ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 牛刀包丁
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| 価格：7,626 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン,バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味,硬度,ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚:2.0mm外寸(mm)全長：305 重量150... |
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| 価格：18,737 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●サビに強く切れ味鋭いVG-10 にBlack フッ素加工を施すことにより汚れの付着を防ぎ衛生面も向上させた漆黒の包丁です。●材質:VG-10 サビに強い●柄:ウェンジ水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日... |
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| 価格：19,303 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●樫 漆(33層ダマスカス) 水に強く耐久性の極めて高い樫の木に熟練の職人が漆塗を施したハンドルを取り付けたダマスカス和式シリーズです。●材質:VG-10 サビに強い●柄:樫※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日... |
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| 価格：32,725 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：27,192 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| 【商品説明】●SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。類似商品はこちら4949362369171 カンダ DZ 牛刀51,309円4949362369157 カンダ DZ 牛刀37,303円4949362369140 カンダ DZ 牛刀31,653円4949362369126 カンダ DZ 牛刀25,531円4949362129843 カンダ 神田作 黒5,987円4949362369041 カンダ DZ ソー22,046円4949362369195 カンダ DZ 洋出41,918円4949362369188 カンダ DZ 洋出31,559円4949362369010 カンダ DZ ペテ18,741円4949362129874 カンダ 神田作 黒7... |
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| 価格：29,804 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂生活館 |
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| ■商品説明●両刃■直径・サイズ365■深さ■重さ261g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください... |
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| 価格：20,950 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
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| 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 切れる、しかもサビにくい。ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。モリブデン鋼庖丁。 No.517 牛刀 360mm 購入はこちら！ No.516 牛刀 330mm 購入はこちら！ No.515 牛刀 300mm 購入はこちら！ No.514 牛刀 270mm 購入はこちら！ No.513 牛刀 240mm 購入はこちら！ No.512 牛刀 210mm 購入はこちら！ No.518 牛刀 195mm 購入はこちら！ No.511 牛刀 180mm 購入はこちら！... |
![令月 紅 牛刀 両刃 CR-007 21cm ALI-64[関連：藤次郎 TOJIRO 日本製 洋包丁 庖丁 牛刀包丁 ナイフ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/culticamo/cabinet/houcyou/9-0327-1802.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：9,350 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：くるちかも culticamo |
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| 【令月 紅 牛刀 両刃 CR-007 21cm】 ●サイズ：刃渡り210mm/全長340mm 背厚1.8mm ●重量：200g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼複合材 ●材質（ハンドル）：積層強化木 ●材質（口金・中子）：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 ■刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用。 ■13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 ■ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です... |
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| 価格：21,503 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：corpoforte |
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| 【正広 MV-H鋼 シェフナイフ 両刃 27cm 14913 プラ柄】 ●サイズ：刃渡り270mm/全長405mm 背厚2.5mm ●重量：232g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） ●原産国：日本 ■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 ■耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。 ■刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用... |
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| 価格：25,849 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 435 280g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●両... |
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| 価格：13,778 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：17,816 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：イチネンネット |
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| EBMの一覧はこちらJANCD:4960316012011【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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| 価格：14,780 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| ■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。■直径・サイズ403■深さ■重さ278g■容量●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください... |
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| 価格：11,979 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：せともの本舗 |
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| [商品名] 源 兼正 ツバ付 牛刀 180mm[素材] 日本鋼[寸法] 実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。日本鋼 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください... |
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| 価格：22,199 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：大工道具・金物の専門通販アルデ |
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| 特徴切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 当社オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 我が社の焼入れ職人によって、 昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。仕様母材厚：2.8mm刃渡り：270mm重量：370g刀身の材質：当社オリジナルのハガネ ZCD-U使用材質詳細：1.05% カーボン・バナジウム・ングステン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度：ロックウェル硬さ HRc58〜59口金：有り(一体型)中子形状：本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理：無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質：天然木(特殊樹脂加工品)※こちらの商品は取寄せ... |
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| 価格：5,999 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Rikuyuco 楽天市場店 |
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| 【仕様】■サイズ:全長315MM/刃渡り195MM/刃幅40MM/刃厚2MM。■刃材:67層ダマスカス鋼 ■硬度:60±2HRC ■柄材:天然ウッドハンドル■刃付け:両刃 ■重量:約164G。 【切れ味抜群】高級鋼材VG10を芯材に用いてダマスカス鋼で挟み込んだ、強度のあるダマスカス牛刀包丁です。長時間の使用でも刃先が摩耗しにくく、切れ味も抜群です。 【使いやすいサイズ】ご家庭でメインで使うのに使いやすい刃渡り195MM。肉・魚・野菜など、幅広い食材に対応しています。 【握りやすさ】持ち手の部分は手触りのよい天然木で、丸みのある柄になっていて握りやすいのが特徴です。フルタング一体型構造で、折れにくく、力が込めしやすいです。 【手入れのしやすさ】使用後に水でよく洗いし、乾燥な毛布で水分をよく拭き取るだけ。ご注意:天然ウッドハンドルのため、食器洗い機に不対応となっております。予めご了承ください... |
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| 価格：21,290 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| ※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長370mm 【重量】240g 【背厚】2.3mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0293-1101 TKG-78-0299-110... |
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| 価格：7,389 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。 商品情報 生産地日本／燕三条規格MH-03材質刃身：DPコバルト合金鋼割込 ハンドル：栗の木（表面焼加工）刃渡×全長(mm)180×320 129202... |
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| 価格：5,170 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●規格(cm)：21●カラー：グリーン●全長(mm)：340●質量(g)：160●背厚(mm)：2●ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ (カラーシリコンリング付)●材質 刃身：モリブデン特殊鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 リング：シリコンゴム※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0337... |
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| 価格：5,181 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂ホームライフ館 |
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| ■商品説明●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ345■深さ■重さ150g■容量●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について... |
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| 価格：4,583 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎま す。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤 配合)耐熱温度:115℃サイズ(cm)24カラーブルー全長(mm)375質量(g)18... |
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| 価格：4,227 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい... |
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| 価格：10,225 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●日本鋼（鋼）を使用し、約30種類のバリエーションのある堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。●サイズ：240mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい... |
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| 価格：16,910 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：工具のお店 モンジュSHOP |
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| サイズ：全長310mm、刃渡り180mm 重量：150g 材質：16クロムステンレス鋼、ハンドル：黒強化... |
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| 価格：10,285 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：14,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS |
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| 商品情報商品名：ブライト M11プロ割込シリーズ 牛刀 30cm M1102−D.P.Sメーカー型番：3510040JANコード：4906496809713入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：440サイズ(内寸mm)：-重量：285g材質：13クロームステンレス モリブデン・バナジウム鋼洗浄機：○刃渡り：30cm商品について●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。●両刃●背厚：2.2mm配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお... |
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| 価格：11,350 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| 商品は写真の9番、1点のみです。 ホテル＆レストランで好評をいただいている EBMスペシャル・イノックスと 同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。 【刃渡り】 24cm 【全長】 374mm 【重量】 206g 【背厚】 2.3mm 店舗用識別コード：5838100 #recommend... |
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| 価格：16,545 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●樫 漆(33層ダマスカス) 水に強く耐久性の極めて高い樫の木に熟練の職人が漆塗を施したハンドルを取り付けたダマスカス和式シリーズです。●材質:VG-10 サビに強い●柄:樫※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日... |
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| 価格：16,212 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アカリカ |
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| ●仕様：012 21cm●メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：012 21 340 170 2.0●ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼 ハンドル/ポリアセタール樹脂※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。496031601201... |
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| 価格：4,934 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS |
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| 商品情報商品名：関孫六 べにふじ 牛刀 240mm AB5442メーカー型番：2493800JANコード：4901601218817入り数：1サイズ(外寸mm)：378×47×19サイズ(内寸mm)：-重量：265g材質：ハイカーボンMVステンレス刃物鋼 ステンレススチール 積層強化木製造生産国製造物を生産した国：日本商品について●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。●【本通し仕様】堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。●【積層強化木ハンドル】高級感があり強度に優れた積層強化木を採用。天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりです。配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）... |
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