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新生活 厚削り節での検索結果（価格情報）
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ジャンルを指定して絞り込む 全て 鰹節 厚削り節
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県指宿市 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 商品説明 「黒薩摩荒節」のかつお節「燻製の王者」を厚く削りました。 じっくりと煮だすことで、しっかりとした出汁を取ることができます。 そのままチップスのように、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。 鹿児島県内産の上質な樫木を使い長時間休むことなくじっくりと乾燥させ、香りよく、コクのある旨さと薫の利いた力強い味の中にふわっと広がる高貴な香りを実現させたカネニニシの個性的な荒節厚削りは、一級職人の腕と技によって作り上げられました。 カネニニシの鰹節の中でも特に人気のお品で、全国各地の飲食店でもご愛用いただいています。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味としても、料理の味に個性を持たせます。 すべて自社生産ですので安心してお使いいただけます。 【斬新な食べ方提案】 袋を開けてそのまま、お好みで醤油やマヨネーズにかけてそのまま箸でつまんでお召し上がりいただけます。 またそれら... |
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県指宿市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品説明 「最高級の本枯節」の熟成鰹節を厚くスライスしました。 鼻から抜ける、心地よく優しい食欲をそそる香りは、出汁にピッタリです。 そのままチップスのように、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。 「最高級の本枯節」とは.. 本枯本節生産量日本一を誇る鹿児島県指宿市山川。山川港に水揚げされる脂ののったかつおを使用し、 荒節の工程に加え、愛をこめたカビ付けと乾燥を繰り返し重ねること風味、旨味を深めた最高級のかつお節です。 広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無です。 製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。 手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。 厚削りは長時間じっくり煮つめる事が出来ますので... |
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