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	Pasta 基本と応用、一生ものシェフレシピ100 [ 真中陽宙 ]
	価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）　販売店：楽天ブックス
	レビュー件数：38　レビュー平均：4.74
	基本と応用、一生ものシェフレシピ100 真中陽宙世界文化社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】パスタマナカ,アキオ発行年月：2009年06月ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784418093052 真中陽宙（マナカアキオ） 1967年埼玉県北本市生まれ。「クイーン・アリス」にて料理の基礎を、「コートドール」（東京・三田）でスタイルの異なるフランス料理を学んだ末、パスタ好きがこうじてイタリアンに転身。「リストランテ・ヒロ」（東京・表参道）にて山田宏巳氏からイタリアンの基礎や発想などを学ぶ「リストランテ・ヒロ」でシェフを務めたのち、「リストランテ・アガペ」のシェフになる。2008年クイーン・アリスグループより独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）本書レシピを使いこなすために／トマトソースでパスタ／オイルソースでパスタ／卵、...

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