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| 価格：10,171 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| フランス製菓・製パン材料の先駆者DGF カカオマス 2kgです。<br><br>DGFは、1986年にフランスの製菓材料の専門家ジャッキー・ジレによって創立されました。プロフェッショナル向けに高品質な製菓・製パン材料を提供し、フランス国内及び75カ国へ輸出しており、MOF（フランス最優秀職人賞）有資格者による技術指導、品質管理、および製品開発を特徴とし、パティスリーやブーランジェリーで高く評価されています。またDG ･･･ |
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| 価格：9,514 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| イタリア・ピエモンテ州カネッリ産の厳選ヘーゼルナッツを贅沢に練り込んだ、本場トリノ地方の伝統的チョコレートペースト。40年以上の歴史を誇るNUTMAN社が、確かな品質と伝統製法で作り上げた逸品です。ジェラートには8〜10％程度を目安に配合するだけで、本格的な味わいが楽しめます。イタリア各地の職人に愛される、なめらかな口当たりと豊かな風味が特徴。ケーキやクッキーなど、様々なスイーツ作りにも幅広くお使いいただけ� ･･･ |
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| 価格：8,981 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| Capfruitの冷凍パッションフルーツシード（種入りピューレ）1kgは、生産者と協力して栽培から収穫まで厳格に管理された最高級のフルーツピューレです。完熟した良質のパッションフルーツをそのまま種ごと加工し、色鮮やかで爽やかな酸味とカリカリとした種の食感を楽しめます。無糖タイプのため、フルーツ本来の風味をそのまま味わえます。デザートのソースや食感や色彩のアクセントとして最適です。徹底した品質管理により、香り� ･･･ |
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| 価格：8,443 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| フランス製菓・製パン材料の先駆者DGF カカオバター ドロップ1kgです。<br><br>DGFは、1986年にフランスの製菓材料の専門家ジャッキー・ジレによって創立されました。プロフェッショナル向けに高品質な製菓・製パン材料を提供し、フランス国内及び75カ国へ輸出しており、MOF（フランス最優秀職人賞）有資格者による技術指導、品質管理、および製品開発を特徴とし、パティスリーやブーランジェリーで高く評価されていま ･･･ |
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| 価格：7,964 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 贅沢な風味と健康効果を兼ね備えたマカダミアナッツです。83%もの不飽和脂肪酸を含み、コレステロールフリーで体に優しい栄養価が特徴。柔らかくしっとりとした食感と淡白な味わいが特徴。ローストすればさらに香ばしさが増します。お菓子作りの材料としても大活躍。パーム油と食塩で味付けしたり、チョコレートコーティングなど、アレンジも自在です。 ･･･ |
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| 価格：7,738 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ル・ジャルダン・デ・エピス社がプロフェッショナルな料理人や菓子職人向けに提供する、特別な香料エッセンス。新鮮なハイビスカスの花を丁寧に蒸留することで、豊かな香りの精油成分を高濃度で抽出しています。ハイビスカスアロマの魅力は、その上品で甘美な香りにあります。赤ワインやベリー類のフルーツとも見事に調和し、ゼリーやマカロン、クリームなど様々なお菓子作りに幅広く活用できます。水溶性香料であるため、お菓子の ･･･ |
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| 価格：7,677 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| クーポール パータグラッセ・ピュール・ブランシュ 2kgは、ミルクの豊かな風味とタヒチ系バニラの芳醇な香りが絶妙に調和した業務用コーティングホワイトチョコレートです。テンパリング不要で、湯煎で溶かすだけですぐに使用可能。削る手間を省く形状も評価されています。ホワイトチョコレートらしい優しい乳味と口どけの良さが特徴。サンエイト貿易の知識と経験を基に開発されたこのブランドは、原料にこだわり、「お手軽」と「� ･･･ |
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| 価格：7,168 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| KAOKA アンカ（BLANC） 35%は、海外オーガニック認定を受けたクーベルチュールホワイトチョコレートです。エクアドルを中心とした南米の貴重な有機栽培カカオ豆から作られたココアバターを使用し、心地よいバニラの香りとフランス産ミルクの豊かなコクが絶妙に調和しています。カカオ分35%のこのホワイトチョコレートは、スイーツやデザート作りに最適です。 ･･･ |
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| 価格：7,009 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| お菓子作りに欠かせないバニラ。<br>甘く濃厚な香りは、お菓子のおいしさをさらに引き立てます。<br>さやの中から種を取り出し、プリンやカスタードクリーム、クッキーなどに使用します。<br>市販のバニラエッセンスとの違いをぜひ体験してみてください。<br><br>使用上の注意：<br>・脱酸素剤を取り出してからご使用ください。<br>・開封後保管する場合は、袋のジッパーを密封し、香り ･･･ |
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| 価格：6,935 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カカオの力強い風味と華やかなアロマが特徴の、深い色調のミルクチョコレート。カカオ分38%の絶妙なバランスで、生チョコやトリュフ、チョコブラウニーなどのお菓子作りに最適。型抜きやコーティングにも使いやすい、プロフェッショナル仕様のクーベルチュールです。バレンタインの手作りチョコレートにもおすすめの1kg業務用パック。 ･･･ |
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| 価格：6,678 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 1845年創業のTRABLITが贈る「カフェエキストラ」は、厳選されたフランス産コーヒー豆を5倍に濃縮した製菓用エキスです。香料不使用で、コーヒー本来の芳醇な香りと、絶妙なバランスの苦味・酸味を楽しめます。ティラミス、ムース、パウンドケーキなど、様々な洋菓子に最適。少量で本格的な風味が出せるため、水分量を抑えた仕上がりに。長年愛される製菓材料の定番品です。 ･･･ |
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| 価格：6,476 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 洗練された味わいを誇るフランス製クーベルチュール。コーヒーや栗を思わせる豊かなアロマと、繊細なカカオの風味が特徴的です。カカオ分64%の上質な苦みと、ココアバター本来のなめらかな口どけを活かした本格的な味わい。生チョコやガトーショコラ、トリュフなどの手作りチョコレート菓子に最適。植物油脂不使用の確かな品質をお楽しみください。 ･･･ |
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| 価格：6,394 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| フランス製菓・製パン材料の先駆者DGFのDGF コンポートポム 30% 4.25kg 林檎 りんご 製菓です。<br><br>フランス製菓・製パン材料の先駆者DGF（Distribution Gastronomie Formation）<br><br>DGFは、1986年にフランスの製菓材料の専門家ジャッキー・ジレによって創立されました。プロフェッショナル向けに高品質な製菓・製パン材料を提供し、フランス国内及び75カ国へ輸出しており、MOF（フランス最優秀職 ･･･ |
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| 価格：6,375 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 厳選されたマンダリンオレンジを使用し、果実本来の豊かな風味を閉じ込めた冷凍ピューレです。独自の低温殺菌法により、鮮やかな色合いと濃厚な味わいを実現。シャーベットのようなしゃりしゃりとした食感と、粒々の果肉が織りなす食べ応えが特徴です。ムースやゼリー、アイスクリームなど、様々なデザートのベースとしてお使いいただけます。プロの味を、ご家庭でお楽しみください。 ･･･ |
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| 価格：6,318 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カカオ栽培の名手たちが丹精込めて育てた最良のカカオ豆を使用。カカオバリー独自の「Q-フェルマンタシオン」発酵法により、豊かな香りを最大限に引き出した贅沢なクーベルチュール。カカオ分55%の程よい甘さと深い風味は、生チョコやガトーショコラ、トリュフなど幅広いお菓子作りに活躍。デコレーションやムースにも最適な、プロ仕様の高品質チョコレートです。 ･･･ |
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| 価格：6,253 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| フランス産KAOKA社の「リオアリバ70%」は、タブレットタイプの有機チョコレート。柑橘系や洋梨を思わせるフレッシュな香りに、ナショナル種特有の繊細な花の香りが見事に調和しています。カカオ分70%の深い味わいながら、バランスの取れた風味が特徴です。ガナッシュやムース、焼菓子はもちろん、コーティングやモールディングにも適しており、プロフェッショナルな菓子作りをサポート。未開封で製造日から730日間の長期保存が可能 ･･･ |
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| 価格：6,115 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| フランス製菓・製パン材料の先駆者DGFのDGF グリオットキルシュ漬けソヴァージュ1Lです。<br><br>フランス製菓・製パン材料の先駆者DGF（Distribution Gastronomie Formation）<br><br>DGFは、1986年にフランスの製菓材料の専門家ジャッキー・ジレによって創立されました。プロフェッショナル向けに高品質な製菓・製パン材料を提供し、フランス国内及び75カ国へ輸出しており、MOF（フランス最優秀職人賞） ･･･ |
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| 価格：6,074 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| KAOKA トロアコンチネンツ 61%は、ECOCERTと有機JASに認定されたオーガニックチョコレートです。南国果実を思わせるエクアドル南部の豆、力強い酸味を持つサントメの豆をバランスよくブレンドし、フルーティーで洗練された芳香が特長。シトラスやクランベリーの爽やかな果実香と蜂蜜を思わせる甘い香りが焙煎香とともに広がり、心地よい軽やかな酸味に続いてカカオの苦味と渋味がバランスよく感じられます。形状は使いやすいコイン ･･･ |
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| 価格：5,775 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 独特な香りと甘味が特徴のライチの高品質な冷凍フルーツピューレです。<br><br>ヴァラデのフルーツピューレは、信頼の品質とノウハウを持つ、フランスのVALADEグループのフルーツ加工メーカーにて製造されています。<br>IQF式冷凍で、自然の旬の味わいと香りを瞬時に閉じ込めています。<br>使い道は広く、手軽に華やかなデザートを作ることができます。 ･･･ |
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| 価格：5,440 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| イタリア・ピエモンテ州特産の高品質な栗「マローニ」を100％使用したアグリモンタナのマロンペースト。香り豊かな栗を54％も含み、シロップ漬けによる自然な甘さが特徴です。化学添加物を一切使用せず、天然素材のみで作られており、モンブランクリームや焼き菓子の生地練りこみに最適。アグリモンタナ社の高い加工技術と品質管理により、芳醇な風味と味わいをお楽しみいただけます。 ･･･ |
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