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![太一×ケンタロウ男子ごはんの本（その4） [ 国分太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4495/9784048954495.jpg?_ex=128x128) |
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| レビュー件数：44 レビュー平均：4.73 |
| 国分太一 ケンタロウ MCO KADOKAWABKSCPN_【ニコカド2016_3倍】太一 けんたろう たいち タイチ ケンタロウ ダンシ ゴハン ノ ホン コクブン,タイチ ケンタロウ 発行年月：2012年04月 予約締切日：2012年04月18日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784048954495 国分太一（コクブンタイチ） 1974年生まれ。1994年、TOKIOとして『LOVE YOU ONLY』でCDデビュー。グループでは、キーボードを担当。音楽活動を中心に、テレビ、ラジオをはじめ幅広いジャンルで活躍。ミュージシャン、タレント、MC、俳優、スポーツキャスターなど様々な顔を持つ ケンタロウ 1972年生まれ。武蔵野美術大学在学中よりイラストレーターとして活躍を始める。その後、料理家としてデビュー。料理は“簡単で美味しく洒落っ気があって現実的なもの”をモットーに... |
![Pasta 基本と応用、一生ものシェフレシピ100 [ 真中陽宙 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3052/9784418093052.jpg?_ex=128x128) |
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| レビュー件数：38 レビュー平均：4.74 |
| 基本と応用、一生ものシェフレシピ100 真中陽宙 世界文化社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 パスタ マナカ,アキオ 発行年月：2009年06月 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784418093052 真中陽宙（マナカアキオ） 1967年埼玉県北本市生まれ。「クイーン・アリス」にて料理の基礎を、「コートドール」（東京・三田）でスタイルの異なるフランス料理を学んだ末、パスタ好きがこうじてイタリアンに転身。「リストランテ・ヒロ」（東京・表参道）にて山田宏巳氏からイタリアンの基礎や発想などを学ぶ「リストランテ・ヒロ」でシェフを務めたのち、「リストランテ・アガペ」のシェフになる。2008年クイーン・アリスグループより独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本書レシピを使いこなすために／トマトソースでパスタ／オイルソースでパスタ／卵、... |
![ピッツァ プロが教えるテクニック [ 柴田書店 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0795/9784388060795.jpg?_ex=128x128) |
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| レビュー件数：19 レビュー平均：4.47 |
| プロが教えるテクニック 柴田書店 柴田書店ピッツァ シバタ ショテン 発行年月：2010年07月 予約締切日：2025年04月25日 ページ数：91p サイズ：単行本 ISBN：9784388060795 1 ナポリピッツァのつくり方（基本のナポリピッツァ／手ごねのこだわりピッツァ／ガス窯でおいしく焼く方法）／2 ローマピッツァ＆ベーカリーのピッツァづくり（基本のローマピッツァ／ベーカリーのピッツァとカルツォーネ）／3 ピッツァのバリエーション（マルゲリータで比較、人気店のピッツァ／定番ピッツァあれこれ／オリジナルピッツァ図鑑） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料... |
![一度覚えたら一生おいしい! あやの魔法の調味料レシピ （TJMOOK） [ あや ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7512/9784299017512_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| レビュー件数：17 レビュー平均：4.71 |
| TJMOOK あや 宝島社イチドオボエタライッショウオイシイアヤノマホウノチョウミリョウレシピ アヤ 発行年月：2021年06月22日 予約締切日：2021年04月28日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299017512 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料... |
![ジローラモが太鼓判を押すイタリアン本場の味 （LEE CREATIVE KITCHEN） [ ジロラモ・パンツェッタ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0833/08333104.jpg?_ex=128x128) |
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| レビュー件数：16 レビュー平均：4.44 |
| LEE CREATIVE KITCHEN ジロラモ・パンツェッタ キクコ・パンツェッタ 集英社ジローラモ ガ タイコバン オ オス イタリアン ホンバ ノ アジ パンツェッタ,ジロラモ パンツェッタ,キクコ 発行年月：2008年10月 予約締切日：2008年10月22日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784083331046 パンツェッタ，ジローラモ（Panzetta,Girolamo） 1962年生まれ。イタリアナポリ出身。エッセイスト。建築一家の三男として、ナポリ建築大学在学中に亡き父の後を継ぐ。主に政府からの依頼を受け、歴史的建造物の修復にたずさわる。1988年より日本在住。以降、多数の雑誌、番組などで祖国イタリアについて紹介。2006年、本国より騎士の称号「カバリエレ〜イタリア連帯の星勲章」を贈られる。いま日本で活躍している有名なイタリア人である パンツェッタ貴久... |
![フライパンパスタ [ 若山 曜子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5099/9784391155099.jpg?_ex=128x128) |
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| レビュー件数：11 レビュー平均：4.55 |
| 若山 曜子 主婦と生活社フライパンパスタ ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2020年11月27日 予約締切日：2020年09月19日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391155099 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（C．A．P．）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 シンプルパスタ（アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ／アンチョビ入りクリームパスタ ほか）／2 肉のパスタ（アマトリチャーナ／カルボナーラ ほか）／... |
![一生ものイタリアン 22年続くイタリア料理教室の絶賛レシピ [ 大島 節子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8625/9784391158625_1_5.jpg?_ex=128x128) |
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| レビュー件数：10 レビュー平均：4.7 |
| 22年続くイタリア料理教室の絶賛レシピ 大島 節子 主婦と生活社イッショウモノイタリアン オオシマ セツコ 発行年月：2022年12月02日 予約締切日：2022年10月26日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391158625 大島節子（オオシマセツコ） 上野万梨子氏からフランス料理の基礎を学んだ後、イタリア料理研究家の米原ゆり氏に師事。その後、東京・目黒区で2000年からイゾラーラ・イタリア料理教室を主宰。2007年にはイタリア・ルッカ料理学院へ短期料理留学、地方料理コースを修了。2010年イタリア・スローフード・イタルクックにてマスターコースディプロマを取得。現地で身につけた知識と確かな技術で、日本の風土や生活に合う健康的なイタリア料理を探求している。料理レッスンのほか、カルチャースクール講師、飲食店のレシピ監修に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載さ... |
![忙しい人ほど楽になる！圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100 [ 石原 洋子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6270/9784391156270_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| レビュー件数：8 レビュー平均：4.63 |
| 石原 洋子 主婦と生活社イソガシイヒトホドラクニナルアツリョクナベノショウガイツクリツヅケタイレシピ100 イシハラ ヒロコ 発行年月：2021年12月10日 予約締切日：2021年10月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784391156270 石原洋子（イシハラヒロコ） 料理研究家。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学び、料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で主宰する料理教室は45年以上にわたって人気。ほとんどの生徒が何十年も通い続けている。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、繰り返し作れると定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 加圧5分以内スピードおかず（鶏肉／豚肉 ほか）／2章 平日楽する作りおき（蒸しじゃがいも／ゆで大根 ほか）／3章 ... |
![Chef Ropia 極上のおうちイタリアン - たった3つのコツでシェフクオリティー - [ 小林 諭史 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9380/9784847099380.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,430 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：7 レビュー平均：3.57 |
| 小林 諭史 ワニブックスシェフロピア ゴクジョウノオウチイタリアン タッタミッツノコツデシェフクオリティー コバヤシ アキフミ 発行年月：2020年07月21日 予約締切日：2020年06月19日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784847099380 小林諭史（コバヤシアキフミ） 1980年5月15日、長野県生まれ。イタリア料理店『リストランテフローリア』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef Ropia』を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 パスタ（トマトソース／モッツァレラとバジルのトマトスパゲティ ほか）／2 前菜（魚介たっぷりのアヒージョ／焼きトマトのカプレーゼ ほか）／3 メイン（皮パリパリのチキンソテー／鶏もも肉のカ... |
![つくりおきイタリアン [ 大島 節子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6013/9784309286013.jpg?_ex=128x128) |
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| レビュー件数：4 レビュー平均：5 |
| 大島 節子 河出書房新社ツクリオキイタリアン オオシマ セツコ 発行年月：2016年10月18日 予約締切日：2016年10月14日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784309286013 大島節子（オオシマセツコ） イゾラーラ・イタリア料理教室主宰。イタリアAISO認定オリーブオイルソムリエ。上野万梨子氏に師事し、フランス料理の基礎を学んだ後、イタリア料理研究家米原ゆり氏に師事。2007年イタリア・ルッカ料理学院に短期留学、地方料理コースを修了。2010年イタリア・スローフード・イタルクックにてマスターコースディプロマを取得。現在はカルチャースクール講師、企業や飲食店へのレシピ提供も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 副菜（焼きなすのマリナート／パプリカのマリナート／キャベツのマリナート ほか）／2 主菜（豚肉ロールのトマト煮／... |
![イタリアン精進レシピ [ 笹島 保弘 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1689/9784894161689.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4.75 |
| 笹島 保弘 大岩 衛 本願寺出版社イタリアンショウジンレシピ ササジマ ヤスヒロ オオイワ マモル 発行年月：2003年03月 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784894161689 笹島保弘（ササジマヤスヒロ） 「イル・ギオットーネ」オーナーシェフ。1964年生まれ。高校卒業後、関西のイタリア料理店数軒で修業。2002年12月、「イル・ギオットーネ」を開店。京野菜をふんだんに使った京都ならではのイタリアンで、人気を博している。現在、関西イタリア料理会理事、京都イタリア料理研究会代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 京野菜の春ー京たけのこ、うど（京うど）、花菜、わらび、小豆（うどんのカルパッチョーケッカソース／わらびのアーリオ・オーリオ ほか）／京野菜の夏ー賀茂なす、鹿ケ谷かぼちゃ、紫ずきん、万願寺とうがらし、伏見うがらし、トマト（夏野菜たくさ... |
![LIFEのかんたんイタリアン [ 相場正一郎 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5886/9784839945886.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：4 レビュー平均：3.5 |
| 相場正一郎 マイナビ出版ライフ ノ カンタン イタリアン アイバ,ショウイチロウ 発行年月：2013年04月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784839945886 相場正一郎（アイバショウイチロウ） 代々木公園のイタリアンレストラン「LIFE」のオーナーシェフ。1994年、高校を卒業と同時に単身イタリア・トスカーナへ行き、料理修業に励む。帰国後すぐに渋谷のイタリアンレストラン「バンビーノ」のシェフとして活躍。その後独立し、2003年に代々木公園にてイタリアンレストラン「LIFE」をオープンさせ、現場主義のコックという信念で飲食店を経営。老若男女問わずに人気。2012年参宮橋にBREAD＆MOUNTAIN DISHES「LIFEson」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） LIFEのトスカーナ盛り合わせ／フライパン1つで作るかんたんイタリ... |
![たった15分でイタリア家庭料理 フィレンツェの小さな台所から [ 石川みゆき ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4130/41300881.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| フィレンツェの小さな台所から 石川みゆき 青春出版社タッタ ジュウゴフン デ イタリア カテイ リョウリ イシカワ,ミユキ 発行年月：2007年04月 予約締切日：2007年04月08日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784413008815 石川みゆき（イシカワミユキ） 1997年フィレンツェに料理留学。以後年に2回のペースでイタリアに通い続け、料理や食材の知識向上に努める。イタリア家庭料理を中心とした料理教室「トスカーナのテーブル」主宰。イタリア料理研究家・料理コーディネーター・トスカーナコーディネーターとして、雑誌・テレビ・講演などを中心に活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 前菜（クロスティーニ3種／温製クロスティーニ3種 ほか）／魚介料理（やりいかのグリル、ローズマリー風味／魚介のマリネ、リヴォルノ風 ほか）／肉料理（リコッタ... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 著者大島節子(著)出版社主婦と生活社発売日2024年05月ISBN9784391161984ページ数87Pキーワード料理 クッキング かるいにこみのいたりあん カルイニコミノイタリアン おおしま せつこ オオシマ セツコ9784391161984内容紹介＊『一生ものイタリアン』でイタリアの郷土料理を広く紹介した著者によるシリーズ2作目、テーマは「軽い煮込み」です。＊短時間で作れて翌日もおいしく食べられる煮込みは、家庭で重宝するメニュー。特にイタリアンは、野菜や肉・魚の素材の味をいかすシンプルな調理法で、ササっとおいしく煮上げる料理が多いのが特徴です。トマトベース、白ワインベース、にんにく＆オリーブオイルベースなど、日本人も大好きな味つけばかり。＊著者は都内で24年間イタリア料理教室を主宰するベテラン先生。カルチャースクールの講師もしています。本書では生徒に人気のメニューを中心に、手軽に繰り... |
![【中古】 パスタの絶品 賢く作ると、なるほどおいしい！ / 生活文化編集部 / 集英社 [ムック]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/comicset/cabinet/05449182/bkmmpqrfpbqsjobj.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：362 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：もったいない本舗 楽天市場店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4 |
| 著者：生活文化編集部出版社：集英社サイズ：ムックISBN-10：4083330376ISBN-13：9784083330377■こちらの商品もオススメです ● 野菜の元気食堂 賢く作ると、なるほどおいしい！ / 生活文化編集部 / 集英社 [ムック] ● 基本のイタリアン / オレンジページ / オレンジページ [ムック] ● これ1冊で和食洋食中華が作れるようになる本 なぁーんだ簡単！ / 藤井 恵 / 主婦と生活社 [ムック] ● お菓子のバイエル 賢く作ると、なるほどおいしい！ / 生活文化編集部 / 集英社 [ムック] ● 折れた矢 / デルマー・デイヴィス / ファーストトレーディング [DVD] ● ご飯の底力 賢く作ると、なるほどおいしい！ / 生活文化編集部 / 集英社 [ムック] ● おいしいお菓子の教科書 定番レシピをしっかり決める！ / 柳瀬久美子 / 新星出版社 [... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 著者落合務(著)出版社講談社発売日2014年10月ISBN9784062996211ページ数127Pキーワード料理 クッキング らべつとらおちあいつとむのぱーふえくとれしぴ ラベツトラオチアイツトムノパーフエクトレシピ おちあい つとむ オチアイ ツトム9784062996211内容紹介予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説。1999年刊行のベストセラー「イタリア食堂『ラ・ベットラ』のシークレットレシピ」を今の時代の気分によりマッチした食材とレシピで、パワーアップ。なんとなく作れているけれど味が決まらない、と悩む主婦の失敗しがちな癖などをふまえて、成功するためのハウツーを理論的に展開します。予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、これで料理上手にならない人はいない、基本のイタリア料理... |
![イタリアンのきほん、完全レシピ 「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。 （一流シェフのお料理レッスン） [ 吉川敏明 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3250/9784418163250.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4 |
| 「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。 一流シェフのお料理レッスン 吉川敏明 世界文化社イタリアン ノ キホン カンゼン レシピ ヨシカワ,トシアキ 発行年月：2016年06月11日 予約締切日：2016年06月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418163250 吉川敏明（ヨシカワトシアキ） 1946年、東京生まれ。1965年、19歳でイタリアへ渡り、ローマのホテル学校「エナルク」で学ぶ。卒業後、ローマのレストランなどで勤務。帰国後、都内のレストランなどで料理長を務めたあと、77年、西麻布に「カピトリーノ」をオープン。本場そのもののイタリア料理が食べられると、人気を博す。2008年に店を閉め、2009年、経堂に移転、“ローマ風ワイン居酒屋”として「エル・カンピドイオ」をオープンした。著書も多数。師と仰ぐイタリア料理人も多い（本データはこの書籍が刊行され... |
![Chef Ropiaのまかない帖 身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 [ 小林 諭史 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1479/9784479921479.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,430 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 小林 諭史 大和書房シェフロピアノマカナイチョウ コバヤシ アキフミ 発行年月：2021年05月26日 予約締切日：2021年05月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784479921479 小林諭史（コバヤシアキフミ） 1980年生まれ。長野県長野市にあるイタリアンレストラン『リストランテフローリア』のオーナーシェフ。仕事の傍ら、イタリア料理のおいしさ、楽しさを伝えるべく、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef Ropia料理人の世界』を運営している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 まかないテッパン料理／2 今日はガツンと肉＆魚料理／3 ひと皿で満足の丼＆ワンプレート／4 ありもので絶品スパゲティ／5 もう一品欲しいときの逸品／付録 余裕があればデザー... |
![塩レモンでつくるおうちイタリアン もっとおいしい！ [ 森崎繭香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1157/9784413111157.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,408 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| もっとおいしい！ 森崎繭香 青春出版社シオ レモン デ ツクル オウチ イタリアン モリサキ,マユカ 発行年月：2014年08月01日 予約締切日：2014年07月31日 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784413111157 森崎繭香（モリサキマユカ） フードコーディネーター。料理・お菓子研究家。大手クッキングスクール講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。企業のレシピ開発、雑誌へのレシピ提供、テレビ・ラジオへの出演と、幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 人気のイタリアン／2 パスタ・リゾット・ピザ／3 肉と魚の料理／4 野菜の料理／5 前菜とおつまみ／6 デザートとドリンク おいしいだけじゃない！塩レモンのうれしい効果。レスランでは食べられない。新しい味に出会える59のレシピ。 本 美容・暮らし・... |
![「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン [ 弓削啓太 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8785/9784074508785_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| 弓削啓太 主婦の友社パスタセカイイチガカナエルシフクノイエイタリアン ユゲケイタ 発行年月：2022年02月28日 予約締切日：2022年02月27日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784074508785 弓削啓太（ユゲケイタ） 2019年パリで開催された、イタリア最大手のパスタメーカー「バリラ」が主催する国際パスタ競技大会である「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」にて優勝。パスタの世界一位に輝く。自身のYouTubeチャンネル「YUGETUBE」（ユゲチューブ）はチャンネル登録者数13万人以上。1985年佐賀県鳥栖市生まれ。高校時代はサードを守る甲子園球児。卒業後、英語を学ぶためワーキングホリデーでカナダを訪れた際、料理の世界に出会う。帰国後、東京・京橋の老舗フレンチで下積みを経た後、渡仏。パリの三ツ星レストラン「ギ・サヴォワ」で修業。再度帰国後、サローネグ... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 著者小倉知巳(著)出版社KADOKAWA発売日2022年09月ISBN9784046057525ページ数127Pキーワード料理 クッキング ひとつぼしいたりあんのみにまるさいこうぱすた ヒトツボシイタリアンノミニマルサイコウパスタ おぐら ともみ オグラ トモミ9784046057525内容紹介「この本の主役は麺。リッチに味付けない、具やソースが控えめのパスタが一番美味しいと思っています。この本で伝えるポイントだけ押さえたら、完璧は求めず、つまらないことは気にせず、大いにムラを楽しん で、アツアツを食べましょう！ それだけであなたのパスタは生まれ変わります」（小倉知巳）。 YouTube「小倉知巳のプロ養成講座」は、開始1年未満で登録者数11万人超え。「ロジカルでわかりやすい！」「その通りに作ったら家族に褒められました！」など感動の声が続々。 一つ星レストラン「Regalo」のオーナーシェ... |
![Chef Ropia 極上のイタリアンおつまみ [ 小林 諭史 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0747/9784847070747_1_6.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,430 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 小林 諭史 ワニブックスシェフロピア ゴクジョウノイタリアンオツマミ コバヤシ アキフミ 発行年月：2021年09月28日 予約締切日：2021年09月27日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784847070747 小林諭史（コバヤシアキフミ） 1980年5月15日、長野県生まれ。イタリア料理店『リストランテフローリア』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef Ropia』を運営すると人気爆発（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 肉のおつまみ（牛肉のタリアータ／サルティンボッカ ほか）／2 魚介のおつまみ（タコのカルパッチョ／カツオの香草パン粉焼き ほか）／3 簡単おつまみ（アスパラガスの卵ソース／きのこのヴィネグレットマリネ ほか）／4... |
![おうちで本格! BINANPASTA流 映えうまパスタレシピ [ Ryogo ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8646/9784299048646_1_3.jpg?_ex=128x128) |
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| Ryogo 宝島社オウチデホンカクビナンパスタリュウハエウマパスタレシピ リョウゴ 発行年月：2023年11月17日 予約締切日：2023年10月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784299048646 Ryogo（RYOGO） 2018年、レシピメディア「BINANPASTA」の運営をスタート。「おいしいをもっと身近に」をテーマに、700を超えるおうちパスタのレシピを掲載。現在はSNSでもレシピを配信しているほか、レシピ開発、執筆、SNSの運用サポートなど幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 何度もつくりたくなる人気のパスタレシピ10／2 うまみたっぷり！肉を使ったパスタ／3 深みのある味わいに！魚介を使ったパスタ／4 おいしさ凝縮！納豆＆きのこがメインのパスタ／5 旬のおいしさを味わう野菜を使ったパスタ／6 常備品で絶品に... |
![完全版イタリア料理手帖 知ればもっとおいしい！食通の常識 [ 池田愛美 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3281/9784418163281.jpg?_ex=128x128) |
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| 知ればもっとおいしい！食通の常識 池田愛美 池田匡克 世界文化社イタリアン タリアータ フンギ アンティパスト カンゼンバン イタリア リョウリ テチョウ イケダ,マナミ イケダ,マサカツ 発行年月：2016年07月05日 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784418163281 池田愛美（イケダマナミ） 出版社に雑誌編集者として勤務後、1998年イタリアに渡る。旅と料理のビジュアル・ノンフィクションの分野でインタビュー、取材、撮影、執筆活動を日本、イタリア両国で行う 池田匡克（イケダマサカツ） 出版社に雑誌編集者として勤務後、1998年イタリアに渡る。旅と料理のビジュアル・ノンフィクションの分野でインタビュー、取材、撮影、執筆活動を日本、イタリア両国で行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イタリア料理とは…ーイタリア各州ごとの地域性（ヴァッレ... |
![パスタマシンで作る自家製麺入門 [ 阿久津浩一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7733/9784528017733.jpg?_ex=128x128) |
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| 阿久津浩一 日東書院本社パスタ マシン デ ツクル ジカ セイメン ニュウモン アクツ,コウイチ 発行年月：2013年07月 予約締切日：2013年07月01日 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784528017733 阿久津浩一（アクツコウイチ） 東京都生まれ。幼少期から伯母姉妹が主宰していた料理教室を手伝い、料理の基本を早くから習熟。高校を卒業後、会社員を経験するも、フレンチ・イタリアン等の店で修行しながら、並行して服部栄養専門学校に通学、調理師免許を取得し、さまざまな調理技術を学ぶ。2010年に麻布十番に自家製生パスタ専門店「パスタ・コウ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 基本の麺の打ち方（麺を打つ前の予備知識／下準備をする ほか）／2 麺幅別レシピ集（麺幅4mmレシピ（パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタ／ペペロン... |
![イタリアの地方料理 北から南まで20州280品の料理 [ 柴田書店 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1112/9784388061112.jpg?_ex=128x128) |
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| 北から南まで20州280品の料理 柴田書店 柴田書店イタリア ノ チホウ リョウリ シバタ ショテン 発行年月：2011年04月 予約締切日：2024年09月10日 ページ数：431p サイズ：単行本 ISBN：9784388061112 知識篇ー各州の特徴・伝統料理・特産物（ヴァッレ・ダオスタ州／ピエモンテ州／リグーリア州／ロンバルディア州／ヴェネト州 ほか）／料理篇（ヴァッレ・ダオスタ州／ピエモンテ州／リグーリア州／ロンバルディア州／ヴェネト州 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料... |
![おいしいの秘密 オルランドの家で作れるイタリア料理 [ 小串 貴昌 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4975/9784046054975_1_3.jpg?_ex=128x128) |
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| 小串 貴昌 KADOKAWAオイシイノヒミツ オルランドノイエデツクレルイタリアリョウリ オグシ タカマサ 発行年月：2021年12月17日 予約締切日：2021年11月09日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046054975 小串貴昌（オグシタカマサ） 1977年神奈川県生まれ。料理専門学校卒業後、イタリアに渡り、現地の料理を学ぶ。帰国後、白金「ピオラ」、広尾「アッカ」などの有名店を経て、2014年に「オルランド」を東京・神泉にオープン。連日食通の人が訪れる人気店に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 冷菜／温菜／メイン／パスタ／ドルチェ／オルランドの素 食通の胃袋をつかんで離さないその「おいしすぎる一皿」はどうやって作るの？人気イタリア料理店のとっておきレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理... |
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| 著者：一個人編集部出版社：ベストセラーズサイズ：単行本ISBN-10：458416617XISBN-13：9784584166178■こちらの商品もオススメです ● イタリア料理入門 / 永作 達宗 / 新潮社 [文庫] ● 落合務の基本のイタリアン 決定版 / 落合 務 / 講談社 [大型本] ● 3色のソースでイタリアン イタリア料理入門 / 本谷 恵津子 / 文化出版局 [大型本] ● 食べちゃおイタリア！ / パンツェッタ ジローラモ, Panzetta Girolamo, パンツェッタ 貴久子 / 光文社 [文庫] ● 簡単スパゲッティ＆グラタン入門 / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [大型本] ● ジロマニア 大人の男のスタイルブック / パンツェッタ ジローラモ / 小学館 [単行本] ● 基本イタリア料理 素材からメニュー作りまで / 林 茂 / 阪急コミュニケーションズ... |
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| アジアからインド、ロシア、和風まで 料理でめぐる大陸諸国の味 セキグチテルヨ 誠文堂新光社サーカスノドコニモナイテイショク セキグチテルヨ 発行年月：2016年10月04日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416616901 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料... |
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| 著者：落合 務出版社：講談社サイズ：大型本ISBN-10：406280753XISBN-13：9784062807531■こちらの商品もオススメです ● 16歳の教科書 なぜ学び、なにを学ぶのか ドラゴン桜公式副読本 / 7人の特別講義プロジェクト, 金田一 秀穂, 鍵本 聡, 高濱 正伸, 大西 泰斗, 竹内 薫, 藤原 和博, 石井 裕之, モーニング編集部 / 講談社 [新書] ● たった1分で人生が変わる片づけの習慣 / 小松 易 / 中経出版 [単行本（ソフトカバー）] ● 女40歳からの「不調」を感じたら読む本 カラダとココロの漢方医学 / 木村 容子 / 静山社 [文庫] ● Vermicular Recipe Book 素材本来のおいしさに気がつくレシピブック 00 / VERMICULAR BOOKS / VERMICULAR BOOKS [新書] ● 幸せになる！風水の... |
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