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| 価格：6,690 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※商品は画像の29番1点になります。 【寸法】全長225mm 【重量】60g 【背厚】2.0mm 【材質】安来鋼白紙 店舗用識別コード：TKG-77-0288-1401 TKG-78-0294-140... |
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| 価格：9,069 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ライフ＆ビューティ |
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| 正広の技術の枠を集めた名作シリーズ!厳選された素材に独自の技術を重ねるとき、品質が決まります。それは美しいフォルムへと進化し、優れた機能性を発揮する証でもあります。正広の技術の枠を集めた包丁の名作シリーズです。サイズ母材厚:2.0mm、刃渡り:195mm個装サイズ：6×31.5×2cm重量155g個装重量：175g素材・材質刀身:ステンレス・オリジナル材MBS-26、材質詳細:0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:積層強化木(抗菌剤入)仕様中子形状:本通し、サブゼロ処理:有り 製造国日本正広の技術の枠を集めた名作シリーズ! 厳選された素材に独自の技術を重ねるとき、品質が決まります。それは美しいフォルムへと進化し、優れた機能性を発揮する証でもあります。正広の技術の枠を集めた包丁の名作シリーズです... |
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| 価格：574 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●外寸(mm)：128 流し掛幅：52●材質：IKD抗菌ステンレス●抗菌：○※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい... |
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| 価格：8,184 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：GOODIES |
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| サイズ（刃渡り）:175 mm 材質：刀身＝モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル＝18-8ステンレス鋼 生産国：日本 プロの理想の切れ味と使い易さを追求したシリーズです。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜... |
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| 価格：17,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP |
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| 特徴 ●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 仕様 サイズ 刃渡り210mm カラー 重量 材質 鋼材：日立安来鋼 白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 付属品 原産国 日本 包丁 蛸引 和包丁;G0... |
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| 価格：7,110 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| ※商品は画像の14番1点のみになります。 【寸法】全長320mm 【質量】360g 【背厚】1.8mm 【材質】55CSC焼入鋼 店舗用識別コード：TKG-77-0374-1402 TKG-78-0380-140... |
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| 価格：5,280 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※柄のカラーはグリーンになります。 商品名 薄刃（両刃） 16.5 グリーン F-241G サイズ: 16.5cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、 切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。 こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。 もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。 TOJIRO Colorシリーズの... |
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| 価格：7,700 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：natu ＆ robe ナチュアンドローブ |
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| campaign & event item detail材質・刃：ステンレス鋼、クロムモリブデンバナジウム鋼 ・ハンドル：ウォルナットウッド ・柄部の表面塗装：植物オイル原産国名ドイツ販売者ティーライフ株式会社 EC営業部 東京オフィス Lifeit 東京都目黒区青葉台3-10-1-1階サイズ／重量・刃渡り：6.5cm ・全長：17.6cm ・重量：18g特徴・芯やヘタ取りに最適なベジタブルナイフ 風車模様のトレードマークが目印のロベルトヘアダーの錆びにくいステンレス鋼を採用した、150周年モデルのベジタブルナイフ。刃が小型なので皮むきや細かく切る作業にちょうどいい大きさと形。先端が尖っているので、野菜や果物の芯やヘタを取る際には、抜群の使いやすさを発揮します。ハムやチーズを細かくカットするのにも使いやすいナイフです。 ・こだわりの伝統的な手作り製法 刃物作りの歴史で名高い町ゾーリンゲンで... |
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| 価格：6,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：plusf |
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| 商品説明 サイズ 約長さ34.0×幅4.7×高さ2.4cm 重量 約106g 材質 ポリプロピレン（耐熱温度：120℃）、熱可塑性エラストマー、ステンレス鋼 食洗機 × 漂白剤 ×柔らかく滑りにくいハンドル部分。手にフィットします。軽くて作業が安定します。流線型の刃は抵抗が少なくスムーズな切れ味です。日本製ステンレス刃採... |
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| 価格：5,610 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の6番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】16cm 【全長】280mm 【g】120g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃） 店舗用識別コード：738305... |
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| 価格：11,747 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：調理道具専門店 エモーノ |
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| 商品のご紹介 プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 タイプ： 菜切庖丁 サイズ： 【刃渡り】180mm（柄の長さは含まれておりません） 素 材： 【刀身】モリブデン・バナジウム鋼【ハンドル】18-8 ステンレス鋼 特 徴： 【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥（すいど）の荒砥（あらと）・中砥（なかと）を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性（じんせい）を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 備 考： ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルで... |
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| 価格：9,393 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| ●仕様：12cm●全長(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：12 245 70 3.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。4905001211782類似商品はこちらABU0112 ステンレス鋼 防菌柄 出刃 111,860円ABU0230 ステンレス鋼 防菌柄 正夫 318,644円ABU0118 ステンレス鋼 防菌柄 出刃 120,803円ABU0115 ステンレス鋼 防菌柄 出刃 116,794円ABU0416 ステンレス鋼 防菌柄 薄刃 11... |
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| 価格：7,772 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| ●関連ワード【 スイカ包丁 菜切包丁 和包丁 面取（皮むき包丁） むきもの包丁 マグロ切包丁 包丁 ハモシメ包丁 薄刃包丁（和包丁） どじょう裂 アジ切包丁 うなぎ裂 貝裂 皮むき包丁 サケ切包丁 出刃包丁】【kisi-13-0113】マグロを切る際に普通の包丁で刃を往復させると切断面が傷つき味が衰えます。これを回避する為にマグロ包丁は大型の魚でも刃を行き来させずに解体できる為に大きく作られています。大型の魚類を解体する為に特 化された和包丁です。j 正広作 最上 本霞研 マグロ切（サヤ付） [ CHBH-01 ]f 鰻さき庖刀 [ CHKA-06 ]600年の伝統を誇る本職用包丁g 堺菊守 サケ切包丁（黒打） [ CHAS-15 ]6 両刃薄刃 [ CHAS-02 ]7 貝裂包丁（バラン切） [ CHAS-04 ]8 アジ裂包丁 [ CHAS-05 ]9 大阪型極上 [ CHAS-06 ... |
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| 価格：66,760 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※商品は画像の1番1点になります。 【寸法】全長525mm 【重量】320g 【背厚】4.0mm 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 店舗用識別コード：TKG-77-0285-0105 TKG-78-0291-010... |
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| 価格：33,860 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ECJOY！楽天市場店 |
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| メーカー KANDA カンダ 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 1日〜2日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項 その他 4170... |
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| 価格：18,830 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KanamonoYaSan KYS |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【仕様】 ●全長：450mm ●重量：170g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム特殊鋼 / ハンドル：18-8ステンレス... |
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| 価格：11,968 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●上段36cm、下段27cmまで ■サイズ：333×107×H372mm ■ゴム板切り込み：288×10mm ■重量：1.9kg ■材質：18-0ステンレス,ゴム ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
![■EBM 関孫六 べにふじ 三徳 ディンプル 165mm AB5438〔品番:2494300〕【4683857:0】[送料別途見積り][掲外取寄][店頭受取不可...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/hcvalor-eshop/cabinet/trusco/4683/trusco-4683857.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：6,699 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ホームセンターバロー 楽天市場店 |
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| 《メーカー》江部松商事（株）《品番》2494300《特長》《用途》《仕様》●全長(mm):290●刃形状:両刃●刃渡(cm):16.5●背厚:2.0《仕様2》《原産国（名称）》日本《材質／仕上》●刃:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼●口金:ステンレススチール●柄:積層強化木《セット内容／付属品》《注意》《JANコード》《本体質量》170.0g※こちらの商品は送料無料対象外です。※「送料無料」と表示されても別途送料が必要となりますのでご注意ください。EBM 関孫六 べにふじ 三徳 ディンプル 165mm AB5438〔品番：2494300〕[注番:4683857][本体質量：170.0g]《包装時基本サイズ：××》〔包装時質量：〕分類》研究用品》厨房用品》調理器具☆納期情報：取寄管理コード(005) メーカー直送品 (欠品の場合有り... |
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| 価格：375 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：街の雑貨屋さん |
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| 大容量 つめかえ 入数 サイズ・カラー違い 一緒にご購入・ご検討いかがですか 【商品詳細】 ●大切な包丁の修理に ●包丁の柄の交換用部材。 ●手にしっくりなじむ天然木素材。 ●刺身包丁用。 ※包丁の種類、サイズに合ったものをお選び下さい。 ※穴が少し大きい場合は、接着剤を注入してから刃の根元部分を挿入してください。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります 材質：天然木 長さ（約）：12.5cm【関連アイテム】包丁の... |
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| 価格：22,814 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：道具屋本舗 |
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| MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。正広作 MV口金牛刀シリーズ 【商品仕様】 ・サイズ：母材厚:3.0mm、刃渡り:300mm ・重量：340g ・素材・材質：刀身:オリジナルステンレス鋼MBS-26、材質詳細:0.9%カーボン・13%クロム・モリブデン・バナジウム ・製造国：日本 ・仕様：硬度/ロックウェル硬さ:HRc58~59、口金:有り(一体型)、中子形状:本通し(ハンドル部全体) メーカー欠品した場合は長期納期が掛かる為、その場合はキャンセルにさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います... |
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| 価格：1,484 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KanamonoYaSan KYS |
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| 【メーカー】 ●貝印(株) 【特長】 ●ケーキを型からスムーズに取り外せるピックアップナイフ ●お菓子作りを楽しむための、製菓用品のベーシックライン ●シフォンケーキ作りには欠かせないピックアップナイフ ●刃のしなり、持ち手の形状など使いやすさにこだわりました 【仕様】 ●サイズ：28.5×1.8×2.2cm ●重量：49g ●素材・材質：金属部/ステンレススチール、柄部/ポリプロピレン(耐熱温度110度) ●生産国：日本 【JANコード】 490160121011... |
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| 価格：14,106 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ELMONO（家具 ラグ カーペット） |
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| ■サイズ・色違い・関連商品■ペティ 120mm 単品■ペティ 120mm 3個セット■小三徳 145mm 単品■三徳 165mm 単品■シェフズナイフ 180mm 単品■小三徳 145mm 3個セット■三徳 165mm 3個セット■シェフズナイフ 180mm 3個セット[当ページ]■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×3セットでお届けします。【商品説明】継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁「関孫六 匠創」シリーズ刃の幅が細めで、肉を切るのに良いとされている牛刀包丁です。刃先を薄くする加工がされており切り込みが良く切れ味抜群です。刃は炭素を多く含んだ鋼材を使用。切れ味が持続します。持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮！一体構造で継ぎ目がなく衛生的です。熱湯消毒・食器乾燥機使用が可能で、清潔にお使いいただけます。■商品スペック【サイズ... |
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| 価格：59,658 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：とりま商店 |
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| 5ピースダマスカスキッチンナイフセット、Nakiri ナイフ スライシング 鍛造ダマスカスナイフプロのシェフナイフカトラリー 三徳 ナイフ Pakkawood ハンドル付き- He シリーズブランド色67層ダマスカス鋼包丁セットモデルHe-CW商品説明【商品概要】【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10Cr15CoMoV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットする最適な敏捷性を提供します。 厳選されたPakkawoodは変形や破損がしにくく、手にシームレスにフィットするため、カットがより簡単で安全... |
![燕三 三徳包丁&キッチンハサミ 三徳包丁28.5cm(刃渡り16.5cm)、キッチンハサミ7.9×19×1cm B1141568[21]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/honkeya/cabinet/dsproducts/094/0002613093-1.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：6,183 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：本家屋 |
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| ■商品内容燕三条の職人による手仕事で仕上がりました。■商品スペックメーカー品番 : EM-069 サイズ : 三徳包丁…28.5cm(刃渡り16.5cm)、キッチンハサミ…7.9×19×1cm 材質 : 刀身…ステンレス刃物鋼、包丁ハンドル…ポリプロピレン・ナイロン、ハサミハンドル…ABS樹脂 生産国 : 日本■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。[ B1141568 ... |
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| 価格：20,213 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：3,380 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ホームプラザナフコ楽天市場店 |
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| [仕様]：■材質 刃：特殊ステンレス ハンドル：POM樹脂■刃渡り 160.5mm■高い硬度を持ち、切れ味、堅牢性ともに十分です。■食器洗い乾燥機もご使用できま... |
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| 価格：5,230 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：aline |
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| ■サイズ・色違い・関連商品■三徳包丁(165mm) 単品■三徳包丁(165mm) 3個セット[当ページ]■菜切り包丁(165mm) 単品■冷凍ナイフ(右利き用 210mm) 単品■冷凍ナイフ(右利き用 210mm) 3個セット■菜切り包丁(165mm) 3個セット■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×3セットでお届けします。【商品説明】ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用でサビにくくしなやかに切れる。切れ味の良い特殊スキ加工。肉・魚・野菜と幅広く使える便利な三徳タイプ。日々のお手入れも簡単なサビに強く食洗機対応。食器洗い乾燥機対応。■商品スペック【刃渡り(約)】165mm【材質】刀身：ハイカーボンステンレス刃物鋼柄：ナイロン・ポリプロピレン【刃付形状】両刃付け【生産国】日本製■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商... |
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| 価格：12,375 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| 商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】10cm 【全長】230mm 【g】80g 【背厚】1.5mm ＜Wタイプの特長＞ 最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。 店舗用識別コード：0593600 #recommend... |
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| 価格：11,240 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺の刃物屋さん こかじ |
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| 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。【商品スペック】■全長：383mm■重量：150g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCYK240W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK180W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCYK240Y マス...11,240円11,240円11,240円片岡製作所 KATAOKAMA... |
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| 価格：21,038 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の16番、1点のみです。 バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。 刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 【刃渡】12cm 【全長】225mm 【g】75g 【背厚】1.5mm 店舗用識別コード：276009... |
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