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| 価格：12,650 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ひかりTVショッピング 楽天市場店 |
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| 刃物作りの歴史で名高い町ゾーリンゲンで今も昔からの職人仕事でこだわり、伝統的な手作りの製法を守り続けているロベルト・ヘアダー。風車模様のトレードマークが目印。刃が持ち手からL字に型に配置された独自の形状で、食材に対して刃を垂直に下ろす事ができるので、食材の形を崩さずに切れる。■素材：刃部：クロムモリブデンバナジウム鋼、柄部：プラムウッド■原産国：ドイツ■サイズ：刃渡り:10.4cm■重量：31g包丁 ナイフ はさ... |
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| 価格：37,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| ◆商品は画像の5番になります。商品名 堺孝行 グランドシェフ（5）洋出刃 300mm（10035） ●錆びに強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。 「堺孝行グランドシェフ」洋包丁はウッデホルム社製ステンレス鋼を使用した洋包丁です。 この鋼材は高級ステンレス鋼として有名なスウェーデン産の中でも、特にリンやイオウなどの不純物が極めて少ない最高級の鋼材になります。 グランドシェフ洋包丁はプロ用として十分な硬度があり、鋭い切れ味と長切れが期待できます（HRC硬度58度）。 ご家庭でも短いサイズやぺティならお使いになれますので、ぜひとも本格的なプロの切れ味をお試し下さい。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手... |
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| 価格：28,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 特上 蛸引包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】↓↓↓ エントリーをお忘れなく！！ ↓↓↓ -------------------------- 調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベ... |
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| 価格：6,256 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：調理道具専門店 エモーノ |
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| 商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる（使い分けが容易）ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ： 菜切包丁 サイズ： 【刃渡り】160mm【全長】280mm【背厚】2.2mm 重 量： 約120g 素 材： 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂 特 徴： 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性（じんせい）を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考： 抗菌/耐熱温度：115度 ご購... |
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| 価格：18,230 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| ●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫（柳刃） 筋引包丁】【kisi-13-0124】刀身はモリブデン・バナジウム鋼を使用、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めております。ハンドルは、18-8 抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしました。Brieto-M11 PRO（本刃付）Narihira PRO S オールステンレス庖丁 カラーシリコンリング付DP13 Chrome Stainless Steel13クロームステンレスコバルト合金鋼Cobult Alloy Steel(VG10)オールステンレス+6 色のリングが衛生管理を強力にサポートリングの色を目印に食材... |
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| 価格：1,374 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：プロキュアエース |
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| 手作業工具 ハサミ・カッター・鋸メーカー名エヌティー（株）プラス名称 NT商品名NT 替刃D型刃30°刃先100枚入型式BD1800メーカー希望小売価格【税抜】open（税抜）オレンジブック年 ページ発注コード853-3799JANコード4904011016646特長●D型刃30°刃先です。●ワンピッチ折って使っていただく徳用プロ仕様です。●バランスの取れた刃先角度を採用し、切れ味と耐久性を生み出しています。用途●主に大量に刃を使用されるプロの方にお薦めできる徳用100枚入り替刃です。仕様●刃厚(mm)：0.38●適合本体：D-300P、 D-400、 D-400P、 D-401P、 eD-400、 D-400GP、 D-500GP、 SW-600GP、 DS-800P、 D-1000P、 DK1P●パック入数(枚)：100材質●刃:合金工具鋼セット内容／付属品注意原産国日本重量202G納... |
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| 価格：13,380 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
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| 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。 プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。 ※商品写真はイメージです。商品タイトルをご確認後、ご注文下さい。切れ味がまたひとつ進化したミソノ440シリーズ！ なぜきれるのか？の問に 16クロムが応えてくれる。 切り口が冴える。切れ味が冴える。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと 総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでも錆びにくい、しかも砥ぎやすい。目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。プロの要求を満たしたミソノ440シリーズに是非、注目してほしい。 なぜデザインにこだわるのか？ それはプロの繊細な要求にこらえるため。 プロの調理師の要求... |
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| 価格：3,045 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ホームプラザナフコ楽天市場店 |
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| [仕様]：■サイズ 300×42×20mm 刃渡り 180mm■素材・材質 刃：ステンレス刃物鋼、ハンドル：18-8ステンレス+エラストマー樹脂。 ■原産国 中国 [商品説明]：■ 抜群のグリップで、手の負担が少なく快適にお使いいただけます。■肉や魚はもちろん野菜の調理にも便利な包... |
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| 価格：12,802 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ECJOY！楽天市場店 |
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| メーカー 豊稔企販 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 2日〜3日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項 その他 ●メーカー品番:A-1048●サイズ(cm):27●全長(mm):300●質量(g):500●背厚(mm):2.5 ◆ ●材質:SUS440B全... |
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| 価格：11,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●丈夫板厚0.8mmステンレス ●色分けでHAccP対応。7色のカラープレートで用途を区別できます(ABS樹脂)※選択肢から差し込み口プレートの種類・カラーをお選びください。 ●クリーン＆安全。スライド式の取外しが簡単な底板で洗浄しやすく、また刃物の落下も防げます 【差し込み口プレート(材質：ABS樹脂)】●斜めタイプ●■切込みサイズ：68×6(4ヶ所)・26×6(1ヶ所)・φ16(1ヶ所)mm●横タイプ●■切込みサイズ：151×7(2ヶ所)・121×6(1ヶ所)・20×15(1ヶ所)刃渡り27cmまでの包丁が収納できます。 ■サイズ：300×65×H315mm ■流し掛幅：45... |
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| 価格：20,897 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：工具屋「まいど！」 |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：443mm ●重量：140g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹... |
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| 価格：25,791 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 特上 黒打菜切包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●商品名:堺孝行 特上 黒打菜切包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 特上 黒打菜切包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 ›&nb... |
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| 価格：1,268 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| ●(H,H)はハンドル部がモナカ柄(空洞)になっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)17... |
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| 価格：6,001 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ワンズマート楽天市場店 |
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| ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M119サイズ(cm)：18全長(mm)：300重量(g)：75背厚(mm)：2.2プロのニューステータスBriet-M11PR... |
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| 価格：70,816 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 骨切(鱧切)包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行●柄:水牛●安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 骨切(鱧切)包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行●柄:水牛●安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 霞研... |
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| 価格：18,557 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：77,451 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁 骨切(鱧切)包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。シェフ和包丁シリーズシェフ和包丁従来の和包丁と同じ製法で素材をサビに強い銀三鋼に替えた切れ味するどい新感覚の和包丁です。シェフ 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 シェフ ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 シェフ 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 シェフ 出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 シェフ 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。&... |
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| 価格：14,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：タンタンショップ |
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| ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます●職人が丹精込めて作った包丁です●槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが向上します●耐腐触性に優れた積層強化木使用しています●刃渡り:175mm●全長:300mm●刀身:モリブデン割込●柄:積層強化木●用途以外に使用しないでください●刃物ですので十分注意して使用ください●お子様の手の届かない場所に保管してください●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。●JANコード：4979717259468調理家電＞調理道具＞包丁＞その他175mmNo.25946こちらの商品の送料区分は「100」です... |
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| 価格：39,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品概要●商品名:ラクラク氷彫刻ノミ 粗彫用 平ノミ No.302 刃巾6.0cm×全長:60cm●刃巾:60mm×全長:600mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】↓↓↓ エントリーをお忘れなく！！ ↓↓↓ -------------------------... |
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| 価格：21,339 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：メニューブックの達人楽天市場店 |
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| 【商品仕様】■品番：K130020■サイズ：規格021TSK 210mm■素材：グレステン鋼■生産地：日本■JANコード：4562207322096■納期：3〜5営業日以内発送※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては... |
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| 価格：27,143 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：21,924 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Shop de clinic楽天市場店 |
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| ●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。●サイズ（cm）：17●全長（mm）：300●質量（g）：210●背厚（mm）：3.5●カタログコード：8-0296-0401●商品番号：ATKA80... |
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| 価格：17,334 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| 【商品説明】■研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁■業務用包丁のロングセラーです【仕様/規格】■サイズ：全長445mm、刃渡り300mm■本体重量：515g■素材・材質：鋼材…NKS32（全鋼）・柄材…黒合板・口金…ステンレス類似商品はこちら関兼常 KC-719 源兼正 Mシリーズ 全鋼12,322円関兼常 KC-716 源兼正 Mシリーズ 全鋼15,406円関兼常 KC-715 源兼正 Mシリーズ 全鋼13,864円関兼常 KC-704 源兼正 Mシリーズ 全鋼10,781円関兼常 KC-703 源兼正 Mシリーズ 全鋼9,624円関兼常 KC-718 源兼正 Mシリーズ 全鋼8,082円関兼常 KC-708 源兼正 Mシリーズ 全鋼5,769円関兼常 KC-707 源兼正 Mシリーズ 全鋼5,538円関兼常 KC-706 源兼正 Mシリーズ 全鋼15,406円関兼常 KC-705 源兼... |
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| 価格：13,020 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| ※商品は画像の15番1点になります。 【寸法】全長300mm 【重量】180g 【背厚】2.0mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0298-1601 TKG-78-0304-160... |
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| 価格：21,108 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：工具屋「まいど！」 |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【仕様】 ●全長：440mm ●重量：225g ●材質：刀身：モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日... |
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| 価格：3,215 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 桃（P） 商品情報 サイズ全長：300mm材質刃：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 仕上：水砥本刃付生産地中国 ALY9406... |
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| 価格：24,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヨーロッパ道具金物Shop |
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| 【堺包丁】堺刀司 正重作 刺身包丁 270mm【日本製】【堺刃物】【送料込】 ◆刀身 安来鋼 ◆口金は黒の樹脂製になりますのでご了承ください ◆柄 朴 ◆正重 刺身包丁 180mm210mm240mm270mm300mm330mm360mm 以上の各サイズ取り揃えております。 ■安来鋼を使用し、丁寧に鍛造しました。切れ味に すぐれ、研ぎやすいことが特長。 ステンレスの口金はサビにくく、衛生的に使えます。アイテムも充実させた家庭用包丁シリーズです。 ※包丁に【名入れ】は無料で受け賜ります。 日本語（漢字など）による名入れは刻印、ローマ字による名入れは機械印字になります。 ◆製造者：（株）和泉利器製作所（1805年創業、大阪府堺市... |
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| 価格：5,876 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core... |
![正本 ソバ切り包丁 本霞 玉白鋼 片刃 30cm AMS-44[関連：正本総本店 業務用 本職用 高級 そば・うどん用品 そば うどん 麺切り 包丁]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/corpoforte/cabinet/tyouridougu/8-0380-1801.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：139,319 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：corpoforte |
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| 【正本 ソバ切り包丁 本霞 玉白鋼 片刃 30cm】 ●サイズ：全長305mm（刃渡り300mm） ●包丁（背厚）：7.7mm ●材質：本霞・玉白鋼 ●重量：980g ■蕎麦やうどん作りに欠かせない麺切り包丁。 ■本職用、プロ向けの本格麺切り包丁。 ■先端は垂直で、水平の刃が特徴的です。 ■蕎麦を均等の太さに切る為に垂直に持ち上げ、水平に当たるように下ろすのが行いやすく考えられています。 ■蕎麦はもちろん、様々な麺類にも対応できます... |
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| 価格：27,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| ◆商品は画像の1番になります。商品名 堺孝行 グランドシェフ（1）牛刀 300mm（10015） ●錆びに強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。 「堺孝行グランドシェフ」洋包丁はウッデホルム社製ステンレス鋼を使用した洋包丁です。 この鋼材は高級ステンレス鋼として有名なスウェーデン産の中でも、特にリンやイオウなどの不純物が極めて少ない最高級の鋼材になります。 グランドシェフ洋包丁はプロ用として十分な硬度があり、鋭い切れ味と長切れが期待できます（HRC硬度58度）。 ご家庭でも短いサイズやぺティならお使いになれますので、ぜひとも本格的なプロの切れ味をお試し下さい。 ご使用時の注意 ●食べ物の調理以外には使用しないで下さい。 ●日本鋼（ハガネ）の包丁はすぐにサビが来ますので御使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で拭き取って下さ... |
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