Michel BRAS」の10本のラインナップは、それぞれの用途に合わせて、最高の機能性と美しさを実現しました。刃体のしなやかさやハンドルの微妙な形状も、ひとつひとつ違っています。そして、組立はすべて手作業によって、丁寧に仕上げています。調理器具としての包丁を超えた、宝石のような存在感を体験してください。〜スムースな骨すきのために〜骨に沿わせる動きを考えて、しなりを持たせた刃体が特徴。骨すきから神経を取り除くような細かな作業まで、楽にこなせる1本です。「Michel BRAS」包丁は、ご購入者様向けの専用サービ... |
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価格:31,000 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:岐阜県関市 |
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謝礼品説明 品名 楽天限定 兼常作 解体包丁シリーズ 骨スキ 丸 140mm 説明 ●プロの食肉現場やレストラン、ハンターが猪や鹿、鳥などのジビエの調理の下処理に使用する専門的分野で活躍する包丁です。 ●骨スキ(丸)は、いわゆる「骨スキ」で別名「サバキ西型」「阪骨」とも呼ばれ、主に鳥肉を捌く際に用います。小型で使いやすいので様々な用途にも使われます。ブレードの先が尖り、適度な身幅と刃の厚さが特徴。骨と骨の間を通して肉を切り離す時にこのブレード形状が抜群の切れ味を発揮します。 ●焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、その驚くほどの鋭い切れ味には定評があります。 ●この包丁に使用されている特殊鋼(ダイス鋼)は、高い硬度の高炭素鋼のハガネ材でありながらクローム(Cr)の添加により通常のハガネ系の鋼材より錆びにくいという特徴があります。HRC硬度は59.5±0.5。比較的研ぎやすいとの... |
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価格:28,561 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:アトリエ絵利奈 |
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【中古】正広作 MV口金包丁 骨透角 左用 13806【メーカー名】【メーカー型番】【ブランド名】正広 特殊包丁 【商品説明】正広作 MV口金包丁 骨透角 左用 13806当店ではレコード盤には商品タイトルに[レコード]と表記しております。表記がない物はすべてCDですのでご注意ください。当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品を 受付けております。お問い合わせ・メールにて不具合詳細をご連絡ください。他モールとの併売品の為、完売の際はキャンセルご連絡させて頂きます。中古品の商品タイトルに「限定」「初回」「保証」「DLコード」などの表記がありましても、特典・付属品・帯・保証等は付いておりません。電子辞書、コンパクトオーディオプレーヤー等のイヤホンは写真にありましても衛生上、基本お付けしておりません。※未使用品は除く品名に【import】【輸入】【北米】【海外】等の国内商品でないと把握で... |
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価格:25,615 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 270■板厚(mm) : 背:2.9■重量 : 175g■材質 : 合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)JANCD:4580386885522【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:22,098 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ふじたクッキング |
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商品の詳細 サイズ 全長304mm 背厚5.0mm 質量 310g18cm 正広 ガラスキ 片刃 13024 AMS-B8 ガラスキ庖丁 正広作 本職用 日本鋼 包丁 口金付※この包丁はハガネなので錆びます。※日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質:正広オリジナル ハガネ(ZCD-U) 材質詳細: カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金: 一体型 硬度:HRC 60 中子形状: 本通し サブゼロ処理:なし ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入... |
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価格:21,940 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ECカレント |
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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番:420TMサイズ(cm):20全長(... |
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価格:20,516 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちらJANCD:4960316041011【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:19,965 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 278■板厚(mm) : 背:2.5■重量 : 205g■材質 : グレステン鋼、ハンドル:ステンレスJANCD:4562207323574【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:19,965 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 280■板厚(mm) : 背:2.5■重量 : 230g■材質 : 440Aベースグレステン鋼JANCD:4562207323550【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:19,626 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 270■板厚(mm) : 背:2.7■重量 : 175g■材質 : 16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼JANCD:4960316841017【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:17,448 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 270■板厚(mm) : 背:2.5■重量 : 195g■材質 : スウェーデン鋼JANCD:4960316141131【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:16,781 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:B・Bセレクト楽天市場店 |
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ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、 プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 商品仕様 メーカー:ミソノ刃物株式会社 刃渡×全長:145×270mm 材質:16クローム鋼 ここに注目 ・Misono440シリーズに プラスチックハンドル登場。 ・食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用したハンドル。 ・錆びにくく粘り強い16クロムを使用した高品質、高性能の包丁シリ... |
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価格:16,665 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 260■板厚(mm) : 背:2.5■重量 : 185g■材質 : スウェーデン鋼JANCD:4960316142138【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:16,500 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:TOOL&MEAL |
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狙ったところに刃先が入り、魚がさばきやすい、尖った刃先が特徴的な形状の骨すき包丁です。 骨すき包丁は、骨から肉をはがすために使用する包丁ですが、刃が厚く丈夫で、出刃包丁の代用として魚をさばくのに便利です。 刃先が魚の身にスッと入ります。 コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で、切れ味のよさとお手入れの手軽さを両立できます。 厚い刀身は、硬い骨に当たっても欠けにくく頑丈です。 刀身とハンドルの接合部は、汚れが溜まりにくく、衛生的で丈夫な口金付きです。 ハンドルは経年変化に強く、アウトドアナイフにも使われる積層強化材が使用されています。 長く使ってもやせにくく、抜群の耐久性を誇ります。 燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の熟練した職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けしています。 素材刀身:DPコバルト合金鋼複合材(芯材:コバルト合金鋼、側材:13-0ステンレス)口金・中子:18-8ステンレスハンド... |
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価格:16,459 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 270■板厚(mm) : 背:2.2■重量 : 169g■材質 : モリブデン鋼JANCD:4974158510185【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:15,988 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ECカレント |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番:415TMサイズ(cm):15全長(... |
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価格:14,942 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 全長:315■板厚(mm) : 背:4.0■重量 : 255g■材質 : モリブデンバナジウム特殊鋼、18-8ステンレススチール■食器洗浄機 : ○JANCD:4906496807665【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:14,258 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ふじたクッキング |
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商品の詳細 サイズ 全長264mm 背厚2.0mm 質量 165g正広 骨スキ角型 15cm 0587800 MV鋼 包丁 ホネスキ 庖丁 モリブデン鋼 庖丁ステンレス業務用包丁の基準となる定番モデル。 抗菌剤入り積層強化木のハンドル。 刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 手に伝わる重量感は長時間の作業でも疲れにくい、バランスの取れた設計です... |
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価格:14,258 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ふじたクッキング |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
商品の詳細 サイズ 全長255mm 背厚2.5mm 質量 175g正広 骨スキ丸型 15cm 0587900 ホネスキ 庖丁 モリブデン鋼 庖丁ステンレス業務用包丁の基準となる定番モデル。 抗菌剤入り積層強化木のハンドル。 刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 手に伝わる重量感は長時間の作業でも疲れにくい、バランスの取れた設計です... |
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価格:13,891 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:BUNGU便 |
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【商品説明】切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノモリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえ。【仕様】●サイズ:全長270mm●刃渡り:145mm●材質:ステンレス・モリブデン鋼●重量:180g【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 ステンレスモリブデン鋼 モリブデンバナジウム鋼 145mm 145ミリメートル ツバ付... |
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価格:13,007 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
EBMの一覧はこちらJANCD:4960316541016【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:12,767 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 273■板厚(mm) : 背:2.0■重量 : 162g■材質 : 日本鋼JANCD:4974158500186【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:12,198 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ふじたクッキング |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
商品の詳細 サイズ 全長252mm 背厚2.6mm 質量 183g15cm 正広 骨スキ 丸 片刃 13008 AMS-C0 ホネスキ庖丁 正広作 本職用 日本鋼 包丁※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください※日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質:正広オリジナル ハガネ(ZCD-U) 材質詳細: カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金: 一体型 硬度:HRC 60 中子形状: 本通し サブゼロ処理:なし ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入... |
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価格:12,198 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ふじたクッキング |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
商品の詳細 サイズ 全長265mm 背厚2.6mm 質量 152g15cm 正広 骨スキ 角 片刃 13006 AMS-B9 ホネスキ庖丁 正広作 本職用 日本鋼 包丁 口金付※この包丁はハガネなので錆びます。※ 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質:正広オリジナル ハガネ(ZCD-U) 材質詳細: カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金: 一体型 硬度:HRC 60 中子形状: 本通し サブゼロ処理:なし ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入... |
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価格:12,081 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ECカレント |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼メーカー品番:M1166サイズ(cm):18全長(mm):315重量(g):255背厚(mm):4.... |
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価格:11,963 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
EBMの一覧はこちらJANCD:4002293460611【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:11,764 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:イチネンネット |
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EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 全長:265■板厚(mm) : 背:2.2■重量 : 150g■材質 : モリブデン・バナジウム鋼JANCD:4906496809393【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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価格:11,762 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:BUNGU便 |
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【商品説明】正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀のシリーズです。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。【仕様】●サイズ:150mm●材質:刃/1.05%カーボン・バナジウム・タングステン、ハンドル/特殊強化ファイバーボード【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ほねすき包丁 ホネスキ包丁 ほねすきぼうちょう ホネスキボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 骨切り包丁 骨切包丁 ほねきり包丁 ホネキリ包丁 カーボン バナジウム タングステン 特殊強化ファイバーボード 150mm 15cm 150ミ... |
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