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| 価格：1,048 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：純正食品マルシマ 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。 温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技。 じっくり、しっかり、ゆっくりと醸造しています。 純米酢独特の香りと旨みをご賞味いただけます。 ◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。 ※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。 お得なまとめ買い送料無料6本セットはコチラ お得なまとめ買い送料無料12本セットはコチラ 商品説明 ■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米（国産） ※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：900ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開栓後要冷蔵。 ■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9-2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36... |
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| 価格：3,692 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| しまなみ海道 起点 尾道 調味酢 素材にそのままかけるだけ 料亭の味 そのまんま酢のもの 本品は品名の通り、素材にそのままかけて頂くだけで、すぐ美味しい酢のものが作れるように味付けされた調味酢です。 かに、えび、しゃこ、いか、あじ、貝等の魚介類の酢のものに手軽にご使用になれ、又、お好みにより、おしょうゆを加えて南蛮漬けにもご使用下されば、料亭の味そのままに酢のものがお召し上がれます。 名称 調味酢 原材料名 砂糖（国内製造）、米酢、食塩／調味料（アミノ酸） 内容量 1.8リットル × 2本 賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 ・直射日光を避け、常温保存。 ・開栓後要冷蔵 栄養成分表示大さじ1杯15mlあたり エネルギー：26kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：6.4g、食塩相当量：0... |
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| 価格：1,988 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：5 |
| 純米醸造酢 静置発酵 富士酢PREMIUM 酢の物、お寿司、ドレッシングなど、ここぞの一皿にオススメ 四代目 毅、五代目 彰浩、合わせて20年以上の研究の結果、生まれた米酢です。原料は京都・丹後産の栽培期間中 農薬不使用栽培の米のみ「米酢」と表示できる量の8倍を使用。昔ながらの静置発酵をさらに極めた一徹な造り。やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みの、極上純米酢です。 飯尾醸造が20年来夢見てきた「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出したのがこの「富士酢プレミアム」です。原料には地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米を、「米酢」と表示できる量の8倍も使用。昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な造り。やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢に仕上がりました。 お酢... |
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| 価格：3,198 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：クイックファクトリー |
| レビュー件数：5 レビュー平均：4.8 |
| 【商品説明】内堀醸造 臨醐山黒酢 900ml×3本 酸度：4.2％ 酸味がやわらかく、飲みやすい、内堀ブランドを代表する黒酢です。 「臨醐山黒酢」は米のみを原材料に、独自の発酵方法と熟成期間を経て醸造されており、くせが少なくうまみと香りがよいのが特徴です。 香料や甘味料を含まず、原材料の味わいを大切にしています。 料理の隠し味などに使うほか、水とはちみつを加えてドリンクとしてもお楽しみいただけます。 飲用時は、本品1に水3〜4、蜂蜜をお好みの量加えて甘さを調整してください。 臨醐山(りんこさん)とは、本社工場のある岐阜県八百津町の代表的な山の名前で、「美濃の国 八百津で作られた黒酢」という意味で名づけられました。 【黒酢 臨醐山黒酢 内堀醸造 内堀 くろず 米酢 米黒酢 こめず こめくろず 健康 ダイエット 疲労回復 クエン酸 高血圧 無添加 飲むお酢 臨醐山 りんこさん 岐阜 ぎふ 美濃... |
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| 価格：1,890 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：純正食品マルシマ 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| ◎有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。 温暖な気候に恵まれた広島県尾道で代々受け継がれた技を活かしてじっくりと醸造しています。 純米酢独得の香りと旨みをご賞味ください。 ◎有機JAS登録認定機関の厳正な審査を受けた工場で 造られています。 ※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。 お得なまとめ買い送料無料3本セットはコチラ お得なまとめ買い送料無料6本セットはコチラ 商品説明 ■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米(国産) ※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8 L ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開栓後要冷蔵。 ■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9-2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：36kcal たんぱ... |
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| 価格：1,146 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 高級料亭、寿司店 御用達 江戸時代から続く伝統と醸造技術でつくる風味豊かな老舗の京酢 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間、老舗の技を駆使して醸造された唯一無二の米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。 千鳥酢製造元「村山造酢」の創業は江戸享保年間（1716〜1736年）。 その長い歴史の中で、蔵の土壁にすみついた微生物が、原料となる清酒に作用して、『千鳥酢』の美味しさを造りだします。 酢独特の鼻をつく香りがほとんどなく、味がまろやかで酸味が比較的やわらかいのが特徴です。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使いください。 品名 米酢 原材料名 米、酒かす、アルコール 酸度 4.2％ 内容量 900ml 保存方法 直射日光を避けて、涼しいところで保存... |
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| 価格：6,038 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4.5 |
| 純米醸造酢 静置発酵 富士酢PREMIUM 酢の物、お寿司、ドレッシングなど、ここぞの一皿にオススメ 四代目 毅、五代目 彰浩、合わせて20年以上の研究の結果、生まれた米酢です。原料は京都・丹後産の栽培期間中 農薬不使用栽培の米のみ「米酢」と表示できる量の8倍を使用。昔ながらの静置発酵をさらに極めた一徹な造り。やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みの、極上純米酢です。 飯尾醸造が20年来夢見てきた「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出したのがこの「富士酢プレミアム」です。原料には地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米を、「米酢」と表示できる量の8倍も使用。昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な造り。やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢に仕上がりました。 お酢... |
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| 価格：780 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：味噌通販店 京都御苑東しま村 |
| レビュー件数：18 レビュー平均：4.94 |
| よく一緒に購入されている商品＼クーポンで最大7%OFF／千鳥酢 360ml540円＼クーポンで最大7%OFF／ ぜんざい レトル148円＼クーポンで最大7%OFF／ 白味噌 白みそ 580円■商品紹介■ つんとした角がなく、米の甘味とうまみを生かしたまろやかな味わいなので、酢の物など、酢がそのまま残るような料理に最適です。 また、それほど強く酸味を感じないので、酢の苦手な人にもおすすめです。 商品説明 名称 米酢 内容 900ml ビン入 原材料 米、酒かす、アルコール 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避けて涼しいところで保存して下さい。 製造者 村山造酢株式会社 京都市東山区三条大橋東3-2 TEL：075-761-3151 備考 酸度：4.2％ 沈殿物ができる場合がありますが、その際は上澄みをご使用ください。 夏バテ 食べ物 食品 夏バテ対策 夏バテ防止 夏バテ予防 レシピ ◇この... |
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| 価格：699 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：石垣島の泡盛と梅酒 請福酒造 |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4.83 |
| 泡盛から作ったお酢、出来ました！ 沖縄県初の醸造酢である「純米酢」を作りました。 「黒麹純米酢」は、泡盛と製造工程から産出される蒸留残留液を使って製造する醸造酢です。 醸造酢は従来日本酒を原料に作られていますが、「黒麹純米酢」は今までのお酢の製造工程とは違い、蒸留酒である泡盛から製造するため、蒸留工程を含む製造工程となっています。 この工程は特許を取得しています。沖縄県産品では初めての醸造酢であり、初めての米酢になります。 蒸留したお酒から作るから旨みが違う！ 蒸留工程を含む製造方法で製造すると、醸造酢の良し悪しの基準となるアミノ酸の含有量が豊富になる特徴があります。黒酢をも超える勢いでアミノ酸が含まれているので、旨みがたっぷり、コク深いのです。 色々なお料理でお召し上がりください 旨味成分が多いので、料理にも使いやすい純米酢です。 酢漬け、酢和え、揚げ物、肉料理、魚料理など 色々なお料理... |
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| 価格：3,480 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 明治二十六年の創業から変わらぬ製法と伝統 京都・飯尾醸造の看板商品「純米富士酢」 原料は京都・丹後の山里農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水。 ただそれだけを原料に造った純米酢です。 その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込み、 その“もろみ”から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。 「純米富士酢」の深いコクと味わいの秘密は、酢1リットルにつき200gというたっぷりの米の量にあります。 これはJAS規格が法律に定めた「米酢」と表示できる基準（40g）の5倍量にあたります。 たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。 特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢が決め手のお料理におすすめです。 ■名称 米酢 ■酸度 4.2％ ■原材料名 米（京都府丹後産） ■内容量 ... |
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| 価格：3,201 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| 三百年来の伝統製法による純米醸造酢 とば屋酢店の一番人気の「壺乃酢」です。 福井県産コシヒカリと、蔵の地下より汲み上げる天然水を3ヶ月以上かけて壺の中で熟成発酵する三百年来の伝統製法が醸し出す、極上の純米醸造酢です。ツンとした刺激がないまろやかなやさしい酸味が楽しめるとば屋酢店の一番人気です。 壺を使用した日本古来の自然な醸造法「静置発酵法」と、原料となる米や水だけでなく、造られる土地の風土、長年の醸造で培われた菌、そして手がける職人の技によって酸と旨みのバランスを絶妙に整えています。 どこの酢も同じと思われている方にこそ、ぜひ使っていただきたいお酢です。 三百年受け継がれてきた古の製法「静置発酵」 原料の約三分の一は種酢と呼ばれる前回発酵が終わったお酢を使用しています。これは前回のお酢を継承し次の醸造に使っているためです。また、継承に使われるためにその時造られるお酢は三分の二となりま... |
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| 価格：1,253 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：5 |
| 明治二十六年の創業から変わらぬ製法と伝統 京都・飯尾醸造の看板商品「純米富士酢」 原料は京都・丹後の山里農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水。 ただそれだけを原料に造った純米酢です。 その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込み、 その“もろみ”から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。 「純米富士酢」の深いコクと味わいの秘密は、酢1リットルにつき200gというたっぷりの米の量にあります。 これはJAS規格が法律に定めた「米酢」と表示できる基準（40g）の5倍量にあたります。 たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。 特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢が決め手のお料理におすすめです。 ■名称 米酢 ■酸度 4.2％ ■原材料名 米（京都府丹後産） ■内容量 ... |
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| 価格：2,298 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：クイックファクトリー |
| レビュー件数：5 レビュー平均：4.8 |
| 【商品説明】内堀醸造 臨醐山黒酢 900ml×2本 酸度：4.2％ 酸味がやわらかく、飲みやすい、内堀ブランドを代表する黒酢です。 「臨醐山黒酢」は米のみを原材料に、独自の発酵方法と熟成期間を経て醸造されており、くせが少なくうまみと香りがよいのが特徴です。 香料や甘味料を含まず、原材料の味わいを大切にしています。 料理の隠し味などに使うほか、水とはちみつを加えてドリンクとしてもお楽しみいただけます。 飲用時は、本品1に水3〜4、蜂蜜をお好みの量加えて甘さを調整してください。 臨醐山(りんこさん)とは、本社工場のある岐阜県八百津町の代表的な山の名前で、「美濃の国 八百津で作られた黒酢」という意味で名づけられました。 【黒酢 臨醐山黒酢 内堀醸造 内堀 くろず 米酢 米黒酢 こめず こめくろず 健康 ダイエット 疲労回復 クエン酸 高血圧 無添加 飲むお酢 臨醐山 りんこさん 岐阜 ぎふ 美濃... |
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| 価格：2,320 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：エシェランド 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| よく一緒に購入されている商品飯尾醸造 富士ピクル酢 360ml ピクルス 1,430円〜テルヴィス レモン果汁 有機 オーガニック レ1,580円〜類似商品はこちら飯尾醸造 純米 富士酢 500ml 無農薬 米1,560円〜飯尾醸造 純米 富士酢 900ml 無農薬 米1,920円〜飯尾醸造 富士玄米黒酢 500ml 静置発酵法2,580円〜飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml 静置発酵法3,680円〜訳あり 賞味期限2025.8.13 飯尾醸造 1,134円飯尾醸造 富士ピクル酢 360ml ピクルス 1,430円〜飯尾醸造 紅芋酢 500ml ポリフェノール 3,210円〜ヒカリ 有機 中濃ソース 250ml 有機JA1,080円〜商品入替の為お値下げ 賞味期限2026.09.918円新着商品はこちら2025/7/22メンガツォーリ 有機 ザクロ ビネガー 504,320円〜2025/7... |
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| 価格：3,521 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 有機純米酢 石川県産オーガニック米100%の純米酢 穏やかな酸味とフルーティーな香り 醸造酢 古来伝統静置醗酵 ●自社栽培石川県産有機米 「主原料となる「米」は、自社栽培の石川県産有機米を使用。単一生産者の原料で作る、希少な有機純米酢です。 ●伝統製法「静置発酵」 伝統製法による米酢だけを専門に作る福井「河原酢造」仕込み。現在米酢作りの主流となっている効率的な速醸法とは異なり、ゆっくり時間をかけて長期間熟成させる、古来の「静置発酵」による製造を行い、穏やかな酸味と、フルーティな香りに仕上げています。 ●華やかな香りの米酢 吟醸酒にならった麹づくりにより、「ムレ香」と呼ばれる純米酢特有のにおいや雑味を最小限に抑え、フルーティで華やかな香りと穏やかな酸味に仕上げました。お酢独特のクセや強烈な酸っぱさが苦手な人にもおすすめです。 画像はイメージです。 金沢大地 農産工房 種をまくことからはじ... |
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| 価格：2,964 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4 |
| 高級料亭、寿司店 御用達 江戸時代から続く伝統と醸造技術でつくる風味豊かな老舗の京酢 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間、老舗の技を駆使して醸造された唯一無二の米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。 千鳥酢製造元「村山造酢」の創業は江戸享保年間（1716〜1736年）。 その長い歴史の中で、蔵の土壁にすみついた微生物が、原料となる清酒に作用して、『千鳥酢』の美味しさを造りだします。 酢独特の鼻をつく香りがほとんどなく、味がまろやかで酸味が比較的やわらかいのが特徴です。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使いください。 品名 米酢 原材料名 米、酒かす、アルコール 酸度 4.2％ 内容量 1.8リットル （1,800ml） × 2本 保存方法 直... |
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| 価格：1,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：おはようshop 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| ●価格変更のお知らせ 原材料費の高騰や、輸送コストの上昇のため、2025年4月1日から価格変更となります。 【旧価格】950円⇒【新価格】1000円 【旧価格】3本セット2760円⇒【新価格】2880円水 ─ 富士山の伏流水。 まろやかな軟水です。それに、麹菌・酵母・酢酸菌の働きだけで醸造した昔ながらの手づくり。甕仕込み、静置発酵、長期熟成で生まれた「上澄み」のまろやかな旨味、滋養、芳醇な香りをお楽しみください。 米 ─ お米が香る「本物の酢」 米酢1リットルに対して、120gの有機栽培米を使用しているため、しっかりとした芳醇な味わいをお楽しみいただけます。 ※市販されている多くのお酢は、お米の不足分を補うために醸造用アルコールや他の穀類を使って造られています。 菌 ─ 唯一無二の菌。 酢のもとになる酢酸菌は地域ごとに異なります。戸塚醸造店で生きる酢酸菌もこの... |
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| 価格：1,783 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4 |
| 高級料亭、寿司店 御用達 江戸時代から続く伝統と醸造技術でつくる風味豊かな老舗の京酢 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間、老舗の技を駆使して醸造された唯一無二の米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。 千鳥酢製造元「村山造酢」の創業は江戸享保年間（1716〜1736年）。 その長い歴史の中で、蔵の土壁にすみついた微生物が、原料となる清酒に作用して、『千鳥酢』の美味しさを造りだします。 酢独特の鼻をつく香りがほとんどなく、味がまろやかで酸味が比較的やわらかいのが特徴です。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使いください。 品名 米酢 原材料名 米、酒かす、アルコール 酸度 4.2％ 内容量 1.8リットル （1,800ml） 保存方法 直射日光を避... |
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| 価格：777 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：金沢 加賀 能登の味 coco彩果 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 品 名 米酢 原材料名 石川県能登島産 特別栽培米コシヒカリ 酸 度 4.5％ 内 容 量 360ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存し、開栓後は早めにご使用ください。 販 売 者 農事組合法人 ラコルト能登島 石川県七尾市向田町に部20 製 造 者 合名会社 今川酢造 石川県金沢市野町3-19-1 coco彩果 セレクト◆静置発酵醸造（せいちはっこうじょうぞう）で造った純米酢◆ 能登島向田町で生産している特別栽培米コシヒカリを100％原材料に使用し、 金沢の老舗酢造メーカー、今川酢造で日本でも少なくなった“静置発酵醸造”で米から酒に、酒から酢にじっくりと醸造して生まれた 「本格派」の純米酢です。 ◇今川酢造さんについて更に詳しくはこちらでご覧ください。 ... |
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| 価格：934 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 高級料亭、寿司店 御用達 江戸時代から続く伝統と醸造技術でつくる風味豊かな老舗の京酢 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間、老舗の技を駆使して醸造された唯一無二の米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。 千鳥酢製造元「村山造酢」の創業は江戸享保年間（1716〜1736年）。 その長い歴史の中で、蔵の土壁にすみついた微生物が、原料となる清酒に作用して、『千鳥酢』の美味しさを造りだします。 酢独特の鼻をつく香りがほとんどなく、味がまろやかで酸味が比較的やわらかいのが特徴です。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使いください。 品名 米酢 原材料名 米、酒かす、アルコール 酸度 4.2％ 内容量 360ml 保存方法 直射日光を避けて、涼しいところで保存... |
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| 価格：540 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：味噌通販店 京都御苑東しま村 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| よく一緒に購入されている商品＼クーポンで最大7%OFF／千鳥酢 900ml780円＼クーポンで最大7%OFF／千鳥酢 1.8L 1,280円＼クーポンで最大7%OFF／ろく助 塩 6種類3,980円■商品紹介■ つんとした角がなく、米の甘味とうまみを生かしたまろやかな味わいなので、酢の物など、酢がそのまま残るような料理に最適です。 また、それほど強く酸味を感じないので、酢の苦手な人にもおすすめです。 商品説明 名称 米酢 内容 360ml ビン入り 原材料 米（国内産）、酒かす、アルコール 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避けて涼しいところで保存して下さい。 製造者 村山造酢株式会社 京都市東山区三条大橋東3-2 TEL：075-761-3151 備考 酸度：4.5％ 栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー：16kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0g 炭水化物：5.1g 食塩... |
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| 価格：2,498 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 三百年蔵の伝統製法 蔵付酢酸菌入りかすみくろ酢 庄分酢 かすみくろ酢 古来製法のにごり酢 熊本県産有機玄米 100% 昔ながらの静置発酵 添加物・着色料不使用 もとになるのは、庄分酢の自慢のくろ酢 庄分酢は、現在では純米酢や醸造酢などの食酢もつくっていますが、その原点は「くろ酢」です。 試行錯誤しながら受け継がれ、ゆっくり手間ひまかけて甕で発酵したくろ酢は、酸味のまろやかさが特徴です。 庄分酢の基幹商品として先祖代々受け継がれてきた自慢の一品です。 お酢造りに欠かせないのが「酢酸菌」 そもそも酢酸菌とは、お酢を造る上で重要な発酵菌のひとつ。 お酢の原料となる酒を、酢酸菌で発酵させることによってお酢の主成分となる酢酸は造られます。 庄分酢の蔵に住む菌は「蔵付酢酸菌」と呼ばれ、300年の歴史のなかで少しずつ変化しながら、独特の酸味の酢を造るようになりました。 庄分酢の特徴である、まろやかな... |
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| 価格：2,309 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 三百年来の伝統製法による純米醸造酢 とば屋酢店の一番人気の「壺乃酢」です。 福井県産コシヒカリと、蔵の地下より汲み上げる天然水を3ヶ月以上かけて壺の中で熟成発酵する三百年来の伝統製法が醸し出す、極上の純米醸造酢です。ツンとした刺激がないまろやかなやさしい酸味が楽しめるとば屋酢店の一番人気です。 壺を使用した日本古来の自然な醸造法「静置発酵法」と、原料となる米や水だけでなく、造られる土地の風土、長年の醸造で培われた菌、そして手がける職人の技によって酸と旨みのバランスを絶妙に整えています。 どこの酢も同じと思われている方にこそ、ぜひ使っていただきたいお酢です。 三百年受け継がれてきた古の製法「静置発酵」 原料の約三分の一は種酢と呼ばれる前回発酵が終わったお酢を使用しています。これは前回のお酢を継承し次の醸造に使っているためです。また、継承に使われるためにその時造られるお酢は三分の二となりま... |
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| 価格：2,939 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 高級料亭、寿司店 御用達 江戸時代から続く伝統と醸造技術でつくる風味豊かな老舗の京酢 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間、老舗の技を駆使して醸造された唯一無二の米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。 千鳥酢製造元「村山造酢」の創業は江戸享保年間（1716〜1736年）。 その長い歴史の中で、蔵の土壁にすみついた微生物が、原料となる清酒に作用して、『千鳥酢』の美味しさを造りだします。 酢独特の鼻をつく香りがほとんどなく、味がまろやかで酸味が比較的やわらかいのが特徴です。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使いください。 品名 米酢 原材料名 米、酒かす、アルコール 酸度 4.2％ 内容量 900ml × 3本 保存方法 直射日光を避けて、涼しいと... |
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| 価格：810 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：純正食品マルシマ 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 酢の物が苦手な方や、お子様にもおいしく召し上がれるようまろやかに仕上げています。 一人前からでも、かけるだけで簡単に酢の物料理ができます。 有機純米酢をベースに杉桶で熟成したお醤油と「北海道産昆布」でとっただしをブレンドしました。 原料や味を十分吟味したこだわりの酢の物酢です。 酢の物・南蛮漬・マリネ風のお料理がつくれます。 また、ぽん酢・ごま油などを加えて和風ドレッシングとしてもご利用いただけます。 ※沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりはありません。 お得なまとめ買い送料無料6本セットはコチラ お得なまとめ買い送料無料12本セットはコチラ ■名称: 調味酢 ■原材料名：有機米酢(有機米(国産))、三温糖、食塩、昆布、有機醤油(大豆、小麦を含む) ■アレルギー物質(28品目)：小麦、大豆 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下... |
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| 価格：1,880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 有機純米酢 石川県産オーガニック米100%の純米酢 穏やかな酸味とフルーティーな香り 醸造酢 古来伝統静置醗酵 ●自社栽培石川県産有機米 「主原料となる「米」は、自社栽培の石川県産有機米を使用。単一生産者の原料で作る、希少な有機純米酢です。 ●伝統製法「静置発酵」 伝統製法による米酢だけを専門に作る福井「河原酢造」仕込み。現在米酢作りの主流となっている効率的な速醸法とは異なり、ゆっくり時間をかけて長期間熟成させる、古来の「静置発酵」による製造を行い、穏やかな酸味と、フルーティな香りに仕上げています。 ●華やかな香りの米酢 吟醸酒にならった麹づくりにより、「ムレ香」と呼ばれる純米酢特有のにおいや雑味を最小限に抑え、フルーティで華やかな香りと穏やかな酸味に仕上げました。お酢独特のクセや強烈な酸っぱさが苦手な人にもおすすめです。 画像はイメージです。 金沢大地 農産工房 種をまくことからはじ... |
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| 価格：670 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：純正食品マルシマ 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。 温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。 純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。 JAS登録認定機関である日本オーガニック＆ナチュラル協会（JONA）の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています。 お得なまとめ買い送料無料12本セットはコチラ 商品説明 ■名称: 有機米酢 ■原材料名：有機米(国産) ※酸度4.5% ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開栓後要冷蔵。 ■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9-2 ■栄養成分分析結果(100gあたり) エネルギー：... |
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| 価格：957 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：3.67 |
| 有機純米酢 石川県産オーガニック米100%の純米酢 穏やかな酸味とフルーティーな香り 醸造酢 古来伝統静置醗酵 ●自社栽培石川県産有機米 「主原料となる「米」は、自社栽培の石川県産有機米を使用。単一生産者の原料で作る、希少な有機純米酢です。 ●伝統製法「静置発酵」 伝統製法による米酢だけを専門に作る福井「河原酢造」仕込み。現在米酢作りの主流となっている効率的な速醸法とは異なり、ゆっくり時間をかけて長期間熟成させる、古来の「静置発酵」による製造を行い、穏やかな酸味と、フルーティな香りに仕上げています。 ●華やかな香りの米酢 吟醸酒にならった麹づくりにより、「ムレ香」と呼ばれる純米酢特有のにおいや雑味を最小限に抑え、フルーティで華やかな香りと穏やかな酸味に仕上げました。お酢独特のクセや強烈な酸っぱさが苦手な人にもおすすめです。 画像はイメージです。 金沢大地 農産工房 種をまくことからはじ... |
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| 価格：1,499 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| コクと旨みが生きる国産米100％！ 国産米だけを使用した米酢 国産米だけを使って醸造した＜ミツカン純米酢 金封＞は、コクとうまみが生きる深い風味が特長です。 酢のもの、おすし、巻き寿司、てまり寿司、サラダなど他にも様々な料理にお使いいただけます。 おいしいすし飯の作り方 合せ酢 お米3合（180mlカップ3杯）（4人前） ・純米酢・・・大さじ4 ・砂糖・・・大さじ4ー5 ・塩・・・小さじ2 1.お米は、炊く 30ー40分前に洗い、やや固めに炊きあげます。 2.ご飯が熱いうちにすし桶又はボールに移し合せ酢を全体にまわしかけます。 3.ご飯を切るように（むらなく）混ぜうちわでさまします。 ※手巻き寿司に！ ■名称 米酢 ■原材料名 米 ■内容量 900ml × 2本 ■賞味期限 製造日より720日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分... |
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| 価格：3,950 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用酒販 ふじまつ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 熟成した酒かすの風味がまろやかな醸造酢です。 【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量：20L ■原材料：アルコール、米、酒かす、食塩 ■酸度：4.3% ●保存方法：冷暗所-------------------------------------------------------------------※お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキ... |
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