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給食の運営 栄養管理・経営管理/長田早苗/大原栄二/井部奈生子【3000円以上送料無料】

給食の運営 栄養管理・経営管理/長田早苗/大原栄二/井部奈生子【3000円以上送料無料】

価格:2,640 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者長田早苗(編著) 大原栄二(編著) 井部奈生子(ほか共著)出版社建帛社発売日2025年04月ISBN9784767907772ページ数169Pキーワードきゆうしよくのうんえいえいようかんりけいえいかんり キユウシヨクノウンエイエイヨウカンリケイエイカンリ おさだ さなえ おおはら えい オサダ サナエ オオハラ エイ9784767907772内容紹介全国栄養士養成施設協会作成の栄養士実力認定試験出題基準(ガイドライン)に準拠した給食管理の教科書。給食の運営・経営について体系的に理解しながら学習できるよう,具体的かつ平易な記述で表した。 基礎的な知識はもとより,実践の場における管理技術や応用力の修得を目指しており,養成校での後続履修となる実習へのつなぎや,順次性にも配慮している。 日本人の食事摂取基準2025年版,2024年公表の栄養士実力認定試験新ガイドラインなどに対応した三訂版。※本...

子どもの食と栄養演習/小川雄二/坂本裕子【3000円以上送料無料】

子どもの食と栄養演習/小川雄二/坂本裕子【3000円以上送料無料】

価格:3,190 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者小川雄二(編著) 坂本裕子(ほか共著)出版社建帛社発売日2025年03月ISBN9784767951553ページ数219Pキーワードこどものしよくとえいようえんしゆう コドモノシヨクトエイヨウエンシユウ おがわ ゆうじ さかもと ひろ オガワ ユウジ サカモト ヒロ9784767951553内容紹介2003年の初版以来,多くの保育士養成校で利用していただいた『小児栄養演習』を,保育士養成課程の現行科目である「子どもの食と栄養演習」に沿い内容を加筆・修正し書名を改めた改定新版。 新たな執筆陣を加え近年の動向・知見を踏まえ多くの項目について書き下ろし,新しい時代の保育に求められる「食育」実践力を高める内容を盛り込む。 16項目の演習課題を用意し,実際に即して学習を進める。 巻末の付録には「食生活指針」「授乳・離乳の支援ガイド」など,子どもの食にかかわる基本的な文書を収載。統計と資料を刷新。...

【中古】アフリカに吹く中国の嵐、アジアの旋風 / 吉田栄一

【中古】アフリカに吹く中国の嵐、アジアの旋風 / 吉田栄一

価格:255 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ネットオフ 送料がお得店 
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    アフリカに吹く中国の嵐、アジアの旋風 単行本 の詳細 出版社: アジア経済研究所 レーベル: 情勢分析レポート 作者: 吉田栄一 カナ: アフリカニフクチュウゴクノアラシアジアノセンプウ / ヨシダエイイチ サイズ: 単行本 ISBN: 9784258300068 発売日: 2007/03/01 関連商品リンク : 吉田栄一 アジア経済研究所 情勢分析レポー...

【中古】雨のアト/深町なか

【中古】雨のアト/深町なか

価格:351 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:買取王子 
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深町なか【商品状態など】中古品のため商品は多少の日焼け・キズ・使用感がございます。画像はイメージです。記載がない限り帯・特典などは付属致しません。プロダクト、ダウンロードコードは使用できません。万が一、品質不備があった場合は返金対応致します。(管理ラベルは跡が残らず剥がせる物を使用しています。)【2025/06/09 18:09:47 出品商品...

忖度なしの栄養学 科学的根拠に基づいた「ボディメイク×ニュートリション」の新バイブル/NEXTFITKento【3000円以上送料無料】

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価格:1,980 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者NEXTFITKento(著)出版社ベースボール・マガジン社発売日2021年09月ISBN9784583114149ページ数231Pキーワードそんたくなしのえいようがくかがくてきこんきよに ソンタクナシノエイヨウガクカガクテキコンキヨニ ねくすと ふいつと けんと ネクスト フイツト ケント9784583114149内容紹介正しい知識は選べる!巷で認識されている、間違った知識にメスを入れるような切り口があっても面白い——。同書はそんなコンセプトのもとでスタートしました。お決まりの方法論に忖度しない、エビデンスでひも解く、身体を変えるための科学的知識を収めた一冊です。巻末には、逆引きの索引を設け、興味を持ったワードをすぐに検索できる仕様になっております。 二次元コード付きで、スマホやタブレットからNEXTFIT Kentoの関連動画が見放題!※本データはこの商品が...

臨海産業施設のリスク 地震・津波・液状化・油の海上流出/濱田政則【3000円以上送料無料】

臨海産業施設のリスク 地震・津波・液状化・油の海上流出/濱田政則【3000円以上送料無料】

価格:1,650 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者濱田政則(著)出版社早稲田大学出版部発売日2017年06月ISBN9784657170026ページ数132Pキーワードりんかいさんぎようしせつのりすくじしんつなみ リンカイサンギヨウシセツノリスクジシンツナミ はまだ まさのり ハマダ マサノリ9784657170026内容紹介3大湾の被災による経済損失を予測する!国民生活を脅かし、世界経済にも深刻な影響を与える大都市臨海部の被害要因を探り、強靱化対策を提言する!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 臨海部産業施設の地震・津波被害と油の海上流出(地震動による被害/埋立地盤の液状化による被害 ほか)/2章 東京湾・伊勢湾・大阪湾での被害予測(埋立の歴史/液状化の予測 ほか)/3章 臨海コンビナート被災による経済損失の予測(経済損失の予測方法と検討対象/護岸の復旧費用 ほか)/4章 産業施設の強靱化技術(安全性向上のため...

トマトの作業便利帳 失敗しない作業の段取りと手順/白木己歳【3000円以上送料無料】

トマトの作業便利帳 失敗しない作業の段取りと手順/白木己歳【3000円以上送料無料】

価格:2,200 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者白木己歳(著)出版社農山漁村文化協会発売日2014年09月ISBN9784540121258ページ数128Pキーワードとまとのさぎようべんりちようしつぱいしないさぎよう トマトノサギヨウベンリチヨウシツパイシナイサギヨウ しらき みとし シラキ ミトシ9784540121258内容紹介栽培の成否を左右する定植からの草生管理を中心に、圃場の準備、育苗から収穫まで失敗しない作業のコツのコツをきめ細かく解説※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 栽培計画を立てよう(つくる時期と収量、品種の選び方/安定栽培にはハウスがおすすめ ほか)/第2章 トマト栽培の成否が決まる—定植後から最初の果実が3cmになるまでの生育調節と管理(トマト栽培成否の分かれ道/栽植密度と定植のやり方 ほか)/第3章 収穫期の管理(ホルモン(トマトトーン)処理/誘引、摘心、わき芽摘み、葉かき...

ボート免許なしで操船できる2馬力ボートのすべて/近藤利紀【3000円以上送料無料】

ボート免許なしで操船できる2馬力ボートのすべて/近藤利紀【3000円以上送料無料】

価格:1,540 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者近藤利紀(著)出版社舵社発売日2011年03月ISBN9784807215218ページ数147Pキーワードぼーとめんきよなしでそうせんできるにばりき ボートメンキヨナシデソウセンデキルニバリキ こんどう としのり コンドウ トシノリ9784807215218内容紹介規制緩和があり、長さ3m未満、2馬力以下(出力1.5kw未満)のエンジンを付けたボートはボート免許が不要で、船舶検査もいりません。通称「2馬力ボート」。その選び方から操船方法までこの一冊につめこみました。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 2馬力ボート/2 インフレータブルボート/3 一体型ボート/4 船外機とエレキモーター/5 2馬力ボートの遊び方/6 安全に遊ぶための知...

クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 2025/医療情報科学研究所【3000円以上送料無料】

クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 2025/医療情報科学研究所【3000円以上送料無料】

価格:5,500 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者医療情報科学研究所(編集)出版社メディックメディア発売日2024年06月ISBN9784896329391ページ数1014Pキーワードくえすちよんばんくかんりえいようしこつかしけんもん クエスチヨンバンクカンリエイヨウシコツカシケンモン いりよう/じようほう/かがく/ イリヨウ/ジヨウホウ/カガク/9784896329391内容紹介合格者が一番選んだ 国試対策定番の問題集『クエスチョン・バンク』【メディックメディア採点サービス「スーパートマトの合格予報」利用者アンケートより(2024年、解答者5319人)】『クエスチョン・バンク』の特長●選択肢ごとに圧倒的に詳しくて丁寧な解説がついているから、正解・不正解の根拠がわかる。●わかりやすいイラストや表で理解が深まる。●優先的に対策すべき問題に色がついているから、効率よく問題演習を進められる。●定番の参考書『レビューブック』と対応しており、参...

食品学1/吉川豊/木村万里子/石井剛志【3000円以上送料無料】

食品学1/吉川豊/木村万里子/石井剛志【3000円以上送料無料】

価格:3,300 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者吉川豊(編著) 木村万里子(編著) 石井剛志(ほか執筆)出版社学文社発売日2025年01月ISBN9784762033414ページ数222Pキーワードしよくひんがくいちしよくひんがく/1さくせすふるし シヨクヒンガクイチシヨクヒンガク/1サクセスフルシ よしかわ ゆたか きむら まり ヨシカワ ユタカ キムラ マリ9784762033414内容紹介「食品学?」(食品学総論)のテキスト。姉妹本「食品学?」(食品学各論)と合わせることで、管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)「食べ物と健康」の中核となる食品学の内容を網羅できるよう配慮。食品学を体系的かつ効率的に学ぶことができるようガイドラインに沿った章立てで、日本食品標準成分表増補(2023年)や日本人の食事摂取基準(2025年)策定検討会報告書、食品表示基準の改正にも留意し、最新情報に対応した内容。図表と側注を充実させ、機能性と化学...

公衆衛生学/栗原伸公/上野哲【3000円以上送料無料】

公衆衛生学/栗原伸公/上野哲【3000円以上送料無料】

価格:3,300 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者栗原伸公(編著) 上野哲(ほか執筆)出版社学文社発売日2024年09月ISBN9784762033384ページ数230Pキーワードこうしゆうえいせいがくさくせすふるしよくもつとえい コウシユウエイセイガクサクセスフルシヨクモツトエイ くりはら のぶたか うえの さ クリハラ ノブタカ ウエノ サ9784762033384内容紹介公衆衛生学は、社会のなかでの健康を考えると同時に、健康という視点を通して社会を考える学問である。公衆衛生学について、管理栄養士・栄養士、コメディカルを目指す学生たちが学ぶべき事項を、過不足なく盛り込んだテキスト。健康と社会・環境の関係、疾病と疫学、生活習慣、保健・医療・福祉の制度などから構成。管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠。「食物と栄養学基礎シリーズ1 公衆衛生学」を元に、新たな知見や法改正に合わせ、新進気鋭の執筆者を加えて、新シリーズとして、...

最新図説脱炭素の論点 2025-2026/共生エネルギー社会実装研究所【3000円以上送料無料】

最新図説脱炭素の論点 2025-2026/共生エネルギー社会実装研究所【3000円以上送料無料】

価格:3,300 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者共生エネルギー社会実装研究所(編著)出版社旬報社発売日2025年06月ISBN9784845120987ページ数555Pキーワードさいしんずせつだつたんそのろんてん2025 サイシンズセツダツタンソノロンテン2025 きようせい/えねるぎ−/しやか キヨウセイ/エネルギ−/シヤカ9784845120987内容紹介藻谷浩介氏推薦!山火事に猛暑、強まる気候危機。対抗して脱炭素策もレベルアップ! 環境・エネルギー分野の第一線で活躍する執筆陣が、地球温暖化の現状・対策から再生可能エネルギー、カーボンニュートラルによる地域活性化まで、115の主要テーマを図入りでコンパクトに解説。気候危機の現状から地域活性化まで激動する世界の「脱炭素」の今がわかる!隔年刊行。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 「気候危機」と「脱炭素」総論—明るい未来のため...

最新食品衛生学/矢野俊博【3000円以上送料無料】

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価格:2,860 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者矢野俊博(編著)出版社学文社発売日2021年09月ISBN9784762031052ページ数195Pキーワードさいしんしよくひんえいせいがくしんしよくひんえいせ サイシンシヨクヒンエイセイガクシンシヨクヒンエイセ やの としひろ ヤノ トシヒロ9784762031052内容紹介食品衛生に関し必要とされる基礎理解のため、管理栄養士・栄養士養成課程で学ぶ人々へ最新の知見を提示。食品の生産、製造・加工、流通、販売に関連する事業者の参考書として、また、一般消費者の方々には、家庭における食の安全確保や健康被害・事件を理解するための一助となる一冊。食品衛生法の改正等や重要な食品事故やその動向を盛り込み、大幅な修正を行った新版。【執筆者】矢野俊博、安川然太、影山志保、平野義晃、松澤哲宏、野村卓正、豊原容子、犬伏知子※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次食品衛生とは/食品衛生行政/食品衛...

新健康と調理のサイエンス 調理科学と健康の接点/大越ひろ/品川弘子/飯田文子【3000円以上送料無料】

新健康と調理のサイエンス 調理科学と健康の接点/大越ひろ/品川弘子/飯田文子【3000円以上送料無料】

価格:3,190 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者大越ひろ(編著) 品川弘子(編著) 飯田文子(編著)出版社学文社発売日2025年01月ISBN9784762034190ページ数207Pキーワードしんけんこうとちようりのさいえんすちようり シンケンコウトチヨウリノサイエンスチヨウリ おおごし ひろ しながわ ひろ オオゴシ ヒロ シナガワ ヒロ9784762034190内容紹介食の外部化が進み、食品ロスが問題視される現代において、家庭においても、また食品企業においても、効率良く食品を加工し、栄養バランスよく食を提供するためには、調理のサイエンスが必要不可欠となっている。実際に食を提供する際に即して、献立の立て方の知識に始まり、食品そのものの構造や調理・加工における物理化学的変化、その後、味を調え供すという順序に従い構成。材料から仕上げまで、またその組み合わせを考え、食卓に提供できるすべてを網羅した。食を学ぶ学生をはじめ、食品企業の方々...

新健康と調理のサイエンス 調理科学と健康の接点/大越ひろ/品川弘子/飯田文子【3000円以上送料無料】

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価格:3,080 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者大越ひろ(編著) 品川弘子(編著) 飯田文子(編著)出版社学文社発売日2021年03月ISBN9784762030703ページ数206Pキーワードしんけんこうとちようりのさいえんすちようり シンケンコウトチヨウリノサイエンスチヨウリ おおごし ひろ しながわ ひろ オオゴシ ヒロ シナガワ ヒロ9784762030703内容紹介食の外部化が進み、食品ロスが問題視される現代において、家庭においても、また食品企業においても、効率良く食品を加工し、栄養バランスよく食を提供するためには、調理のサイエンスが必要不可欠となっている。実際に食を提供する際に即して、献立の立て方の知識に始まり、食品そのものの構造や調理・加工における物理化学的変化、その後、味を調え供すという順序に従い構成。材料から仕上げまで、またその組み合わせを考え、食卓に提供できるすべてを網羅した。食を学ぶ学生をはじめ、食品企業の方々...

給食経営管理論/名倉秀子/市川陽子【3000円以上送料無料】

給食経営管理論/名倉秀子/市川陽子【3000円以上送料無料】

価格:3,190 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者名倉秀子(編著) 市川陽子(ほか執筆)出版社学文社発売日2024年03月ISBN9784762033506ページ数198Pキーワードきゆうしよくけいえいかんりろんさくせすふるしよくも キユウシヨクケイエイカンリロンサクセスフルシヨクモ なぐら ひでこ いちかわ よう ナグラ ヒデコ イチカワ ヨウ9784762033506内容紹介給食経営管理の実践において参考となる内容も加え、給食施設の理解を深めるために、それらを適宜活用しながら学修できるように構成。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 給食と経営管理/2 給食経営管理の概念/3 栄養・食事管理/4 給食の品質管理/5 給食の生産(調理)管理/6 給食の安全・衛生管理/7 給食の施設・設備管理/8 給食を提供する施設の実...

臨床栄養学/栗原伸公/今本美幸/辻秀美【3000円以上送料無料】

臨床栄養学/栗原伸公/今本美幸/辻秀美【3000円以上送料無料】

価格:3,520 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者栗原伸公(編著) 今本美幸(編著) 辻秀美(編著)出版社学文社発売日2024年03月ISBN9784762033483ページ数280Pキーワードりんしようえいようがくさくせすふるしよくもつとえい リンシヨウエイヨウガクサクセスフルシヨクモツトエイ くりはら のぶたか いまもと クリハラ ノブタカ イマモト9784762033483内容紹介食物と栄養学基礎シリーズを元に、2022年度改定された管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠して刷新した新シリーズの「新臨床栄養学」のテキスト。医学的アプローチと栄養学的アプローチの協働によって構成。臨床の場における医学の知識から栄養管理や実践的な栄養・食事療法までを連続的に学ぶことで、高度な専門内容をわかりやすく学べる。また、キーワードを理解しながら学べることから好評の側注もさらに充実。管理栄養士の活躍により栄養介入効果が認められ、臨床・介...

栄養教育論/土江節子/秋吉美穂子【3000円以上送料無料】

栄養教育論/土江節子/秋吉美穂子【3000円以上送料無料】

価格:3,080 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者土江節子(編著) 秋吉美穂子(ほか執筆)出版社学文社発売日2024年03月ISBN9784762033476ページ数172Pキーワードえいようきよういくろんさくせすふるしよくもつとえい エイヨウキヨウイクロンサクセスフルシヨクモツトエイ つちえ せつこ あきよし みほ ツチエ セツコ アキヨシ ミホ9784762033476内容紹介食物と栄養学基礎シリーズを元に、2022年度改定された管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠して刷新した新シリーズの「栄養教育論」のテキスト。管理栄養士・栄養士において重要な「栄養の指導」「栄養教育(指導)」について学習。 「個人及び地域における栄養課題が多様化・複雑化している」ことが指摘される近年、栄養教育では、多様な対象者を理解することが基本となる。第1章では、「栄養教育の概念」では栄養教育の対象者の多様性を示し、第3章の「理論や技法を応用した...

応用栄養学/塩入輝恵/七尾由美子/石黒真理子【3000円以上送料無料】

応用栄養学/塩入輝恵/七尾由美子/石黒真理子【3000円以上送料無料】

価格:3,190 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者塩入輝恵(編著) 七尾由美子(編著) 石黒真理子(ほか執筆)出版社学文社発売日2024年03月ISBN9784762033469ページ数224Pキーワードおうようえいようがくさくせすふるしよくもつとえいよ オウヨウエイヨウガクサクセスフルシヨクモツトエイヨ しおいり てるえ ななお ゆみ シオイリ テルエ ナナオ ユミ9784762033469内容紹介食物と栄養学基礎シリーズを元に「管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」「管理栄養士国家試験ガイドライン」「日本人の食事摂取基準」に準拠し、第一線で活躍する気鋭の研究者達が執筆する、応用栄養学の新テキスト。各ライフステージやライフスタイルにおける栄養状態に照らし合わせた適切な栄養ケア・マネジメントを行えるようになることを目指す。それぞれのライフステージやライフスタイルの特性や特徴、ならびに各時期ににあわせた栄養...

調理学/南道子/舟木淳子/伊藤美穂【3000円以上送料無料】

調理学/南道子/舟木淳子/伊藤美穂【3000円以上送料無料】

価格:3,300 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者南道子(編著) 舟木淳子(編著) 伊藤美穂(ほか執筆)出版社学文社発売日2025年03月ISBN9784762033445ページ数193,31Pキーワードちようりがくさくせすふるしよくもつとえいようがくき チヨウリガクサクセスフルシヨクモツトエイヨウガクキ みなみ みちこ ふなき じゆん ミナミ ミチコ フナキ ジユン9784762033445内容紹介食物と栄養学基礎シリーズを元に、最新の法改正に対応、刷新した新シリーズの「調理学」のテキスト。調理という切り口で、食品の調理性以外に環境や食文化、現在の食に関する情報や知識など従来の調理学の教科書に載せるべき内容を網羅。好評の『調理学(食物と栄養学基礎シリーズ)』を元にしながら、効率よくかつ再現的に安全に調理を行うための必要な知識を収録。2025年の食事摂取基準に準拠。学んだ知識をまとめるための、便利なワークシートを巻末に設けた。【執筆者...

臨地実習ガイドブック/前田佳予子/岸本三香子/林宏一【3000円以上送料無料】

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著者前田佳予子(編著) 岸本三香子(編著) 林宏一(共著)出版社建帛社発売日2025年01月ISBN9784767907871ページ数123Pキーワードりんちじつしゆうがいどぶつく リンチジツシユウガイドブツク まえだ かよこ きしもと みか マエダ カヨコ キシモト ミカ9784767907871内容紹介管理栄養士・栄養士養成向け臨地実習の教科書。 「実践活動の場での課題発見,解決」「専門的知識及び技術統合」の2点に重点を置き学習する。 学生が実習内容について明確な目的をもって積極的に自らが動いて,考え,気づくよう促すために,各施設における具体的な実習スケジュールや課題の取り組みを実例で示し,学生が実際の現場をイメージしやすいような記述とする。令和6年の診療報酬・介護報酬改定に沿って内容を見直した六訂版。※本データはこの商品が発売された時点の情報です...

新公衆栄養学/吉田勉/栗原伸公/大瀬良知子【3000円以上送料無料】

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価格:2,860 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者吉田勉(監修) 栗原伸公(編著) 大瀬良知子(編著)出版社学文社発売日2021年09月ISBN9784762030963ページ数193Pキーワードしんこうしゆうえいようがくしよくもつとえいようがく シンコウシユウエイヨウガクシヨクモツトエイヨウガク よしだ つとむ くりはら のぶ ヨシダ ツトム クリハラ ノブ9784762030963内容紹介「公衆栄養学」とは栄養を通じて、集団としての人々の健康の保持増進を目指す学問であり、個人を越えた“公衆”を対象とする栄養学を構築することが望まれる。学問的・理論的な記述にとどまらず、執筆陣の現場経験から滲み出た実践的な内容を盛り込んだ。管理栄養士・栄養士を目指す学生、公衆栄養学やその実践的活動に興味を持つ方のためのテキスト。厚生労働省の管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠しつつ,関連して重要な知識や新知見を随所に取り入れた、最新の内容...

新調理の科学 基礎から実践まで/高崎禎子/小林理恵【3000円以上送料無料】

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価格:3,080 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者高崎禎子(編著) 小林理恵(編著)出版社学文社発売日2024年04月ISBN9784762033124ページ数181Pキーワードしんちようりのかがくきそからじつせん シンチヨウリノカガクキソカラジツセン たかさき さだこ こばやし り タカサキ サダコ コバヤシ リ9784762033124内容紹介調理を行う際の基礎的な内容から、実際に対象者を考えて食べ物を調製する力を身につけて実践できるようになるために、環境や食文化の知識も修得したうえで、さまざまな対象者に対する食事設計ができるように配慮して内容を構成。災害時の食についても新しい視点として取り入れた。管理栄養士国家試験ガイドラインに対応するテキスト。「健康日本21(第三次)」、「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」に対応し、最新の内容を盛り込んだ新版。栄養士・管理栄養士を目指す学生の方にはもちろん、食に関わる現役の職業人にも役...

トマトソバージュ栽培 わき芽を伸ばして力を引き出す/農山漁村文化協会/元木悟/トマトのソバージュ栽培を考える会【3000円以上送料無料】

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価格:1,760 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者農山漁村文化協会(編) 元木悟(著) トマトのソバージュ栽培を考える会(著)出版社農山漁村文化協会発売日2021年03月ISBN9784540181726ページ数110Pキーワードとまとそばーじゆさいばいわきめおのばしてちから トマトソバージユサイバイワキメオノバシテチカラ のうさん/ぎよそん/ぶんか/き ノウサン/ギヨソン/ブンカ/キ9784540181726内容紹介わき芽を伸ばしてトマトの力を引き出すソバージュ(粗放的な)栽培。よくある1本仕立てに比べて地上部の生育量が多いので、地下部の養水分吸収もかなり多い。このためたくさんの肥料養分が必要になり、土には適度の水分が必要となる。とくに露地での裂果を防ぐためにはカルシウムを含むミネラルの施用が欠かせない。粗放的でありながら適切な管理をすれば、1本仕立てと同等以上の収量をあげて、単価の高い時期に多収することもできる。※本データはこの商...

DSMの時代 持続可能なエネルギー供給を目指して/尾島俊雄/田中俊彦【3000円以上送料無料】

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価格:2,200 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者尾島俊雄(著) 田中俊彦(著)出版社早稲田大学出版部発売日1999年05月ISBN9784657995209ページ数180Pキーワードでいーえすえむのじだいじぞくかのうなえねるぎー デイーエスエムノジダイジゾクカノウナエネルギー おじま としお たなか としひ オジマ トシオ タナカ トシヒ978465799520...

農家が教える鉄とことん活用読本 タンニン鉄の魅力と作り方・使い方/農文協【3000円以上送料無料】

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価格:1,760 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2023年03月ISBN9784540221729ページ数143Pキーワードのうかがおしえるてつとことんかつようどくほん ノウカガオシエルテツトコトンカツヨウドクホン のうさん/ぎよそん/ぶんか/き ノウサン/ギヨソン/ブンカ/キ9784540221729内容紹介「森は海の恋人」運動などで注目される鉄。なかでも広葉樹の腐葉土などに含まれるタンニンと結びついてできる「タンニン鉄」(フルボ酸鉄)は、作物の生育や食味の向上、病害の抑制、さらには人間の健康維持など、様々な効果を発揮することが分かってきた。本書では、全国の農家の間で注目を集めるタンニン鉄を使った作物栽培、身近な資材でのタンニン鉄作り、タンニン鉄のメカニズムを中心に、ミネラル分としての「鉄」に迫る1冊。イネの根腐れ防止や環境保全、畜産、海の浄化などに活用される純鉄粉や市販の鉄資材などの話題も...

実践で学ぶバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本/香川明夫/浅尾貴子【3000円以上送料無料】

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価格:2,200 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者香川明夫(監修) 浅尾貴子(ほか著)出版社女子栄養大学出版部発売日2025年04月ISBN9784789554657ページ数161Pキーワードじつせんでまなぶばらんすのよいしよくじほう ジツセンデマナブバランスノヨイシヨクジホウ かがわ あきお あさお たかこ カガワ アキオ アサオ タカコ978478955465...

ファインミネラル ー美しい鉱物標本の世界ー【電子書籍】[ 亀田和人 ]

ファインミネラル ー美しい鉱物標本の世界ー【電子書籍】[ 亀田和人 ]

価格:2,970 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:楽天Kobo電子書籍ストア 
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<p>芸術的な鉱物結晶たち<br /> 長い年月をかけて自然が作り上げた、その結晶美</p> <p>自然が作り出した鉱物結晶の芸術性を楽しむ「ファインミネラル」。美しい結晶となる鉱物の原石の中でも宝石にもなるようなクオリティで、近年単なる標本としてではなく、自然が作り出した芸術、アートピースとして注目される存在です。<br /> その逸品たち約300点を紹介する本格的ガイドブックが登場! 日本随一のコレクターである著者が、圧倒的なボリュームで構成する図鑑を中心に、飾り方や見立て方などコレクションを楽しむためのコツを丁寧に紹介します。</p> <p>※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。...

【中古】系統看護学講座 専門分野 2

【中古】系統看護学講座 専門分野 2

価格:380 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:買取王子 
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【商品状態など】カバーのデザインが商品画像と異なっています。 中古品のため商品は多少の日焼け・キズ・使用感がございます。画像はイメージです。記載がない限り帯・特典などは付属致しません。プロダクト、ダウンロードコードは使用できません。万が一、品質不備があった場合は返金対応致します。(管理ラベルは跡が残らず剥がせる物を使用しています。)【2025/06/09 13:55:05 出品商品...

好きな人に触れたくなるのは、どうして? 北欧に学ぶ恋愛とセックスの本/サビーネ・レミレ/ラスムス・ブラインホイ/枇谷玲子【3000円以上送料無料】

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価格:1,760 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者サビーネ・レミレ(文) ラスムス・ブラインホイ(絵) 枇谷玲子(訳)出版社晶文社発売日2020年08月ISBN9784794971890ページ数123Pキーワードすきなひとにふれたくなるのわ スキナヒトニフレタクナルノワ れみれ さび−ね LEMIRE レミレ サビ−ネ LEMIRE9784794971890内容紹介告白の注意点、キスの種類とタイミング、避妊、性病、出産、家族のあり方、ジェンダーやセクシャリティについて、分かりやすく伝えるガイドブック。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ねえ、付き合わない?/どうして大人はセックスするの?/キス/ムズムズする時/これ、なんて呼ぶの?/セックスって、なんだろう?/卵子と精子/あなたの体は成長していく/見た目はみな、ちがう/妊娠と出産/ジェンダーとセクシャリティ/ポルノとソーシャル・メディア/子どもが...


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