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| 価格：3,490 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Barbera d'Alba フレッシュな酸が特徴のバルベーラ。白トリュフで有名なアルバ地区で造られました。若い頃は濃いルビー色で、熟成とともにガーネット色になります。ほんのりスパイシーな香りで果実味があり、爽やかな印象。心地よい酸は、食欲を増進し口の中をさっぱりさせてくれます。収穫後2年が飲みごろです。年を経るに従い、まろやかになります。 ステンレスタンクでのアルコール発酵後、28〜30度で7〜8日間マセラシオンします。その後マロラクティック発酵させます。約12ヶ月間の大樽熟成です。 ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にし... |
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| 価格：2,460 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| ”Esordio” Spumante Extra Dry “エソルディオ”とは、イタリア語で「序論」「初舞台」「デビュー」を意味します。その名の通り、シャルマー方式で肩のこらない新しいタイプのスプマンテ。繊細な泡、レモン、セージ、トロピカルフルーツの香りが華やかで、ソフトでフレッシュな味わいのこのワインは、ピッツァをはじめとする軽い料理に最適です。 タンク内で2次発酵させるシャルマー方式で造られています。 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリ... |
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| 価格：4,076 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Gavi del comune di Gavi 「ガヴィ村で造られたガヴィ・ワイン」という名の生産地区限定シリーズ。 グリーンがかった麦わら色。スズランなどの白い花やレモン、青リンゴを思わせるフレッシュな香りが豊かに感じられます。辛口で、バランスの取れたエレガントな味わいです。レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。 9月中旬に収穫。ソフトプレス後、すぐに果汁と果皮を分けます。冷却・清澄後、ステンレスタンクで低温（18〜20℃）で発酵。タンク内で澱と共に2〜3ヶ月間熟成し、収穫翌年の春に瓶詰め。 ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。... |
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| 価格：5,680 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Re Manfredi" Aglianico del Vulture 素晴らしいバランス！広がりのある複雑な香り！ この地を愛したシチリア国王フェデリコ2世の息子に由来するスケールの大きな赤ワイン！ この地を愛したシチリア国王のフェデリコ2世の息子の名に由来して名づけられた“レ・マンフレディ”。フランス産バリック（小樽）での熟成から生まれる、濃いルビー色とチェリーやハーブ、バニラなどの広がりのある複雑な香りが印象的です。個性的で力強く、かつ、エレガントな味わいをお楽しみください。 10月中旬に収穫されたブドウは、発酵前に5℃で10日間マセラシオンし、その後22℃で7〜10日間アルコール発酵させます。マロラクティック発酵後、バリックで10〜12ヶ月間熟成させます。 ＜RE MANFREDI＞ 灼熱の太陽と風が生んだ偉大なるワイナリー バジリカータ州ポテンツァ県ヴェノーサからマ... |
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| 価格：4,291 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Langhe Nebbiolo プラムやスミレ、シナモン、珈琲の濃厚な香り 香り豊か！驚きに満ちたワイン！ イタリアで最も高貴なブドウといわれるネッビオーロは、土壌や気候、環境に敏感なため、ほぼピエモンテ州のみで栽培され、偉大な赤ワインを造り出している品種です。濃厚な果実の香りには完熟したプラムやスミレ、シナモンやクローブ、コーヒーが感じられます。しなやかなタンニンと調和のとれた酸味が印象的です。 香り豊かで、驚きに満ちたワインです。芳醇なブーケ、なめらかなボディがあり、ネッビオーロという素晴らしいブドウ品種のもつ個性が表現されています。熟成が進むとガーネット色はオレンジを帯び、香りは深くなり、ドライフラワーのバラやゼラニウムの花が感じられます。温かくやわらかで、しっかりとしたボディがありつつ、口当たりが良く、余韻のあるワインです。 ラベルに書いてあるEBBIO（エッビオ）は、ネッビオーロ... |
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| 価格：11,213 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Rose di Casanova Toscana 土着品種にこだわるラ・スピネッタらしく、サンジョヴェーゼとプルニョーロ・ジェンティーレから造られるロゼワイン。しっかりとした構成を持ち、美しい色合いと味わいを楽しめるワインです。いろいろなお料理と合わせられますが、特に軽めの前菜や鶏肉、魚を使った料理、また淡いピンク色に火入れしたお肉料理とよく合います。 オリジナル化粧箱入りで、ご贈答用にもおすすめです。 9月初旬に収穫。1時間のスキンコンタクトの後、18℃で15日間アルコール発酵。ステンレスタンクで約3ヶ月間、澱と共に熟成。自然に清澄し、ボトリング。 ＜La Spinetta Casanova＞ ラ・スピネッタ カサノーヴァ 常に挑戦を続けるラ・スピネッタ社では新しい試みとして、トスカーナ州北西部ピサの近郊に、入念に選び抜いた約60haの畑を購入しました。ラ・ス... |
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| 価格：3,334 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Roero Arneis 近年ガヴィと並び、ピエモンテ州の代表的な白ワインのひとつとして人気の高いアルネイス。優美で繊細な味わいが特徴です。トロピカルフルーツや熟した洋ナシ、サンザシの花、アカシアのハチミツのような香り、やわらかく、口当たりがよい、爽やかなワインです。食前酒としても、また軽いお料理と合わせてもお楽しみいただけます。 収穫後、すぐにソフトプレスをします。モストは冷やして澱引き後、ステンレスタンクで低温発酵させます。発酵後、マロラクティック発酵はさせません。低温で澱とともに4〜5ヶ月ステンレスタンクに置き、アロマや複雑味に富む味わいに仕上げます。 ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け... |
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| 価格：1,651 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| ”Il Sarone” 産地を限定せず、 イタリア各地の契約栽培農家から厳選したブドウから造られる赤ワイン。華やかな香りと、果実味にあふれた、まろやかでバランスのとれた味わいが魅力です。 ブドウはソフトプレス後、6〜8日間かけてマセラシオンを行い、その間ルモンタージュとデレスタージュを行います。25〜28℃に温度管理されたタンクでアルコール発酵後、20〜25日間マロラクティック発酵させます。 1991年創業のワイン生産、販売会社です。イタリア、フランス、オーストラリアなどでワイン造りの経験を積んだ若くエネルギッシュな醸造専門家チームを擁し、MGMの求める基準を遵守するイタリア各地の契約栽培農家や協同組合から専門家が厳選したブドウを用いてワイン造りを行っています。 生産者 MGM モンド・デル・ヴィーノ MGM Mondo... |
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| 価格：8,180 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Barolo 大樽熟成の奥ゆかしく、しなやかな印象 優美でソフト、シルキーな口当たり バローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロです。昨今の凝縮感のある主張の強いバローロとは少々趣きの異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わいです。大樽熟成らしい、おおらかさと慎ましやかな印象を兼ね備えた1本です。 長期の熟成とブドウ自体の持つ性質により、芳醇でボディのしっかりしたワインとなります。ガーネットの色調を伴うルビー色で魅惑的、時間の経過と共にオレンジ色を帯びていきます。ドライフラワーやドライリーフ、スパイスを濃く感じる、充実した香りです。味わいはやわらかく温かみがあり、バランスの取れたベルベットのような余韻が長く続きます。 伝統的醸造方法に従い、30〜31℃に調節した温度の下、ステンレスタンクで平均8〜12日間発酵させ、その間頻繁にルモンタージュします。その後マロラクティッ... |
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| 価格：29,845 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Pelago” Marche Rosso 1999 “ペラゴ”とは｢大海原」を意味する古いイタリア語です。このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。 カベルネ・ソーヴィニョンにモンテプルチアーノを組み合わせることで、イタリアの伝統とモダンな感覚が融合しました。ブドウの出来がよい年のみ造られる赤ワインです。 色調はガーネットを帯びる濃厚なルビー色。カベルネの持つハーブ、干草といった特徴的な香りに、黒胡椒や甘草などの独特の香りが融合しています。黒スグリなどベリー系の果実、スパイスやミネラルが感じられる芳醇な味わいです。 約12日間、果皮とともに果帽を沈めながらアルコール発酵させ、その後、マロラクティック発酵させます。アリエとトロンセのオークバリック（小樽）で、16ヶ月熟成させたのちに12ヶ月瓶内熟成。 1999年ヴィンテージのブドウの生育環境は、降雨量の少ない厳... |
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| 価格：10,528 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Poggio Lombrone" Montecucco Sangiovese Riserva チェリーや赤いベリーを思わせるアロマが広がり、甘くスパイシーな香り。味わいは豊かで、後味が長く続き、イノシシなどのジビエ、赤身肉のロースト、蒸し料理や煮込み料理、熟成したチーズに最適です。ティネッロで自然発酵、優しくパンチングダウンを頻繁に行い、長めにマセラシオン。4,000リットルのオーク樽でマロラクティック発酵の後、30ヶ月熟成。 トスカーナ州モンテクッコに位置するワイナリー。2014年にはガンベロロッソ社が刊行する「イタリアワインガイド」で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。海からの風とアミアータ山からの山風が常に吹き、有機栽培に適した環境となっているブドウ畑で、土着品種を中心にブドウ栽培を行っています。畑はすべて、ICEAの認証を受けたオーガ... |
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| 価格：10,286 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Barolo Serralunga d'Alba 輝きのあるガーネット色です。バニラ、スパイス、ドライローズや森の下草などの豊かで複雑な香りです。味わいはやわらかくふくよかでバランスが取れており、余韻が長く続きます。 セッラルンガ・ダルバは、バローロ生産地区の東端に位置するコムーネ。最上の畑の数々によって、またそこから生み出されるバローロの比類なきスタイルによっても、バローロというワインを支える大きな柱の一つとして評価されてきました。セッラルンガ・ダルバ村から生み出されるワインは、厳格で洗練され、しっかりとした構成をもち、難しいヴィンテージでも安定した品質を誇っています。バローロが複数の村からのブドウをブレンドすることによって造られていた時代、セッラルンガのブドウはワインにボディを与えるために、重要なバローロの造り手たちから常に求められていました。今日もなお、このセッラルンガ・ダルバ村から... |
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| 価格：17,746 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "L'Alberello" Bolgheri Rosso Superiore 濃密でアロマティックな構成があり、果実味とバルサミコの風味が感じられます。生き生きとした酸に、深い余韻が続く、非常に長命なワインです。2種類のブドウは同じ日に収穫し、ティネッロでパンチングダウンを繰り返しながら自然発酵、長期間マセラシオンを行います。バリックで16ヶ月熟成。 三大ボルゲリのうちの1つとして知られるグラッタマッコは1977年創立。ワイナリーの土地は丘の上、海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、海抜100mに位置しています。このエリアは、特に赤ワインの生産に向いた土地であり、乾燥した温暖な気候で、夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。 所有地は50haに及び、そのうち25haはブドウ畑、5haはオリーブ畑です。残りの土地は森で、1,60... |
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| 価格：24,534 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Cumaro” Rosso Conero 2000 “クマロ”とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック（小樽）熟成させて造られます。 色調は輝きのあるザクロ色。香りはエレガントで豊かです。品種の特徴がはっきりと香りに表れており、良い意味でシンプルな構成に感じられます。熟成は進んできているもののアルコールがまだストラクチャーに溶け込んでいないため、やや強めに感じられます。 アルコール発酵を27℃で10〜12日間。続いてマロラクティック発酵を行います。その後アリエ産とトロンセ産のバリックで16ヶ月間熟成させ、最低7ヶ月間瓶内熟成をします。 2000年の冬は厳しい寒さでありながら、適度な降雨量があったため、土には理想的な水分量に保たれました。穏やかで日照量の多い春の後、夏も冷涼で晴天続きだった... |
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| 価格：3,689 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "La Pettegola" Vermentino Toscana アプリコットやグレープフルーツ、花や地中海の低木地帯に特有のスパイスの香りを持ったヴェルメンティーノ。ボディはしっかりしていますが、生き生きした酸によりフレッシュさが感じられる余韻の長いワインです。アロマティックで芳醇、かつ繊細な味わいが特徴。“ペッテゴラ”とはトスカーナ沿岸に住む鳥、アカアシシギの意で、また「おしゃべり好きな人」の意にも使用される言葉です。 ブドウは非常に優しくプレスした後、13〜16日間温度管理されたステンレスタンクで発酵。 バンフィ社は、トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノの地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロクリマ（微気候）に恵まれた、広大なブドウ畑を所有しています。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ていま... |
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| 価格：28,311 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Pelago” Marche Rosso 2000 “ペラゴ”とは｢大海原」を意味する古いイタリア語です。このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。 カベルネ・ソーヴィニヨンにモンテプルチアーノを組み合わせることで、イタリアの伝統とモダンな感覚が融合しました。ブドウの出来がよい年のみ造られる赤ワインです。 色調は輝くような深みのあるザクロ色。香りは、熟したプルーンやバルサム（樹脂の香り）の香調があります。エレガントでとても複雑なニュアンスの後、非常にいきいきとした印象を感じさせてくれます。口に含むと多様かつ力強いアロマが広がり、リッチでビロードのようなきめ細やかなタンニンが余韻に長く続きます。 ブドウは果皮とともに15日間のアルコール発酵後、澱引きとマロラクティック発酵を行います。アリエ産とトロンセ産のバリックで約14ヶ月熟成させた後、アッサンブラージュを行... |
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| 価格：3,601 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Cannonau di Sardegna Riserva オークの木樽で2年間熟成 ブルーベリーやブラックベリーの華やかで果実味あふれる赤 サルデーニャ島特有のブドウ品種カンノナウを木樽で2年間熟成させました。ブルーベリーやブラックベリーを思わせる、華やかで果実感あふれる赤ワインです。 熟成とともにレンガ色を帯びるガーネット色。すみれの香りと共にオーク樽での熟成を感じさせます。芳醇でまろやかな口当たりの辛口です。 3日間の低温マセラシオン後、約15日間22〜24℃で発酵させます。スラヴォニアンオークの樽で2年熟成し、瓶内熟成させます。 ＼ エノロゴ ジョヴァンニ・ピンナが自らご紹介 ／ ＜SELLA&MOSCA＞ ガンベロ・ロッソ最優秀受賞ワイナリー セッラ＆モスカ社はサルデーニャで1世紀以上の歴史を持ち、土着品種の新たな可能性にチャレンジし続ける... |
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| 価格：2,982 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| ”Coribante” Salento コリバンテとは、タンバリンのリズムに合わせてエネルギッシュに踊る踊り子たちのことを指します。シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア・ネーラはバリック（小樽）で12ヶ月熟成させた後、ブレンド。シラーはフレッシュな味わいと香りを、マルヴァジーア・ネーラはふくよかさと熟成感をワインにもたらします。フレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。 カステッロ・モナチは、南イタリアを代表するワイン産地であるプーリア州南部サリチェ・サレンティーノに位置し、美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーです。14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。創業は1975年ですが、この地方で1804年にさかのぼる古いルーツをもっています。... |
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| 価格：2,103 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Corvo Glicine Rosso 石灰質が豊富な混成土壌から生み出されたシチリアの土着ブドウから造られる赤ワイン。華やかなバラやチェリーの味わい、シチリアらしさを表現した果実味あふれる余韻が心地よいワインです。 「コルヴォ」は、1824年に誕生したシチリアワインを語る上で忘れることはできないワインです。シチリアの土着品種それぞれの特徴が最大限に表現され、さらにコストパフォーマンスの面からもシチリアワインの個性や心地よさが表現されています。200歳を迎えたコルヴォは、シチリア、イタリアのみならず世界で愛されるシチリアワインの代名詞になりました。 イタリア語で「カラス」を意味するコルヴォは、その昔ブドウ畑にやってきた一羽のカラスが毎日うるさく鳴いて人々が困っていた時、 動物と話ができる修道僧が静かにしてくれるよう頼んだところ、コルヴォの名前を忘れず大切にするなら 二度と邪魔... |
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| 価格：2,939 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Rocca Leoni" Falanghina Campania 燦燦と降り注ぐ太陽！温暖な気候！最高の環境で造られる果実味溢れる白！ 花や果実の凝縮した香りに、バナナやトロピカルフルーツ、白桃のニュアンスがあります。旨みがありバランスがよく、フレッシュで軽やかな心地よいワインです。 ブドウは9月前半に収穫し、ソフトプレスして低温でモストを抽出します。温度管理されたステンレスタンクで約20日間アルコール発酵させます。その後ステンレスタンクで約3ヶ月熟成させます。 ＜VILLA MATILDE＞ 創業1965年のヴィッラ・マティルデ社は、これまで半世紀以上に亘って、カンパーニア州でブドウ栽培と高品質ワインの醸造を行っているワイナリーです。品質の追求、伝統に対する愛情、そして環境保全への取り組みは、ヴィッラ・マティルデ社のルーツにしっかりと結びついた... |
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| 価格：2,512 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Cannonau di Sardegna サルデーニャ島特有のブドウ品種カンノナウをステンレスタンクのみで熟成させて造られる、サルデーニャを代表する赤ワイン。ブラックベリーを思わせる果実香と華やかな熟成感が特徴です。 1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えたカンティーナです。土着品種の栽培やテロワール、伝統を大切にしつつ、大規模な畑を維持しそのブドウから品質の高いワインを生み出す挑戦をし続けています。『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ... |
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| 価格：2,103 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Corvo Glicine Bianco 丁寧に手摘みされたブドウをスキンコンタクトし、ソフトプレス後、低温発酵させて造られる早飲みタイプのワインです。明るい黄色、フルーティかつアロマティックな香りに、軽くフレッシュで生き生きとした味わい。アンティパストやプリモピアット、揚げ物にもよく合います。“グリチネ”とは「藤の花」を意味しています。 8月末〜9月第3週にかけて手摘みで収穫後、ソフトプレス。（ワイン収率は55％）フリーランジュースのうち良質なモストのみ使用し、低温（16℃）で発酵。アロマとほのかな甘味、押さえられたアルコール度数を持つように仕上げるために低温で発酵を止めています。1〜2ヶ月瓶内で熟成。 「コルヴォ」は、1824年に誕生したシチリアワインを語る上で忘れることはできないワインです。シチリアの土着品種それぞれの特徴が最大限に表現され、さらにコストパフォーマンスの面からもシチリ... |
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| 価格：6,246 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Banfi Brut メトド・クラッシコ製法でシャンパーニュと同じように、瓶内二次発酵させています。二次発酵後は澱とともに24ヶ月以上熟成。輝きのある淡い麦わら色、細かく持続性のある泡、凝縮した華やかな香り、爽やかで生き生きとした酸との調和のとれた味わい、香り高くすっきりとした後味が特徴です。（ピエモンテ州産） バンフィ社は、トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノの地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロクリマ（微気候）に恵まれた、広大なブドウ畑を所有しています。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。土壌、ブドウ品種の研究や、最新の醸造設備にも多大な投資をしており、品質の向上に余念がありません。 モンタルチーノの自社畑において、自然環境と土壌の個性を色濃く反映したブドウから造られる、プレミアム・ワ... |
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| 価格：1,347 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Primi Bianco 飲みやすく、カジュアルに楽しめる白ワイン。フローラルでフルーティな香りに、フレッシュで爽やかな味わい、キレのある酸味とエレガントなフィニッシュが特徴です。ブドウの収穫、運搬、破砕から搾汁に至るまで細心の注意が払われ、温度管理されたステンレスタンクで発酵・静置後、低温でボトリングされます。シーフード料理や、野菜のキッシュとの相性が抜群です。 ＜UMANI RONCHI＞ 創業は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。イタリア屈指のワイン醸造家ジャコモ・タキス氏に続き、2002年からジュセッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、マルケ州、アブルッツォ州の2州において優れたワインを多数生み出しています。 <近年の評価> イタリアを代表するワイナリーを厳選し、各州から原則1ワイナ... |
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| 価格：18,166 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Campo San Giorgio” Conero Riserva コーネロ地区でモンテプルチアーノのブドウ栽培に長けているウマニ・ロンキ社の歴史の中でも、このカンポ・サン・ジョルジョは傑出したワインとなりました。密植されたアルベレッロ仕立てのモンテプルチアーノから造られたこのワインは、力強く、深みがあり、エレガントで、調和が取れており、テロワールがよく表現されています。 ブドウがピークに熟す10月中旬にようやく収穫を行い、非常に優しくプレスし発酵、10ヶ月でリリースされます。紫がかった深みを帯びた赤色、熟したチェリー、プラムなどの果実に、心地よくスパイスが感じられます。フルボディでありながら非常になめらかで、ハーブのニュアンスを含み長い余韻があります。赤身肉、ジビエ、熟成したスパイシーなチーズと合わせてお楽しみください。 ＜UMANI RONCHI＞ 素晴らしいワインを数... |
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| 価格：3,187 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Le Rime" Toscana フリーランジュースをステンレスタンクにて低温で発酵させ造られた白ワイン。緑色を帯びた麦わら色、フルーティな香り、酸味のバランスのとれたフレッシュな味わい。“レ・リメ”とは「韻」の意味で、ハーモニーのとれたワインを表しています。フリーランジュースを、温度管理下のもと14〜16℃で低温発酵させ、ステンレスタンクで短期間静置させます。新鮮さを保つために早い段階でボトリング。 バンフィ社は、トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノの地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロクリマ（微気候）に恵まれた、広大なブドウ畑を所有しています。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。土壌、ブドウ品種の研究や、最新の醸造設備にも多大な投資をしており、品質の向上に余念がありません。 モンタル... |
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| 価格：26,703 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Cumaro” Rosso Conero 1997 “クマロ”とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック（小樽）で熟成させて造られます。 色調はオレンジ色を帯びたザクロ色。香りは、第三アロマに、下ばえなどの優美で明快な植物やバルサムのニュアンスが溶け込んでいる。口に含むとタンニンによる旨みや甘さが広がり、ダークチョコレートやコーヒーを思わせる余韻が感じられるワインです。 このヴィンテージは完璧な気候条件の下、素晴らしいヴィンテージとなりました。冬と春は穏やかな気候で雨は少なく、夏は平均より高い気温が続きましたが、8月に数回雨が降ったおかげで干ばつは避けられました。9月は乾燥して晴れた日が続き、糖度・酸度ともに素晴らしいブドウが例年より早めに収穫することができました。 27℃で12日間、果皮... |
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| 価格：2,811 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Passorone" Appassimento ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵後にフレンチオークとアメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させます。凝縮感がある芳醇な香りと味わいのワインで、熟した果実とチョコレートのアフターテイストにチェリーリキュールのニュアンスが感じられます。グリルした肉やジビエ、チーズとの相性は抜群です。 パッソローネは「大きな一歩」という意味の造語です。 本来ヴェネト州が主流であるアッパッシメント（陰干し）という技術をプーリア州のワインに取り入れること、さらにそのワインが有機であることは新たな試みであり、「大きな一歩」と呼ぶにふさわしいため、この名称がつけられました。 環境に配慮したエコ包装（キャップシール不使用）、有機栽培されたブドウを使用しています。 マーレ・マンニュム社最大の特徴は、「魅惑的なパッケ... |
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| 価格：2,418 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Poderi dal Nespoli Trebbiano Rubicone Biologico ラベルに描かれているのは受粉などの農作業を手助けしてくれる蜂や蝶。 カラフルに塗り分けることで、有機栽培ならではの畑における生命の多様性と共存を表現しています。 丁寧に栽培されたトレッビアーノから造られるこのワインは、レモンやシトロンなどの柑橘類の奥にトロピカルフルーツのニュアンスのアロマがあり、口に含むと、このエリアのトレッビアーノ特有のバランスのいい爽やかな酸を感じます。 アッティリオ・ラヴァイオーリ氏がアペニン山脈とアドリア海の間に位置するネスポリ村で、現在プルニェートと呼ばれる畑で葡萄栽培を始めました。創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。 ワイナリーが位置するビデンデ・ヴァレー... |
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| 価格：7,189 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Prima Cuvée”Franciacorta Brut イタリアで高く評価されている高級スパークリングワインです。モンテ・ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月熟成させます。華やかな香りと深みのある味わいです。一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行います。二次発酵はボトル内で、酵母とともに24ヶ月以上熟成させます。 ＜MONTE ROSSA＞ ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでもモンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこ... |
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