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| 価格：7,256 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Cumaro" Conero Riserva “クマロ”とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック（小樽）熟成させて造られます。深いガーネット色、のびやかでスパイシーななかに、はっきりと感じられるフルーツの香り。甘みとやわらかな渋みが調和した贅沢な造りのワインです。 アルコール発酵を27℃で10〜12日間。続いてマロラクティック発酵を行います。その後アリエ産とトロンセ産のバリック（新樽比率はヴィンテージにより異なる）で16ヶ月間熟成させ、最低7ヶ月間瓶内熟成させます。 ＜UMANI RONCHI＞ 素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土... |
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| 価格：12,435 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Duca Enrico" Sicilia Rosso フランス・ボルドーの有名ワイナリーで学び、その後ドゥーカ・ディ・サラパルータ社のワインの品質向上に多大なる貢献をしたエンリコ公爵“ドゥーカ・エンリコ”に捧げられたワイン。円熟したなめらかさと余韻の長さが特徴の、気品に満ちたワインです。 9月末、完熟したブドウを手摘みで収穫。28〜30℃で8〜10日間のマセラシオン。その後、マロラクティック発酵。オークの樽で18ヶ月以上熟成。12ヶ月の瓶内熟成。 ドゥーカ・ディ・サラパルータ社はサラパルータの公爵でもあったジュゼッペ・アッリアータによって1824 年に誕生。シチリアの中でも最も歴史がある造り手の一つです。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵は、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすために所有地で採れるブドウか... |
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| 価格：6,067 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Il Nero di Casanova" Toscana Sangiovese 比較的若い樹齢のサンジョヴェーゼから収穫したブドウを醸造し、フレンチオーク樽で熟成させました。熟したベリーやチェリーの香りに、ほのかにタバコのニュアンスが感じられます。果実味とまろやかなタンニン、酸味のバランスがよく、お料理に合わせやすいワインです。 9月中旬に収穫。温度管理可能な回転式発酵タンクで9〜10日間アルコール発酵後、オーク樽でマロラクティック発酵。ミディアムトーストのフレンチオークの樽で9ヶ月熟成。ステンレスタンクで2ヶ月静置後、ボトリングし、約6ヶ月瓶内熟成。 ＜La Spinetta Casanova＞ ラ・スピネッタ カサノーヴァ 常に挑戦を続けるラ・スピネッタ社では新しい試みとして、トスカーナ州北西部ピサの近郊に、入念に選び抜いた約60haの畑を購入しました。ラ・スピネッタ社... |
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| 価格：2,258 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico (Anfora Bottle) 古代ギリシャの壷（アンフォラ）をかたどったボトルが特徴。緑がかった輝く麦わら色に、繊細なフルーツの香り。フレッシュでフルーティ、キリッとした味わいで、ビターアーモンドを思わせる余韻が印象的な白ワインです。 ソフトプレスで搾汁したモストを15日間、温度管理下で発酵させます。その後ステンレスタンクに移して静置し、ボトリング。 ＜UMANI RONCHI＞ 素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土着の品種を使った長期熟成の偉大なワインのみでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評... |
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| 価格：4,601 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Duca Sanfelice" Ciro Rosso Riserva 中世ナポリ王国のサンフェリーチェ公爵が所有していた畑の樹齢平均30〜40年の古木から収穫されたブドウを使った、コストパフォーマンスの高いワイン。フルーツやスパイスの複雑でエレガントな香りとしなやかなタンニンが印象的です。 ブドウは10月上旬に収穫後、温度管理可能なステンレスタンクで10日〜2週間、マセラシオン発酵。ステンレスタンクで30ヶ月熟成の後、数ヶ月の瓶内熟成。 リブランディ社はカラブリア州ターラント湾南側の岬、イオニア海に面した小さな街チロ・マリーナに位置します。そこは素晴らしい粘土質の土壌と昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、“エノトリア・テルス”（ワインの大地）と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地です。 リブランディ家はこの地で4代に渡り... |
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| 価格：2,079 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Podere" Montepulciano d'Abruzzo アブルッツォ州で造られるD.O.C.ワイン。モンテプルチアーノの特徴の「ソフトさ」がよく出ています。口当たりがやわらかく、ほどよい酸味とアルコール、タンニンのバランスがとれ、爽やかな若々しさがあります。“ポデーレ”とは、「領土」の意味です。 ブドウを厳選して収穫後、10日間マセラシオン。マロラクティック発酵後、ワインはステンレスタンクで約4ヶ月静置され、瓶内熟成されます。 ウマニ・ロンキ社はマルケ州を代表する1955年設立のリーディングワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、優れたワインを生み出しています。現在はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有し、それぞれのブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かし、長期熟成の偉大なワインだ... |
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| 価格：2,493 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Lambrusco Reggiano Amabile "Scaglietti Bottle" 紫がかった濃いルビー色、華やかな香り、味わいはフルーティでかすかに感じる甘さが心地よいフリッツァンテ（弱発泡性）ワインです。このボトルは、フェラーリ創設期に活躍し、数多くの魅力的な車体デザインを生み出したセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされました。シャルマー方式（タンク内2次発酵）で造られています。 ドネリは、エミリア＝ロマーニャの地酒、赤い発泡性ワイン「ランブルスコ」をバリエーション豊富につくっています。1915年、創業者であるアドルフォ・ドネリ氏が自家消費用のワインを市場に、と決断したことから創業し、以来1世紀近く、今や彼の情熱とエミリア＝ロマーニャ州という土地への愛情が込められたランブルスコは、爽やかなスパークリングワインとして世界中で愛されていま... |
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| 価格：3,019 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Ciro Bianco ガリオッポと同様、カラブリアの古代土着品種であるグレコ・ビアンコから造られたリブランディ社を代表する白ワイン。柑橘類や花の香り、バランスのとれた酸味と苦みが心地よい、果実味豊かで爽やかな味わいです。ブドウは9月中旬収穫後、温度管理可能なステンレスタンクでスキンコンタクト。アルコール発酵、熟成。 リブランディ社はカラブリア州ターラント湾南側の岬、イオニア海に面した小さな街チロ・マリーナに位置します。そこは素晴らしい粘土質の土壌と昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、“エノトリア・テルス”（ワインの大地）と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地です。 リブランディ家はこの地で4代に渡りブドウを栽培し、「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」と土着品種から造られたワインの魅力を伝え... |
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| 価格：3,863 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Critone" Calabria Bianco カラブリアでの国際品種栽培を成功させた白ワイン。トロピカルフルーツや花、ハーブの複雑な香りと爽やかさのある凝縮した味わいが魅力的です。“クリトーネ”はカラブリアに住んでいたソクラテスの愛弟子の名前です。 ブドウは8月下旬から9月第1週にかけて収穫後、温度管理可能なステンレスタンクでスキンコンタクト。アルコール発酵、熟成。 リブランディ社はカラブリア州ターラント湾南側の岬、イオニア海に面した小さな街チロ・マリーナに位置します。そこは素晴らしい粘土質の土壌と昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、“エノトリア・テルス”（ワインの大地）と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地です。 リブランディ家はこの地で4代に渡りブドウを栽培し、「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」... |
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| 価格：4,414 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Bricco Quaglia"Moscato d'Asti ラ・スピネッタ社の名を海外に知らしめたモスカート。イタリア国内でも高級レストランでしか見ることのできない逸品です。単一畑名“ブリッコ・クワリア”は「ウズラの岩山」を意味します。 9月初旬に収穫。15℃に保たれた密閉式タンクで1ヶ月間かけて発酵。収穫翌年の1〜4月頃瓶詰め。 1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地... |
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| 価格：12,404 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Pelago" Marche Rosso “ペラゴ”とは｢大海原」を意味する古いイタリア語。このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。モンテプルチアーノにカベルネを組み合わせることで、イタリアの伝統とモダンな感覚が融合しました。ブドウの出来がよい年のみ造られる、スパイシーな香りとしっかりしたタンニンが特徴的な赤ワインです。 早熟タイプのメルロー、続いてカベルネ・ソーヴィニョン、モンテプルチアーノを収穫。3種のブドウは果皮とともに15日間のアルコール発酵後、澱引きとマロラクティック発酵を行います。アリエ産とトロンセ産のバリックで約14ヶ月熟成させた後、アッサンブラージュを行い、12ヶ月瓶内熟成させます。 ＜UMANI RONCHI＞ 素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ... |
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| 価格：3,109 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Asti"Palette"Blue 甘口のスプマンテとして、世界中で愛されています。アルコール度数も低めで、フレッシュなマスカットの香りと甘く爽やかな飲み口。クリスマスの夜のパネットーネとアスティは定番の組み合わせです。色とりどりの絵の具が乗ったパレットをイメージした名前です。 淡い麦わら色。モスカートに特徴的な、甘いムスクやリンデン、アカシア、サンザシ、オレンジなど様々な花、セージやハチミツなどの華やかな香り。喜ばしい果実味が余韻に長く続く。デリケートな甘味とバランスの取れた風味で、取れたてのブドウのようにフレッシュな味わいです。あらゆる場面を盛り上げる個性的な香り高いスパークリングワインです。 9月上旬に収穫されたモスカートをソフトプレスし、清澄した果汁を圧力タンクで低温発酵（シャルマー方式）。繊細なモスカート果汁は、アルコール度と糖度のバランスがほどよい、爽やかな甘さと程よい力強さを... |
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| 価格：2,720 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Mammoth" Zinfandel オークの樽（フレンチオーク（3〜4回目使用）とアメリカンオークの新樽）で8ヶ月間熟成して造られるワイン。リッチでフルボディのワインで、濃い色の果実、プラム、スパイスやトーストしたオークの香りがあります。ステーキやバーベキューに合うワインです。フレンチオーク（3〜4回目使用）とアメリカンオークの新樽で8ヶ月間熟成。 マーレ・マンニュム社最大の特徴は、「魅惑的なパッケージ」。この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。高価格で優れたワインは当たり前のこと、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。 ... |
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| 価格：6,361 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Etichetta Nera" Colli di Luni Vermentino 社長のパオロ・ボゾーニ氏が自ら厳選したブドウから造られるワインです。年により、そのシーズン最良の畑から収穫されるブドウを使用しています。野生の花やハーブ、スパイス、熟したフルーツ、ハチミツなどの濃厚でありながらエレガントなブーケ。バランスがとれており、ミネラルを感じる余韻が長く残ります。複雑で厚みを持った味わいです。ちなみに、“エチケッタ・ネーラ”とは、「黒のラベル」の意味です。 ブドウは9月半ばに手摘みで収穫し、20kgの小さなプラスチックの箱に入れられます。48時間コールドマセラシオンし、プレスします。ステンレスタンクで定温下（15〜17℃）で発酵させます。シュール・リーの後、3-4月まで熟成させます。 ＜LVNAE＞ リグーリア州、ラ・スペツィアに位置し、トスカーナ州とリグーリア州の境に... |
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| 価格：4,352 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Ampelio"Langhe Chardonnay シャルドネを小樽熟成で仕上げた白ワイン。複雑なアロマが広がり、フレッシュかつフルーティーで力強い白ワインです。魅力的なバニラやはちみつの香りがあります。辛口で豊かな調和の取れたフレーバーは余韻が長いです。また、“アンペリオ”は「ブドウ科の植物」を意味する“アンペロス”からイメージしたファンタジーネームです。 破砕後直ちに皮を除き、冷却されます。厳選された酵母を用いて70％をステンレスタンクにて管理された温度（20度）で、残りの30％をアリエ産のバリック（小樽）にてマロラクティック発酵させ、約6ヶ月間熟成させます。翌春ワインはブレンドされボトリングされます。数ヶ月間の瓶熟がこのワインを洗練させ、よりバランスが取れエレガントになり、長熟に向く白ワインとなります。 ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。1... |
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| 価格：2,720 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Chunky" Red Zinfandel 濃厚で凝縮された果実を使用するため、古木からブドウを収穫。丁寧に醸造し、アメリカンオークの新樽を使って発酵・熟成させます。オーク、ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの複雑なアロマ。濃厚な味はカシスのようなフルーツをベースに、そこからチョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、そしてリコリスの香りが広がります。 アメリカンオークの新樽で発酵後、アメリカンオークの樽で5〜6ヶ月熟成。チャンキーの製造工程では、マロラクティック発酵でアメリカンオークの新樽を使っています。この後、再びアメリカンオークの樽で熟成させるため、2回のアメリカンオークの工程を経たという意味で“Double American Oak”と呼んでいます。 マーレ・マンニュム社最大の特徴は、「魅惑的なパッケージ」。この言葉の通り、各国でインパク... |
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| 価格：5,813 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Notarpanaro" Salento Rosso エレガントな赤！熟成を感じる中庸な辛口！ 単一畑“ノタルパナーロ”から造られたワインです。レンガ色を帯びたルビー色と持続力のある香りが特徴です。しっかりとしたボディでほどよいタンニンが感じられます。 5〜6日間マセラシオンします。ステンレスタンクでのアルコール発酵が管理された温度の下で行われます。オークバリック（225リットル）で6ヶ月熟成させます。 ＜TAURINO＞ 名実ともにプーリアの実力派 2000年以上前からブドウが栽培されていたというプーリア州、サレント半島の中心にあるワイナリー。先祖から引き継いだ畑で育てたブドウで、1972年よりボトリングワインの生産を開始。初代のコジモ・タウリーノ氏の醸造哲学は今も引き継がれ、名実ともにプーリア州を代表する実力派として知られています。ロゴの「雄牛」同様に「力強さ」の感じら... |
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| 価格：4,253 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Etichetta Grigia" Colli di Luni Vermentino 調和がとれていながらも、際立った個性をもった、ルナエ社の哲学を完全に反映させたワイン。黄金色がかった薄い黄色です。濃厚でエレガントなブーケがあります。花やフレッシュフルーツを思わせるフレッシュで調和のとれた味わい。余韻にはバランスのとれたミネラルが感じられます。 ブドウは9月初旬に収穫、20kgの小さなプラスチックの箱に入れられ、高品質を維持するためすぐにワイナリーに運ばれます。その後、収穫したその日中にソフトプレスされ、15℃に管理されたステンレスタンクで発酵させます。ワインに最大限香りが残るようにします。濾過を経て、2月初旬まで静置、その後瓶詰めします。 ＜LVNAE＞ リグーリア州、ラ・スペツィアに位置し、トスカーナ州とリグーリア州の境にワイナリーと畑を持つルナエ社。ワインは自然と人類が造りだす産... |
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| 価格：3,272 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Rigoleto" Montecucco Rosso チェリーやベリー類を思わせるフレッシュな香りを楽しむことができます。味わいは柔らかで、タンニンはやさしく酸味との調和が取れています。 初期収穫のブドウを使用します。新鮮な香りを失わないよう、低い温度にコントロールされたステンレスタンクで醸造します。少量は木樽、残りはステンレスタンクで14ヶ月熟成させます。 ＜COLLEMASSARI＞ ワイナリーが位置するモンテクッコは、トスカーナの銘醸地モンタルチーノとモレッリーノに隣接しており、モンタルチーノの力強さとモレッリーノの親しみやすさをバランスよく兼ね備えていると言われています。海からの風とアミアータ山からの山風が常に吹き、有機栽培に適した環境となっているブドウ畑で、石灰、赤土、粘土など変化に富む土壌で土着品種を中心にブドウを栽培しています。2014年には、ガ... |
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| 価格：2,124 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Castel del Monte Rose カステル・デル・モンテ地区でのみ栽培されているボンビーノ・ネーロ。水分が多く圧搾しなくても簡単にジュースが得られるため、ロゼワインに重用されます。濃く美しいバラ色でフルーティで繊細な辛口ロゼワインです。 9月下旬に収穫。ステンレスタンクで16〜18時間のスキンコンタクトの後、フリーランジュースを18〜20℃で9〜10日間発酵。3〜4ヶ月後に瓶詰。ボンビーノ・ネーロは皮が薄く、果実の成熟にばらつきが多いため濃厚な赤ワインを造るには向かないが、果汁が多いため圧搾せずにフリーランジュースを得ることができ、フレッシュでフルーティなロゼを生み出します。 リヴェラ社は、アドリア海に向かってなだらかに傾斜する、プーリア州の丘陵地帯に位置します。1950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。以来、品質... |
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| 価格：3,206 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Soave Classico "Sereole" 単一畑“セレオーレ”の厳選された完熟ブドウから造られるこのソアーヴェは、洋ナシの香りの後にアプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がる、まろやかでバランスのとれたワインです。“セレオーレ”とは、この地方の特産品である「チェリー」を意味するヴェローナの方言です。単一畑“セレオーレ”の畑から厳選した完熟ブドウを、低温でソフトプレス。フレンチオークの発酵槽（7500リットル）で低温発酵後、そのままシュール・リーで6カ月熟成。3カ月の瓶内熟成。 ベルターニ社は、イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州の中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けています。後にその功績によってカヴァリエーレ（＝ナイト）の称号を与えられるベルターニ兄弟によって1857年ヴェローナ... |
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| 価格：4,755 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva “カステル・デル・モンテ”を建設した王家の紋章“ファルコーネ”（鷹）に由来し命名されました。フレンチオークのバリックで熟成させています。その名にふさわしく、フルボディでコクのある味わいが特徴の赤ワインです。 濃いガーネット色。熟した赤いベリー、なめし皮、タバコやスパイスなどが重なりあう複雑な香り。ふくよかでしっかりとしたストラクチャーが感じられる味わい。調和の取れた味わいが余韻に長く続きます。 畑は、ムルジアの丘陵地帯、標高200mに位置し、深い石灰質土壌。仕立てはコルドーネ・スペロナート。10月3週目に収穫し、ステンレスタンクで15日間マセラシオン。その間、デレスタージュとルモンタージュを頻繁に行います。50％をフレンチオークのバリック(小樽)で、50%をフレンチオークの大樽（3,000... |
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| 価格：7,614 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Amarone della Valpolicella Valpantena スラヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成させたベルターニ社の新しいスタイルのアマローネ。ヴァルパンテーナ地区の渓谷がもたらすミクロクリマ（微気候）が素晴らしいブドウを育てます。プラムやラズベリー、スパイスの複雑な香りが広がるエレガントでまろやかな赤ワインです。 良質のブドウ果実を丁寧に選別しながら収穫し、プラスチックの箱の上で約4ヶ月間陰干しを行います。この間、不良果実は随時、間引いていきます。翌年1月中旬に最初4〜5℃で、最終的には22℃まで温度を上げながらゆっくりマセラシオン・アルコール発酵を行います。その結果、高いアルコール度数とグリセリンが生成されます。これは、ワインにエレガントさとまろやかさを与えます。その後、大部分のワインはスラヴォニア産オーク樽（25hl）で、一部はバリッ... |
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| 価格：4,601 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "ColleMassari Riserva" Montecucco Rosso Riserva 黒いフルーツを思わせる力強い香り、甘いスパイスやコケ類のようなニュアンス。味わいはフレッシュかつ柔らかで、タンニンがしっかりしたワインで、赤身肉のローストやジビエに最適です。 古い畑を厳選し収穫されたブドウを、ステンレスタンクとティネッロを用いて、3〜4週間かけてマセラシオン、自然発酵を行います。ティネッロとトノーで18ヶ月熟成。 トスカーナ州モンテクッコに位置するワイナリー。2014年にはガンベロロッソ社が刊行する「イタリアワインガイド」で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。海からの風とアミアータ山からの山風が常に吹き、有機栽培に適した環境となっているブドウ畑で、土着品種を中心にブドウ栽培を行っています。畑はすべて、ICEAの認証を受けたオーガニッ... |
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| 価格：5,364 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Valpolicella Ripasso Valpantena 「リパッソワイン」（アマローネの搾り滓の上でワインを再発酵させること）のカテゴリーでトップに立つことを目指し造られたワイン。ベルターニ社のアイコンであるアマローネ・クラッシコのラベルデザインを採用し、クラシックでありながらも、新しいカテゴリーのニーズに完全にフィットしたワインです。凝縮した赤い果物の甘い香りに、フルボディで丸みのある口当たり。長い余韻が印象的なソフトな味わいです。 一次発酵：ブドウは9月末に手摘みで収穫。背が低く直径が広い特製のステンレスタンクを使用し、20〜26℃で約2週間。二次発酵（リパッソ）：3月にアマローネの搾り滓の上で再発酵。熟成：フレンチオークの750Lの木樽で9ヶ月熟成。 ベルターニ社は、イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州の中心とも... |
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| 価格：3,272 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Melacce" Maremma Toscana Vermentino 海風が吹き抜け、気温の変動が顕著な畑で育ったヴェルメンティーノのアロマを最大限に引き出すため、低い温度でコントロールさせたステンレスタンクで醸造、澱とともに熟成させた果実味の強いワインです。味わいはフルーティでバランス良く、心地の良いミネラル感もあり程よい余韻があります。食前酒としても最適です。Melacceは所有地1,200haの中を流れる川の名前です。 ＜COLLEMASSARI＞ ワイナリーが位置するモンテクッコは、トスカーナの銘醸地モンタルチーノとモレッリーノに隣接しており、モンタルチーノの力強さとモレッリーノの親しみやすさをバランスよく兼ね備えていると言われています。海からの風とアミアータ山からの山風が常に吹き、有機栽培に適した環境となっているブドウ畑で、石灰、赤土、粘土など変化に富む土壌で土着品種を中心に... |
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| 価格：3,490 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Barbera d'Alba フレッシュな酸が特徴のバルベーラ。白トリュフで有名なアルバ地区で造られました。若い頃は濃いルビー色で、熟成とともにガーネット色になります。ほんのりスパイシーな香りで果実味があり、爽やかな印象。心地よい酸は、食欲を増進し口の中をさっぱりさせてくれます。収穫後2年が飲みごろです。年を経るに従い、まろやかになります。 ステンレスタンクでのアルコール発酵後、28〜30度で7〜8日間マセラシオンします。その後マロラクティック発酵させます。約12ヶ月間の大樽熟成です。 ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にし... |
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| 価格：2,460 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| ”Esordio” Spumante Extra Dry “エソルディオ”とは、イタリア語で「序論」「初舞台」「デビュー」を意味します。その名の通り、シャルマー方式で肩のこらない新しいタイプのスプマンテ。繊細な泡、レモン、セージ、トロピカルフルーツの香りが華やかで、ソフトでフレッシュな味わいのこのワインは、ピッツァをはじめとする軽い料理に最適です。 タンク内で2次発酵させるシャルマー方式で造られています。 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリ... |
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| 価格：4,076 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Gavi del comune di Gavi 「ガヴィ村で造られたガヴィ・ワイン」という名の生産地区限定シリーズ。 グリーンがかった麦わら色。スズランなどの白い花やレモン、青リンゴを思わせるフレッシュな香りが豊かに感じられます。辛口で、バランスの取れたエレガントな味わいです。レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。 9月中旬に収穫。ソフトプレス後、すぐに果汁と果皮を分けます。冷却・清澄後、ステンレスタンクで低温（18〜20℃）で発酵。タンク内で澱と共に2〜3ヶ月間熟成し、収穫翌年の春に瓶詰め。 ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。... |
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| 価格：5,680 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| "Re Manfredi" Aglianico del Vulture 素晴らしいバランス！広がりのある複雑な香り！ この地を愛したシチリア国王フェデリコ2世の息子に由来するスケールの大きな赤ワイン！ この地を愛したシチリア国王のフェデリコ2世の息子の名に由来して名づけられた“レ・マンフレディ”。フランス産バリック（小樽）での熟成から生まれる、濃いルビー色とチェリーやハーブ、バニラなどの広がりのある複雑な香りが印象的です。個性的で力強く、かつ、エレガントな味わいをお楽しみください。 10月中旬に収穫されたブドウは、発酵前に5℃で10日間マセラシオンし、その後22℃で7〜10日間アルコール発酵させます。マロラクティック発酵後、バリックで10〜12ヶ月間熟成させます。 ＜RE MANFREDI＞ 灼熱の太陽と風が生んだ偉大なるワイナリー バジリカータ州ポテンツァ県ヴェノーサからマ... |
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