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MKJ メンズキッチンジャパン[本/雑誌] 2011年初春号 (単行本・ムック) / フクダケンイチ/編

MKJ メンズキッチンジャパン[本/雑誌] 2011年初春号 (単行本・ムック) / フクダケンイチ/編

価格:933 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ネオウィング 楽天市場店 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-967492Fuku Dakenichi / Hen / MKJ Men’s Kitchen Japan 2011 Nen Shoshun Goメディア:本/雑誌重量:200g発売日:2011/03JAN:9784990571306MKJ メンズキッチンジャパン[本/雑誌] 2011年初春号 (単行本・ムック) / フクダケンイチ/編2011/03発...

僕が食べたい和そうざい [ 笠原将弘 ]

僕が食べたい和そうざい [ 笠原将弘 ]

価格:1,408 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:楽天ブックス 
レビュー件数:4 レビュー平均:4.75
笠原将弘 主婦の友社ボクガタベタイワソウザイ カサハラマサヒロ 発行年月:2016年03月07日 予約締切日:2016年03月06日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784074142569 笠原将弘(カサハラマサヒロ) 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 懐かし味のそうざい10/2 だしとり不要の煮物/3 肉そうざい/4 魚そうざい/5 乾物と便利食材/6 野菜そうざい/あとがきにかえて 僕の好きなおにぎりの話 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おか...

信州伊那ローメン物語 「食」から広がる町おこし [ 山口真一 ]

信州伊那ローメン物語 「食」から広がる町おこし [ 山口真一 ]

価格:1,650 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:楽天ブックス 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
「食」から広がる町おこし 山口真一 ほおずき書籍 星雲社シンシュウ イナ ローメン モノガタリ ヤマグチ,シンイチ 発行年月:2016年04月 ページ数:164p サイズ:単行本 ISBN:9784434218354 山口真一(ヤマグチシンイチ) 長野県長野市生まれ。信州大学大学院修士課程修了。1992年第2回長野文学賞(評論部門)受賞。1998年第7回新風舎出版賞ノンフィクション部門最優秀賞受賞。2004年第1回創栄出版賞奨励賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 桜とさくら肉の地/第2章 ローメンって何だ?/第3章 ローメンズクラブ結成/第4章 ローメンを広めよう/第5章 全国PR事業の展開/第6章 ギネス新記録 伊那でしか味わうことができないローメン。市民と店主から生まれた郷土料理でまちおこし! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おか...

僕が本当に好きな和食 [ 笠原将弘 ]

僕が本当に好きな和食 [ 笠原将弘 ]

価格:1,870 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:楽天ブックス 
レビュー件数:6 レビュー平均:4
笠原将弘 主婦の友社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 ボクガホントウニスキナワショク カサハラマサヒロ 発行年月:2016年10月07日 予約締切日:2016年10月06日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784074182909 笠原将弘(カサハラマサヒロ) 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店『賛否両論』店主。新宿『正月屋吉兆』にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店『とり将』を継ぐ。『賛否両論』は2004年に開店。以来ずっと、予約のとれない人気店として有名。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店『賛否両論メンズ館』、2016年10月に恵比寿ガーデンプレイスに立ち飲みの店『賛否両論KAKUUCHI』をオープン。東北の復興支援、テレビ・ラジオなどのメディア出...

MEN'Sホームクッキング ビギナーでも、この1冊でおうちレストラン [ 米澤 文雄 ]

MEN'Sホームクッキング ビギナーでも、この1冊でおうちレストラン [ 米澤 文雄 ]

価格:1,980 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:楽天ブックス 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ビギナーでも、この1冊でおうちレストラン 米澤 文雄 柴田書店メンズホームクッキング ヨネザワ フミオ 発行年月:2023年08月16日 予約締切日:2023年06月20日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784388063703 米澤文雄(ヨネザワフミオ) 1980年東京・浅草生まれ。東京のイタリア料理店で修業後、22歳でアメリカ・ニューヨークに渡り、インターンを経て三つ星レストラン「JeanーGeorge」本店で日本人初のスーシェフとなる。帰国後は「ジャン・ジョルジュ東京」(六本木)の開業料理長、「The Burn」(青山)のエグゼクティブシェフなどを歴任し、’22年に自身の会社「NO CODE」を設立。サステナブルな食の未来をテーマとして、レストラン運営、食育、人材育成、商品開発やコンサルト業など、幅色い分野で活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されてい...

MEN’Sホームクッキング ビギナーでも、この1冊でおうちレストラン[本/雑誌] / 米澤文雄/著

MEN’Sホームクッキング ビギナーでも、この1冊でおうちレストラン[本/雑誌] / 米澤文雄/著

価格:1,980 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ネオウィング 楽天市場店 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>メンズが挑戦!子どもと!家族で!「こんな料理をつくりたい!」にこたえます。<収録内容>1 我が家の肉料理をきわめる!(チリコンカルネハンバーグ鶏の唐揚げチキンのバルサミコ照り焼きポークピカタ焼き豚厚切りステーキ牛肉のラグーソース(スパゲッティ・ボロネーゼ)パプリカの肉詰め餃子)2 魚介料理、レストランに負けません(クラムチャウダー白身魚のムニエル 焦がしバターのソースタラとじゃがいものサフラン風味メカジキのプチトマトソースミックスグラタンサーモンのソテー ざくざくタルタルソースアクアパッツァ)3 野菜と卵、いつもの味をもっとおいしく(ミネストローネポテトサラダキャロットラペマンハッタンコールスローラタトウゥイユガスパチョフムス焼きなす、焼きズッキーニ、玉ねぎのサルサフライドポテトハードなポテトチップスジャーマンポテトれんこんのガレットふんわりスクラン...

『賛否両論』笠原将弘の 味づくり虎の巻 だし・たれ・合わせ調味料275+便利な作りおき52+活用料理121 [ 笠原 将弘 ]

『賛否両論』笠原将弘の 味づくり虎の巻 だし・たれ・合わせ調味料275+便利な作りおき52+活用料理121 [ 笠原 将弘 ]

価格:2,860 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:楽天ブックス 
レビュー件数:1 レビュー平均:5
だし・たれ・合わせ調味料275+便利な作りおき52+活用料理121 笠原 将弘 柴田書店BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 サンピリョウロンカサハラマサヒロノアジヅクリトラノマキ カサハラ マサヒロ 発行年月:2016年09月01日 予約締切日:2016年08月30日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784388062478 笠原将弘(カサハラマサヒロ) 1972年東京生まれ。高校を卒業後、『正月屋吉兆』(新宿)で9年間修業。その後、実家の焼き鳥の名声店『とり将』(武蔵小山)を継ぎ、4年半営業する。父親の代からの30周年を機にいったん『とり将』を閉店。2004年9月に現在の店舗『賛否両論』を開店する。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食を深夜まで提供。2013年9月に『賛否両論』名古屋店を開店。2014年6月広尾に『賛否両論メンズ館』を開店する。現在、...


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