ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 筋引包丁
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| 価格：9,460 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンブランチ |
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| サイズ：刃渡240mmブランド：カンダ材質：モリブデン鋼生産国：日... |
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| 価格：14,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房器具と店舗用品のTENPOS |
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| 商品情報商品名：ブライト M10PRO 筋引 24cm M1013メーカー型番：4230300JANコード：4906496809430入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：365サイズ(内寸mm)：-重量：150g材質：モリブデン・バナジウム鋼刃渡り：24cm商品について●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。●本刃付き●両刃●背厚：2.2mm配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご... |
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| 価格：20,560 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:VG10 サビに強い●柄:ABS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：調理道具専門店 エモーノ |
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| 商品のご紹介タイプ：筋引包丁サイズ：【刃渡り】240mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】モリブデン バナジュウム含有特殊ステンレス備 考：写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認くださいスタッフより このたびは「杉光 特選Proモリブデン ツバ付庖丁」シリーズのページをご覧いただきましてありがとうございます。 「ツバ（鍔）」とは刃の部分と柄（ハンドル）の部分の間に取り付けられた部分のことです。刃と柄の間に汚れが溜まるのを防いだり、柄への水分の侵入を防ぎ腐食を防いだり衛生面に優れています。また柄を握った際に手が包丁側（刃側）に滑り込むのを防いだり、包丁の重心を調整してバランスをとり操作性を向上させるという機能的な面も持っています。包丁挿しに入れる衝撃で柄の割れの発生を防止する役割もあります。 最も使いやすい「三徳」、お漬... |
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| 価格：50,540 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ガーデニング ワクイショップ |
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| ご注意！ ●商品の納期について 包丁はご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 ギフトセット セット内容 ・金次郎 筋引き包丁 槌目 刃渡り270mm ・桐製 まな板 ・サビ消しゴム ・砥石 ＃1000... |
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| 価格：15,301 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| 【商品説明】錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。刃渡り ： 240mm重量 ： 180g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）4978857013176類似商品はこちらマサヒロ 正広 13718 正広作 MV口金 15,947円マサヒロ 正広 13... |
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| 価格：6,490 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：JET PRICE |
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| 【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ：24cm●材質：刃身／モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り 本刃付）、ハンドル／ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂（耐熱温度115度）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 筋引包丁 すじびきぼうちょう スジビキボウチョウ 筋引き包丁 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 本研刃造り 本刃付 ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂 耐熱温度115度 24cm 24センチメートル 240mm 24センチメートル HACCP対応 食品別 衛生管理 ... |
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| 価格：12,994 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店 |
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| 商品名 藤寅作 FU-887 筋引 270mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 270mm 全長 395mm 重量 200g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ） ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。 優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。 一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！ 研ぎ直しも容易です！関連商品FU-887 藤次郎 藤寅作 筋引 270mm DPコバルト合金鋼割...FU-887 藤次郎 藤寅作 【送料無料】 筋引 270mm DPコ...FU-886 藤次郎 藤寅作 【送料無料】 筋引 240mm DPコ.... |
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| 価格：17,109 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：工具屋「まいど！」 |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大きくつくり、すべり止め加工をしています。 【仕様】 ●重量：190g ●材質：刀身：日本鋼、打刃物 / ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 【関連商品】 片岡製作所 M178 M11 PRO 武光 日本鋼 筋引 300mm 片岡製作所 M178G M11 PRO 武光 ハガネG 筋引 300mm 片岡製作所 M180G M11 PRO 武光 ハガネG 筋引 240mm 片岡製作所 M183G M11 PRO 武光 ハガネG 筋引 210mm ... |
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| 価格：30,192 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アドキッチン |
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| SPECIAL GRADE ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ 超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。刃渡×全長mm230×355モリブデンバナジウム鋼生産地：ドイツ ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：33,178 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| ●仕様：124 33cm●メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：124 33 470 245 2.1●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・スウェーデン鋼。 ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A4960316124134類似商品はこちらAMS13124 ミソノ・スウェーデン鋼筋引 33,583円AMS10123 ミソノ・スウェーデン鋼 筋引28,641円AMS10125 ミソノ・スウェーデン鋼 筋引39,912円AMS09116 ミソノ・スウェーデン鋼 牛刀35,512円AMS13123 ミソノ・スウェーデン鋼... |
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| 価格：13,577 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：モトメガネ 楽天市場店 |
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| ●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 筋引240mm ＃13017●メーカー品番：#13017●JANコード：4978857011172商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：360mm■刃渡り：240mm■重量：160g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：52×378×22●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●写真注意※画像はイメージです... |
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| 価格：10,588 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| 商品は写真の5番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 24cm 【全長】 370mm 【重量】 165g 【背厚】 2.4mm ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状 店舗用識別コード：8734970 #recommend... |
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| 価格：10,588 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| 商品は写真の5番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 24cm 【全長】 370mm 【重量】 165g 【背厚】 2.4mm ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状 店舗用識別コード：873498... |
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| 価格：54,230 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンクレインズ |
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| 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安全性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ●グレステンTKタイプの特長 ・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ・切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。・包丁側面に密着しにくいので作業性がよく、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積が狭いため、非常に研ぎ易い設計です。 ＜商品仕様＞ ■刃渡り：360mm ■全 長：500mm ■重 量：305g ■背 厚：2．0mm ■材 質:刃部/グレステン鋼 ハンドル/積層強化木 ■日本製 ●他の洋包丁はこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪... |
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| 価格：9,747 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒットライン |
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| 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】CR-005 筋引 27cm外寸(mm) 全長：400 刃渡り：270重量 220g材質 モリブデンバナジウム鋼複合材 積層強化木 18-8ステンレス鋼●心材に耐食性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用●丸みを帯びた赤いハンドルが手に馴染みます●口金が付いているので耐久性に優れていますヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただ... |
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| 価格：10,016 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| 筋引 24cm MV-P モリブデン,バナジウム鋼 正広作●刃渡寸法:24cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●正広作MV-PPC柄シリーズモリブデン... |
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| 価格：20,136 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●全長(mm)：370●質量(g)：165●背厚(mm)：2.2●堺實光 プレミアムマスター2 銀三鋼●素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用。●銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0309】関連商品堺實光 プレミアムマスターII (ツバ付)筋引24cm堺實光 プレミアムマスターII (ツバ付)筋引2... |
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| 価格：34,912 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| ●外寸1：435●重量：225g●板厚厚み：背:2.2●材質1：ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼●刃渡り：30cm●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃4960316526112類似商品はこちらAMSD5527 ミソノ モリブデン鋼 筋引型49,638円4987300 ミソノ モリブデン鋼 筋引サー31,705円4987200 ミソノ モリブデン鋼 筋引サー25,715円4991200 ミソノ 440 モリブデン鋼 19,246円AMSD4561 ミソノ モリブデン鋼 牛刀サ14,205円4986800 ミソノ モリブデン鋼 牛刀サー41,288円AMS13123 ミソノ・スウェーデン鋼筋引 28,641円AMS... |
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| 価格：36,344 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房良品 楽天市場店 |
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| サイズ：全長400mm材質：高純度ピュアステンレス鋼重量：190... |
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| 価格：10,566 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の3番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】30cm 【全長】433mm 【g】170g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃） 店舗用識別コード：848411... |
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| 価格：6,881 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：イチネンネット |
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| EBMの一覧はこちらJANCD:4548170067844【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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| 価格：13,112 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：5,888 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。モナカハンドル。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続する。モリブテン・バナジウム鋼を使用●サイズ 全長：375mm●材質：刃：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 仕上：水砥本刃付●生産地：中... |
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| 価格：21,926 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：435●質量(g)：239●背厚(mm)：2.3●メーカー品番：13019●正広作本職用日本鋼(口金付)●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0318】関連商品正広 本職用日本鋼 筋引 1301724cm正広 本職用日本鋼 筋引 1301827cm正広 本職用日本鋼 筋引 1301930c... |
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| 価格：24,363 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●材質：グレステン鋼●生産地：日... |
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| 価格：44,699 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 36cm 全長500mm 255g 背厚2.2mmモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。AMSD5527... |
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| 価格：16,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ワクイショップ 楽天市場店 |
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| ●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。●衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。●全長：400mm ●刃渡り：270mm ●重量：165g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：55×433×2... |
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| 価格：7,232 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ANNON キッチン・業務用食器 |
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| ●サイズ(cm)：24 ●カラー：イエロー ●全長(mm)：370 ●質量(g)：140 ●背厚(mm)：2.5 ●特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎま す。 ●材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤 配合)耐熱温度：115℃ スペック メーカー TKG（遠藤商事） シリーズ TKG-NEO サイズ 背厚（mm）：2.5 質量（g）：140 容量 - 材質 モリブデンバナジウム鋼／エラストマ-樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合） 生産地 - その他仕様 - 備考 - 管理コード ... |
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| 価格：31,136 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房良品 楽天市場店 |
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| サイズ：27cm 材質：ブレード-グレステン鋼 ハンドル-積層強化... |
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