ジャンルを指定して絞り込む 全て 鰹節 厚削り節
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| 価格：30,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 三種の削り節セット 花かつお かつお厚削り サバ厚削り【合計2.5kg】 『小林商店』 C0-28 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1〜2週間程度で順次発送 提供元 小林商店 配達外のエリア なし お礼品の特徴 かつお節生産地『鹿児島県枕崎』にて、昔ながらの伝統な製法でじっくりと丁寧に燻し、独自のこだわりの技術で仕上げています。 薫りと旨味が広がり、食欲をそそる料理が作れると大好評の『小林商店』厳選削り節セットをお届け致します。 【製品のポイント!!】 ●花かつお 鹿児島県枕崎産のかつお節を使用しています。 お出汁を取りやすく、薄く大きな削り節。 ●かつお厚削り 燻の香りと濃厚な風味が特徴です。 厳選削りで、風味密封しております。 電子レンジでチンして食べるとパリッとしたチップスに!! ●サバ厚削り さば節は香りはやさしく、甘みがありコクのある濃厚なだし。 コクのある良いだしが... |
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| 価格：30,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 【業務用】【枕崎産鰹節】マルチョウの かつお厚削り 1Kg×4袋【合計4Kg】C0-9 保存方法 常温 発送時期 2023/11/16以降、お申込みより1〜2週間程度でお届け 提供元 株式会社MRC 配達外のエリア なし お礼品の特徴 「ふしの蔵元 まるちょう」の かつお節を使用した かつお厚削り です。 こだわりの詰まった製品をぜひご賞味ください。 ●「ふしの蔵元 まるちょう」について 枕崎鰹節伝来300年以上の伝統の技を守り、先祖代々受け継がれてきたマルチョウ独自の製法で、本物の(納得のいく)鰹節を造り続けてきました。 プロの味から母の味まで、幅広く愛される鰹節造りを理念とし、1本1本丁寧に愛情込めて造っています。 ■内容量■ かつお厚削り 1Kg×4袋【合計4Kg】 ■賞味期限■ 製造日より1年 ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載してい... |
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| 価格：28,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 【業務用】マルチョウの 宗田厚削り 1Kg×4袋【合計4Kg】産地直送 出汁 B8-9 保存方法 常温 発送時期 2023/11/16以降、お申込みより1〜2週間程度でお届け 提供元 株式会社MRC 配達外のエリア なし お礼品の特徴 「ふしの蔵元 まるちょう」の 宗田節を使用した 宗田厚削り です。 こだわりの詰まった製品をぜひご賞味ください。 ●「ふしの蔵元 まるちょう」について 枕崎鰹節伝来300年以上の伝統の技を守り、先祖代々受け継がれてきたマルチョウ独自の製法で、本物の(納得のいく)鰹節を造り続けてきました。 プロの味から母の味まで、幅広く愛される鰹節造りを理念とし、1本1本丁寧に愛情込めて造っています。 ■内容量■ 宗田厚削り 1Kg×4袋【合計4Kg】 ■賞味期限■ 製造日より1年 ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています ... |
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| 価格：23,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 【枕崎100】 鰹厚削り (75g×20袋) かつお節 ≪老舗の鰹節屋 カネサ≫ B3-70 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1〜2週間程度で順次発送 提供元 有限会社畑野水産 配達外のエリア なし お礼品の特徴 明治40年、畑野佐四郎が創業。佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。 【畑野水産(カネサ)の思い】 黒潮に乗って台湾、石垣島、八重山沖でとれた鰹は「かつお節」に合った魚質であると言われております。畑野水産は、明治より九州最南端・枕崎にて、この「かつお節」に合った鰹を使い「かつお節」の製造を行ってまいりました。 「かつお節」は、日本の食文化を支える素材として欠かすことのできない、また、栄養価の高い「自然からの贈り物」です。この「自然からの贈り物」を不器用なくらいまじめに手間暇をかけ、一本一本丹念に造り上げてまいりました。「栄養の宝庫」「味の基本」などといろいろな表... |
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| 価格：23,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 薩摩の味だしかつおセット【80g×10袋】 B3-27 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1〜2週間程度でお届け 提供元 株式会社マルモ 配達外のエリア なし お礼品の特徴 薩摩の味だしかつおは【荒節】 香ばしい燻臭と少しの酸味が特徴。 鰹節生産量の多い枕崎市にある自社工場で丁寧に作ったかつお節のみを使用しています。 3階建て構造の急造庫で10日間かけて燻された鰹節はしっかりうま味が凝縮されていて じっくり時間をかけて煮出すことで、薄削りの花かつおとはまた違う、コクのあるお出汁が取れます。 ●鰹節屋のオススメ!!裏レシピ! お皿に重ならないように並べて、ラップを掛けずに20秒ほどレンジで温めるとパリパリになり、 お酒のおつまみだけでなく、子供のおやつにもおすすめです。 ぜひ、一度お試しください。 ●(株)マルモについて 香る伝統、味わう未来を、鹿児島から。 かつお節のうま味と香り... |
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| 価格：18,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 【枕崎産鰹節】マルチョウの かつお中厚削り 500g×4袋【合計2Kg】A8-19 保存方法 常温 発送時期 2023/11/16以降、お申込みより1〜2週間程度でお届け 提供元 株式会社MRC 配達外のエリア なし お礼品の特徴 「ふしの蔵元 まるちょう」の かつお節を使用した かつお中厚削り です。 こだわりの詰まった製品をぜひご賞味ください。 ●「ふしの蔵元 まるちょう」について 枕崎鰹節伝来300年以上の伝統の技を守り、先祖代々受け継がれてきたマルチョウ独自の製法で、本物の(納得のいく)鰹節を造り続けてきました。 プロの味から母の味まで、幅広く愛される鰹節造りを理念とし、1本1本丁寧に愛情込めて造っています。 ■内容量■ かつお中厚削り 500g×4袋【合計2Kg】 ■賞味期限■ 製造日より1年 ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載して... |
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| 価格：18,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 【枕崎産鰹節】マルチョウの 枯節 厚削り 500g×3袋【合計1.5Kg】A8-20 保存方法 常温 発送時期 2023/11/16以降、お申込みより1〜2週間程度でお届け 提供元 株式会社MRC 配達外のエリア なし お礼品の特徴 「ふしの蔵元 まるちょう」の かつお節を使用した 枯節 厚削り です。 こだわりの詰まった製品をぜひご賞味ください。 ●「ふしの蔵元 まるちょう」について 枕崎鰹節伝来300年以上の伝統の技を守り、先祖代々受け継がれてきたマルチョウ独自の製法で、本物の(納得のいく)鰹節を造り続けてきました。 プロの味から母の味まで、幅広く愛される鰹節造りを理念とし、1本1本丁寧に愛情込めて造っています。 ■内容量■ 枯節 厚削り 500g×3袋【合計1.5Kg】 ■賞味期限■ 製造日より1年 ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載し... |
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| 価格：18,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 名称 【枕崎産 かつお荒本節 厚削り 500g×2袋】 かつおぶし 厚けずり 合計1kg A8-82 保存方法 常温 発送時期 お申込みから1か月程度でお届け 提供元 的場水産株式会社 配達外のエリア なし お礼品の特徴 的場水産(株)は昭和31年創業以来、鮮度と品質にこだわり 「本物の味を正直に」をモットーに鰹節を作り続けています。 鰹節の荒本節を厚めに削った「厚けずり」。 荒本節の燻の香りと濃厚な風味が特徴です。 お蕎麦のめんつゆなど、しっかり煮込んで味を付ける料理にぴったりです。 業務用としても多くの店舗でご利用いただいております。 また、レンジで1分ほど加熱してパリッとさせ、 塩やマヨネーズ等をちょこっとつけると、 おやつやおつまみにもおすすめ。 「本物の味を正直に」自信を持ってお届けする、 オリジナルブランド「鰹家」の鰹節をぜひご堪能ください。 【内容量】 かつお荒本節「厚けずり... |
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| 価格：16,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 名称 【業務用】本場 枕崎産 かつお厚削り「紅桜」【合計1Kg】無添加 老舗鰹節店かつおぶし A6-42 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1〜2週間程度で順次発送 提供元 株式会社カネモ鰹節店 配達外のエリア なし お礼品の特徴 カネモ鰹節店は創業九十年の時を経て、現代にも語り継がれる伝統の製法を守り続けています。 鰹節に良いとされる脂身の少ない鰹を厳選し、出荷時にはより良い形でお届けします。 手作業で丹精込めて作った自慢の”鰹節”をあなたの手に。 ■かつお厚削り■ 食べ出したらとまらないかつお厚削りを業務用で合計1Kgお届けいたします。 国産・無添加なので安心してお召し上がりいただけます。 そのまま食べてもおいしいですが、マヨネーズや七味を付けるとお酒のおつまみにも早変わり!! また、お味噌汁や煮物。うどんやそばの出汁にもぴったりです。 出汁をとった後も具としてそのまま食べられます... |
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| 価格：16,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 名称 鰹厚削り サバ厚削り【老舗乾物店よりお届け】【厚削り食べ比べ】【美味しい出汁をご自宅で】 A6-94 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1〜2週間程度で順次発送 提供元 小林商店 配達外のエリア なし お礼品の特徴 日本最大のかつお生産地『鹿児島県枕崎』にて、昔ながらの伝統な製法でじっくりと丁寧に燻し、独自のこだわりの技術で仕上げています。 薫りと旨味が広がり、食欲をそそる料理が作れると大好評の『小林商店』厳選削り節セットです。 【製品のポイント!!】 ●かつお厚削り 燻の香りと濃厚な風味が特徴です。 厳選削りで、風味を密封しております。 電子レンジでチンして食べるとパリッとしたチップスに!! ●サバ厚削り さば節は香りはあっさりしていますが、 甘みがありコクのある濃厚なだし。 コクのある良いだしがでるのでおそばやうどんなどにオススメ!! 本格的な出汁をご家庭でお楽しみ下さい。 ... |
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| 価格：13,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 名称 枕崎 まるた屋 鰹厚削り 6袋 A3-40 保存方法 常温 発送時期 お申込みより2週間程度でお届け 提供元 まるた屋 配達外のエリア なし お礼品の特徴 鰹の港 鹿児島県枕崎市の老舗「まるた屋」からお届けします。 薩摩半島の最南端・枕崎は、古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 「本枯節」「鰹本節」を、仕入れから加工まで、独自の基準と経験で厳選した逸品です。 鰹の街、枕崎の品質の良い鰹節。 鰹の味と旨みがじっくりと味わえる厚削りをパックにしました。 出汁はもちろん、酒のつまみにもおすすめです。 鰹節職人こだわりの逸品をぜひご利用ください。 ■内容量■ 枕崎産鰹節 厚削り(65g)6袋 ■賞味期限■ 1年 ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 【地場産品... |
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| 価格：13,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 名称 【枕崎100】 鰹厚削り (75g×10袋) かつお節 ≪老舗の鰹節屋 カネサ≫ A3-317 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1〜2週間程度で順次発送 提供元 有限会社畑野水産 配達外のエリア なし お礼品の特徴 明治40年、畑野佐四郎が創業。佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。 【畑野水産(カネサ)の思い】 黒潮に乗って台湾、石垣島、八重山沖でとれた鰹は「かつお節」に合った魚質であると言われております。畑野水産は、明治より九州最南端・枕崎にて、この「かつお節」に合った鰹を使い「かつお節」の製造を行ってまいりました。 「かつお節」は、日本の食文化を支える素材として欠かすことのできない、また、栄養価の高い「自然からの贈り物」です。この「自然からの贈り物」を不器用なくらいまじめに手間暇をかけ、一本一本丹念に造り上げてまいりました。「栄養の宝庫」「味の基本」などといろいろな... |
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| 価格：13,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 名称 そのまま食べる 味付きかつおスライス 5袋セット おつまみ 無添加 A3-224 保存方法 常温 発送時期 2025-2月以降、順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 地場センター 配達外のエリア なし お礼品の特徴 鹿児島県枕崎産かつおを使用、しょう油風味がぎゅっとしみ込んだしっとり半生食感のかつおスライスです。 化学調味料・保存料を一切使用してないので、お子様から年配の方まで安心、よりかつおの旨味を味わうことができます。 噛めば噛むほど食べるのが止まらないこと間違いなしな製品です。 そのまま食べるのはもちろん、マヨネーズをトッピングしておつまみとして! また、冷や奴やサラダ、パンにはさんでアレンジもお楽しみいただけます。 ■内容量■ 味付きかつおスライス60g 5袋 ■賞味期限■ 6ヶ月 ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示につきまして... |
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県指宿市 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 商品説明 「黒薩摩荒節」のかつお節「燻製の王者」を厚く削りました。 じっくりと煮だすことで、しっかりとした出汁を取ることができます。 そのままチップスのように、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。 鹿児島県内産の上質な樫木を使い長時間休むことなくじっくりと乾燥させ、香りよく、コクのある旨さと薫の利いた力強い味の中にふわっと広がる高貴な香りを実現させたカネニニシの個性的な荒節厚削りは、一級職人の腕と技によって作り上げられました。 カネニニシの鰹節の中でも特に人気のお品で、全国各地の飲食店でもご愛用いただいています。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味としても、料理の味に個性を持たせます。 すべて自社生産ですので安心してお使いいただけます。 【斬新な食べ方提案】 袋を開けてそのまま、お好みで醤油やマヨネーズにかけてそのまま箸でつまんでお召し上がりいただけます。 またそれら... |
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県指宿市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品説明 「最高級の本枯節」の熟成鰹節を厚くスライスしました。 鼻から抜ける、心地よく優しい食欲をそそる香りは、出汁にピッタリです。 そのままチップスのように、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。 「最高級の本枯節」とは.. 本枯本節生産量日本一を誇る鹿児島県指宿市山川。山川港に水揚げされる脂ののったかつおを使用し、 荒節の工程に加え、愛をこめたカビ付けと乾燥を繰り返し重ねること風味、旨味を深めた最高級のかつお節です。 広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無です。 製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。 手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。 厚削りは長時間じっくり煮つめる事が出来ますので... |
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| 価格：1,975 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：昆布専門問屋 源蔵屋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ◆店長からのメッセージ◆ 旨味がぎゅっと詰まった厚削りの香り高い正統派のおだしをお楽しみください。 枕崎産 厚荒削り 40g×3袋（濃縮めんつゆレシピ付） 原材料かつおのふし（枕崎製造） 内容量40g×3袋 賞味期限出荷時に120日以上のものをお届けいたします。 保存方法湿気を避けて常温で保存 販売者富山県高岡市問屋町90番地 山三商事株式会社 TEL：0766-24-3660 源蔵屋の商品は様々な用途や贈り物にご利用いただけます。 用途 だし昆布、佃煮、おやつ、湯豆腐、おでん、お漬物 お祝いに 出産内祝い、結婚祝い、新築祝い、入学祝い、結納返し、引き出物、引き出物お祝い返し、成人祝い、卒業祝い ギフトに プレゼント、お土産、手土産、プチギフト、誕生日、バースデー、菓子折り、おもたせ、贈答品＼2月1日 0:00〜23:59 24H限定／店内全商品2点購入⇒ポイント10倍3点購入⇒ポイント2... |
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| 価格：1,920 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：鰹工房 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 賞味期限の短いセール品です。 【工場直送だからできるお買い得品】 厚削り砕片は、かつおの厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイを通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分をまとめた、一般には流通しない訳あり品です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く、濃厚で美味しいだしが短い時間で簡単に取れます。 【だしの取り方】 湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮て火を止め、3〜5分ぐらいおいてから濾してください。さらしで濾すときれいなだしが引けますが、市販のだしパック用袋を使うと濾す手間が省けて簡単です。 一般的に、おだしは、弱火で長く煮れば濃く出ますが、雑味も出てしまいます。これは、鰹の破砕片でも同じことです。ですが、そばつゆや鍋焼きうどんなど、濃い味のお料理であれば雑味は... |
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| 価格：1,890 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カズサヤ楽天市場店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 原材料：そうだかつおのふし内容量：1kg賞味期限：2025.02.19 関連キーワード 母の日 プレゼント 母の日ギフト 父の日 プレゼント 父の日ギフト 敬老の日ギフト 敬老の日 ギフト ギフト 贈り物 内祝い お中元 敬老の日 お歳暮 ご挨拶,引き出物,引出物,内祝,快気祝い 香典返し お返し カタログ 結婚式 セット 人気 お年賀 御歳暮 母の日 父の日 遅れてごめんね 初任給 プレゼント 退職祝い 楽天グルメ大賞 内祝い お返し 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマスイカ クリスマすいか お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿... |
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| 価格：1,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Hokuili-ホクイリ- |
| レビュー件数：8 レビュー平均：4.63 |
| 原材料かつお（国産）内容量400g賞味期限製造日から6ヶ月保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保管してください。栄養成分表示(100g当たり)熱量：206kcal たんぱく質：32.1g 脂質：8.5g 炭水化物：0.2g 食塩相当量：0.1g （推定値）商品の特徴なまり節は、生のかつおをさばいたあとで、蒸す、ゆでるなどの処理をした加工食品です。「生利節」「生り節」「生節（なまぶし）」とも呼ばれています。 なまり節の製造工程は、まず原料であるかつおの頭部と内臓を取り除き、3枚おろしにしてゆでて背骨を取ります。そのあと、木を燃やして焙乾（ばいかん）して完成です。 焙乾とは、煙でいぶして乾燥させることです。これによって、かつおの旨味が凝縮されます。 完全に乾燥させたかつお節とは違い、なまり節はそのまま食材として利用できます。旨味が凝縮されているため、煮... |
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| 価格：1,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Hokuili-ホクイリ- |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 原材料かつおのふし（国産）内容量150g賞味期限製造日から1年保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保管してください。栄養成分表示(100g当たり)熱量：329kcal たんぱく質：74.9g 脂質：3.0g 炭水化物：0.7g 食塩相当量：1.6g （推定値）商品の特徴鰹節ができるまでには長い時間がかかります。 漁獲した鰹を3枚におろし、背側と腹側へそれぞれ2本に分け、煮籠に並べて60〜90分ほどお湯で煮ます。 煮熱は、タンパク質を熱凝固させ旨味成分を閉じ込める役割を果たしています。 このときに長時間じっくりと過熱することで、豊かなうま味を持ちます。 煮熱を終えた後は、身から骨を抜いて、焙乾の工程へと進みます。 焙乾とは、カシ、ナラなどの煙で鰹を燻し、表面の水分を抜いて乾燥させていく作業のことです。 焙乾後、骨抜きなどで損傷した箇所を修繕し、また焙... |
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| 価格：944 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：鰹工房 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：5 |
| 賞味期限の短いセール品です。 【工場直送だからできるお買い得品】 厚削り砕片は、かつおの厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイを通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分をまとめた、一般には流通しない訳あり品です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く、濃厚で美味しいだしが短い時間で簡単に取れます。 【だしの取り方】 湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮て火を止め、3〜5分ぐらいおいてから濾してください。さらしで濾すときれいなだしが引けますが、市販のだしパック用袋を使うと濾す手間が省けて簡単です。 一般的に、おだしは、弱火で長く煮れば濃く出ますが、雑味も出てしまいます。これは、鰹の破砕片でも同じことです。ですが、そばつゆや鍋焼きうどんなど、濃い味のお料理であれば雑味は... |
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| 価格：840 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：鰹工房 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 賞味期限の短いセール品です。 京都などの高級料亭や日本料理店で使用するまぐろ出汁の美味しさをご家庭でも手軽に味わえます。 かつお節に比べてほんのりとした甘みが素材の味を引き立て、上品な香りとさっぱりとした味わいをもたらします。 【工場直送だからできるお買い得品】 厚削り砕片は、まぐろの厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイを通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分をまとめた、一般には流通しない訳あり品です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く、濃厚で美味しいだしが短い時間で簡単に取れます。 【だしの取り方】 湧き始めのお湯に10〜15gの厚削りを入れ、中火で3〜5分ぐらい煮て火を止め、3〜5分ぐらいおいてから濾してください。さらしで濾すときれいなだしが引けますが、市販のだしパック用袋を使うと濾... |
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| 価格：800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Hokuili-ホクイリ- |
| レビュー件数：27 レビュー平均：4.56 |
| 原材料・そうだ節 そうだがつおのふし（土佐清水産） ・かつお節 かつおのふし（国産）内容量・そうだ節 25g ・かつお節 30g賞味期限製造日から1年（醤油を入れた後、お醤油を注ぎ足しながら、1年間ご賞味ください。）保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保管してください。栄養成分表示(100g当たり)・そうだ節 熱量：370kcal たんぱく質：68.9g 脂質：9.9g 炭水化物：1.4g 食塩相当量：1.5g （推定値） ・かつお節 熱量：329kcal たんぱく質：74.9g 脂質：3.0g 炭水化物：0.7g 食塩相当量：1.6g （推定値）商品の特徴(使用方法)瓶の中にお好みのお醤油をいれ、冷蔵庫で熟成させる事 約7日間。 なじみ深いご家庭のお醤油が、香り豊かな料亭風だし醤油に大変身！ 瓶に注ぐお醤油は薄口、濃口、減塩醤油でも何でも構いませ... |
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