ジャンルを指定して絞り込む 全て 包丁・ナイフ 薄刃包丁
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| 価格：5,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：極妙厨房 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
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| 価格：24,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 家庭用として少し良い包丁を使いたい方やプロの料理人の方が最初に持つことが多いのがこの白鋼霞研シリーズになります。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。 家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。 ... |
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| 価格：30,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：極妙厨房 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
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| 価格：29,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白鋼霞研 鍛シリーズは従来の白二鋼と比べ熟練した職人が手間をかけて鍛造焼き入れをしており、刃に非常にねばりがあり刃持ちが格段に向上しました。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。 家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。 ... |
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| 価格：11,880 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：身近な優れものショップ楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| Specification 商品名 ディンプル万能包丁 TH-80 商品番号 60570005 素材 刃：クローム・モリブデン・バナジウム鋼（サブゼロ処理） 柄：積層合板 サイズ (約)全長32×刃渡り22×刃厚0.25cm カラー ブラック 重量 約175g 製造 日本（マック株式会社） 注意 ※お客様のご都合による返品は商品の性質上、受け付けておりませんのでご了承ください。ディンプル万能包丁は... 職人が極薄刃に仕上げた、切れ味も持久力も優れた最高級家庭用万能包丁です！ PICK UP 裏表交互に施されたくぼみ（ディンプル） 包丁と食材が擦れ合う面積が少なく、切る時に空気を吸い込むので、滑りがよくなり薄くスライスしやすく、型崩れしやすい食材もよく切れます。 型崩れしやすい完熟トマトや切り口が命のお刺身、べたつく巻き寿司も、薄くきれいに切れ料理の味と見栄えが格段と上がること請け合いです... |
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| 価格：2,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：moonphase |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4.17 |
| 関の包丁和包丁シリーズ！ 濃州正宗作/菜切包丁（樹脂）170mm #250-105BR 商品詳細 700年余年の伝統を受け継いでいる刃物の街、美濃国 関 で造られました。 名刀の代名詞として有名な正宗。 その名を伝える岐阜県関市の熟練職人の技が生んだ濃州正宗作の包丁です。 サビに強く、耐摩耗性のある鋼材により、鋭い切れ味が長続きし、面倒な刃研ぎも少なくなります。 和包丁の使いやすさはそのままに、従来の伝統的な和包丁の形の柄を汚れにくく水に強い衛生的な樹脂ハンドルにしました。 【菜切包丁】 刃が鋭角で幅が広く、野菜料理などに使います。 【サビについて】 使用後は、サビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を取り除いてください。 特に塩分の多い食品・生肉・生魚・生ものを調理する際はご注意ください。 ■ 商品名 菜切 和包丁 ■ 刃長さ （約）170mm ■ 材質 ○刃：ステンレス... |
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| 価格：11,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 切れ味とお手入れのしやすさを融合したBASICダマスカスシリーズ 刃物の町として知られる新潟県燕市のこの包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、ダマスカス模様が見る人の心を魅了します。菜切包丁は刃が直線に近いため、野菜を切りやすく、またブレードが幅広のため切った食材を乗せて運びやすいので1本あると非常に重宝します。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。... |
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| 価格：7,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：調理用品のキッチンよろず |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| サイズ：刃渡り160mm 板厚：（刃厚）1.8mm重量：125g材質：刃…正広オリジナルステンレス（0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼）、ハンドル…黒色積層強化木抗菌剤入サブゼロ処理：あり中子形状：半中子※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 薄刃型包丁160mm 11044 MS-400メンテナンス性にも優れた、ステンレスブレードの本職用庖丁です。... |
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| 価格：8,425 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品名 藤寅作 FU-894 薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 165mm 全長 295mm 重量 160g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ） ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。 優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。 一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！ 研ぎ直しも容易です！ ※他のものと同梱する場合は、送料がかかります。 関連商品FU-894 藤次郎 藤寅作 薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割...FU-894 藤次郎 藤寅作 薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割...FU-888 藤次郎... |
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| 価格：52,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です。 また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。 家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。 商品仕様 商... |
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| 価格：29,563 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：雑貨屋 ココウキ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ・【日本製】 神田作・和庖丁・薄刃です。 ・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。 ・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。 ・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。 ・野菜を切るのに最適！せん切り、かつらむき等に！ ・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。 【神田上作和庖丁シリーズ】 神田作・和庖丁・出刃 神田作・和庖丁・柳刃 神田作・和庖丁・薄刃 神田作・和庖丁はこちら 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約240mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問... |
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| 価格：4,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：飛騨・美濃すぐれもの |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 佐竹産業 satake 濃州正宗作 鋼和包丁 薄刃包丁 昔ながらの伝統的なハガネ製の包丁。その冴えた切れ味は本格的な和食料理にはかかせない一品です。伝統的なはがねの包丁は和包、ステンレスと比べ、切れ味が一味違いますが、サビやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り、保管の際もご注意ください。研ぎなどメンテナンスを行えば、何十年も愛用していただけます。伝統的な木製の和包丁の楕円ハンドルは、握りやすく手に馴染みやすいです。日本料理をするプロの料理人はほとんどこの形状の柄を用います。 素材 刀身：高炭素刃物鋼（はがね） 柄白：木 サイズ 全長約29cm・刃渡り約16cm 重量約130g 日本製 送料について 送料は無料です。 (沖縄、離島あては別途500円が必要となります) ※代引きのでの決済ができません。ご了承ください。 お支払方法 銀行振込、クレジットカード、コンビニ決済、... |
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| 価格：33,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白鋼霞研 鍛シリーズは従来の白二鋼と比べ熟練した職人が手間をかけて鍛造焼き入れをしており、刃に非常にねばりがあり刃持ちが格段に向上しました。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。 家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。 ... |
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| 価格：84,260 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：雑貨屋 ココウキ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ・【日本製】 神田上作和庖丁・鎌形薄刃です。 ・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。 ・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。 ・刃先が尖っている鎌形薄刃包丁です。関西型とも呼ばれております。 ・飾り切りなどの細やかな作業をする場合は、刃先が尖っている鎌形の方が通常の薄刃より便利です。 ・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。 【神田上作和庖丁シリーズ】 神田上作和庖丁・出刃 神田上作和庖丁・柳刃 神田上作和庖丁・薄刃 神田上作和庖丁・鎌形薄刃 神田上作和庖丁・寿司切 神田上作和庖丁・身卸 神田上作和庖丁・骨切 神田上作和庖丁・むき物 神田上作和庖丁・蛸引 神田上作和庖丁・ふぐ引 神田上作和庖丁・... |
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| 価格：7,060 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 区分サイズ約 刃渡り16.5cm●手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。●コバルト合金物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭素防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。●業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 藤寅作 藤次郎 原産地：日本 FU-502 4960375405021 17-0139-0701 13-0119-0701 12-0103-0801 82110371 CHEJ3101 包丁 トウジロウ とうじろう TOJIRO tojiro Tojioro 切れ味 切味 抜群 最高 品質 丁寧 安心 安全 使いやすい 便利 切れる 丈夫 衛生 ハサップ haccp HACCP Haccp 燕... |
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| 価格：26,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、45層ダマスカスと槌目模様、さらに朴木柄の組み合わせが高級感を漂わせます。槌目仕様は食材の切離れにも寄与します。 心材の刃はAUS10という超硬ステンレス鋼材が使用されています。 炭素量を増加させバナジウム、モリブデンなどを添加して、硬さ、耐摩耗性があり、錆に強い刃物鋼です。切れ味が抜群なだけでなく、切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。業務用の切れ味ですので紙も軽く切れます。 見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。 菜切包丁 ■刃渡り：160mm ■全長：310mm ■刃幅：45mm ■刃厚：2mm ■重量：138g ■心材：AUS10（... |
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| 価格：8,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：金物屋 青鉄 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 錆びにくい銀紙3号鋼を使用した菜切り包丁です。 刃渡り 165mm 全長 約300m... |
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| 価格：14,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：金物屋 青鉄 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：4.2 |
| 安来青紙鋼を使用した鎌型の片刃の薄刃包丁です。 刃渡り 210mm 材質 安来青紙鋼 柄 水牛柄 カスミ仕上... |
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| 価格：14,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：plywood zakka（インテリア雑貨） |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ギフト対応 ブランド KAI 旬 (貝印) サイズ (約)幅2.6×全長26.5cm刃渡り15cm 重 さ 約79g 素 材 刀身：ステンレスクラッド複合材(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼)(側金/ステンレススチール)口金・尻金：ステンレススチール柄：積層強化木 備 考 刃付け形状：両刃付け ご注意 自動食器洗浄機や食器乾燥機は使用不可。漂白剤、ナイロン不織布、金属たわしは使用不可。本品はハンドメイドのため、刃のダマスカス模様は一つ一つ異なります。ハンドル(柄)部分には天然の木材を使用している為、色味や木目の出方に個体差があります。使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取って乾燥させてください。浸け置きや汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。新品時、木柄特有臭がすることがありますが、人体には無害です。使用と共に薄れていきます。 生産国 日本 パッケージ 化粧箱入り：(約... |
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| 価格：3,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：調理用品のキッチンよろず |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| サイズ：全長300mm 刃渡り165mm 重量：135g材質：刃部…モリブデンバナジウム鋼 、両刃付け ハンドル…エラストマー樹脂製（抗菌剤配合、一体成型）生産国：日本耐用温度：115℃ ※熱湯消毒可能です（100℃/90分）藤次郎 Tojiroカラー 薄刃包丁 16.5cm ホワイト 白 F-131W プレーンな外見でも、作りは本格的。医療用のメスにも使われているモリブデンバナジウム鋼を刃に使用した薄切り用の包丁です。サビにくく、粘り強く欠けにくい、プロの要求に沿った品質です。●本刃付のプロ仕様です。●樹脂製ハンドルは、握りやすい・疲れにくい・滑りにくい・耐久性抜群の高品質。●115℃までの熱に耐えるので、熱湯消毒にも対応しています。●インサート成型によって口元からの菌・水分の侵入を防ぐので、衛生的です。... |
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| 価格：52,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
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| 商品説明 鋼材 白一鋼は、定番の刃物鋼も白二鋼の炭素量を増やしより硬度を上げた鋼材です。 不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ちの良さも向上した包丁として理想的な鋼材です。 最高の切れ味を求めている方に一番おすすめする包丁です。 白一鋼は安来鋼の中でも扱いが特に難しく、制作するのに高度な技術が要求されますが、熟練した職人が鍛造焼入れから刃付けまで手間をかけて造っています。? 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです... |
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| 価格：30,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：極妙厨房 |
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| 価格：5,640 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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| 区分サイズ約 刃渡り165mm材質刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル：18-8ステンレススチール●安全衛生管理に適したオールステンレス製です。●ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的です。●プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターンを採用しています。【cookcook クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 EVOL CHEF 兼光産業 原産地：日本 020AB5636 4901601200164 203002031 かねみつ カネミツ 兼光産業 貝印 KAI kai 包丁 ないふ よく切れる 人気 オススメ おすすめ 安心 肉 魚 野菜 種類 砥ぎ 刀 調理 レストラン ケータリング 仕出し 弁当 ホテル 宴会 業務用 家庭用】▼こちらもどうぞ▼EVOL CHEF（エボルシェフ） 三徳 170mm 020AB5635EVOL CHEF（... |
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| 価格：12,630 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：日光匠家楽天市場店 |
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| 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用した菜切りタイプの包丁。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用で使い易い割込包丁です。 ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。 全長280mm、刃渡り160mm、刃幅44mm、刃厚1.8mm、重さ約150g （両刃） ＊注意＊ 鋼部分は多少錆びますので、お手入れが必要です。 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。匠家 桜 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 口金付き (菜切り包丁) 【送料無料】 堺石藤 青鋼 割込 薄刃 160mm 刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用した菜切りタイプの包丁。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み... |
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| 価格：13,640 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：日用品卸問屋 火の鳥 |
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| 信頼の地域ブランド越前刃物 日本製 青二鋼を使用した、黒打ち包丁です。 越前数馬作 菜切包丁 村雨165mm 紫檀柄付 【特長】 派手さはありませんが、青二鋼を使用し、切れ味鋭く耐久性が高い美肌の黒打菜切包丁です。 丈夫で耐久性の高い高級木材の紫檀材の柄です。 【仕様】 ■全長 ： 約 305mm ■刃渡 ： 約 165mm ■刃幅 ： 約 51mm ■重量 ： 約 140g ■日本製 【越前数馬作 村雨 商品一覧（それぞれ別売）】 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 菜切包丁165mm 黒合板桂付木柄 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 菜切包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 菜切包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 菜切包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 三徳包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 三徳包丁165mm 紫檀... |
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| 価格：12,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：貝印公式オンラインストア |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 材質 ステンレスクラッド複合材切り身:ハイカーボンステンレス刃物鋼側金:ステンレススチール口金・尻金:ステンレススチール柄:積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ全長295×刃幅45×柄の高さ23mm刃渡り165mm、板厚2mm重量170g 生産国 日本 ※一度に複数の商品をご購入の場合、一部商品が欠品していると出荷が遅れる可能性がございます。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。 注目のアイテム1,880円(税込)3,980円(税込)2,280円(税込)1,430円(税込)3,980円(税込)7,500円(税込)関連商品はこちら 送料無料 貝印 関孫六 包丁 ダマスカス ス14,300円 送料無料 貝印 関孫六 包丁 ステ... |
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| 価格：18,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICダマスカスシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い... |
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| 価格：8,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：金物屋 青鉄 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| さびにくいV金ゴールドを使用した美しい多重層の菜切包丁です。 刃渡り165mm 全長300m... |
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| 価格：10,390 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：日光匠家楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 堺石藤 貞宗 鎌型薄刃 165mm 創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。 堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。 熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。 それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。 主に野菜を切る、刻む、むく、割る等に使用する鎌型薄刃。 堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。 刃部：安来鋼 白紙二号 柄部：天然木（朴） 全長300mm、刃渡り165mm、刃幅41mm匠家 堺石藤 貞宗 鎌型薄刃 包丁 165mm 和包丁 【送料無料】 堺石藤 貞宗 鎌型薄刃 165mm 創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。 堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。 熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感... |
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| 価格：19,910 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：雑貨屋 ココウキ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ◆匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。 「燕人の匠」ダマスカス包丁シリーズ。 ◆-燕人の匠（えんじんのたくみ）とは- 新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきました。 江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々なカタチに進化し、 現代の匠たちへ受け継がれています。 多層鍛造のダマスカス包丁 は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた 逸品です。 燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味を お確かめください。 ◆ETWシリーズ 和包丁の基本に則った構造のハンドル。使うほどに愛着を増す、 日本伝統文化の結晶です。 ◆業務用に最適！もちろんご家庭用でも重宝します。 ◆プレゼントやギフトでも喜ばれる、【日本製】新潟県燕市製造の逸品！ 【商品仕様】 ●サイズ/約全長305mm、刃渡り約165mm ●箱サイズ/約70×330×2... |
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