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| 価格：14,280 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのハーブのニュアンス。豊かな果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の飲み心地のよい赤ワインです。 ･･･ |
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| 価格：14,280 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 畑の土壌は、ガレ ルレ（丸い小石）、白いスレートと粘土、砂の3種類で構成されています。このワインは毎回同じ、最も優れた区画の葡萄だけを使用します。<br><br>リラックの高台に位置するドメーヌの中で最も古い畑で、平均樹齢は30年以上です。発酵前に48時間コールド マセレーションを行い、豊かなアロマを抽出します。<br><br>コンクリートタンクで発酵させます。抽出を強くし過ぎないよう、発酵中� ･･･ |
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| 価格：14,280 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| プライベート・リザーヴがリニューアルされたもので、これはメルロ比率が95％にアップ。<br><br>古樹の区画からとれるメルロのポテンシャルを最大限表現。樽を使用せずに厳選されたブドウの芳醇な味わいが表れています。熟した赤い果実の華やかなアロマ。口の中に果実味が広がり、成熟したシルキーなタンニンにより、ワインに見事な丸みが感じられます。 <br> ･･･ |
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| 価格：14,280 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。口の中にフレッシュかつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしません。<br>前菜や魚介との相性は抜群です。 ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 225Lのフレンチオークの新樽で発酵、6ヶ月樽でバトナージュしながら熟成させます。軽めに焦がした樽を使っています。その後、最低3ヶ月瓶熟させます。<br><br>グリーンがかったゴールデンイエロー。樽熟成によるバニラや新鮮な木の香り、刈ったばかりの草や麦わら、フェンネル、そしてアニスのアロマが広がります。口当たりはまろやかでとてもスムーズ、素晴らしくバランスがとれています。<br><br>長い余 ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| このワインは良い年にだけ造る特別なキュヴェで、通常の倍の長さの熟成をさせています。畑の区画は特に決まっておらず、ヴィンテージによってベストな畑の葡萄を使います。収穫量は40hL/haです。<br><br>15ヶ月という長い期間、ステンレスタンクで澱と共に寝かせています。その結果、ワインはリッチになり、複雑なアロマと持続性がもたらされます。冬の間、4〜5回、澱を攪拌することでワインはしなやかになり、香ばし� ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 仕立てはコルドーネ スペロナート、裁植密度5,400本/haです。10月15〜25日に畑で選別しながら手摘みで収穫します。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。以前は熟成に樽を使っていましたが、葡萄本来の良さ、熟した赤い果実の味わいを表現したいと考え、'15VTからステンレスタンクだけに変えました。<br><br>12ヶ月熟成させます。輝きのあるルビーレッド、プラムやブラックチェリーなど黒い果実のアロマ ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 1957年と2009年に植樹しています。粘土石灰岩土壌で、それがワインにブルゴーニュらしいミネラルを与えます。収穫量は45〜60hL/haです。<br><br>除梗せず、ニューマティックプレスで圧搾します。30時間静置します。70％をステンレスタンク、30％を樽で、20度で発酵させます。マロラクティック発酵させます。熟成は、30％を300Lのドゥミミュイ、70％をタンクで、澱と共に10ヶ月熟成させます。<br><br>樽は� ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 一番樹齢が古いものは1910年植樹の106年で、その他1944年植樹の72年、1968年植樹の48年の3つの区画のカリニャンを使用しています。収穫量はなんと25hL/haです。特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン カルボニック100％で造っています。<br><br>この方法は、しっかりとしていながら、口当たりが滑らかで柔らかなワインを造ることが出来ます。マセラシオンには約2週間かかります。フリーランスジ� ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ピノ ネーロは、ピノ ノワールのイタリアでの呼び名です。ネイラーノの所有する自家畑の葡萄と買い葡萄を上手に組み合わせています。自家畑は1983年に植えたのが始まりで、面積は3ha、今後増えていきます。<br><br>グラニット（花崗岩）土壌が多く、葡萄にとって程よい適度な水分を保つことが出来ます。収穫した葡萄は、葡萄の果皮を頻繁に混ぜ合わせながら伝統的に発酵させます。12ヶ月小さなオーク樽で、さらに6ヶ ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| カベルネの畑は、標高400〜500mです。葡萄の仕立てはギヨー。9月末に手摘みで収穫します。どちらもタンニンが豊富で力強い品種なので、カベルネのみ2ヶ月アパッシメントさせることで、調和が取れるようになります。温度管理したステンレスタンクで15日間発酵させます。 <br><br>225Lのフレンチオークとアメリカンオークの樽で8ヶ月熟成させます。熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素。� ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 完熟したプラムやブラックチェリーの溢れるアロマにバニラやキャラメルのアクセント。<br>口当たりは柔らかく、芳醇な果実味と滑らかなタンニンが溶け合う妖艶なメルローです。 ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ハーブ香が随所に現れる清々しい香りの白ワイン。ハラペーニョやレモンの花のような香りも持ちます。クリスピーな口当たりでジューシーな柑橘果実のフレーバーが魅力の1本です。 ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 畑は南南東向きの急斜面にあり、花崗岩質土壌です。葡萄の平均樹齢は20年から40年です。収穫は手摘みで行い、葡萄がつぶれないよう20kgの小さいケースに入れます。セラーに運び、低温にした部屋に葡萄を一晩置いておきます。100％除梗します。<br><br>発酵はコンクリートタンクまたはステンレスタンク（容量50ｈL〜70ｈL）で30度を超えないよう温度コントロールしながら、15日から21日間行います。タンニンが強くなり� ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 契約農家からの買い葡萄で造っています。この地域の土着品種アルネイスの樹齢30年の古い葡萄樹から選別した葡萄を使って造ります。畑はネヴィーリエにあり、南東と南西向きで、海抜は260mと460mです。 <br><br>土壌は粘土石灰岩質です。発酵タンクに移す前に、果皮と数時間醸しを行います。柔らかく圧搾し、長い間低温で発酵させます。澱と長く接触させます。 <br><br>ステンレスタンクで3〜4ヶ月熟成させ ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| パウリンスベルクの樹齢約40年の葡萄を使っています。標高150ｍ、南東向きの畑です。土壌は灰色粘板岩と青色粘板岩です。触るとすぐに崩れる細かく砕かれた粘板岩土壌です。このワインには、パウリンスベルクの中でもポテンシャルの高い優れた区画の葡萄を使っています。<br><br>収穫前の9〜10月中旬にかけて、異なる区画の葡萄を分析し、味、香り、品質をチェックします。収穫は、10月中旬に行います。収穫の際は、畑 ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ペコリーノは中部イタリアの土着品種です。名前の由来は諸説ありますが、葡萄の房が羊の頭の形に似ていることから、イタリア語の羊を表す「ペコラ」から付いたと言われています。<br><br>葡萄の畑はアドリア海沿岸のオルトーナにあります。畑の向きは西と南、土壌は石灰岩質、仕立てはアブルッツォの伝統的なペルゴラ（棚仕立て）です。収穫した葡萄は除梗破砕してすぐにマイナス1度に冷却します。<br><br> ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| プラン ド デュー、ケラーヌ、ラストーの葡萄を使って造るワインで、コート デュ ローヌ ヴィラージュと呼べる配合です。土壌は、砂質、泥灰土、赤色粘土です。収穫後除梗して、温度管理のもと発酵、長い醸しをします。タンクで澱と共に熟成させます。<br><br>フィルターを通さず瓶詰めします。スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。果実やタンニンもしっかりと感じられ、 ･･･ |
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| 価格：14,245 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。仕立てはギヨー、裁植密度5,200本/haです。10月中旬に、選別しながら手摘みで収穫します。発酵前に、マイナス5度で2日間置き（クリオマセレーション）、葡萄の果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出します。<br><br>その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで発酵させます。ステンレスタンクで3ヶ月熟成させ、4ヶ月瓶熟させます。少し糖分を残し、ほんのり甘みが ･･･ |
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