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| 価格：4,290 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 年を追うごとに安定感が増してきているアンゴルダミグ<br>プローニャは彼のワインの中で、一番飲みやすく柔らかいワインです。<br>ピニョレットの優しくフルーティな果実味と、トレビアーノのシャープで蜜を伴う酸が絶妙のバランスを保ちます。<br>開栓後、ガスが抜けてからも酸の綺麗な白として楽しめます。<br><br>ぶどう：ピニョレット、トレビアーノ<br>地域：エミリアロマーニャ州モデナ ･･･ |
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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 完熟デラウエア（除梗のみ＆全房）を重ねて醸し発酵<br>２０２１年は365日醸し発酵させています。<br>プレス後、ステンレスタンクで後発酵させ無清澄無濾過で瓶詰め<br><br>綺麗なオレンジ色ワインとなっています。デラウエアの甘い香りがほのかに香ります。<br>醸し発酵由来のかすかな苦味や渋みが複雑な味わいを出しています。<br><br>2021年は2018年の長期よりもっと長くやってみま� ･･･ |
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| 価格：4,400 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2022年に7年ぶりにこのエチケットを復活させました。2015年の品種はアルバリーニョでした、2022年はソービニヨンブランで、今回の2023年はケルナーです。ころころと変わってすみません。<br><br>まだまだ伸びるので、じっくりおいても良いですが、いまのフレッシュなニュアンスと甘やかでハーベイシャスな感じもめちゃめちゃ美味いのでリリースします。<br>ホワイトアスパラガス、柑橘、マスカット系のトップか� ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ワインは、人や風土そのものが反映されるアートです。<br>私たちが敬愛してやまない大野さんだからこそ、毎年このワインを仕込んでいます。<br>アッサンブラージュの割合などは、あまり細かく気にしておりません。<br>ひとりの農家さんが、大切に育てたぶどうたちを、それぞれの方法で醸す。<br>フィールドブレンドに、それ以上の理由は存在しません。<br>しかしながら、びっくりするほど、毎回うま ･･･ |
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| 価格：4,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 普段から仲良くさせてもらっている武田信宏さんのデラウエアと、その師匠でもある大野さんとのコラボレーションによるオレンジワインです。<br>通常、このアランチャは、その年に一番ポテンシャルを感じたデラウエアで仕込む単一のオレンジワインですが、2021年は、信宏さんの葡萄の収量が極端に少なかったため、その師匠である大野さんであれば、とても相性が良いだろうなぁと思い、お二人のぶどうを合わせて仕込みました。 ･･･ |
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| 価格：4,560 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 色合いは、透明感のあるガーネット色<br>クランベリー、ドライアプリコット、シャクヤク、メントールの香り<br>ワインは、艶やかかつスマートで上品なストラクチャーがあり、ジューシーな果実味に溶け込む塩気のある旨み、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する。 ･･･ |
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| 価格：4,620 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 久しぶりに造りました！<br>6年ぶりかな。綺麗な酸を感じる綺麗な葡萄。<br>自分ルールの中で可能な限りきれい目に造りました。抽出はあまり強くかけず軽やかに。<br>それでも色が濃く、しっかりした酸とフェノール化合物が充実しているので、かなりきちっとした骨格ができました。その骨格を生かそうと新樽にて熟成させました。<br>結果。見事にはまったと思います！<br><br>重くて軽い！< ･･･ |
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| 価格：4,840 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ことりとリンゴのラベルの通称コトリンゴと基本的には同じ造り。 綺麗な感じの中に、ちょっと楽しいヨーグルトスカッチのようなニュアンスが潜んでいます。それをフレンチ新樽100%で仕上げました。<br>除梗破砕 プレス 果汁を綺麗にすることに気を使いました。<br>低温発酵、澱との接触時間は若干少なめ。<br>フレンチ新樽に移動し熟成（MLFあり）無清澄無ろ過で瓶詰。<br><br>少しキレイ目に造り ･･･ |
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| 価格：4,950 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 上山市にて契約栽培されたメルローをセニエせず、90日間の低温マセラシオンをし、その後フレンチオーク、ステンレスタンクにて各々1年6ヶ月亜硫酸塩なしで熟成させました。<br>低温マセラシオンにより、十分な果実味と滑らかさ、そしてバランスよく感じるオーク香、山形らしい繊細な酸が楽しめます。<br>自然派を狙ったものではありませんが、オークを使った素晴らしい海外のナチュールワインを見て、古典的な要素をう ･･･ |
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| 価格：4,950 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 角田浜 砂地のシラー<br>ボルドー液4回、殺虫1回<br>この年もとても良い年でした。7月は雨が多かったものの、8月は晴れて降雨量も少なく暑い夏でした。<br>日照は多く、気温も高く、ググっと熟しました。ある程度高い酸が欲しいので熟度を見定めて8月終わりに収穫。<br>しっかりした酸と健全果実。それにある程度の比率で過熟状態が混じる良い感じのタイミングで収穫できました。<br>正直なところ� ･･･ |
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| 価格：4,950 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 色合いは、透明感のある黒みがかったガーネット色<br>カシス、スミレ、ゴボウ、ナツメグの香り<br>ワインはほんのりクリスピーかつピュアで、きれいにこなれた果実味に上品な旨味がつまっていて<br>まろやかな酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの収れん味が余韻を優しく引き締めます。<br><br>ぶどう：カベルネフラン ･･･ |
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| 価格：4,950 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 角田浜 砂地のシラー 2022年：ボルドー液4回 殺虫2回 <br>除梗破砕 全房もあり 野生酵母での自然発酵<br>本当に厳しいビンテージでした。シラーは壊滅的にやられて、ほんの少しだけ収穫しました。<br>その僅かな葡萄をフレンチ旧樽で樽発酵したあと、フレンチ旧樽で熟成させ、無清澄無濾過亜硫酸無で瓶詰し、じっくり待ちました。<br><br>しっとりと森の下草、腐葉土、スパイスやハーブなど。 ･･･ |
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| 価格：5,170 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| エンジニアなどの他業種からワインの世界へ飛び込み、初期ヴィンテージから土壌＆葡萄の力、醸造するステファノの感性が融合したワインを生産しているサッソコルノ<br>マルヴァジーア・イストリアーナ100％の白ワインです<br>樹脂桶で１５日間のマセレーション＆発酵<br>削いだ果実の甘みを残したドライな印象<br>マルヴァジーアらしい綺麗で華やかな香り。<br>そこにブラッドオレンジやライム、ブ� ･･･ |
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| 価格：5,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| AOCのお達しにより村名はキュヴェ名に関することができなくなり、Amzelle（クロウタ鳥）と名付けました。<br>リースリングを収穫、優しく時間をかけてプレスし、２４時間のデブルバージュ後、フードルで発酵・熟成。<br>グリーンイエロー色、黄色リンゴや摘みたてカリン、アップルミントの香り。<br>１９年よりジューシーで果実味もあり、落ち着いた酸味に完熟した果実味が口中に広がります。<br><br&g ･･･ |
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| 価格：5,390 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| テルツォの特徴として毎年楽しいのが、彼らの白の中で一番にハーブ・薬草のニュアンスを感じることです。<br>苦手な方は苦手？なのかもしれませんが、このワインがもつ複雑さはとにかく最上級。<br>例年に比べて、特徴的な個性が前面にでたヴィンテージとなっていますが、飲み進めるうちに癖になる不思議な味わいです。<br><br>はじめは、ハーブの香りがふわっと香り、飲みこむと漢方のようなオリエンタル ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ２０２１年よりお付き合いが始まった上山市の吉田篤さんと紫安史孝さん、秋葉陽輔さん。<br>３名とも、醸造家・目黒と変わらない４０代ですが、若くしながらにしてベテラン農家さんです。みなさんお人柄も穏やかで、まじめな性格なので、栽培されている園地を見たらわかりますが、ここまでやるんだ！というくらい常に綺麗に整頓されていて、とっても気持ちのいい園地の葡萄を使用しております。<br><br>栽培に関 ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 目黒の友人である世界的アーティスト さわ ひらき さんに2022年からお願いして、ラベルを考えていただきました。<br>ラベルの裏書には、目黒の想いを、詩にしてくださっています。<br><br>このラベルを描いていただいた当時、ウクライナの戦争やトルコ・シリア大地震など悲しい出来事がたくさんありました。<br>けれど、こうしている今も私たちは生きています。<br><br>そんなメッセージを ･･･ |
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| 価格：5,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 栽培：角田浜 砂地のピノノワール 2022年：ボルドー液4回 殺虫2回<br>雨も多く厳しい年でしたが、ボルドー散布4回で逃げ切り、収量は落ちましたが品質は大変良いです。<br>ここ数年ピノノワールは病果ほぼ無しの綺麗な状態で収穫できています。<br>22年は暑い太陽のニュアンスよりも湿潤で瑞々しく優しいニュアンスを表現するべき年だと判断しました。<br><br>醸造：いつも通りできるだけ自由に� ･･･ |
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| 価格：5,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 2022年は、21年とは異なり夏の暑さが厳しく、晩腐病も多い年で、とても厳しい選果と、摘房を必要とする年でもありました。<br>しかしながら、そんな年のハンデをものともせずに、素晴らしいぶどうを仕立ててくださった鈴木さんには、感謝と敬意しかありません。<br>おかげさまで、凝縮した果実味、滑らかなタンニン、旨みの余韻、控えめな酸のバランスがとても強く、まさに私たちがマスカットベイリーAから目指す「日� ･･･ |
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| 価格：6,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ２０１９年に見られる、どこまでもピュアでクリーンな様相から一変し、少しだけ醸しを長めにとったこともあり、酸化熟成の要素もある、オレンジワインのよう。<br>味わいも、程よいアルコール缶や、ボリューム、醸しによる複雑み、旨味などが相まっており、なんとも目黒浩敬らしい仕上がりになっています。<br>一般的に言えば、ネガティブと感じられる要素でも、それがワイン全体の味の構成やバランスを考えたときに、 ･･･ |
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