ジャンルを指定して絞り込む 全て 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 柳刃包丁（2534） 出刃包丁（2381） 牛刀包丁（5746） 薄刃包丁（1431） 中華包丁（309） そば切り包丁（442） ペティナイフ（1678） 三徳包丁（2616） 筋引包丁（1555） 骨スキ包丁（528） パン切り包丁（751） ケーキナイフ（494） チーズナイフ（70） 冷凍包丁（151） 子供向け包丁（108） 砥石・シャープナー（3972） 包丁セット（635） その他（6074）
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| 価格：8,712 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：クッキングクロッカ 楽天市場店 |
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| ●貝印 商品一覧 ⇒メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています●関孫六 10000ST 菜切り包丁 165mm 「関孫六」の伝統を現代のニーズへと昇華させた、スタンダードな万能包丁シリーズ。 継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しています。 刃体 「コンポジット技術」を使用。刃材は高硬度・高炭素の高級ステンレス刃物鋼を使用し、切れ味とその持続性を実現しています。 刃付け 長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。 柄(ハンドル) 衛生的な「オールステンレスハンドル」。ステンレス一体構造のため洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも使用できます。 継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応しています。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリ... |
![オールステン割り込みペティーナイフ125 毘響 F-2360 [パール金属] 一体型 刃渡り約18cm おしゃれ 便利【ポイント10倍】【フラリア】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cocolo556/cabinet/pearl2/4976790423601-91.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Fralya -フラリア- |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| F-2360 毘響 オールステン割り込みペティーナイフ125 / パール金属 仕様 サイズ：（約）全長230×幅25×高さ15mm（ブレード板厚/2.0mm） 材 質：ブレード：芯材/C0.9MVクラッド複合材（モリブレン・バナジウム含有） 側材/18-0ステレス鋼 ハンドル/18-0ステンレス鋼 原産国：中国 / デザイン：日本 ※WEB上のため、実物と画像とで色など、多少違う点がございますのでご理解ください。 ※商品仕様・サイズ等は変更する場合があります。 ※ご注文日より通常5営業日以内に発送(土日祝日を除く)となります。 ※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 商品の特徴 丸ごと熱湯OK!!!オールステンレス一体型だからすき間にゴミがたまらず、衛生的です。 芯材は高硬度ステンレス鋼（カーボン含有率0.95〜1.05）を18-0ステンレスでサンドし丈夫。 ス... |
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| 価格：5,760 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品の仕様●サイズ：全高(mm)340●間口×奥行×高さ(mm)：152×65×315●カラー：黄●HACCPを考えた新しいナイフラック●衛生面に優れたナイフラックです。●背面には引掛け用の穴が付いています。●底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。●材質：本体/18-8ステンレス、蓋/ABS樹脂●※最大収納数：牛刀27cm/4本、パーリングナイフ/1本、スチール棒/1本※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご... |
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| 価格：3,210 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：お弁当グッズのカラフルボックス |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| サイズ約 31（cm）刃渡り：約18.5（cm）内容量1本材質刃部：ステンレス刃物鋼柄部：マホガニー調積層強化木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●刃渡り18.5cmの牛刀包丁です。●刃が長く、幅が狭いので肉を切るのはもちろん、キャベツの千切りやお刺身も切ることが出来、広い用途にお使い頂ける万能包丁です。●使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃物鋼製です。●研ぎなおしができ、長くお使い頂けます。●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。おすすめポイント幅広い食材に適している牛刀包丁 刃渡り18.5cm刃が長く、幅が狭く、前後に引き切るのが得意な牛刀包丁は、肉の筋などの切りにくいものを切るのに適しています。またお肉以外にも野菜を切ったり魚を切ったり多用途に使える万能包丁です。商品... |
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| 価格：21,190 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。 スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。 ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。 スウェーデン特殊鋼の最高峰、 高純度ピュアステンレス鋼使用の ミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購... |
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| 価格：62,920 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ●サイズ：刃渡り300mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【特製】 日本鋼を使用しています。業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。その為、家庭用としても大変人気があります。 ご家庭で魚や鳥の骨など切るのにおススメです。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナ... |
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| 価格：8,228 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 特徴 ●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。 ●サイズ:390×80×27mm ●重量:300g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・タ゛マスカス鋼/口金・ステンレス鋼/柄・積層強化木 ●生産国:日本 仕様 サイズ 165mm カラー 重量 材質 付属品 AE5200... |
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| 価格：5,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：インテリアショップroomy garden |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| ideaco kitchen knife santoku三徳包丁 刃渡り16cm 毎日使う三徳包丁は 扱いやすい一本を デザインと使いやすさにこだわった「 ideaco キッチンナイフ 」シリーズ。耐久性が高く、切れ味の良さが魅力のステンレス包丁です。洗いやすく長く使えるよう、持ち手はあえて木目調の樹脂ハンドルに。逆三角形で持ちやすく、台所やリビングインテリアにもなじむナチュラルな印象です。『 三徳包丁 』は刃渡り16センチ、全長30センチのベーシックサイズで、肉や魚、大きめの葉野菜もスムーズに切ることができます。毎日の調理に欠かせない万能包丁です。 スペック 品名 ideaco kitchen knife santoku イデアコ キッチンナイフ 三徳包丁 JAN チェリー：4539918504714 オーク：4539918504707 サイズ 全長：約 295mm 刃渡り：約 160m... |
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| 価格：13,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ハナハコ おしゃれ家電・雑貨 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| kasane パン切包丁 21cm SCS210B ライフスタイルにこだわる感度の高い人のために作られた「kasane かさね」のパン切包丁は、お手入れの手軽さ・機能性・デザイン性を両立させたデザイン包丁。刃は錆びにくいステンレス製で切れ味も申し分なく、独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく、切りやすいところで美しく切ることができます。 バゲットから具沢山のサンドイッチまでどんなパンもパンくずも出にくく、美しくカットできます。ブレッドナイフでありながら、パン以外にも熟れたトマトやロールケーキまでと幅広い用途で活躍してくれます。 柄には強度・耐水性に優れた希少な天然木「山桜（ヤマザクラ）」を贅沢に使用。小さな手にも馴染むようにデザインされた取っ手は、軽いという特長も相まって、長時間の使用や、かたさのある食材に使用しても疲れません。日本の美しい... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Rankup |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 岐阜県関市の刃物産業は、 伝統ある日本刀づくりの技術を受け継ぎ、 優秀な機械技術を加えることで、 質の高い刃物を造りあげています。 主に肉を切る事に適していますが、万能包丁としても使用できます。 商品サイズ：42×305×23mm（刃渡り：180mm） 商品重量：90g 材質 刃部：ステンレス刃物鋼 柄部：天然木（朴の木） 口金：ABS樹脂類似商品はこちらOZH-100 関鍔蔵作和包丁 三徳 せきつば1,980円OZH-400 関鍔蔵作和包丁 刺身 せきつば2,280円OZH-200 関鍔蔵作和包丁 薄刃 せきつば1,980円OZH-600 関鍔蔵作和包丁 ペティナイフ 1,780円OZH-700 関鍔蔵作和包丁 小出刃 小さ1,980円 出刃包丁 菜切包丁 刺身包丁 三徳包丁 日1,498円 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー1,813円NKL-05 中村孝明 本格和包丁 3... |
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| 価格：13,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：関の刃物専門店SKKカトラリー |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品詳細 メーカー：ヤクセル アイテム名：関藤平作 鎚起5本組セット セット内容：刺身包丁・菜切り包丁・三徳包丁・アジ切り包丁・ペティナイフ 製造元：岐阜県関市 サイズ 刺身包丁（片刃）右利き用 全長：約330mm 刃部：約205mm 柄部：約115mm 刃幅（刃元部）：約30mm 刃厚（峰刃元部）：約1.9mm 重量：約80g 菜切り包丁 全長：約295mm 刃部：約165mm 柄部：約120mm 刃幅（刃元部）：約51mm 刃厚（峰刃元部）：約1.5mm 重量：約125g 三徳包丁 全長：約295mm 刃部：約165mm 柄部：約120mm 刃幅（刃元部）：約45mm 刃厚（峰刃元部）：約1.5mm 重量：約95g アジ切り包丁（片刃）右利き用 全長：約220mm 刃部：約105mm 柄部：約215mm 刃幅（刃元部）：約37mm 刃厚（峰刃元部）：約1.4mm 重量：約45g ペティ... |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：貝印公式オンラインストア |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 材質 刃体： 【背側】 ステンレス刃物鋼 【刃側】 ステンレス複合材 （刃材：特殊ステンレス刃物鋼、合わせ材：特殊ステンレス刃物鋼） ハンドル：積層強化木 口金・尻金：ステンレススチール サイズ詳細 372×39×21mm、重量：190g 刃渡り：225mm 生産国 日本注目のアイテム 1,880円(税込) 3,980円(税込) 2,280円(税込) 1,430円(税込) 3,980円(税込) 7,500円(税込) 旬Kagerou ブレッド 225mm暖かい季節の晴れた日に、地面から空気が炎のように揺らめいて立ち上る様子。コアレス材に貝印独自のコンポジット技術※を初めて採用した旬Kagerouは、刃体の模様が「陽炎」のように見えることから、こう名付けられました。※特許第7247430号ブレード刃側は70層のコアレス材によって、ゆらめく炎のような模様を再現。切断性能と耐摩耗性に優れている上... |
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| 価格：5,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ALLSPORTS |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品説明 【「燕市」で製作され、燕ロゴのワンポイントがかわいい つばめのパンナイフ】 波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。波刃のきっかけにより硬いフランスパンも、刃が入らずに潰れやすい柔らかい食パンも簡単に切れます。刃渡り23.5cmと長く、色々な大きさのパンやホールのケーキにも便利です。天然木のケヤキを使用した手になじむ背通しハンドルで、まな板に指が当らない親切設計です。刃は特殊鋼材を使用し、見た目の美しさと同時に摩擦を減らし切れ味をアップさせた鏡面仕上げです。 ブランド名 / 商品名 つばめのパンナイフ / A-77028 カラー シルバー：SILVER 素材 / 仕様 刃：モリブデンバナジウムステンレス鋼 ハンドル：天然木(ケヤキ) 鋲：ステンレス 重量：110g 付属品：専用の箱×1 取扱説明書×1 生産国 JAPA... |
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| 価格：8,780 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺の刃物屋さん こかじ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ●本職の方が愛用する究極の人造砥石です。●少し高価ですが、研ぐ時に滑りにくく、安全に研ぐことができるので、ご家庭用にも是非オススメです。●ご家庭ならこれ一本で十分です。青紙鋼、ハイス鋼やV金10号など、普通の砥石では研ぎ難い鋼でも素早く刃が付きます。高い研削力で、上滑りせず効率よく研げます。【仕様】●砥石サイズ：210x70x25mm●台材：ABS樹脂●粒度：#1000（中砥）●特徴：台には滑り止めのゴムが付いていますので、安心して使えます。●修正用ドレッシングストーン付き（#600）●備考：セラミック包丁には向いていません。セラミック包丁にはダイヤモンド角砥石をお買い求めください。●原産国：日本（MADE IN JAPAN）【使い方】ご利用前、砥石に多めに水をかけてお使い下さい。水に浸す必要はありません。刃物の角度に合わせてあて、押す時と引く時の角度を変えないで砥ぐのが上手に砥ぐ秘訣です... |
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| 価格：37,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：刃物・道具の専門店 ほんまもん |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 製品仕様 ■サイズ ：全長約300mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約131mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約138mm 幅約33mm(最大) 厚み約14mm ■重量 ：約740g(±20g) ■材質 ： 刃部 日立安来青紙鋼 柄部 ロープ巻き ■刃の形状：片刃(左利き用) ■製造：日本製 ■注意： ※本商品は左利き用です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。 細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ※食洗機の使用はできません。切れ味良好な青紙鋼の本刃付け 青紙鋼 そば切り包丁 300mm 左利き用 ロープ巻き 本刃付け ◆切れ味の良い本刃付けした青紙鋼の刃！ 高級刃物鋼の青紙鋼を鋼に使用し、職人が本刃付した切れ味の良いそば切り包丁です ◆鍛冶屋の手造り品 工場で機械加工された製品ではなく、人の温もりを感じられ... |
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| 価格：22,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：貝印公式オンラインストア |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 材質 刃体：ステンレス複合材 ［刃材：特殊ステンレス刃物鋼、合わせ材：ステンレス鋼（両側面）］ （刃付け形状／波刃付け） 口金・尻金：ステンレススチール 柄：積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ:全長365、刃渡り225mm重量:211g 生産国 日本注目のアイテム1,880円(税込)3,980円(税込)2,280円(税込)1,430円(税込)3,980円(税込)7,500円(税込)一緒に購入されている商品旬 Classic ユーティリティー 150m14,300円関連商品はこちら旬 Classic ブレッド 225mm |貝22,000円旬 Classic スライサー 225mm |22,000円旬 Classic スライサー 225mm |22,000... |
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| 価格：10,040 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品の仕様●全長(mm)：330●質量(g)：163●背厚(mm)：2●メーカー品番：13011●正広作本職用日本鋼(口金付)●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0318】↓↓↓ エントリーをお忘れなく！！ ↓↓↓ ↓↓↓ 100円OFFクーポンも！！ ↓↓↓ -------------------------- 厨房機器... |
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| 価格：23,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：貝印公式オンラインストア |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 材質 刃体/ステンレス複合材 刃材：特殊ステンレス刃物鋼、合わせ材：ステンレス鋼（両側面） （刃付け形状/両刃付け） 口金・尻金/ステンレススチール 柄/積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ:全長342mm、刃渡り200mm重量:215g 生産国 日本筋や繊維質の多い素材を長めの刃できれいに切ることが出来ます。また、野菜などでも柄と刃先を振り子のようにして使用するとみじん切りも簡単に出来ます。 注目のアイテム1,880円(税込)3,980円(税込)2,280円(税込)1,430円(税込)3,980円(税込)7,500円(税込)関連商品はこちら旬 ClassicWhite シェフズ 20023,100円旬 ClassicWhite ユーティリティー14,300円旬 ClassicWhite ユーティリティー14,300... |
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| 価格：29,920 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。 特殊用途包丁 パフォーマンスシリーズ 料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー 専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら！ No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら！ No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら！ No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら！ No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら！ 三徳サーモン 180 mm No. 584 購入はこちら！ 牛刀サーモン 300 mm No. 565 購入はこちら！ 牛刀サーモン 270 mm No. 564 購入はこちら！ 牛刀サーモン 240 mm... |
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| 価格：60,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：e刃物.com楽天店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 『グランドシェフ切付柳刃260』のハンドルに、杉原渓童氏手造りのハンドルを付けた、カスタムモデルです。 ハンドルには、カスタムナイフ職人『杉原渓童』氏が1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートアイアンウッドを使用しています。 美しい曲線を描き、ハンドルを握ったときのフィット感は、今までの包丁にない、新しい感動を与えてくれます。 デザートアイアンウッド：アメリカ南西部の砂漠地帯に存在し、長期に渡り砂の中に埋もれていたため、半石化し密度がひじょうに高い木材です。 水に強く耐久性に優れています。 ※天然素材ですので、ハンドルの色はそれぞれ若干異なります。 どうぞご了承下さいませ。 ※この商品は、品切れの場合お届けに1ヶ月程度かかることがございます。 どうぞご了承下さいませ。 堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気商品。 和包丁が特に有名ですが、よ... |
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| 価格：1,380 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：E-Finds 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 【両面砥石1000/3000】一般の方はもちろん、プロもご使用頂ける最高級の人造両面砥石で、＃1000番で刃の潰れなどのを修正し＃3000番で刃先の細かい傷を取り除き、切れ味が長く保つこと柔らかいなシリコーン製固定ホルダー付、砥石に傷がつきにくい。包丁を砥ぐのにしっかり固定をします。初心者も綺麗に研げる。砥石を使った包丁研ぎに挑戦するには最適。【耐久性＆高品質＆コンパクト】両面砥石は高品質の炭化ケイ素素材、は高品質のコランダム素材で、耐食性、耐熱性、耐久性に優れています。 砥石はイコライザーを使用し、研削力に優れ、実用的で耐久性があります。硬度の高いコランダム研粒の材質作られて、最高の研ぎ味が維持でき、家庭でも使いやすくプレゼントでもすごく人気があります。【広い用途】鋼やステンレス製包丁は砥石を使って研ぐことができます。 洋包丁・三徳包丁・出刃包丁・柳刃包丁・牛刀・中華包丁・ハサミ・など用... |
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| 価格：1,925 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キッチンラボ 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 商品仕様 ●材質：ステンレス刃物鋼、自然木、ポリプロピレン樹脂 ●サイズ：約165mm ●原産国：日本製（燕三条）富士カトラリー 商品の特徴 ●ステンレス製の三徳包丁（165mm）です。 ●両刃仕上げです。 ●家庭で使いやすいサイズ。 ●毎日使わなくても錆びにくいステンレス製。 ●従来の和包丁は毎日使わないとすぐにサビますが、本品は一般の三徳包丁と同じステンレス製ですので、ほとんどサビません。 ●手に馴染む木製ハンドル。 ●一人暮らしでも気軽に使える和包丁です。 関連商品 菜切 160mm あじ切 105mm 小出刃 130mm 出刃 150mm 出刃 165mm 出刃 180mm 出刃 210mm 柳刃 210mm 柳刃 240mm 柳刃 270mm 柳刃 300mmお手入れが簡単な家庭のキッチンで使える本格和包丁... |
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| 価格：41,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で、その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります。 ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので、長時間の使用する方に向いている包丁です。 白銀シリーズは焼き入れから刃付けまでの全ての工程を熟練の職人が造り上げた上級モデルです。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます... |
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| 価格：23,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：e刃物.com楽天店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 刃長210mmの使いやすい牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに愛用されている、ベストセラー『グランドシェフ』シリーズ。 その『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて完成したのが、『グランドシェフSP』シリーズです。 ブレード材質に、300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。 同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて 生まれた、一流の料理人や、料理を愛してやまない方のために製作された... |
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| 価格：11,515 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 190×95mm 全長：300mm 質量：310g 背厚：2.2mm 材質：ハイカーボンモリブデン鋼AMSA2... |
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| 価格：7,693 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ●SIAA認定のJIS抗菌に適合した抗菌砥石。※SIAA：抗菌製品技術協議会の略称。 JIS：Z2081抗菌加工製品・抗菌性試験方法・抗菌効果の適合。●サイズ：210×70×20mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】... |
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| 価格：17,030 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 切れる、しかもサビにくい。ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。モリブデン鋼庖丁。 No.517 牛刀 360mm 購入はこちら！ No.516 牛刀 330mm 購入はこちら！ No.515 牛刀 300mm 購入はこちら！ No.514 牛刀 270mm 購入はこちら！ No.513 牛刀 240mm 購入はこちら！ No.512 牛刀 210mm 購入はこちら！ No.518 牛刀 195mm 購入はこちら！ No.511 牛刀 180mm 購入はこちら！... |
![源泉正 [IZUMIMASA]V金10号 牛刀 180mm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/matsuohamono/cabinet/savin/imgrc0077757033.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：14,498 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 ステンレス1枚構造 柄 POM樹脂 一体型 両刃 全長 約300mm 刃渡り 約180mm 刃の厚み 約 2mm 刃の元幅 約43mm 重量 約170g ※※刃渡りは刃の長さを計測しています※※ 【商品説明】 従来のステンレスとは一線画した、刃物に使われる中でも最高級のステンレス「V10-gold」（別表記名：「VG-10」「V金10号」）を使用した洋包丁シリーズ。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われていた方、高硬度で鋼にも引けを取らない切れ味。両刃のステンレス包丁の中でも切れ味は最上級！ もちろんサビにも強いので、お手入れも楽です。 名前からはお肉専用とイメージする方もありますが、肉はもちろん、野菜を細かく刻んだり、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができる思っ... |
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| 価格：3,582 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品の仕様●砥ぎ台：幅×奥行×高さ(mm)206×82×35●砥ぎホルダー：全長200×幅30●ダイヤプレート：全長×幅(mm)100×30(荒目/300番・細目/600番の両面使用)●材質：砥ぎ台・ホルダー/ABS・ポリエチレン・アクリル・ゴムマグネット、ダイヤプレート/工業ダイヤモンド・鉄●耐熱温度：50度●砥ぎ台の吸着面に刃をセット!後は砥ぎホルダーを刃先に当てながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも簡単に研げます。●※出刃庖丁等の片刃庖丁にはご使用できません。●前後(赤い矢印)に研ぎながらゆっくりと横(青い矢印)スライドさせて下さい。●良く切れる理想の角度「15度」で研げます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画... |
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| 価格：3,582 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 商品の仕様●砥ぎ台：幅×奥行×高さ(mm)206×82×35●砥ぎホルダー：全長200×幅30●ダイヤプレート：全長×幅(mm)100×30(荒目/300番・細目/600番の両面使用)●材質：砥ぎ台・ホルダー/ABS・ポリエチレン・アクリル・ゴムマグネット、ダイヤプレート/工業ダイヤモンド・鉄●耐熱温度：50度●砥ぎ台の吸着面に刃をセット!後は砥ぎホルダーを刃先に当てながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも簡単に研げます。●※出刃庖丁等の片刃庖丁にはご使用できません。●前後(赤い矢印)に研ぎながらゆっくりと横(青い矢印)スライドさせて下さい。●良く切れる理想の角度「15度」で研げます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画... |
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