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| 価格：1,912 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ミルクキャラメルをパウダー状にした乳製品と砂糖だけで作られた食品添加物不使用のキャラメルパウダーです。<br>昔懐かしいミルクキャラメルの味をお楽しみいただけます。<br>カスタードクリームやムース、焼き菓子などに幅広くお使いいただけます。<br><br>※生地に対して5〜10%を目安にご使用ください。 ･･･ |
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| 価格：1,944 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 香ばしい風味はもちろん、リノール酸や多価不飽和脂肪酸、不飽和リノール酸が豊富に含まれることで人気のクルミです。<br>8分の1割れを基準にしたサイズなので刻む手間がいらず、パンやお菓子の生地にそのまま混ぜ込んでお使いいただけます。<br>パンやお菓子作りにはもちろん、和え物など、工夫次第でお料理にもお使いいただけます。<br><br>・フレッシュパック<br>脱穀後の新鮮なクルミをその場で ･･･ |
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| 価格：1,963 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母です。<br>とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。<br>さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。<br>また、本商品は保存性の高い真空 ･･･ |
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| 価格：1,998 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。<br>食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。<br>酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りください。 ･･･ |
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| 価格：2,144 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 150年の伝統と歴史を持つオランダのココアメーカー・ダッチカカオ社のココアパウダーです。焼き菓子の焼成に適し、深く濃い色合いの生地に焼き上がります。<br>ココアバターの含有量が最も多いハイファットタイプで、香りが良く、持続します。アイスクリームや乳製品との相性が良いので、焼き菓子はもちろん、ケーキの生地やクリーム、デザートなどにもオススメです。<br>たっぷりとお使いいただける1kgタイプです。 ･･･ |
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| 価格：2,149 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 食文化の原点に位置づけられている麹。<br>なかでも鮮やかな紅色をした紅麹は、中国において昔から漢方薬として珍重されてきました。<br>パンに入れる場合、小麦粉に対して外割で3％を目安にご使用下さい。とてもきれいなピンク色になります。<br><br>γ-アミノ酪酸(GABA)：25mg/100g以上 ･･･ |
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| 価格：2,160 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| プロ向けのパン種（発酵種）です。<br>パン職人が手間暇かけ、配合・工程を汲んで作る上で使用するパン種で、焼き色、香りは絶品です。ホシノ酵母の中で最も色づきが濃く、風味、味の特徴がはっきり出ます。<br>ルヴァン種（おもに小麦粉、ライ麦粉、水を合わせて作った発酵種）専用のパン種です。この種で作ったパンは、クラムがしっとり、もっちりとします。ソフト系、ハード系パンのどちらにも使用でき、生地の熟成 ･･･ |
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| 価格：2,160 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ホシノ天然酵母パン種を、フランスパン用に改良されたパン種です。従来のパン種に比べると、フランスパン用に麹の香りを薄めてあります。<br>クラストは薄く、パリッとした軽いフランスパンが焼けます。また、あっさりとしたクロワッサンにも最適です。<br> ･･･ |
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| 価格：2,160 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 完熟したバレンシアオレンジを使用し、圧力釜でオレンジならではのさわやかな風味を逃がさないようじっくりと時間をかけて漬け込んだ砂糖漬です。<br><br>糖度 68±2 <br><br> ･･･ |
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| 価格：2,182 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 青えんどう100%使用。<br>特殊製造で、素材のもつ色をきれいに発色させている鹿の子うぐいすです。<br>フランスパン系の生地やハード系の生地にはもちろん、和菓子や蒸しパンにもおすすめです。<br><br>糖度(Brix)：67°±2 ･･･ |
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| 価格：2,182 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| イタリアのクリスマスに定番の伝統菓子「パネトーネ」作りに欠かせないパネトーネ種を、使いやすい粉末タイプにしました。<br>乳酸菌の効果により生地の伸展性や保水性が向上し、ソフトでボリューム良く仕上がります。また、食感の良い状態が長持ちすしやすくなります。<br>ナトビスは伝統製法に沿ってパネトーネ種を作ったのちに乾燥粉末させているので使いやすく、管理が大変で手間のかかるパネトーネ種を使ったパネ ･･･ |
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| 価格：2,187 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 無塩の素焼きアーモンドです。<br>素焼きアーモンドとは、「塩付け等の味付けをせず、ただ炒っただけ」のアーモンドのことを言います。<br>そのまま口の中に運べる手軽さも一つの魅力です。<br>お料理用でもアーモンドをローストする手間がかかりません。 ･･･ |
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| 価格：2,219 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 愛媛県産の完熟したユズを原料に、風味を逃がさないよう、じっくり時間をかけて砂糖漬けにしました。<br>独特の香り、ほのかな苦みがお菓子にしたときも絶品です。<br>洋菓子・和菓子・パンなどの練り込み等、幅広くお使いいただけます。<br><br>糖度 65±2 ･･･ |
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| 価格：2,236 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 香り高いバレンシアオレンジ果皮を使用しています。<br>オレンジピールの味がしっかり残るこだわりの砂糖漬けです。<br>極細かなオレンジピールが残る柔らかな粘土状で、オレンジピールの固形分が目立たないお菓子に適しています。<br><br>糖度 68±2 ･･･ |
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| 価格：2,279 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| なめらかな口当たりで、コクのあるミルクカスタード味に仕上げています。<br>菓子パン、デニッシュ等の包み込み、注入、トッピングなどにご利用いただけます。 ･･･ |
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| 価格：2,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。<br>従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。<br>使い方は従来のパン種と変わりませんが、下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてください。<br>より上品な香ばしさ、深い味わいパンをお楽しみいただけます。 ･･･ |
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| 価格：2,310 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 【ゆうパケット対象商品】<br>無塩の素焼きアーモンドです。<br>素焼きアーモンドとは、「塩付け等の味付けをせず、ただ炒っただけ」のアーモンドのことを言います。<br>そのまま口の中に運べる手軽さも一つの魅力です。お料理用でもアーモンドをローストする手間がかかりません。 ･･･ |
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| 価格：2,317 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 白いんげん豆を丁寧に炊きあげ風味豊かに仕上げまた、しろあん（こしあん）です。 あんぱんやいちご大福などにお使いください。<br><br>糖度：55°±2 ･･･ |
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| 価格：2,354 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 牛由来の顆粒ゼラチンです。<br>50℃〜60℃で溶けるので、温めた材料に直接振り入れ使用できます。「ゼラチンをふやかす」という作業プロセスを1つ減らし、素材本来の持ち味を存分に引き出して頂けます。さらさらとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろんのこと、喉越しをやわらげたい介護食の調理などにもお使いいただけます。 ･･･ |
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| 価格：2,357 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カカオ分25％<br>カカオマスにはガーナ産カカオを使用。<br>テンパリングタイプで、ピュアチョコレートと同様にお使いいただけます。<br>準チョコレート規格ながら、ココアバターによく似た融解曲線を持つ代替油脂を使用することで、ピュアチョコレートのなめらかなくちどけを再現したチョコレートです。<br>くせのないベーシックな風味で、焼き菓子にもガナッシュにも広く使用いただけます。<br>ま ･･･ |
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