ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 薄刃包丁
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| 価格：25,553 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 19.5cm 全長335mm 220g 背厚4.0mm安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。ASB48019... |
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| 価格：16,812 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 菜切包丁 出刃包丁 蛸引包丁 すし切包丁 正夫（柳刃） 薄刃包丁（和包丁） 刺身包丁 】【kisi-13-0107】堺菊守 和包丁 極上（水牛柄）600年の伝統を誇る本職用包丁白二鋼。水牛柄（口金）付、本霞研です。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。プロ用霞和包丁の決定版。堺菊守が自信を持ってお届けします。600年の伝統を誇る本職用包丁白鋼。水牛柄（口金）付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。切れ味の鋭さとその持続性は、世界的にも認められています。0 骨切 [ CHAP-09 ]7 極上むきもの [ CHAS-03 ]1 柳刃 [ CHAP-01 ]2 蛸引 [ CHAP-02 ]3 ふぐ引（テッサ） [ CHAP-03 ]4... |
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| 価格：49,864 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ikkyu |
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| 【商品情報】●白二鋼・本霞研・水牛桂柄。【商品仕様】●商品サイズ(約)：180x315mm●材質：白二鋼・水牛桂柄【注意事項】【使用方法】[キーワード]カンダ 神田上作 薄刃 180mm キッチン用品 キッチン 台所 食器 食事 雑貨 新生活 便利 調理 料理用 調理器具 便利グッズ 厨房 調理場 おしゃれ 国産 日本製 キッチン用品 キッチン 台所 食器 食事 雑貨 新生活 便利 調理 料理用 調理器具 便利グッズ 厨房 調理場 おしゃれ 国産 日本... |
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| 価格：15,532 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：住設プロ 楽天市場店 |
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| 特長 ●切れ味と耐久性に優れ、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用しています。 仕様 ●全長(mm)：340 ●刃形状：片刃 ●刃渡(cm)：19.5 ●背厚：4.2 材質 ●刃部：モリブデンバナジウム鋼 ●ハンドル部：朴木 ●桂：ポリエチレン樹脂 質量・質量単位 ●240.0g 【メーカー名】江部松商事（株） 【メーカー品番】124013... |
![【ポイント20倍】兼松作 特撰 薄刃庖丁 24cm EBM vol.25[289-4]庖丁・包丁](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm25/item15/5821800.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：46,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房の達人 |
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| ●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃【外寸 (mm)】 395【重量】 320g【材質】 安来鋼 背:5.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします... |
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| 価格：21,197 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 24cm 全長390mm 310g 背厚4.0mmAYK29024... |
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| 価格：69,271 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。『堺 孝行』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃24cm、全長375mm■質量：300g■背厚：4.5mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：20,981 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房機器と店舗用品 TENPOS |
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| ■商品説明■商品名：堺孝行 霞研 薄刃 22.5cmメーカー品番：9-0303-1204お届け数：1JANコード：4582226392054質量：(kg):0.6その他仕様：●背厚(mm):4.5特記事項：●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。サイズ：●全長(mm):375●質量(g):320【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります... |
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| 価格：39,145 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●全長(mm)：280●質量(g)：120●カラー：グリーン●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCNK-160●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効... |
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| 価格：22,172 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ウルマックス 楽天市場店 |
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| ●プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!●刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。●切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。●サイズ:29.5×4.6×2.3cm●本体重量:0.31kg●素材・材質:刃体=ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール)、口金・尻金=ステンレススチール、柄=積層強化木●生産国:日本●ブランド：貝印(Kai Corporation)●ブレードの材質：ステンレス鋼●関孫六 ダマスカス 菜切 165mm #000AE5206 貝... |
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| 価格：53,966 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様■規格19.5cm No.01064■刃渡195mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい... |
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| 価格：24,220 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ライフ＆ビューティ |
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| おすすめ普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁です。家庭から本職用まで幅広くお使いいただけます。サイズ全長355mm、背厚4.5mm個装サイズ：37×7×3cm重量240g個装重量：440g生産国日本fk094igrj... |
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| 価格：33,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 商品情報 サイズ刃渡：195mm材質白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地日本 129028... |
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| 価格：4,702 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房良品 楽天市場店 |
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| 材質：刃身/モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り 本刃付） ハンドル/ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂（耐熱温度115度... |
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| 価格：40,348 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| 商品は写真の19番、1点のみです。 極（KIWAMI） V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。 【刃渡】18cm 【全長】320mm 【g】165g 【背厚】4.0mm 材質：V金10号（モリブデン、バナジウム、コバルト含有... |
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| 価格：34,970 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ソフマップ デジタルコレクション |
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| 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「薄刃包丁」■包丁の仕様・形状：薄刃（菜切）型・刃型：片刃・表示サイズ：18cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■安来青鋼二号を使用 鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靭性に関与）、炭素の化合物が含まれております。■切れ味が長持ち 炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■八角のハンドル 握りやすく、長時間のご使用にも適しています。 ※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。■紋鍛シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・刺身包丁（21、24、27、30、33、36、39cm）... |
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| 価格：71,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：インテリアパレット |
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| サイズ刃渡り：約 24（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは「鎌型薄刃包丁」刃渡り24cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん... |
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| 価格：6,941 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●日本古来の鋼を使用し、低価格で本職用から家庭用まで使用出来る包丁です。●材質:黄鋼 サビます●柄:朴PC口輪柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品... |
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| 価格：46,632 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ikkyu |
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| 【商品情報】●白二鋼・本霞研・水牛桂柄。【商品仕様】●商品サイズ(約)：165x295mm●材質：白二鋼・水牛桂柄【注意事項】【使用方法】[キーワード]カンダ 神田上作 鎌形薄刃 165mm キッチン用品 キッチン 台所 食器 食事 雑貨 新生活 便利 調理 料理用 調理器具 便利グッズ 厨房 調理場 おしゃれ 国産 日本製 キッチン用品 キッチン 台所 食器 食事 雑貨 新生活 便利 調理 料理用 調理器具 便利グッズ 厨房 調理場 おしゃれ 国産 日本... |
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| 価格：25,432 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| スライサー 4523 23cm 波刃 クラシック DZ●刃渡寸法:23cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ドイツ●ドライザック●クラシックシリー... |
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| 価格：13,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：家庭の達人 |
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| 広告文責・販売事業者名:株式会社ビューティーサイエンスTEL 050-5536-7827・・・・・ 商 品 詳 細 ・・・・・ 商品名 正広作 日本鋼口金付包丁 薄刃 165mm 13035 商品詳細 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 規格 原材料：刀身の材質：当社オリジナル ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金： 一体型 硬度：HRC 60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入） 備考 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。 ※メーカー都合により商品のリニューアル・変更及び原産国の変更がある場合があります。 区分 日用品 製造国・原産国 日本 JANコ... |
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| 価格：45,590 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| 堺寛光 上作 鎌薄刃（片刃） 22.5cm 17506 AZT3005 JANコード 4974158175063●サイズ(cm):22.5●メーカー品番:17506●全長(mm):365●重量(kg):255●背厚(mm):4.0●材質：刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：20,867 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：RideOne（ライドワン） |
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| EBMの一覧はこちらJANCD:4002293413815【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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| 価格：81,510 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器のKITCHEN MARKET |
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| 【★】【業務用プロ道具 厨房の匠】神田上作 薄刃 240mm規格 : [240mm]材質 : 白二鋼 本露研 水牛桂柄[ASC:R=v/R=040/P=0059600]【送料無料】神田上作 薄刃 240mm 包丁 和包丁 薄刃包丁 業務用薄刃包丁 業務用【業務用】【送料無料】【和包丁】【薄刃包丁】【業務用薄刃包丁... |
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| 価格：8,580 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| ■商品説明●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚：2.0mm■直径・サイズ全長：295■深さ■重さ160g■容量●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドル... |
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| 価格：3,498 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼、耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）刃渡16.5cm 全長292mm 177g 背厚2.0mm8812200... |
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| 価格：6,405 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| ●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、葉にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●抗菌カラー包丁：「切る食材を柄の色で使い分ける」抗菌カラー包丁は、O−157が発生した1996年から、衛生管理の手法としてまな板とセットで急速に広がりました。魚、肉、野菜、生食、加工品など食材別に包丁の柄の色分けにより切る事が出来るので、衛生管理の一環として外食産業、給食産業など幅広く現在は使用されています。又、食品工業など作業場が部門別に別れている場合、色わけする事により包丁の管理が可能になります。●カラー：イエロー●サイズ：180mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がご... |
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| 価格：36,180 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂キッチン館 |
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| 遠藤商事 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 21cm ASB49021 JANコード 4905001016790●サイズ(cm):21●全長(mm):355●重量(g):280●背厚(mm):5.2●材質：青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：14,652 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):295 ●質量(g):176 ●背厚(mm):2.5 ●左利きシリーズ正広作ステンレス和包丁●特殊ステンレス鋼●ハンドル黒合板 ■材質：特殊ステンレス鋼 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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