ジャンルを指定して絞り込む 全て スパイス 山椒・花椒
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| 価格：41,580 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治創業和歌山県紀州山椒専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 和歌山県産ブドウ山椒の乾燥品原形です。油分のある黒い種を取り除き（注1）、酸化による香りの劣化を防いでいます。ミルで挽きたての山椒をお好みの方に。最高の香りと辛味をお楽しみください。※注1）種の除去率は約95％です。山椒（紀州産ぶどう山椒100%）内容量：1000g【発送について】すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで15～20日ほどお時間を頂きます。詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。 店長のおすすめポイント 一気に使うことはできない大・大・大容量の業務用サイズです。乾燥山椒粒でも熱・光・空気にさらされる徐々に風味が落ちていきますので、空気に触れないよう保存・保管をお勧めいたします... |
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| 価格：9,900 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治創業和歌山県紀州山椒専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【商品説明】 紀州和歌山で生産された、高品質なぶどう山椒のみを使用した山椒粉です。 ぶどう山椒の風味を損なう原因となる油分を含んだ種子を、手作業で丁寧に取り除きました。 出荷前に果皮を石臼で挽くのも、ぶどう山椒の豊かな風味を損なわないため。時間は掛かりますが、石臼の目に山椒の果皮を入れてじっくり挽くことで、空気の流れに触れるのを防いでフレッシュな香りが飛んでしまわないようにしました。 機械で製粉するのとは異なり、石臼でゆっくり挽くと、熱にさらされて粉焼けを起こす心配がありません。 石臼挽き山椒粉はすぐに使用でき、芳醇なぶどう山椒の風味をそのままお楽しみいただけます。 スパイシーで爽やかな香りと強い辛味を持つ山椒は、料理の味を格別においしく仕上げてくれるスパイスです。 いつもの味も、山椒をふりかけるだけでまったく違った味わいに早変わり。 薬味としてはもちろん、カレーや味噌汁の隠し味としてもお... |
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| 価格：6,160 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治創業和歌山県紀州山椒専門店 |
| レビュー件数：8 レビュー平均：5 |
| 【商品説明】 全国の山椒生産量日本一を誇る紀州和歌山。 「紀州香山椒」は、和歌山県で収穫されたぶどう山椒の種を取り除き、乾燥させました。 発芽するためのエネルギー源として、たくさん脂肪を含んでいる山椒の黒い種子。 その種子をほぼ除去（約95%）することで果皮の酸化を防ぎ、ぶどう山椒特有の芳醇な香りを保っています。 乾燥山椒粒をミルで挽いたり、すり鉢を使ってすり潰したりすれば、たちまち柑橘系の爽やかな香りが立ち上ります。 フレッシュな山椒の香りとピリリッと舌がしびれるような辛味は、料理の味を引き立て、奥行きのある味わいに仕上げます。 和の香辛料のイメージが強い山椒ですが、和洋中を問わず、どんな料理にもマッチ。 定番のうなぎの蒲焼きをはじめ、焼き魚やステーキ、うどんやそば、豆腐料理の薬味としてお使いいただけます。 さらに、ポテトサラダや味噌汁、パスタやドレッシングの隠し味としても大活躍。乾燥山... |
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| 価格：5,319 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：XPRICE楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 赤花椒・青花椒を厳選した粒度と比率でブレンドした鮮烈なしびれと華やかな香りの特製花椒パウダーです。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：10g* 商品サイズ：32×32×95* 成分：赤花椒(中国)、青花椒* 単品JAN：4511340... |
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| 価格：5,319 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 赤花椒・青花椒を厳選した粒度と比率でブレンドした鮮烈なしびれと華やかな香りの特製花椒パウダーです。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：10g* 商品サイズ：32×32×95* 成分：赤花椒(中国)、青花椒* 単品JAN：4511340... |
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| 価格：5,034 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 厳選した山椒と花椒を丹念に挽いた香り立ちの良いさんしょうの粉です。うなぎの蒲焼きや麻婆豆腐に。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：8g* 商品サイズ：32×32×87* 成分：山椒(国産)、花椒* 単品JAN：4516049... |
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| 価格：5,034 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：XPRICE楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 厳選した山椒と花椒を丹念に挽いた香り立ちの良いさんしょうの粉です。うなぎの蒲焼きや麻婆豆腐に。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：8g* 商品サイズ：32×32×87* 成分：山椒(国産)、花椒* 単品JAN：4516049... |
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| 価格：3,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アスライト |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ー商品詳細ー商品名いし本食品 山椒 竹A 1000個 0.1g 入り 小袋 個包装 ミニサイズ 薬味 お弁当 業務用 飲食店 持ち運び 携帯 山椒 調味料 香辛料 スパイス うなぎ うな丼 うな重 蒲焼 焼き鳥 長期保存 大容量商品説明国産山椒と花山椒のブレンドした小袋中国産花椒と国産山椒をバランスよくブレンドし、1.0m/mで挽いた粉山椒です。蒲焼、うな丼などご使用ください。内容量0.1g×1000袋入り保存方法直射日光を避け、涼しい場所に保存原材料名山椒末（国内製造）アレルゲン物質アレルギー体質の方、妊婦の方はかかりつけの医師にご相談の上ご購入ください。ー様々なご用途でーこんな時に御正月 お正月 御年賀 お年賀御年始 母の日 初盆 お盆成人の日 夏休み お中元お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞ハロウィンクリスマスクリスマスプレゼントクリスマス お歳暮御歳暮 春夏秋冬 大晦日ゴー... |
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| 価格：3,580 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：シーダーファーム 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| 商品情報名称(一般的名称)乾燥赤胡椒内容量100g原材料名カンポットペッパー保存方法常温保存賞味期限パッケージに記載原産国名カンボジア輸入者シーダーアグリビジネス合同会社〒1820022 東京都調布市国領町1−12−1−403号 カンポットペッパーとは カンポットペッパーはカンボジア南西部カンポット州の6郡の豊富な雨、山と海に囲まれて霧の発生する独特の気候、この地方独特の黄色と赤味がかった、ミネラルの豊富な土壌に育まれたフルーティな風味が特徴の胡椒です。 この独特な気候でしか生まれない味わいです。 希少なクメール種を使用 カンボジアのカンポット州で栽培される胡椒は、「クメール種」という種類で、日本で通常使われる「インド種」「マレー種」に比べて、病気に弱く、育ちが遅く、収量も少ない希少種と言えます。 味と香りに優れており、辛味成分は他より平均20％多いとい... |
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| 価格：3,580 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：シーダーファーム 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 商品情報名称(一般的名称)乾燥赤胡椒内容量400g原材料名カンポットペッパー保存方法常温保存賞味期限パッケージに記載原産国名カンボジア輸入者シーダーアグリビジネス合同会社〒1820022 東京都調布市国領町1−12−1−403号 カンポットペッパーとは カンポットペッパーはカンボジア南西部カンポット州の6郡の豊富な雨、山と海に囲まれて霧の発生する独特の気候、この地方独特の黄色と赤味がかった、ミネラルの豊富な土壌に育まれたフルーティな風味が特徴の胡椒です。 この独特な気候でしか生まれない味わいです。 希少なクメール種を使用 カンボジアのカンポット州で栽培される胡椒は、「クメール種」という種類で、日本で通常使われる「インド種」「マレー種」に比べて、病気に弱く、育ちが遅く、収量も少ない希少種と言えます。 味と香りに優れており、辛味成分は他より平均20％多いとい... |
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| 価格：3,550 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Filex Mart Japan |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 山椒粉末 粉山椒 青山椒さんしょう 500gメーカーいし本食品工業内容量500g商品説明「山椒粉末 粉山椒 青山椒さんしょう パウダー 500g業務用 いし本食品工業」は、風味豊かな本格的な山椒の香りを手軽に楽しめる業務用サイズの粉末です。青山椒の実を厳選し、丁寧に乾燥・粉砕したこのパウダーは、料理に加えることで、深い香りと爽やかな辛味をプラスします。高品質な素材を使用し、香りの持続性にも優れているため、調味料や薬味として多用途にご利用いただけます。500gという大容量は、業務用として大きな効果を発揮します。レストランや飲食店、また家庭でも大人数向けの料理に活躍し、ラーメン、そば、天ぷら、焼き鳥など、さまざまな料理の味を引き立てます。香り高い山椒の風味が、料理にアクセントを加え、一層美味しさを引き出します。「いし本食品工業」の粉山椒は、品質管理を徹底しており、安心してご使用いただけます。日... |
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| 価格：3,191 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：減塩・無塩専門店 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 他とは香りが違う！ 国産素材100%無添加のこだわり紀州山椒七味 原材料に徹底的にこだわった当店「塩ぬき屋」オリジナルの純国産100%の紀州山椒七味です。 もちろん化学調味料・保存料など一切不使用です。 日本一の山椒の産地、紀州和歌山県産の香り高い最高級の「ぶどう山椒」をふんだんに使用しています。 一般的な七味と比べて最高級の紀州産山椒をたっぷり使っているから料理に使うと爽やかな刺激があり、 ピリッとクセになる美味しさです。 【減塩料理にも最適】 山椒の舌への刺激が大脳皮質味覚野を刺激して減塩食が濃く感じるようになるとの研究があります。 薄味でも美味しく食べられる為、減塩料理にも最適です。 【厳選された国産素材100%】●唐辛子・・・希少性の高い国産の厳選された素材を使用。江戸時代より薬として用いられた七味の命とも言える唐辛子。 強い抗酸化作用をもつビタミンEが豊富に含まれています。上品な... |
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| 価格：2,705 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：XPRICE楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ さわやかな香りと、ピリッとした辛味のある中国産山椒。パウダータイプですので、幅広くお使いいただけます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：12g* 商品サイズ：9×80×150* 成分：花椒* 単品JAN：490100209944... |
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| 価格：2,705 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ さわやかな香りと、ピリッとした辛味のある中国産山椒。パウダータイプですので、幅広くお使いいただけます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：12g* 商品サイズ：9×80×150* 成分：花椒* 単品JAN：490100209944... |
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| 価格：2,580 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：グルメマートJAPAN |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ■ 商品内容 ザクザクうまから島辛旨(とうがらし)チップ100g 2袋 ※パッケージは変更になる場合がございます。 ■ 原材料 乾燥粗挽き唐辛子(国内製造)、フライドオニオン(たまねぎ、食用パーム油、小麦粉、食塩)、フライドガーリック(にんにく、パーム油、コーンスターチ)、フライドエシャロット(エシャロット、植物油、コーンスターチ)、アーモンド、ウーシャンスパイス(スターアニス、花椒、シナモン、みかんの皮、クローブス)、ブラックペッパー、山椒、クミン/調味料(アミノ酸等) ■ 名称 スパイス加工品 ■ 賞味期限/保存方法 90日程度/直射日光・高温多湿をさけて常温で保存 ■ 製造者 スパイスチップ(代表者山川健一) ■商品お届けについて ゆうパケット便のため、日時指定はご利用いただけません。 ■関連商品 ザクザクげきから島辛旨チップ80g ザクザクげきから島辛旨チップ80g×2袋セット ザ... |
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| 価格：2,472 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：XPRICE楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ さわやかな香りと、舌がピリッとしびれるような辛味が特徴の中国産の山椒です。粒のまま炒め物などに、また粉末にすりつぶして、吸い物や和え物にもお使い頂けます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：5.5g* 商品サイズ：9×80×150* 単品JAN：490100207712... |
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| 価格：2,472 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ さわやかな香りと、舌がピリッとしびれるような辛味が特徴の中国産の山椒です。粒のまま炒め物などに、また粉末にすりつぶして、吸い物や和え物にもお使い頂けます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：5.5g* 商品サイズ：9×80×150* 単品JAN：490100207712... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ギャルマン Shop 楽天市場店 |
| レビュー件数：9 レビュー平均：4.78 |
| 自慢のチリメン山椒。創業以来、吟味された素材で手作りにて製造いたしております。 防腐剤や着色料も入っておりませんので、お早目にお召し上がりください。 お茶漬けやお粥にいれたり、お酒の肴にもどうぞ。 ●原材料：ちりめんじゃこ（国産）、山椒、醤油（小麦・大豆を含む）、調味料（アミノ酸）自慢のチリメン山椒。創業以来、吟味された素材で手作りにて製造いたしております。 防腐剤や着色料も入っておりませんので、お早目にお召し上がりください。 お茶漬けやお粥にいれたり、お酒の肴にもどうぞ。 ●原材料：ちりめんじゃこ（国産）、山椒、醤油（小麦・大豆を含む）、調味料（アミノ酸... |
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| 価格：1,920 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：自然の食材と発酵で健幸に 樽の味 |
| レビュー件数：26 レビュー平均：4.92 |
| よく一緒に購入されている商品1,080円1,000円1,180円1,440円1,280円 和歌山だからこそ地元の自慢できる特産品を是非味わって頂きたい思いで販売を始めました。本当に市販品とは風味、香りが段違いです。山椒の甘くてさわやかな香りが料理の美味しさをさらに引き立たせてくれます。また山椒の程よい刺激が味のアクセントにもなり、うなぎはもちろんのこと、鍋やパスタ等、様々な料理に合わせてお使い頂ける万能な香辛料です。実はぬか床に入れるとぬか漬けも美味しくなります。 内 容 ぶどう山椒乾燥粒（10g） 賞味期限 製造日より10ヵ月 保存方法 水分を避け、常温で保存して下さい。 ぶどう山椒乾燥粒の原材料 実山椒 加工者 有限会社樽の味 栄養成分表示 1袋（10g）あたり［推定値］ エネルギー 22.8kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0g、炭水化物 0.79g、食塩相当量 0.02g ぶど... |
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| 価格：1,919 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：減塩・無塩専門店 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 他とは香りが違う！ 国産素材100%無添加のこだわり紀州山椒七味 原材料に徹底的にこだわった当店「塩ぬき屋」オリジナルの純国産100%の紀州山椒七味です。 もちろん化学調味料・保存料など一切不使用です。 日本一の山椒の産地、紀州和歌山県産の香り高い最高級の「ぶどう山椒」をふんだんに使用しています。 一般的な七味と比べて最高級の紀州産山椒をたっぷり使っているから料理に使うと爽やかな刺激があり、 ピリッとクセになる美味しさです。 【減塩料理にも最適】 山椒の舌への刺激が大脳皮質味覚野を刺激して減塩食が濃く感じるようになるとの研究があります。 薄味でも美味しく食べられる為、減塩料理にも最適です。 【厳選された国産素材100%】●唐辛子・・・希少性の高い国産の厳選された素材を使用。江戸時代より薬として用いられた七味の命とも言える唐辛子。 強い抗酸化作用をもつビタミンEが豊富に含まれています。上品な... |
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| 価格：1,598 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Filex Mart Japan |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| エスビー 小袋山椒の粉 0.2g×200袋入メーカーエスビー内容量0.2g×200袋入商品説明ピリッとくる独特の辛味とさわやかな香りが特徴です。うなぎの蒲焼き、焼鳥、魚の煮つけ、麻婆豆腐、唐揚げ、みそ汁などに最適です。便利で簡単な個包装となっており使い切りでご使用いただけます。原材料名花椒（中国）、山椒注意事項直射日光、高温多湿を避けて保存・その他特記事項：外装を開封後はお早めにお召し上がりください生産国または原産国日本商品区分食品・飲料/スパイス販売者及び広告文責株式会社LEAD TEL:0471867820様々なご用途でご利用いただけます。お祝い産休 出産 長寿 誕生日 記念日 周年 入園 卒園 入学 進学 卒業 入社 退社 就職 退職 結婚 引越し 引っ越し ご挨拶 お礼 お返し お祝い 祝い 内祝い 御祝 新築 改築 リフォーム お見舞い 御見舞い パーティプレゼントギフト プチギ... |
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| 価格：1,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：京都大原 辻しば漬本舗 |
| レビュー件数：11 レビュー平均：4.27 |
| 夏季期間は高温のためメール便配送を中止 ⇒通常宅配便商品はこちらから 代金引換をご希望の場合は宅配便をご利用ください。※宅配便送料が必要となります。 メール便は日時指定ができません。発送日から4日以内のお届けが目安です。混雑時など最長で1週間かかる場合がございます。 奈良県産 朝倉山椒の実塩漬け 名称塩漬 原材料名山椒の実、漬け原材料（食塩）内容量 50g原料原産地名国産（奈良県産） 賞味期限90日間 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。製造者株式会社辻しば漬本舗 京都市左京区大原上野町483番地TEL075（744）2839 栄養成分表示（100g当り）朝倉山椒の実塩漬け エネルギー 98kcal / タンパク質 5.6g / 脂質 3.8g / 炭水化物 10.4g / 食塩相当量 5.31g 京都 漬物 京漬物... |
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| 価格：1,430 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治創業和歌山県紀州山椒専門店 |
| レビュー件数：11 レビュー平均：4.64 |
| 粒が大きく、香りが良い紀州ぶどう山椒の佃煮。 しょうゆ発祥の地として有名な紀州湯浅の白しょうゆを使用し、じっくり弱火で煮詰めました。実山椒の旬は短いことで知られていますが、収穫したばかりの実山椒を佃煮にしているので、ふっくら柔らかい仕上がりに。 アクが抜け切っていないとエグみが出てしまい食べにくくなりますが、こちらの山椒の佃煮はしっかりアク抜きがされており、上品な辛さを味わえます。 手間と時間が掛かって、なかなか難しい山椒の佃煮作りも、これさえあれば万事解決。 炊き立てほかほかの白いご飯に乗せて食べれば、山椒のおいしさが口いっぱいに広がります。 ピリッとした刺激的な辛さが、お茶漬けにもピッタリ。 ご飯と相性抜群の山椒の佃煮ですが、晩酌のお供にも最適です。 そのままお召し上がりいただくこともできますが、チャーハンやマリネに加えるなど、お料理のアクセントとしてもお使いいただけます。 アイデア次... |
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| 価格：1,210 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治創業和歌山県紀州山椒専門店 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：5 |
| 紀州ぶどう山椒を丁寧にすりおろし、ペーストに仕上げました。 和歌山県の名産品であるぶどう山椒は粒が大きく、まるでぶどうの実のようにたわわに実る山椒です。 ぶどう山椒は、山椒の中でもとくに芳醇な味わいが特徴で、柑橘系の香りが爽快感をもたらします。 収穫したての実山椒を使用しているので、鮮やかなグリーン色も爽やかな香りもそのまま。 和のスパイスである山椒をペースト状にすることで、調味料としての可能性を広げました。 山椒ペーストをワサビの代わりに使えば、山椒のスッキリした辛味が素材の味を引き立てます。 冷奴や湯豆腐といった豆腐料理から鍋料理まで、大活躍してくれる調味料です。 溶けやすいペースト状なので、おでんや味噌汁にも使いやすく、山椒の爽やかな風味とピリッとした辛味が隠し味にピッタリ。 さらにお刺身はもちろん、かまぼこやちくわに付けたり、焼き鳥や唐揚げに付けたりと、いろいろなお料理にお使いいた... |
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| 価格：1,210 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治創業和歌山県紀州山椒専門店 |
| レビュー件数：52 レビュー平均：4.73 |
| 取りたての実山椒をフリーズドライ（真空凍結乾燥）にしました。水で戻すと約7倍の重量になり、生実山椒に蘇ります。そのままもむだけで香りのよい山椒粉にもなります。山椒（紀州産ぶどう山椒100%）内容量：7g(乾燥前約50g)【発送について】すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで15～20日ほどお時間を頂きます。詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。※【メール便】2個まで可能です。 店長のおすすめポイント 摘みたてのさわやかな味をフリーズドライで閉じ込めた人気商品で自家製のちりめん山椒などにも使っていただけます！ 僕はちりめん山椒をごはんにのせると、何にも変えがたいごちそうを味わっている気持ちになります。 ぜひうちの香り高い紀州山椒でつくって欲しいですね！香りの高さ、インパクトのある辛みをお楽しみください TV、雑誌メディアで多数取り上げられ... |
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| 価格：1,170 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キッコーマンこころダイニング |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【香りひろがる】しょうゆもろみに、花椒とレモンの皮を加えたので、風味をお楽しみいただける調味料です。ひき肉を炒めて味付けしたり、焼いたお肉にかけたり、そのまま豆腐にかけてどうぞ。 ※ギフト包装不可 こころダイニング 公式ショップ レシピも公開 名称 調味料 内容量 170gびん×1本 原材料 しょうゆもろみ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、みりん、清酒、砂糖、花椒、レモンペースト、レモン果皮、食塩/増粘剤(加工でん粉) 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 賞味期限 パッケージに記載 販売者 キッコーマンこころダイニング株式会社 〒105-0003 東京都港区西新橋2-1-1 興和西新橋ビル ◆いろいろなシーンでお使いいただけます◆ 【瓶詰めの詰め合わせは贈り物に人気】 お年賀 迎春 お正月 年末年始 母の日 父の日 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィ... |
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| 価格：1,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治創業和歌山県紀州山椒専門店 |
| レビュー件数：81 レビュー平均：4.83 |
| 【商品説明】 全国の山椒生産量日本一を誇る紀州和歌山。 「紀州香山椒」は、和歌山県で収穫されたぶどう山椒の種を取り除き、乾燥させました。 発芽するためのエネルギー源として、たくさん脂肪を含んでいる山椒の黒い種子。 その種子をほぼ除去（約95%）することで果皮の酸化を防ぎ、ぶどう山椒特有の芳醇な香りを保っています。 乾燥山椒粒をミルで挽いたり、すり鉢を使ってすり潰したりすれば、たちまち柑橘系の爽やかな香りが立ち上ります。 フレッシュな山椒の香りとピリリッと舌がしびれるような辛味は、料理の味を引き立て、奥行きのある味わいに仕上げます。 和の香辛料のイメージが強い山椒ですが、和洋中を問わず、どんな料理にもマッチ。 定番のうなぎの蒲焼きをはじめ、焼き魚やステーキ、うどんやそば、豆腐料理の薬味としてお使いいただけます。 さらに、ポテトサラダや味噌汁、パスタやドレッシングの隠し味としても大活躍。乾燥山... |
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| 価格：1,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治創業和歌山県紀州山椒専門店 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：5 |
| 【商品説明】 紀州和歌山の名産品であるぶどう山椒を完熟させた、希少な赤山椒です。 実の大きさもさることながら、ひと際芳醇な香りと辛味の強さで知られるぶどう山椒。 「緑のダイヤ」と呼ばれているぶどう山椒は、数ある山椒の中でも最高品質を誇ります。 そんなぶどう山椒を赤く色づくまで完熟させてから収穫したのが、こちらの完熟赤山椒。 初夏に収穫した青い山椒は爽やかな風味と辛味が特徴ですが、完熟赤山椒はほんのり甘やかな香りと渋みの少なさが特徴です。 完熟特有のフルーティーでまろやかな香りなのに、ピリッとしびれる刺激的な味わいはそのまま。 完熟赤山椒は、青い山椒よりも味に持続性があり、山椒が持つ風味の余韻を長く楽しみたい方におすすめです。 粉末ミルやすり鉢を使って粉状にすれば、豊かな香りが立ちのぼります。爽快感ある味わいの完熟赤山椒は、うなぎの蒲焼きをはじめ、焼き魚やステーキ、魚介のカルパッチョや冷奴、... |
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| 価格：1,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治創業和歌山県紀州山椒専門店 |
| レビュー件数：81 レビュー平均：4.88 |
| 【商品説明】 紀州和歌山で生産された、高品質なぶどう山椒のみを使用した山椒粉です。 ぶどう山椒の風味を損なう原因となる油分を含んだ種子を、手作業で丁寧に取り除きました。 出荷前に果皮を石臼で挽くのも、ぶどう山椒の豊かな風味を損なわないため。時間は掛かりますが、石臼の目に山椒の果皮を入れてじっくり挽くことで、空気の流れに触れるのを防いでフレッシュな香りが飛んでしまわないようにしました。 機械で製粉するのとは異なり、石臼でゆっくり挽くと、熱にさらされて粉焼けを起こす心配がありません。 石臼挽き山椒粉はすぐに使用でき、芳醇なぶどう山椒の風味をそのままお楽しみいただけます。 スパイシーで爽やかな香りと強い辛味を持つ山椒は、料理の味を格別においしく仕上げてくれるスパイスです。 いつもの味も、山椒をふりかけるだけでまったく違った味わいに早変わり。 薬味としてはもちろん、カレーや味噌汁の隠し味としてもお... |
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| 価格：1,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治創業和歌山県紀州山椒専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【商品説明】 紀州名産のぶどう山椒は、最高級品と名高い山椒です。 肉厚な実と芳醇な香りに加えて、強い辛味を持つぶどう山椒は、古くから香辛料や生薬に用いられてきました。 初夏に収穫される青山椒とは異なり、赤山椒は樹上で赤く色づくまでそのまま置かれ、秋頃に手摘みで収穫されたもの。 赤山椒を収穫する農家の数は限られているため、完熟赤山椒が市場に出回ることはあまりなく、希少な品です。 完熟赤山椒は青山椒と比べて渋みやエグみが少なく、ピリリと爽快にしびれるおいしさ。上品かつすっきりした辛味を持ち、ほんのりフルーティーで甘やかな香りがします。 山椒を毎日の食事に取り入れれば、消化不良を解消し、胃腸の調子を整えてくれるでしょう。完熟赤山椒はうなぎの蒲焼きだけではなく、和洋中を問わず、どんな料理にも使用できる万能香辛料です。焼き鳥や唐揚げ、天ぷらやステーキといった脂っぽい料理との相性も良く、独特の風味と辛... |
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