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| パン工房 フルニエ 旭屋出版パンノミリョクトセイパンギホウ フルニエ 発行年月：2020年11月25日 予約締切日：2020年09月30日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784751114285 坂田隆敏（サカタタカトシ） 1964年、大坂・和泉市生まれ。1983年、現・リーガロイヤルホテル大阪入社。製パン課に配属され、パンの道に入る。1995年、独立して現在地に『パン工房 フルニエ』をオープン。2011年、関西のパン職人・関連企業の勉強会であるハートベーカリー21クラブ会長に就任（現在は副会長）。2012年、NPO法人ハートブレッドプロジェクト理事。食育がテーマの子育てサークルを主催。製パンメーカー技術アドバイザー。製パンセミナー講師や専門学校講師としても活躍。日本アンバサドール協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） これまでのパン人生。... |
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