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■ISBN:9784434310881★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル「スーパーソムリエ」への道 サービスとマリアージュの極意 若林英司/著ふりがなす−ぱ−そむりええのみちさ−びすとまりあ−じゆのごくい発売日202210出版社キクロス出版ISBN9784434310881大きさ211P 21cm著者名若林英司/... |
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著者中濱潤子(文) FESTIVIN(編)出版社誠文堂新光社発売日2019年05月ISBN9784416517949ページ数272Pキーワードなちゆらるわいんいまのみたいいきたわいんの ナチユラルワインイマノミタイイキタワインノ なかはま じゆんこ ふえすてい ナカハマ ジユンコ フエステイ9784416517949内容紹介ワインを飲むのにウンチクは不要。映画や読書を楽しむように、好きなワインを好きなように楽しめばいい。そんなカジュアルなワインの楽しみ方を提案し、ナチュラルワインをいち早く日本に紹介した、六本木の老舗ワインバー「祥瑞(しょんずい)」のオーナー勝山晋作。彼を中心にインポーター、クリエイターが集まって立ち上げたのが「FESTIVIN(フェスティヴァン」である。年に一度、世界各国のナチュラルワインが一堂に揃うイベントを実行し、年々のその愛好家は増えている。ナチュラルワインとは、な... |
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■ISBN:9784802212342★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】ヴィニュロンの流儀 ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと 齋藤浩/著ふりがなヴいにゆろんのりゆうぎぼるど−とまりこヴいんや−どわいんのぶどうばたけからわたくしがつたえたいこと発売日202303出版社イカロス出版ISBN9784802212342大きさ275P 21cm著者名齋藤浩/... |
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著者若林英司(著)出版社キクロス出版発売日2022年10月ISBN9784434310881ページ数211Pキーワードすーぱーそむりええのみちさーびすとまりあーじゆ スーパーソムリエエノミチサービストマリアージユ わかばやし えいじ ワカバヤシ エイジ9784434310881内容紹介全国のソムリエが憧れるソムリエが、世界一の食の激戦地、東京・銀座にいる。店の名は「エスキス」。超一流のシェフをアシストして、お店のスタッフたちをまとめ、テレビのレギュラー出演をするなど、八面六臂の活躍はまさに「スーパーソムリエ」。数多くのグルメガイドで、常に最高の評価をされ続けているスキル(研ぎ澄まされた観察力と豊潤な言語力)が、本書で初めて明かにされる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 大切にしていること/第2章 ソムリエの役割/第3章 マリアージュの理論/第4章 ソムリエの観察力... |
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著者鹿取みゆき(著)出版社虹有社発売日2016年03月ISBN9784770900678ページ数131Pキーワードにほんわいんほつかいどう ニホンワインホツカイドウ かとり みゆき カトリ ミユキ9784770900678内容紹介ますます活発化する北海道のワイン造りを、多角的な視点で捉えた1冊。●ワイン造りの歴史、地理・地勢、気候(降水量・気温・積算温度)、地質、土壌など、北海道のブドウ栽培地を取り巻くさまざまな要素について、豊富なデータとともに紹介。●各地域のワイナリーの情報と、その代表的なワインが分かる。●北海道で栽培されているブドウ品種が分かる。またそれぞれの品種について、北海道産のブドウで作った代表的なワインが分かる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ワインの生産量と特徴(ワインの生産量/ワインの特徴)/第2章 ワイン造りの歴史(歴史/北海道のワイン造り(... |
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著者蛯原健介(著)出版社虹有社発売日2014年09月ISBN9784770900630ページ数367Pキーワードはじめてのわいんほう ハジメテノワインホウ えびはら けんすけ エビハラ ケンスケ9784770900630内容紹介ワイン法とは何か? それは、なぜ必要なのか?ワイン法の模範とされるフランスとEU の法律を中心に、その成り立ちと内容を分かりやすく紹介し、日本の現状を考える。ワイン法研究者による、日本で初めてのワイン法の入門書です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ワイン法とは何か?(ワイン法とは何か?/ワイン法の成り立ち)/ワイン法を知る(ヨーロッパのワイン法/ワインの定義/原産地呼称を知る/EUのラベル表示規制)/日本の現行法はどうなっているか?(日本における栽培・醸造をめぐる法的規制/日本のラベル表示規制/ワインの流通に関する法規制)/ワイン法と世界(国際化... |
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著者ニコラ・ジョリー(著) 伊藤興志男(訳)出版社飛鳥出版発売日2004年01月ISBN9784900000896ページ数215Pキーワードわいんてんからちまでせいりきがくに ワインテンカラチマデセイリキガクニ じより− にこら JOLY N ジヨリ− ニコラ JOLY N9784900000896目次第1章 誤った進歩/第2章 広大なバランス/第3章 秋と崩壊期/第4章 春と再組織の時期/第5章 病気はアンバランスの警報サイン/第6章 ホメオパシー療法/第7章 カーヴ/第8章 惑星/第9章 新しい品質テストを理解す... |
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著者ニコラ・ジョリー(著) 伊藤興志男(訳)出版社飛鳥出版発売日2004年01月ISBN9784900000896ページ数215Pキーワードわいんてんからちまでせいりきがくに ワインテンカラチマデセイリキガクニ じより− にこら JOLY N ジヨリ− ニコラ JOLY N9784900000896目次第1章 誤った進歩/第2章 広大なバランス/第3章 秋と崩壊期/第4章 春と再組織の時期/第5章 病気はアンバランスの警報サイン/第6章 ホメオパシー療法/第7章 カーヴ/第8章 惑星/第9章 新しい品質テストを理解す... |
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著者鹿取みゆき(著)出版社虹有社発売日2016年03月ISBN9784770900678ページ数131Pキーワードにほんわいんほつかいどう ニホンワインホツカイドウ かとり みゆき カトリ ミユキ9784770900678内容紹介ますます活発化する北海道のワイン造りを、多角的な視点で捉えた1冊。●ワイン造りの歴史、地理・地勢、気候(降水量・気温・積算温度)、地質、土壌など、北海道のブドウ栽培地を取り巻くさまざまな要素について、豊富なデータとともに紹介。●各地域のワイナリーの情報と、その代表的なワインが分かる。●北海道で栽培されているブドウ品種が分かる。またそれぞれの品種について、北海道産のブドウで作った代表的なワインが分かる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ワインの生産量と特徴(ワインの生産量/ワインの特徴)/第2章 ワイン造りの歴史(歴史/北海道のワイン造り(... |
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■ISBN:9784416517949★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】ナチュラルワイン いま飲みたい生きたワインの造り手を訪ねて 買える店・飲める店リスト付き 中濱潤子/文 FESTIVIN/編フリガナナチユラル ワイン イマ ノミタイ イキタ ワイン ノ ツクリテ オ タズネテ カエル ミセ ノメル ミセ リストツキ発売日201905出版社誠文堂新光社ISBN9784416517949大きさ272P 21cm著者名中濱潤子/文 FESTIVIN/... |
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価格:2,648 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:VALUE BOOKS |
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◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 ジュール・ゴベール=テュルパン、アドリアン・グラン・スミス・ビアンキ 出版社名 パイインタ−ナショナル 発売日 2018年11月4日 ISBN 978475625046... |
![【中古】 ワイン受験イメージトレーニング 2015/2016 / 伊藤 敏宏 / 成隆出版 [大型本]【宅配便出荷】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo-omatome/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128) |
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著者:伊藤 敏宏出版社:成隆出版サイズ:大型本ISBN-10:4915348792ISBN-13:9784915348792■こちらの商品もオススメです ● ワイン好きの食卓 / 有元 葉子 / 扶桑社 [ムック] ● ワインの女王 ボルドー・ワインのすべて / 山本 博 / 早川書房 [単行本] ● ホテルオークラのワインの話 / ホテルオークラ / 学生社 [単行本] ● Winart (ワイナート) 2016年 04月号 [雑誌] / 美術出版社 [雑誌] ● イタリアの食卓おいしい食材 どう食べるか、どんなワインと合わせるか / 林 茂 / 講談社 [文庫] ● ワイン王国 2018年 05月号 [雑誌] / ワイン王国 [雑誌] ● dancyuステーキ。 / プレジデント社 / プレジデント社 [ムック] ● Winart (ワイナート) 2016年 07月号 [雑誌] / 美... |
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価格:2,708 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:もったいない本舗 お急ぎ便店 |
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著者:伊藤 敏宏出版社:成隆出版サイズ:大型本ISBN-10:4915348792ISBN-13:9784915348792■こちらの商品もオススメです ● ワイン好きの食卓 / 有元 葉子 / 扶桑社 [ムック] ● ワインの女王 ボルドー・ワインのすべて / 山本 博 / 早川書房 [単行本] ● ホテルオークラのワインの話 / ホテルオークラ / 学生社 [単行本] ● Winart (ワイナート) 2016年 04月号 [雑誌] / 美術出版社 [雑誌] ● イタリアの食卓おいしい食材 どう食べるか、どんなワインと合わせるか / 林 茂 / 講談社 [文庫] ● ワイン王国 2018年 05月号 [雑誌] / ワイン王国 [雑誌] ● dancyuステーキ。 / プレジデント社 / プレジデント社 [ムック] ● Winart (ワイナート) 2016年 07月号 [雑誌] / 美... |
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価格:2,708 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:もったいない本舗 楽天市場店 |
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著者:伊藤 敏宏出版社:成隆出版サイズ:大型本ISBN-10:4915348792ISBN-13:9784915348792■こちらの商品もオススメです ● ワイン好きの食卓 / 有元 葉子 / 扶桑社 [ムック] ● ワインの女王 ボルドー・ワインのすべて / 山本 博 / 早川書房 [単行本] ● ホテルオークラのワインの話 / ホテルオークラ / 学生社 [単行本] ● Winart (ワイナート) 2016年 04月号 [雑誌] / 美術出版社 [雑誌] ● イタリアの食卓おいしい食材 どう食べるか、どんなワインと合わせるか / 林 茂 / 講談社 [文庫] ● ワイン王国 2018年 05月号 [雑誌] / ワイン王国 [雑誌] ● dancyuステーキ。 / プレジデント社 / プレジデント社 [ムック] ● Winart (ワイナート) 2016年 07月号 [雑誌] / 美... |
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杉山明日香(著者)販売会社/発売会社:リトル・モア発売年月日:2023/04/26JAN:9784898155714//付属品〜ワイン地図帳... |
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サイモン・J.ウルフ(著者),葉山考太郎販売会社/発売会社:美術出版社発売年月日:2020/03/16JAN:978456843116... |
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内藤和雄(著者)販売会社/発売会社:講談社発売年月日:2022/09/26JAN:978406528870... |
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ミシェル・ジャック・シャスイユ(著者),ジャック・カイヨー(著者),吉田春美(訳者)販売会社/発売会社:河出書房新社発売年月日:2013/05/22JAN:978430927401... |
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塚本悦子(著者)販売会社/発売会社:美術出版社発売年月日:2020/04/23JAN:978456850647... |
![ワイン・シャンパンに合う料理 フレンチバルの技とアイデア [ 渡辺健善 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3240/9784751113240.jpg?_ex=128x128) |
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フレンチバルの技とアイデア 渡辺健善 旭屋出版ワイン シャンパン ニ アウ リョウリ ワタナベ,タケヨシ 発行年月:2018年03月 予約締切日:2018年03月23日 ページ数:151p サイズ:単行本 ISBN:9784751113240 渡辺健善(ワタナベタケヨシ) フレンチバル レ・サンス(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 食パンを使ったパン料理/バゲット、パン・ド・カンパーニュを使ったパン料理/クロワッサンを使ったパン料理/バンズ、マフィンを使ったパン料理/ドッグパン、フォカッチャetc.を使ったパン料理/サンドイッチ・バーガースタイルのバルメニュー/パン、生地のレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイ... |
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■タイトルヨミ:ワインノキソリヨクハチジユウノステツプワインノキソリヨクナナジユウノステツプワイナートブツクWINARTBOOK■著者:斉藤研一/著■著者ヨミ:サイトウケンイチ■出版社:美術出版社 ワイン■ジャンル:生活 酒・ドリンク ワイン■シリーズ名:0■コメント:■発売日:2012/2/1→中古はこちら商品情報商品名ワインの基礎力80のステップ 斉藤研一/著フリガナワイン ノ キソリヨク ハチジユウ ノ ステツプ ワイン ノ キソリヨク ナナジユウ ノ ステツプ ワイナ−ト ブツク WINART BOOK著者名斉藤研一/著出版年月201202出版社美術出版社大きさ255P 21c... |
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著者斉藤研一(著)出版社美術出版社発売日2012年02月ISBN9784568504699ページ数255Pキーワードわいんのきそりよくはちじゆうのすてつぷわいん ワインノキソリヨクハチジユウノステツプワイン さいとう けんいち サイトウ ケンイチ9784568504699内容紹介ワイン知識のバイブルとして好評を博した『ワインの基礎力70のステップ』刊行後、より多様化し、変化したワインのトレンドをふまえて、今注目を集める国々や各国事情、また進化し続ける最新技術なども収録。この1冊でもっとワインがよくわかるようになります。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ステップ編(ぶどうからワインへ/フランス/ヨーロッパ ほか)/実践編(テイスティングの理論と方法/提供温度とサービス方法/料理とワインの相性 ほか)/資料編(ワイン法/フランス/ドイツ ほか... |
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価格:2,750 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 |
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著者斉藤研一(著)出版社美術出版社発売日2012年02月ISBN9784568504699ページ数255Pキーワードわいんのきそりよくはちじゆうのすてつぷわいん ワインノキソリヨクハチジユウノステツプワイン さいとう けんいち サイトウ ケンイチ9784568504699内容紹介ワイン知識のバイブルとして好評を博した『ワインの基礎力70のステップ』刊行後、より多様化し、変化したワインのトレンドをふまえて、今注目を集める国々や各国事情、また進化し続ける最新技術なども収録。この1冊でもっとワインがよくわかるようになります。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ステップ編(ぶどうからワインへ/フランス/ヨーロッパ ほか)/実践編(テイスティングの理論と方法/提供温度とサービス方法/料理とワインの相性 ほか)/資料編(ワイン法/フランス/ドイツ ほか... |
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価格:2,750 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店 |
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●ご配送につきまして●こちらの商品は、クロネコDM便(メール便)でのお届けとなります。※ お届け所要日数:当店発送後、3〜4日かかります。※ お届け方法:DM便は「ポスト投函」でのお届けとなります。≪他の商品と同梱ご希望の場合≫こちらの商品はクロネコDM便にて送料無料です。DM便の同梱条件に合わない商品は、別途送料がかかります。【例】*******○ 書籍一冊+ワインセット等(送料無料) → ヤマト運輸宅急便 送料無料○ 書籍一冊+ラベルレコーダー → クロネコDM便 送料無料 × 書籍一冊+ワイン一本 → ヤマト運輸宅急便 590円(地域により異なる)詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!キリっと冷やして夏を飲もう!冷やして香る夏の贅沢期間限定!フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定!ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagra... |
![人気タヴェルナが教えるワインに合う旨いおつまみ [ 今井寿 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2670/9784751112670.jpg?_ex=128x128) |
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今井寿 旭屋出版ニンキ タヴェルナ ガ オシエル ワイン ニ アウ ウマイ オツマミ イマイ,ヒサシ 発行年月:2017年03月 サイズ:単行本 ISBN:9784751112670 今井寿(イマイヒサシ) 浅草ビューホテル「リストランテ・ラ・ベリタ」に入社後、坂井宏行氏のイタリア料理店「リストランテ・ドンタリアン」でシェフに就任、「イル・ピッチョーネ」「オステリア・ラ・ピリカ」総料理長などを経て、2013年に独立し、『タヴェルナ・アイ』を開業。2016年には2号店も開業。アルトゥージ司厨士協会日本支部副会長、イタリアプロフェッショナル協会認定マエストーロ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ワインに合う野菜のおつまみ/ワインに合う魚介のおつまみ/ワインに合うチーズのおつまみ/ワインに合う加工肉のおつまみ/ワインに合う肉のおつまみ/ワインに合うパンのおつまみ 本 ... |
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著者田辺由美(著)出版社飛鳥出版発売日2020年12月ISBN9784780100907ページ数188Pキーワードにんていしけんごうかくおめざすたなべゆみ ニンテイシケンゴウカクオメザスタナベユミ たなべ ゆみ タナベ ユミ9784780100907内容紹介認定試験合格を目指す受験問題集。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次基礎編(ワイン概論/ヨーロッパのワイン/フランスワイン/イタリアワイン/スペイン、ポルトガルワイン/ドイツ、その他のヨーロッパワイン/ニューワールドと日本のワイン/スピリッツとリキュール/ワインと料理/ワインのサービスと管理、ワインのテイスティング方法)/応用... |
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著者マット・クレイマー(著) 阿部秀司(訳)出版社白水社発売日2015年01月ISBN9784560084045ページ数281,5Pキーワードまつとくれいまーわいんおかたる マツトクレイマーワインオカタル くれいま− まつと KRAME クレイマ− マツト KRAME9784560084045内容紹介世界中のワイン狂から支持される名コラムニストによる自選アンソロジー。機略縦横のクレイマー節が楽しめるファン待望の一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次二枚のレンズを通して視る—ヨーロッパの眼、アメリカの眼/試飲論/古酒、収集、その他の酔狂/ワインと女(男もね)/心に浮かぶよしなしごと/フランスを愛す—ただしボルドーには醒めた眼で/高飛び、イタリアへ/夢のカリフォルニア/水晶玉を覗く/ワインの小咄/ワインと言葉/その場所らしさと... |
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■ISBN:9784780100907★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル認定試験合格をめざす田辺由美のワインノート ソムリエ、ワインエキスパート認定試験合格のための問題と解説 2021年版 田辺由美/著ふりがなにんていしけんごうかくおめざすたなべゆみのわいんの−と20212021そむりえわいんえきすぱ−とにんていしけんごうかくのためのもんだいとかいせつ発売日202012出版社飛鳥出版ISBN9784780100907大きさ188P 26cm著者名田辺由美/... |
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著者杉山明日香(著)出版社リトルモア発売日2024年05月ISBN9784898155875ページ数111Pキーワードじゆけんのぷろにおそわるそむりえしけん ジユケンノプロニオソワルソムリエシケン すぎやま あすか スギヤマ アスカ9784898155875内容紹介●● 最短合格のために問題を厳選。これさえあれば試験直前の総仕上げも◎ ●●■ 《 売上“圧倒的”No.1 ソムリエ試験対策参考書シリーズ 》から■ 問題集が今年も登場。内容を最新情報に一新した厳選の問題集!■ 「ミニ参考書」としても使える別冊解説付きで、速習に役立つ一冊!◆最新の情報・数値で勉強できる ⇒ これこそが合格のカギ!今年も大幅に改定された最新版「ソムリエ協会教本(2024年版、3月発行)」の内容を早くも徹底分析し反映。古い情報での勉強は×。年ごとに変わる数値、制度の正確な把握が必須です!◆“受験のプロ”が教えてくれ... |
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著者田辺由美(著)出版社飛鳥出版発売日2021年12月ISBN9784780100921ページ数190Pキーワードにんていしけんごうかくおめざすたなべゆみ ニンテイシケンゴウカクオメザスタナベユミ たなべ ゆみ タナベ ユミ9784780100921内容紹介ソムリエ、ワインエキスパート認定試験合格のための問題と解説。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次基礎編(ワイン概論/ヨーロッパのワイン/フランスワイン/イタリアワイン/スペイン、ポルトガルワイン ほか)/応用編(ワイン概論/ヨーロッパのワイン/フランスワイン/ボルドーのシャトーと格付け/イタリアワイン ほか)/JSAソムリエ・ワインエキスパート対策模擬試... |
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