ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 柳刃包丁
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| 価格：3,278 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KIMURAYA NET TASTE |
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| 貝印 AP-0303 AP0303中砥石 ●包丁メーカーが考えた、研ぎやすい、本格的な砥石。【仕様】サイズ：幅254×奥行95×高39mm材質：中仕上砥石、GC#1000相当台、ABS樹脂(耐熱温度80度)・すべり止め部：合成ゴム原産国：中... |
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| 価格：1,840 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KIMURAYA NET TASTE |
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| ティファール ンジニオコンパクトシャープナー グループセブジャパン K26105 ●用途に合わせた3段階の砥石で、簡単3STEPで研ぐことができます。【仕様】サイズ：幅52×奥行46×高さ124mm材質：カバー/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂、砥石I/ダイヤモンド砥石、砥石II・III/セラミック砥石、底面ストッパー/熱可塑性エラストマー原産国：中... |
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| 価格：968 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KIMURAYA NET TASTE |
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| 貝印 セラミカット 000AP0537 発売日：2020年2月25日●セラミック製で刃付けがカンタン【仕様】サイズ：幅177×奥行67×高さ60mm材質：スチロール樹脂・ナイロン・白色アルミナ・熱可塑性エラストマー原産国：日... |
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| 価格：3,670 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KIMURAYA NET TASTE |
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| 貝印 AB5158 関孫六 匠創 シェフナイフ 180mm刀身からハンドルまでつなぎ目の無いオールステンレスなので、洗いやすく衛生的。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁で... |
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| 価格：4,928 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KIMURAYA NET TASTE |
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| 京セラ FKR-140NGR セラミックナイフ 三徳 ナチュラルグリーン発売日：2020年11月1日●サビにくい！切れ味長持ち！漂白除菌OK！ ここちよい使い心地、心が楽しくなるカラーで、いつもの料理が楽しい時間になりそうという期待やワクワク感を演出。【仕様】サイズ：幅4.5cm×奥行2cm×高さ27c... |
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| 価格：14,960 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
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| ■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 柳刃包丁 ・・・ 刺身を作る時に使用します。 ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。 ※配送エリア... |
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| 価格：10,349 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iinos 楽天市場店 |
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| 商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】全長：457mm 刃渡り：295mm 幅：34mm 厚さ：3mm 重量257gbr【高級芯材】芯材に高級刃物鋼のVG10を使用し、刃に2層日本鋼を用い、切った時に素材の組織細胞をつぶさない、ステンレス製の包丁とはひと味違った切れ味を実現しました。硬いので切れ味が長く持続し、なかなか錆びないため、お手入れが楽です。刺身を引き切りするため、手作業で仕上げた細長く、薄い片刃が付いています。すり傷防止のために刃の表面はマット仕上げしております。研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、長年お使いいただけます。br【天然木ハンドル】人間工学に基づいてデザインされたグリップは黄檀を使用することで耐久性を追求しています。この刺身包丁の柄は握った時に手に馴染みやすい形状で、握った感触が柔らかいく、滑りにくいため初心者にもおすすめです。洗浄後にしっかり拭き取って乾燥させること... |
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| 価格：29,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：湖南オンライン |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ・【包丁のサイズ】:(全長)約460mm、(刃渡り)約300mm、(刃幅)約35mm、(持ち手厚み)約20mm、(重量)約295g・【包丁の材質】: 刃=ステンレス鋼（AUS-8）、八角型ハンドル=黒檀と黒い牛角・【製品の特徴】: 刃は高品質のステンレス鋼（AUS-8）でできており、表面は鏡面仕上げになっています。ステンレス鋼の刃は鋭く、錆びにくく、硬く、お手入れが簡単です。人間工学に基づいて設計されたハンドルは、耐食性と耐耗性に優れた黒檀と黒い牛角を使用しています。ハンドルは快適で滑りにくい感じがします。・【刺身包丁について】: 刺身専用の包丁で、この包丁で刺身を切ると食感が損なわれない。刃こぼれしにくく、鋭い切れ味が長く続きます。料理店の料理人だけでなく、家庭で使う人にも適しています。刺身包丁は豪華なギフトケースで包装されているので、自分で使うこともできますし、友人や親戚へのプレゼント... |
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| 価格：13,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号をステンレスで挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です 肉・野菜・魚がこれ1本で調理できる便利な三徳。 いろんな包丁を使うのが面倒な方や料理があまり得意でない方におすすめ 【仕様一覧】 刃長 約165mm 全長 約300mm 重量 約135g 材質 鋼 青紙2号 地金 ステンレスSUS405 柄 朴の木（焼木） 桂 プラスチック 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し類似商品はこちら三條 義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円三條 義平刃物 ぎへい青紙ステンレス磨き三徳包13,200円三條 義平刃物 ぎへい青紙 ステン梨地 地型包13,200円三條 義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円三條 義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165m... |
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| 価格：13,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号をステンレスで挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です 地型包丁は別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。 店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約165mm 全長 約300mm 重量 約145g 材質 鋼 青紙2号 地金 ステンレスSUS405 柄 朴の木（焼木） 桂 プラスチック 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁 13,200円三條 義平刃物 ぎへい青紙ステンレス磨き三徳包13,200円三條 義平... |
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| 価格：18,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 【ここがポイント！】 日立金属社製の冷間ダイス鋼SLDをステンレスの地金で挟みました SLD鋼はステンレス並のクロームと多くの炭素やモリブデン等を含んでいます この鋼を使うことで切れ味が長持ちする錆びにくい包丁に仕上がりました 肉・野菜・魚がこれ1本で調理できる便利な三徳。 いろんな包丁を使うのが面倒な方や料理があまり得意でない方におすすめ 【仕様一覧】 刃長 約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 材質 鋼 日立金属SLD鋼 地金 ステンレスSUS405 柄 積層強化木 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円三條 義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円三條 義平刃物 ぎへいSLDペティナイフ13016,500円三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地... |
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| 価格：11,855 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハン... |
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| 価格：11,498 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハン... |
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| 価格：14,751 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハン... |
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| 価格：4,358 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 特徴 鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛造和造りの刺身包丁。鋭利な手仕上げ刃付けによる切れ味と機能を追求しました。熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げになっています。高級感があり水に強い天然木を使用し、耐久性を追求しています。刺身を傷めにくく、断面が美しく仕上がる片刃仕様。刃渡り180mmです。砥ぎ直し可能で、何度でも再刃できます。砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたままでは10〜15分で錆びてしまいますので使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。片刃付け用の研ぎ器を使用してください。食器洗い乾燥機はご使用いただけません。 仕様 サイズ 幅30.9×奥行3.4×高さ1.9cm カラー 重量 重量(約):182g 材質 入数 1個 AK520... |
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| 価格：3,130 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PLAYS REGAL |
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| 商品情報商品の説明説明 軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。 材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110°C) サイズ:約45×216×19mm 刃渡り:約210mm 重量:約95g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。主な仕様 軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製brステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。br耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。br材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110度)brサイズ:約45×216×19mm 刃渡り:約210mm 重量:約95gbr原産国:日本br使用後は速やかに汚... |
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| 価格：24,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：TRG |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 【先丸蛸引き】 【全長】約431mm 【刃渡り】約270mm 【刃幅（刃元）】約28mm 【背の厚み（刃元）】約4.5mm 【刃材】9Cr14Mo v 【刃処理】線引き仕上げ 【柄】ダンボク木、牛角と白銅 【柄形】八角 【柄丈】約146mm 【柄幅】約28mm 【刃】片刃 【重量】255g 【硬度】61±1度 【利き腕】右利き 【鞘丈】約310mm 【鞘幅】約45mm 【鞘厚】約14mm 【鞘重量】約78gbr【商品の特徴】9クロム14モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼の刃は錆びにくく、お手入れが簡単です。手にしっくりとなじむ人間工学に基づきデザインされた、エルゴノミックハンドルは抜群のグリップが得られる為安全で、手の負担も少なく快適にお料理を楽しめます。 エルゴノミックハンドルとは、人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登... |
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| 価格：8,280 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：TRG |
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| 商品情報商品の説明主な仕様 【柳刃包丁】は主に刺身を切るための包丁です。もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。br【仕様】 サイズ(約)：・全長：460mm ・刃渡：300mm ・重量(約)：319g・HRC 56±2 板厚 4.2mmbr【よく切れる包丁で毎日の料理が美味しく楽しくなる！】料理の上達には、よく切れる包丁が必要です。 今まで料理が苦手だと思っていた方、それは切れない包丁を使っていたからかも知れません。 よく切れる包丁は余分な力が掛からず、食材をリズムよく切ることが出来ますので、料理の楽しさを実感し食物の繊維を壊さないので、美味しい料理を作る事が出来ます... |
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| 価格：7,440 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：TRG |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 【柳刃包丁】は主に刺身を切るための包丁です。もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。br【サビについて】使用後は、サビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を取り除いてください。特に塩分の多い食品・生肉・生魚・生ものを調理する際はご注意ください。br【仕様】 サイズ(約)：・全長：400mm ・刃渡：240mm ・重量(約)：235g・HRC 56±2 板厚 4.2mmbr【注意】食器洗乾燥機のご使用はお控えください。ハンドル部が劣化し柄割れ・抜けなどが生じます。また、他の食器との接触による刃欠け、汚れが完全に落ちない状態での高温乾燥によりサビが生じる可能性があり... |
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| 価格：767 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PLAYS REGAL |
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| 商品情報商品の説明説明 堺源吉和包丁シリーズの柄。刺身包丁210mm用。 柄の取り替え方 古い柄を取りはずす（割る）。 差し込む部分を熱して新しい柄に差し込む。 包丁を持ちたたき入れる。 安心安全の日本製。主な仕様 サイズ：幅2.4×奥行13.1×高さ2cmbr重量：約0.021kgbr素材・材質：柄部/天然木br原産国：日... |
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| 価格：45,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
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| 【ここがポイント！】 日立金属社製の最高級鋼ZDP189をステンレスの地金で挟みました ZDP189という鋼材は、とても硬く切れ味鋭い刃を造ることができます。 また抜群の防錆性能を備わってます。 よく切れて切れ味が長持ちし、更に錆にも強い理想的な包丁です 剣型包丁は別名牛刀包丁。 肉を切り分ける際に便利。刃身が薄いので脂が付いても切りやすい。 店長のおすすめは剣型包丁(牛刀)と地型包丁(菜切)の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約150mm 全長 約290mm 重量 約130g 材質 鋼 日立金属ZDP189 地金 ステンレスSUS405 桂 水牛 柄 欅 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら 三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 180mm 47,850円三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 210mm 日55,000円 三條 義平刃物 瑞花 三... |
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| 価格：46,750 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【ここがポイント！】 日立金属社製の最高級鋼ZDP189をステンレスの地金で挟みました ZDP189という鋼材は、とても硬く切れ味鋭い刃を造ることができます。 また抜群の防錆性能を備わってます。 よく切れて切れ味が長持ちし、更に錆にも強い理想的な包丁です 柄はケヤキ、桂は水牛と最高級のものをご用意しました 地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。 店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約165mm 全長 約305mm 重量 約150g 材質 鋼 日立金属ZDP189 地金 ステンレスSUS405 桂 水牛 柄 欅 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら 三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 15... |
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| 価格：22,930 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：湖南オンライン |
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| ・【先丸蛸引き】 【全長】約431mm 【刃渡り】約270mm 【刃幅（刃元）】約28mm 【背の厚み（刃元）】約4.5mm 【刃材】9Cr14Mo v 【刃処理】線引き仕上げ 【柄】ダンボク木、牛角と白銅 【柄形】八角 【柄丈】約146mm 【柄幅】約28mm 【刃】片刃 【重量】255g 【硬度】61±1度 【利き腕】右利き 【鞘丈】約310mm 【鞘幅】約45mm 【鞘厚】約14mm 【鞘重量】約78g・【商品の特徴】9クロム14モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼の刃は錆びにくく、お手入れが簡単です。手にしっくりとなじむ人間工学に基づきデザインされた、エルゴノミックハンドルは抜群のグリップが得られる為安全で、手の負担も少なく快適にお料理を楽しめます。 エルゴノミックハンドルとは、人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。・【グリップ】強度... |
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| 価格：18,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【ここがポイント！】 日立金属社製の冷間ダイス鋼SLDをステンレスの地金で挟みました SLD鋼はステンレス並のクロームと多くの炭素やモリブデン等を含んでいます この鋼を使うことで切れ味が長持ちする錆びにくい包丁に仕上がりました 肉・野菜・魚がこれ1本で調理できる便利な三徳。 いろんな包丁を使うのが面倒な方や料理があまり得意でない方におすすめ 【仕様一覧】 刃長 約165mm 全長 約300mm 重量 約120g 材質 鋼 日立金属SLD鋼 地金 ステンレスSUS405 柄 朴の木（焼木） 桂 プラスチック 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 ぎへいSLD三徳洋型包丁17018,700円三條 義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円三條 義平刃物 ぎへいSLDペティナイフ13016,500円 三條 義平刃... |
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| 価格：18,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【ここがポイント！】 日立金属社製の冷間ダイス鋼SLDをステンレスの地金で挟みました SLD鋼はステンレス並のクロームと多くの炭素やモリブデン等を含んでいます この鋼を使うことで切れ味が長持ちする錆びにくい包丁に仕上がりました 地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。 店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約165mm 全長 約300mm 重量 約140g 材質 鋼 日立金属SLD鋼 地金 ステンレスSUS405 柄 朴の木（焼木） 桂 プラスチック 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円三條 義平刃物 ぎへいSLD三徳洋型包丁1... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号を極軟鋼の地金で挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です この上質の素材を伝統の鍛冶技術で黒打に鍛えあげました 桂には最高級の代名詞、水牛桂を使用。 地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。 店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約165mm 全長 約310mm 重量 約160g 材質 鋼 青紙2号 地金 軟鉄鋼 柄 朴の木 桂 水牛 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 ぎへい青紙 ステン梨地 地型包13,200円三條 義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円 三條 ... |
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| 価格：18,224 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：湖南オンライン |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ・【切付柳刃】 【全長】約428mm 【刃渡り】約268mm 【刃幅（刃元）】約28mm 【背の厚み（刃元）】約4.5mm 【刃材】9Cr14MoV【刃処理】線引き仕上げ 【柄】ダンボク木、牛角と白銅 【柄形】八角 【柄丈】約146mm 【柄幅】約28mm 【刃】片刃 【重量】268g 【硬度】61±1度 【利き腕】右利き 【鞘丈】約310mm 【鞘幅】約45mm 【鞘厚】約14mm 【鞘重量】約78g・【数量限定】専門用なクルミの天然木鞘、先着100名様無料でプレゼント！！・【商品の特徴】9クロム14モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼の刃は錆びにくく、お手入れが簡単です。・【注意1】酸や水分が付いたままですと変色して錆びます。使用後に汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとるようにお願いたします。サビが出た場合は早めにステンレスたわしなどで落としてください。長期間使用されない場合... |
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| 価格：16,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【ここがポイント！】 日立金属社製の冷間ダイス鋼SLDをステンレスの地金で挟みました SLD鋼はステンレス並のクロームと多くの炭素やモリブデン等を含んでいます この鋼を使うことで切れ味が長持ちする錆びにくい包丁に仕上がりました ペティナイフは果物の皮むきなど細かい作業に最適 【仕様一覧】 刃長 約130mm 全長 約240mm 重量 約80g 材質 鋼 日立金属SLD鋼 地金 ステンレスSUS405 柄 積層強化木 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円三條 義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円三條 義平刃物 ぎへいSLD三徳洋型包丁17018,700円三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 210mm 日55,000円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁... |
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| 価格：12,540 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 三條 辰守作 鋼付け 左利き 柳刃包丁 〜左利きシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは？・・・ 包丁の母材と鋼（はがね）を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ● 切れ... |
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| 価格：6,006 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：K工房ストア |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ダイキチ 柳刃包丁 堺源吉作 カス... |
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