ジャンルを指定して絞り込む 全て 加工品 新巻
並び順 [ 標準
｜価格が安い順
｜価格が高い順
｜新着順
｜レビュー件数が多い順 ]
[Top]｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 ｜ 4 ｜
 |
|
| 価格：5,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マキノ海産 |
| レビュー件数：21 レビュー平均：3.81 |
| 内容量 約2,000グラム 賞味期限 30日 保存方法 −18℃以下で保存してください。 原材料 秋鮭(北海道産)、食塩 商品説明 秋になると北海道の母なる川に戻る鮭。産卵前の脂がのって美味しい鮭を姿切り（輪切り、ただし1/3ほど身をのこしていますので、完全に分離はしておりません）真空してお届けします。数量限定、送料込みのお買得商品です（ヤマトクール便でお届けします） ギフト対応 大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。 納品書は発注者様にお送りします。 各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 ※包装紙はこの一種類です。 ※のしの形体をご指定ください。ご不明なら、目的をメールにてお知らせください(結婚祝いのお返し等) ※記載するお名前を記してください。 商品名 新巻鮭姿切り2kg 内容量 約2,000g 賞味期限 30日 保存方法 −18℃以下... |
 |
|
| 価格：5,480 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：とれとれ市場 |
| レビュー件数：248 レビュー平均：4.38 |
| 鮭と言えば新巻鮭と言われるぐらいポピュラーな 鮭で、ご家庭の食卓にもよくお目見えするのでは？ おにぎりや、お茶漬けにもよくあいます。 夕食の一品に是非 ※化粧箱入 ●原産地 北海道産 ●原材料鮭・塩 ●賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月 解凍後は冷蔵保存にて3日以内にお召し上がりください。 ●加工者 とれとれ市場南紀白浜（堅田漁業協同組合） ●梱包について ※切身・輪切につきましては、ヒレ・アラ等（頭はお付けします）は同梱されません。 ※丸物で発送の場合は、クール冷凍便のサイズ制限の都合上、他の商品とは一緒に梱包できません。 ●送料について 送料無料にてお届けします ※北海道・沖縄県は送料1,200円となります 【クール冷凍便にて発送】 ※常温・冷蔵商品と一緒にご注文・・・2梱包（冷凍便・常温便または冷蔵便）にて発送（2梱包分の送料がかかります） ※冷凍商品と一緒にご注文・・・1梱包（冷凍便）... |
 |
|
| 価格：5,846 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：越後村上うおや |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭（雄鮭）を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適です。 お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。 ※切り身の数は個体差があり多少前後し... |
 |
|
| 価格：5,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：仙台漬魚本舗 |
| レビュー件数：26 レビュー平均：4.15 |
| 【御贈答 御中元 贈り物 ギフト ご自宅用 配送OK 】 令和6年北海道産の新鮮な鮭を一本丸ごとお届け致します！ 一切れサイズにカット済なので、調理が簡単♪ 鍋料理・焼き魚・ムニエルと用途が多種多彩で、美味しく頂けます。 ボリュームがあるので、美味しくお得です。 新巻鮭とは、鮭のエラ・内臓を取り除き、塩漬けにしたものです。 商品説明 名称 新巻鮭 原材料名 秋鮭、食塩 内容量 1本（約1.8kg〜2.2kg） 切り身になっております。 原料産地 北海道太平洋沿岸 賞味期限 出荷日より約120日 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。 備考 冷凍便でのお届けとなります。 父の日 お祝い ご贈答 贈答 ご贈答 ギフト 贈答 プレゼント 誕生日鍋料理・焼き魚・ムニエルと用途が多種多彩で、美味しく頂けます... |
 |
|
| 価格：5,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：北海道くしろキッチン |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.14 |
| ■商品詳細情報 商品名 鮭ぶし 華ふぶき 内容量 30g×10袋 原材料名 鮭の削り節 アレルギー品目 鮭 賞味期限 製造より6か月程度 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください 製造者 田村 正範 北海道標津郡標津町字川北63?5 発送温度帯 常温 到着の目安 通常はご注文より2、3日後のお届けになります。 同梱について ■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。 ※こちらの商品 と 常温の商品 ＝ 同梱OK ※こちらの商品 と 冷蔵の商品 ＝ 同梱OK ※こちらの商品 と 冷凍商品 ＝ 同梱O... |
 |
|
| 価格：5,990 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ウオス 進風水産 |
| レビュー件数：88 レビュー平均：4.36 |
| 新巻鮭 1本 2kg前後 北海道と言えばやっぱり鮭！捕りたての鮭を一本一本丁寧に塩漬けした自慢の新巻き鮭！鮭の旨味がギュッと閉じ込められています。お歳暮やお正月の贈答品にもピッタリ！ 冷蔵庫のない時代から秋鮭が新巻鮭に加工されているのは、昔の人は秋鮭を塩漬けにしても脂やけせず、塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそです。こうして昔から新巻鮭は北海道人のご飯のおともとして欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。 養殖されたトラウトサーモンや他の天然鮭と比べると脂のノリは少ないですが、北海道の大自然で育った素朴な味わいの塩引き鮭をお楽しみください。 みんなで食べよう！新巻鮭！なまら旨いよ〜！ ちなみに”なまら”とは北海道弁で「とても」とか「すごく」という意味です。豆知識でした。 そんな話はさておき・・・ 寒い時期にオススメの北海道料理「石狩鍋」で家族団欒テーブル... |
 |
|
| 価格：6,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：越後村上うおや |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 越後村上うおやでは9月から10月に海で獲れる最高級の国内産雄鮭にこだわり、塩引鮭を製造しています。 メスは卵に栄養をとられ脂が少ないので、使うのはオスの鮭のみ。 銀毛で程よく脂ののった、形の良い天然の白鮭（秋鮭）を選んで加工をしています。 気温10度以下、湿度70％程度が塩引鮭づくりには最高の条件！ 湿度が高く気温が低いので村上は美味しい塩引鮭ができる最適な土地です。 作り方はまず、鮭の内臓を取り除き、ぬめりを取ってよく洗い、痛みやすいエラや腹の中、鱗1枚1枚までしっかりと防腐作用もある塩を引きます。 塩で鮭から余分な水分を抜き、寝かせて旨味をしみ込ませたあと、気温が下がる11月から、水洗いして塩加減を調整し干し始めます。 干す期間は1週間で、おいしくつくるには干し方が重要なため干す場所を何度か変えます。 「うおや鮭こうば」は十分な風を取り込むため4階建てにしてできるだけ屋根を高くし、屋外... |
 |
|
| 価格：6,037 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：島の人 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 北海道 利尻島産 新巻鮭 手作り熟成仕込み(辛口) 原材料：商品ラベルに記載アレルゲン：さけ 北海道 利尻島産 販売者：株式会社レブニーズ 北海道札幌市北区北9条西3丁目19-1 ページ表記参照 ページ表記参照 のし対応可能 冷凍保管で出荷日より約90日程度 ※解凍後はすぐお召し上がりください... |
 |
|
| 価格：6,080 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：越後村上うおや |
| レビュー件数：20 レビュー平均：4.6 |
| ◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文... |
 |
|
| 価格：6,190 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：北海道マルシェ |
| レビュー件数：10 レビュー平均：3.9 |
| ギフトに人気の新巻鮭（半身切身1kg） 内容・規格 新巻鮭（半身切り身1kg） （お中元海鮮ギフト） 北海道で獲れたまるまると太った秋鮭を熟練の技で仕上げました。 お歳暮ギフトに最適な人気の新巻鮭。切身でお届けします。安心の北海道産 保存に便利な個装真空パックです。お歳暮ギフトにもらった人もうれしい切身個装です。 配送方法 冷凍 送料 送料無料（沖縄・離島は9,800円(税込)以下の場合、1,080円加算） 商品説明 もっともいい状態の時に獲れた秋サケを原料とした新巻鮭。新巻鮭は一番ポピュラーな鮭ではないでしょうか。ギフトに人気の新巻鮭は、ギフトには定番の商品です。当店の北海道産新巻鮭は天然鮭なので美味しさが違います。 料理レシピ説明書付き。食べ方をわかりやすく解説しています。 ※切身でお届けします。保存に便利な真空パック入り 用途 お中元、お歳暮、内祝、御礼、結婚祝い、出産祝い、快気祝... |
 |
|
| 価格：6,190 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：北海道マルシェ新店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| ギフトに人気の新巻鮭（半身切身1kg） 内容・規格 新巻鮭（半身切り身1kg） （お中元海鮮ギフト） 北海道で獲れたまるまると太った秋鮭を熟練の技で仕上げました。 お歳暮ギフトに最適な人気の新巻鮭。切身でお届けします。安心の北海道産 保存に便利な個装真空パックです。お歳暮ギフトにもらった人もうれしい切身個装です。 配送方法 冷凍 送料 送料無料（沖縄・離島は9,800円(税込)以下の場合、1,080円加算） 商品説明 もっともいい状態の時に獲れた秋サケを原料とした新巻鮭。新巻鮭は一番ポピュラーな鮭ではないでしょうか。ギフトに人気の新巻鮭は、ギフトには定番の商品です。当店の北海道産新巻鮭は天然鮭なので美味しさが違います。 料理レシピ説明書付き。食べ方をわかりやすく解説しています。 ※切身でお届けします。保存に便利な真空パック入り 用途 お中元、お歳暮、内祝、御礼、結婚祝い、出産祝い、快気祝... |
 |
|
| 価格：6,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鮭専門店佐々木食品 |
| レビュー件数：9 レビュー平均：4.78 |
| 商品情報原材料名紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量15切〜30切保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。天然 激辛鮭（紅鮭） 半身 1枚 600g前後 切身 15切〜2枚 30切（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 贈答品 ギフト プレゼント 食品 送料無料】 簡単 実用的 おつまみ 鮭の肴 おにぎり お茶漬け パック お歳暮 お中元 お誕生日 記念日 お祝い お返し 内祝 快気祝 香典返し 長時間冷蔵庫で熟成させた昔懐かしいしょっ辛い鮭（紅サケ）です。 激辛鮭（紅鮭）は昔懐かしいしょっ辛... |
 |
|
| 価格：6,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鮭専門店佐々木食品 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：3.2 |
| 商品情報原材料名鮭（国産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量半身保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。新潟名産 塩引き鮭（塩引鮭）半身 切り身 10切（1切れづつ個包装）仕上がり一尾2.0kg前後の半身 【最短明日届く 贈答品 ギフト プレゼント 食品 送料無料】 天然 国産 村上 無添加 簡単 実用的 おかず おにぎり 酒の肴 海鮮 お誕生日 お祝い お返し 内祝 快気祝 香典返し 選び抜いた最高の秋鮭を使った新潟県の名産品。ご贈答品としても最適です。もちろん、保存料、添加物は使用してません。 塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です... |
 |
|
| 価格：6,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鮭専門店佐々木食品 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品情報原材料名紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量10切〜20切保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。天然 手塩の紅鮭 半身 1枚 800g前後 切り身 10切〜2枚 20切 【最短明日届く 贈答品 ギフト プレゼント 食品 送料無料】 無添加 簡単 実用的 おつまみ おにぎり お茶漬け 海鮮 鮭 さけ 個包装 パック お歳暮 お中元 お誕生日 記念日 お祝い お返し 内祝 快気祝 香典返し 新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減の「手塩の紅鮭」は当店自慢の一品です 手塩の紅鮭は昔懐かしい... |
 |
|
| 価格：6,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：干物直送便ほっけ屋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 北海道十勝広尾産の脂乗りの良い9月物、銀毛オスの秋鮭を網おこし後すぐに浜から1時間30分で当社工場に直送、甘塩仕立てに自社加工しております。新巻鮭の製法上表面に荒塩をしてすぐに凍結、その為に塩分が全体に回っていません。大変甘塩に加工されています。塩分を控えている健康志向の方には大変良い商品なのですが、物足りなく感じる方は醤油をかけてお召し上がりください。各社スーパーバイヤー様にも大変評判が良い当社新巻鮭を6分割に真空包装しておりますので大変使い勝手が良く 頭部分も真空、同梱されておりますので、三平汁等も楽しめます。 名称 新巻鮭姿切り 6分割真空包装 商品内容 1尾約2.0キロ前後 産地 十勝広尾産 添加物 食塩 保存方法 冷凍保存 賞味期限 冷凍保存30日 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 クール便（冷凍） 同梱 冷凍で発送される商品については、同梱可能 お召し上がり方 ... |
 |
|
| 価格：6,990 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ウオス 進風水産 |
| レビュー件数：73 レビュー平均：4.19 |
| 新巻鮭 1本 2.0kg前後 切身加工+真空パック 北海道と言えばやっぱり鮭！捕りたての鮭を一本一本丁寧に塩漬けした自慢の新巻き鮭！鮭の旨味がギュッと閉じ込められています。お歳暮やお正月の贈答品にもピッタリ！ 冷蔵庫のない時代から秋鮭が新巻鮭に加工されているのは、昔の人は秋鮭を塩漬けにしても脂やけせず、塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそです。こうして昔から新巻鮭は北海道人のご飯のおともとして欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。 養殖されたトラウトサーモンや他の天然鮭と比べると脂のノリは少ないですが、北海道の大自然で育った素朴な味わいの塩引き鮭をお楽しみください。 みんなで食べよう！新巻鮭！なまら旨いよ〜！ ちなみに”なまら”とは北海道弁で「とても」とか「すごく」という意味です。豆知識でした。 そんな話はさておき・・・ 寒い時期にオススメの北海道料理「... |
 |
|
| 価格：7,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：小樽・海産物専門店小町商店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 北海道産 氷頭（ひず） 内容量 北海道産 氷頭（ひず） 500g 氷頭（ひず）とは、鮭の頭の部分にある軟骨で、 鮭一匹から取れる割合は全体の1％にも満たず、 その希少性から知る人ぞ知る珍味とされ、 コリコリとした歯ざわりと独特の風味は 一度食した方々をとりこにします。 北海道の鮭の新鮮な鮭の頭なので、生臭さがなく、 北海道では、珍味中の珍味と道民に愛されている逸品です。 私も氷頭は、なまら好きで、たまにお酒のつまみにしています♪ 鮭一匹から取れる割合は全体の1％しか獲れないので 申し訳ございませんが、数に限りがございます。 原産料 鮭頭 （ 北海海産 ）、砂糖、食塩/ 酸味料、調味料（アミノ酸） （一部にさけを含む） 栄養成分表示 栄養成分表示（100gあたり） タンパク質 8.3g 脂 質 15.5g 炭水化物 8.2g エネルギー 206kcal （食塩相当量 1.83g） 賞味期... |
 |
|
| 価格：7,550 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：小針水産 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4.5 |
| 商品説明 ボリュームたっぷり1尾分。北海道産秋鮭使用。写真はイメージです。 内容量 1尾分を切身にし、4分割真空パック（仕上り2.0kg前後） 原材料 白鮭（北海道産）、食塩、（一部に鮭を含む） 賞味期限 3 ヶ月 保存方法 冷凍（−18℃以下） 配送 冷凍便（冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便） 熨斗の対応いたします。納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※こちらの商品は送料無料の商品です。 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。（北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります）是非ご利用ください... |
 |
|
| 価格：7,560 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PASSIOS（パシオズ） |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ▼こちらの商品は 【出荷までの目安】 【ラッピングOK】 【のしがけOK】 【常温便NG】 【冷蔵便NG】 【冷凍便OK】 となります。新巻鮭 2kg切れ目 日本有数の秋鮭の水揚げを誇る知床羅臼。 羅臼で水揚げされた銀色に輝く鮭を一尾一尾、丹念に塩漬けして旨みを引出した新巻鮭です。 すでに切れ目が入っているので、ご家庭でも気軽にお楽しみ頂けます。 御中元や御歳暮など、お世話になった方への贈り物に喜ばれます。 当店取引業者、小樽に所在する海洋水産よりの直送となります。 内 容 羅臼産 新巻鮭 2kg切れ目 1本 原材料 白鮭（北海道知床羅臼産）、食塩 配送方法 冷凍便 ご用途 お祝い・お中元・内祝い・お歳暮などのギフトに。 【プレゼント・父の日・母の日・御祝・御祝い・御中元・内祝・御歳暮・贈り物・贈物・贈りもの 北海道・お土産・みやげ・プチギフト・ご褒美・海鮮・魚・サケ・しゃけ... |
 |
|
| 価格：7,582 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：越後村上うおや |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭（雄鮭）を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。 ※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、... |
 |
|
| 価格：7,590 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：グルメダイニング友楽堂 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品情報商品名北海道産 新巻鮭姿 切れ目入（取扱期間：11/21〜12/19） 1480004内容量新巻鮭姿切れ目入り 1.6kg商品説明北海道で獲れた鮭に切れ目を入れお届けします。焼き魚やムニエルなどお好みに調理してお召し上がりください。温度帯冷凍賞味期限90日産地北海道7大アレルゲン無備考包装【 可 】二重包装【 不可 】用途お取り寄せ 産地直送 特産品 名産品 ご当地 グルメ お中元 御中元 中元 お歳暮 御歳暮 父の日 母の日 敬老の日 御礼 お礼 祝 祝い 内祝 内祝い 誕生日 仏 お供え 贈答 プチギフト ギフト 贈り物 お土産 手土産 お取り寄せ ホワイトデー バレンタインデー 年末 年始 お正月 御年賀 帰省 お返し お礼 進学祝い 就職祝い 内祝い 暑中見舞い 寒中見舞い 直送 記念品 粗品 ゴルフコンペ プレゼント 創立記念日品 来場記念 成約記念 二次会 出産内祝い ... |
 |
|
| 価格：7,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：越後村上うおや |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文... |
 |
|
| 価格：7,840 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：越後村上うおや |
| レビュー件数：16 レビュー平均：4.44 |
| ◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文... |
 |
|
| 価格：7,890 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Baby・Sies（ベイビー・シーズ） |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【夏季休業前出荷不可となります/19日以降順次メーカーより直送となります】北海道で水揚げされた秋鮭を前浜の石狩の加工場で一次加工（生処理）から新巻の製品加工まで一貫製造された新巻鮭です。半身を二分割で真空パックにしてお届けしますので、必要な分だけ使用でき、冷凍庫にも保存しやすく便利です。■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：秋鮭（北海道産）、食塩■保存方法：要冷凍(-18°C以下)■賞味期限：出荷日より60日■規格：北海道産新巻鮭姿切身（半身、2分割真空）700g×2■サイズ(mm)：180×660×85■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安(販売元より直送)：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。■用途 自宅用 ご自宅用 家庭用 家使い バーベキュー BBQ ホームパーティー 誕生会 ... |
 |
|
| 価格：7,890 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：LIFE ＆ JEWELRY シーズ ロッソ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【夏季休業前出荷不可となります/19日以降順次メーカーより直送となります】北海道で水揚げされた秋鮭を前浜の石狩の加工場で一次加工（生処理）から新巻の製品加工まで一貫製造された新巻鮭です。半身を二分割で真空パックにしてお届けしますので、必要な分だけ使用でき、冷凍庫にも保存しやすく便利です。■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：秋鮭（北海道産）、食塩■保存方法：要冷凍(-18°C以下)■賞味期限：出荷日より60日■規格：北海道産新巻鮭姿切身（半身、2分割真空）700g×2■サイズ(mm)：180×660×85■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安(販売元より直送)：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。■用途 自宅用 ご自宅用 家庭用 家使い バーベキュー BBQ ホームパーティー 誕生会 ... |
 |
|
| 価格：7,894 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ヘルシー救急BOX |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 『北海道産 新巻鮭半身姿切身 計1.4kg』食品 水産品 サケ 北海道産 新巻鮭姿切身 半身 2分割 真空 商品紹介 北海道で水揚げされた秋鮭を前浜の石狩の加工場で一次加工（生処理）から新巻の製品加工まで一貫製造された新巻鮭です。半身を二分割で真空パックにしてお届けしますので、必要な分だけ使用でき、冷凍庫にも保存しやすく便利です。 商品説明 ■原材料名／食品添加物：秋鮭（北海道産）、食塩■保存方法：要冷凍(-18°C以下)■賞味期限：出荷日より60日■規格：北海道産新巻鮭姿切身（半身、2分割真空）700g×2■区分：食品■発売元：食品開発株式会社■製造国：日本■温度帯：冷凍 広告文責 (有)パルス 048-551-7965 2022.08更新『北海道産 新巻鮭半身姿切身 計1.4kg』食品 水産品 サケ 北海道産 新巻鮭姿切身 半身 2分割 真... |
 |
|
| 価格：7,920 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：佐藤水産楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸（あんじょう）」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。 ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。 この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。 ギフト対応についてはこちら... |
 |
|
| 価格：7,920 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：佐藤水産楽天市場店 |
| レビュー件数：15 レビュー平均：4.73 |
| 北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸（あんじょう）」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。 ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。 この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。 ギフト対応についてはこちら... |
 |
|
| 価格：7,930 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：佐藤水産楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| たっぷり塩を施した鮭を山のように積み上げて寝かせることからその名が付いた「山漬」。鮭の重みで水分を抜き、途中で上下を積み替えながら身全体に塩を回し、旨味を濃縮する製法で、江戸時代に保存目的で行われました。 佐藤水産では、伝統を守りつつ、丁寧に下処理した選りすぐりの北海道産銀毛オス鮭に「逆さ塩」を施し、一定の温度で96時間熟成させる独自の製法を考案。その高い品質が認められ、厳しい基準をクリアした安全・安心な道産食品だけが認定される「道産食品独自認証制度（きらりっぷ）」に平成21年に選定されました。 佐藤水産の「山漬」は、「熟成新巻鮭」より塩味がやや強め。ご飯のおかずのほか、酒の肴やお茶漬け、おむすびの具として、塩鮭の懐かしい味わいをご堪能ください。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。 ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱して... |
 |
|
| 価格：7,930 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：佐藤水産楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| たっぷり塩を施した鮭を山のように積み上げて寝かせることからその名が付いた「山漬」。鮭の重みで水分を抜き、途中で上下を積み替えながら身全体に塩を回し、旨味を濃縮する製法で、江戸時代に保存目的で行われました。 佐藤水産では、伝統を守りつつ、丁寧に下処理した選りすぐりの北海道産銀毛オス鮭に「逆さ塩」を施し、一定の温度で96時間熟成させる独自の製法を考案。その高い品質が認められ、厳しい基準をクリアした安全・安心な道産食品だけが認定される「道産食品独自認証制度（きらりっぷ）」に平成21年に選定されました。 佐藤水産の「山漬」は、「熟成新巻鮭」より塩味がやや強め。ご飯のおかずのほか、酒の肴やお茶漬け、おむすびの具として、塩鮭の懐かしい味わいをご堪能ください。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。 ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱して... |
[Top]｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 ｜ 4 ｜
|
