ジャンルを指定して絞り込む 全て 包丁・ナイフ 牛刀包丁
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| 価格：11,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：セレクトショップ・AQUA（アクア） |
| レビュー件数：506 レビュー平均：4.8 |
| INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「牛刀」は肉・野菜のカットに適した、世界中で広く親しまれている万能包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 牛刀 G-2 G-55 万能包丁 包丁 グローバル 包丁 ほうちょう キッチンナイフ おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 吉田金属 YOSHIKIN 牛刀 包丁 オールステンレス包丁 ステンレス 万能 日本 両刃 グローバル 右利き 日本製 左利き 魚 肉 洋包丁 便利 キッチン 一体型 衛生的 刺身 刃渡り 切れ味 衛生 GLOBAL グローバル 牛刀 G-2 G-55 ギフト プレゼント 母の日 父の日 クリスマス クリスマスプレゼント お返し 誕生日プレゼント 結婚祝い 出産祝い 新築祝い... |
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| 価格：18,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ISSIKI Kitchen |
| レビュー件数：398 レビュー平均：4.81 |
| アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンの多い包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評をいただいています。 キーワード 包丁:イッシキ issiki ISSIKI kitchen KITCHEN issikikitchen ISSIKIKITCHEN キッチン イッシキキッチン ブランド メーカー キッチンナイフ 包丁 三徳包丁 家庭用包丁 家庭用 三徳 牛刀 牛刀包丁 洋包丁 ペティナイフ ペティーナイフ ペティ ペティー ペティナイフとは ペティナイフだけ テーブルナイフ 果物ナイフ フルーツナイフ ミニナイフ ミニ ナイフ パン切り パン切り包丁 ほうちょう さんとく 包丁セット 万能包丁 文化包丁 調理器具 キッチン用品 ステンレス vg10 鋼 木 木製ハンドル 素材 モリブデン デポット加工 ダマスカス ハンドル かぼちゃ かぼちゃ切り かぼちゃを切るのに適した... |
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| 価格：9,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ISSIKI Kitchen |
| レビュー件数：314 レビュー平均：4.76 |
| アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンの多い包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評をいただいています。 キーワード 包丁:イッシキ issiki ISSIKI kitchen KITCHEN issikikitchen ISSIKIKITCHEN キッチン イッシキキッチン ブランド メーカー キッチンナイフ 三徳包丁 家庭用包丁 家庭用 三徳 牛刀 牛刀包丁 洋包丁 ペティナイフ ペティーナイフ ペティ ペティー ペティナイフとは ペティナイフだけ テーブルナイフ 果物ナイフ フルーツナイフ ミニナイフ ミニ ナイフ パン切り パン切り包丁 ほうちょう さんとく 包丁セット 万能包丁 文化包丁 調理器具 キッチン用品 ステンレス vg10 鋼 木 木製ハンドル 素材 モリブデン デポット加工 ダマスカス 牛刀ダマスカス ハンドル かぼちゃ かぼちゃ切り かぼちゃを切る... |
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| 価格：2,970 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：和 NAGOMI |
| レビュー件数：167 レビュー平均：4.73 |
| 【製品の仕様】 ブレード材質：ステンレス（ドイツ材4116） ハンドル材質：パッカーウッド ■三徳包丁 [全長 31cm／刃渡り 18cm／重さ 175g] 三徳包丁の名前は、肉・魚・野菜の「3種類の食材を1本の包丁で料理できる」ことに由来します。 「結 musubi」の三徳包丁の刃渡りは18cmと、ご家庭での使用に必要かつ十分な大きさ。さまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。 ■ペティナイフ [全長 25cm／刃渡り 13cm／重さ 75g] 刃渡り13cmと取り回しがしやすい、「結 musubi」のペティナイフ。 手に持って切るようなショウガやリンゴなどの皮むきに最適な他、大きな包丁を取り出すまでもない、ちょっとした物を切るのにもとても重宝します。 ■牛刀 [全長 33cm／刃渡り 20cm／重さ 180g] 日本では肉を切るための専用包丁のイメージが強いですが、欧米では日本の三徳... |
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| 価格：14,850 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：和 NAGOMI |
| レビュー件数：157 レビュー平均：4.87 |
| 【商品特徴】 日本では肉を切るための専用包丁のイメージが強いですが、欧米では日本の三徳包丁と同様の“万能包丁”として人気のデザインです。 刃渡りが長く、力強く切ることができるので、大きな肉、野菜、魚を切るのに適しています。 【素材】 刃身部：440A モリブデン鋼（HRC硬度: 58） ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌（包丁のハンドルは天然木を材料としているため、写真と実際の商品の色が多少異なる場合がございます） 【各部位のサイズ・重量】 全長：342mm 刃渡り：205mm ハンドル長：約125mm 峰厚：2.3mm 重量：約190g 【ご使用上の注意】 破損・劣化の原因となりますので、食洗器は絶対に使用しないでください。 和 NAGOMI 牛刀 明治6年 三星刃物 関市 日本製 高級 牛刀 ぎゅうとう 包丁 庖丁 ほうちょう ナイフ 万能包丁 文化包丁 21cm 21cm 210... |
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| 価格：3,960 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：和 NAGOMI |
| レビュー件数：144 レビュー平均：4.69 |
| 【製品の仕様】 ■三徳包丁 全長：28.5cm 刃渡り：16.5cm 重さ：約150g ブレード材質：ステンレス（ドイツ材4116） 三徳包丁の名前は、「肉・魚・野菜」の「3種類の食材を1本の包丁で料理できる」ことに由来します。 様々な用途に対応できるため、料理初心者からプロのシェフまで幅広い層に愛用されている包丁です。 「BLACK INFINITY」の三徳包丁は、より “誰にでも使いやすい大きさ・重量” にこだわって設計しています。 ■ペティナイフ 全長：25cm 刃渡り：14cm 重さ：約60g ブレード材質：ステンレス（ドイツ材4116） ペティナイフは、フルーツや野菜の皮むきや飾り切り、小さな食材の下ごしらえに最適。 軽量で刃渡り14cmのBLACK INFINITYペティナイフは、女性や初心者でも扱いやすく、“ちょっと使い”にぴったりです。 三徳包丁と一緒に揃えれば、作業効率が... |
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| 価格：11,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：80 レビュー平均：4.74 |
| 切れ味とお手入れのしやすさを融合したBASICダマスカスシリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼、モリブデン・バナジウム鋼、特殊鋼、硬質ステンレス、特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。切れ味、... |
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| 価格：15,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ISSIKI Kitchen |
| レビュー件数：71 レビュー平均：4.59 |
| アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンの多い包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評をいただいています。 キーワード 包丁:イッシキ issiki ISSIKI kitchen KITCHEN issikikitchen ISSIKIKITCHEN キッチン イッシキキッチン ブランド メーカー 有名ブランド キッチンナイフ 包丁 豪切 三徳包丁 家庭用包丁 家庭用 三徳 牛刀 牛刀包丁 洋包丁 ペティナイフ ペティーナイフ ペティ ペティー ペティナイフとは ペティナイフだけ テーブルナイフ 果物ナイフ フルーツナイフ ミニナイフ ミニ ナイフ パン切り パン切り包丁 ほうちょう さんとく 包丁セット 万能包丁 文化包丁 調理器具 キッチン用品 ステンレス 鋼 木 木製ハンドル 素材 モリブデン デポット加工 ダマスカス ハンドル かぼちゃ かぼちゃ切り かぼちゃを切る... |
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| 価格：40,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岐阜県関市 |
| レビュー件数：52 レビュー平均：4.77 |
| 謝礼品説明 品名 明治6年創業 【和 NAGOMI】 牛刀包丁 ～「ハム 刺身用」刃渡り205mm【三星刃物】高品質 大型 万能包丁～ 説明 ミシュランの星を持つプロ達も愛用する包丁。 一生付き合える包丁を関の職人が丁寧に作りました。 （安心の包丁研ぎ直し券付き） 内容 牛刀×1 【サイズ】全長 342mm 刃渡り205mm ハンドル長約125mm 峰厚2.3mm 約190g 【素材】刀身部：440Aモリブデン鋼 ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌 提供元 三星刃物株式会社：0575−22−2345 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください... |
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| 価格：5,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：貝印公式オンラインストア |
| レビュー件数：46 レビュー平均：4.52 |
| 材質 刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄：18-8ステンレススチール サイズ詳細 約47×314×20mm、刃渡り：約180mm、重量：約142g 生産国 日本清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味・衛生的なオールステンレス製：一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。 洗いやすく衛生的。・三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。・指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています。(※意匠登録第1550965号)・ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。・使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。注目のアイテム... |
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| 価格：12,760 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：実演販売のコパ・コーポレーション |
| レビュー件数：31 レビュー平均：4.1 |
| キッチン 調理道具 調理用品 調理 台所 台所用品 コパ コパコーポレーション コパ・コーポレーション プレゼント ギフト 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 記念品 景品 粗品 お土産 ギフト 忘年会 新年会 二次会 送別会 転勤 退職 定年退職 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 女子会 パーティー パーティクリスマス クリスマスプレゼント クリスマス会 Christmas Xmas X'mas X ... |
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| 価格：13,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：協和工業 楽天市場店 |
| レビュー件数：22 レビュー平均：4.64 |
| ※上記販売価格はメーカー希望小売価格です。 キッチン キッチン用品 台所 台所用品 料理 お料理 クッキング 時短 プレゼント ギフト 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 記念品 景品 粗品 お土産 ギフト 忘年会 新年会 二次会 送別会 転勤 退職 定年退職 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 女子会 パーティー パーティ ハロウィン ハロウィーン ハロウィンパーティー ハロウ... |
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| 価格：12,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：20 レビュー平均：4.75 |
| TOJIRO PROシリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼、モリブデン・バナジウム鋼、特殊鋼、硬質ステンレス、特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。切れ味、切れ味の持続性が上です。 こ... |
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| 価格：4,900 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キッチン用品専門店【SiTRA】 |
| レビュー件数：18 レビュー平均：4.11 |
| よく一緒に購入されている商品包丁 ペティ + 三徳 + パン切 3点セット13,700円包丁 三徳包丁 日本製 刃渡 180mm＼プレ4,600円包丁 菜切り包丁 日本製 刃渡 160mm＼プ4,900円私たちのブランド名【SiTRA】（シトラ）とは？「明るさ」「輝き」「鮮やかさ」という意味があります。キッチンツールを通じて皆さまの輝きのある快適なお料理時間の創造のお手伝いできればと願っております。あなたのキッチンをもっと素敵に、快適に。時には面倒に思う毎日の料理支度も、お気に入りのキッチンツールを味方につければスイスイ進んで自然とウキウキ 楽しくなってきます。そんな頼りになる便利なキッチン用品をお勧めさせて頂きます。長く使えて流行に流されないデザインばかりなので大切な方へのプレゼントにもお勧めです。★ ★ ★ ★ ★ ★ 類似商品はこちら包丁 牛刀包丁 刃渡 175mm ＼プロ／ 日6,... |
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| 価格：11,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：15 レビュー平均：4.87 |
| ●サイズ：210mm ●材質：モリブデン鋼、ツバ付黒合板柄 ●用途：肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴。刃渡り180mmから360mm位の長さがありますが、一般の方では、210mm程度が使い易い長さです。 【特徴】切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。 ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです... |
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| 価格：10,780 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：安田刃物楽天市場店 |
| レビュー件数：15 レビュー平均：4.87 |
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| 価格：9,130 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：インテリアショップe-goods |
| レビュー件数：14 レビュー平均：4.21 |
| 類似商品はこちら 包丁 MAC+a ぺティナイフ マック包丁6,600円 包丁セット 包丁 三徳 牛刀 MAC マッ11,000円 MAC マック スーパーフッ素コーティング 7,150円 包丁 MAC マック スーパーフッ素コーティ16,830円◆ 楽天1位 ◆ kasane 包丁 三徳 文11,000円～◆ 楽天1位 ◆ タダフサ 包丁 三徳 17c14,300円◆ 楽天1位 ◆ パン切り包丁 kasane 13,200円 包丁セット ambai 食卓ナイフ＆食卓ボー10,450円◆ 楽天1位 ◆ 包丁 セット 日本製 ka26,400円～ MAC プレミアム スーパーフッ素包丁 牛刀 18cm 日本が生んだ世界のブランドMAC（マック）のスーパーフッ素包丁 牛刀です。 オールステンレス一体型で、バランスのとれたM型ハンドル。新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施してあるので、汚れが... |
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| 価格：13,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：和 NAGOMI |
| レビュー件数：13 レビュー平均：4.69 |
| 【商品説明】 刃先が尖った「玄雲」の包丁の形状は「文化包丁」と呼ばれます。 その昔、野菜や魚中心の食文化の日本に、西洋の食文化と肉を切るための包丁が伝わってきました。その際に肉も切りやすいように改良されて生まれたのが文化包丁です。 この背景の通り、文化包丁は肉・魚・野菜のいずれも切りやすい"万能包丁"。様々な場面で活躍してくれます。 【商品の仕様】 全長：32cm 刃渡り：18cm ハンドル長：13cm(口金3cm含む) 峰厚：2.2mm 重量：約150g ブレード材質：3層鋼(芯材：10Cr15CoMoV) ハンドル材質：レッドウッド 口金材質：水牛角 【ご使用上の注意】 ●この包丁は調理を目的としたものですので、調理以外には使用しないでください。 ●使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れが残っていたり、水分が充分に拭き取れていないと、さびの原因になります。 ●破損・劣... |
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| 価格：35,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：和 NAGOMI |
| レビュー件数：12 レビュー平均：4.67 |
| 牛刀は刃渡りが長く、肉や白菜など大きな食材にも包丁がスッと入る。シャープな使用感が特徴。 【素材】 刃身部：特殊ステンレス鋼 ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌（包丁のハンドルは天然木を材料としているため、写真と実際の商品の色が多少異なる場合がございます） 【サイズ・重量】 全長：375mm 刃渡り：240mm ハンドル長：約125mm 峰厚：2.2mm 重量：約220g 【ご使用上の注意】 破損・劣化の原因となりますので、食洗器は絶対に使用しないでください。■ 研ぎ直し券付き こちらの商品には、1回分の研ぎ直し券が付いています。切れ味が戻らなくなった際にお使いください。 2回目以降は弊社オンラインショップにて、返送費用を含めて1,600円（税抜）にて承ります。 ■ お手入れ方法 ● スポンジで洗う際は柔らかい面を使用してください。 ● 使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってくださ... |
![源泉正 [IZUMIMASA] 牛刀 180mm【いつでもお値打ち価格】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/matsuohamono/cabinet/savin/imgrc0082316420.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：10,890 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物 |
| レビュー件数：12 レビュー平均：4.17 |
| 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 ステンレス1枚構造 両刃 柄 POM樹脂 一体型 全長 約300mm 刃渡り 約180mm 刃の厚み 約 2mm 刃の元幅 約43mm 重量 約170g ※※刃渡りは刃の長さを計測しています※※ 【商品説明】 従来のステンレスとは一線画した、刃物に使われる中でも最高級のステンレス「V10-gold」（別表記名：「VG-10」「V金10号」）を使用した洋包丁シリーズ。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われていた方、高硬度で鋼にも引けを取らない切れ味。両刃のステンレス包丁の中でも切れ味は最上級！ もちろんサビにも強いので、お手入れも楽です。 名前からはお肉専用とイメージする方もありますが、肉はもちろん、野菜を細かく刻んだり、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができる思っ... |
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| 価格：11,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：12 レビュー平均：4.33 |
| TOJIRO PROシリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼、モリブデン・バナジウム鋼、特殊鋼、硬質ステンレス、特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。 この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステ... |
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| 価格：8,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キッチンクレインズ |
| レビュー件数：10 レビュー平均：4.8 |
| 毎日のお料理に最適なサイズ。本来はお肉用ですが、身幅が狭く野菜の皮むきにとても使いやすいです。お魚の身卸にも使え、近年は万能タイプとして普及しています。刃は、シャープな切れ味で、長切れし耐久性も申し分なしです。 ＜商品仕様＞ ●刃渡り：180mm ●全長：305mm ●重量：150g ●日本製 ●藤寅作他のアイテムはこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 牛刀 シャープな切れ味と、手になじむハンドル。 包丁の最高峰の切れ味と品質をお届けいたします。 Point.1シャープな切れ味で、とにかく長切れします。 ・高品質素材、DP製法によるコバルト合金鋼割込材を使用 芯材は不純物が少ない良質なコバルト合金鋼を使用し、ねばり・耐久性・研ぎ易さは第一級品質です。 ・DP製法とは？ 近代科学が生んだクラッド技術のDP法... |
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| 価格：49,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店 |
| レビュー件数：10 レビュー平均：4.7 |
| 世界最高の包丁職人 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏 がプロデュースしたZWILINGのナイフ。 芸術と称されるブレードのダマスカス紋様や、手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。 Bob Kramer(ボブ・クレーマー) シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。 ブレード 鋼材MICRO CARBIDE MC63 STAINLESS STEEL 硬度約63 刃渡り約20cm 生産国日本 刃付けレイザーエッジエクストラスムース 冷硬処理クリオデュア ダマ... |
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| 価格：10,450 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：10 レビュー平均：4.8 |
| ●サイズ：180mm ●材質：モリブデン鋼、ツバ付黒合板柄 ●用途：肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴。刃渡り180mmから360mm位の長さがありますが、一般の方では、210mm程度が使い易い長さです。 【特徴】切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。 ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼牛刀シリーズがおススメです... |
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| 価格：20,350 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：10 レビュー平均：4.8 |
| 切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICダマスカスシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い... |
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| 価格：9,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチン雑貨のパレット燕三条本店 |
| レビュー件数：8 レビュー平均：4.88 |
| 大切な人へ世界に一つの特別なプレゼントを贈りませんか？ 「名入れ包丁」のご案内はこちら！↓↓ ・サビにくく、キズの防止にも効果的な磨耗性の優れたチタンコーティングを施した本格包丁です。 ・他の包丁に類を見ない切れ味と持続性で、永くお使いいただけます。 ・金属加工の街・岐阜県関市の熟練職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられています。 ・手に馴染み切り離れも良い。 ・デザイン性と品質にこだわった逸品です。 ・丸みのある持ちやすいグリップで、形状も押し切り等がしやすい設計になっています。 ・同じ長さの剣型包丁よりもやや刀身が細くなっており、塊肉（ローストビーフ等）を切る際などに便利な包丁です。 ※写真では鮮やかなブルーですが、実際の商品は、写真よりも落ち着いた深みのある青色です。 ※持ち手の根元部分に小さな跡のようなものがございますが、樹脂を型に流し込んで成形する工程上現れるものです。あらかじめご... |
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| 価格：10,890 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：8 レビュー平均：4.5 |
| ●サイズ：195mm ●材質：モリブデン鋼、ツバ付黒合板柄 ●用途：肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴。刃渡り180mmから360mm位の長さがありますが、一般の方では、210mm程度が使い易い長さです。 【特徴】切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。 ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです... |
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| 価格：12,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.71 |
| 切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、... |
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| 価格：14,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：安田刃物楽天市場店 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
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| 価格：9,280 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：オンラインショップ びーんず |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.86 |
| 関孫六ブランド最高峰！「ダマスカス」シリーズ異なるステンレスが32層に折り重なり生まれる「ダマスカス模様」をまとった、関孫六の最高級ライン包丁。切れ味の良さはもちろん、切れ味の持続性と研ぎやすさ・デザイン性といった機能美を追求。長く愛用いただける一品です。最上の切れ味職人が培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。長く愛用いただける品質品質の良い鋼材を使用しているので、使い続けても鋭い切れ味が持続。研ぎなおした時にも切れ味が戻りやすく、メンテナンス次第で長くお使いいただけます。握り心地の良いハンドルハンドルは強度に優れた積層強化木。握りこんだ時に、しっとりとしたフィット感とぬくもりを感じます。逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求。握りこんだ時にしっとりとしたフィット感とぬくもりがあり、手に心地よく馴染みます。お手入れラクラ... |
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