ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 牛刀包丁
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| 価格：10,263 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：住設プロ 楽天市場店 |
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| 特長 ●ハンドルカラーは6色あります。 ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。 ●本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理です。 材質 ●モリブデンバナジューム鋼 ●ハンドル：ノバロンAGZ330入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) 質量・質量単位 ●210.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】03162703... |
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| 価格：16,170 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ikkyu |
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| 【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。●最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。●この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。【商品仕様】●重量:160g ●材質:刀身・ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール、Mo-Vスチール)/ハンドル・18-8ステンレス鋼【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 牛刀 KS-1106 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台... |
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| 価格：16,452 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：きりやま 楽天市場店 |
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| 商品詳細 商品名 MISONO モリブデン鋼シリーズ ツバ付 素材・成分 刃：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：黒合板 生産国 日本 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。 ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです。 一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。 ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。 ... |
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| 価格：3,582 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Shop-Ron |
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| 商品情報 商品説明 【商品情報】 【商品情報】全長：24.5cm 刃体長さ：14cm、刃の厚さ：5mm ブレード素材：高炭素鋼 ハンドル素材： 天然木 重量：277.4g 硬度：58-59HRC 【狩猟解体包丁】職人の手によって丹念に仕上げられた、高い性能と高級感を備えた本出刃包丁。刃には「高炭素鋼」と「58 HRC鋼」が使用され、鋭い切れ味が特徴です。ズシリと重量感があり、硬度も高い厚手刃なので、堅い骨も叩き切れます。魚をさばくだけでなく、骨付き肉の料理にも適したモデルです。 【 フルタング構造】肉の解体などに大変便利な包丁は、切れ味は勿論、操作性を追求したデザインです。柄は刃から柄の先までの一体型となっており、持ち手の部分には両側から天然木を使用。丸みがあり、握りやすく力を加えやすいです。ハンティング、フィッシング、キャンピングなど、様々な場面で活躍してくれる万能ナイフです。 【 本革... |
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| 価格：43,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：輸入セレクトショップハートランド |
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| ジョセフ・オピネル氏が1890年に世界で初めての折り畳み式ナイフを開発、ロック機構の安全性が世界中のアウトドア愛好家から評価されているフランスのOPINEL 国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください！ 他のオピネルの全商品はこちらからどうぞ！ ■商品： 牛刀 ■ブランド： Opinel オピネル ■商品名： Forged 1890 6" Chef Knife ■商品型番： 002285 ■サイズ： 全長約30.5cm、刃渡り約15cm ■ブレード材質： X50CrMoV15ステンレススチール ■ハンドル材質： ヨーロピアン・ビーチウッド ■生産国： フランス ■注意事項： 手洗いと自然乾燥をお勧めします。 ■商品説明： フランスの老舗ナイフブランドのOpinelはアウトドア折り畳み式ナイフを中心に、初心者か... |
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| 価格：7,753 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アカリカ |
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| 【商品説明】●オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。●職人の手により一丁ずつ水研ぎ刃付けを施しています。●リングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分けることができ、衛生管理に最適。●リングは簡単に着脱できます。●熱湯消毒が出来るオールステンレスハンドル。【材質】●刀身/モリブデン鋼●ハンドル・口金/18-8ステンレス鋼（口金一体型）●使い分けリング/シリコンゴ... |
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| 価格：10,164 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 牛刀 21cm スペシャル,イノックス EBM ブルー 抗菌●刃渡寸法:21cm●カラー:ブルー●庖丁は両刃、右仕様となります。●抗菌●HACCP対応ナイフシリーズプロフェッショナルへのこだわり●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません... |
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| 価格：3,757 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：mono |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：MCGK-180 サイズ(cm)：18 全長(mm)：300 質量(g)：110 背厚(mm)：2.2 カラー：ブラウン マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110゜... |
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| 価格：25,575 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：MINK-WEB-SHOP |
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| ◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。 耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、 硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を 徹底的に追求しています♪ ◎プロ用のツバ付包丁♪ ◎柄は水に強い積層強化木を使用♪ ◎刀身と柄の間にツバが付き丈夫でお手入れが易しい♪ ◎握ったときのバランスがいい♪ ◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。 （ペティナイフは一段） ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が 少なくなり軽い切れ味とすばらしい刃離れの 良さを実現します♪ ◎1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けに なっていますので、切れ味に優れ、持続性も高いです♪ 【刃の材質】グレステン鋼 【柄】積層強化木ツバ付 【生産地】新潟県 ♪ご一緒にグレステン包丁専用シャープナー 簡易研ぎ器はいかがですか？♪プロフェッショナルモデル... |
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| 価格：3,861 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂キッチン館 |
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| 【商品詳細】錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：3,674 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼、耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）刃渡21cm 全長343mm 179g 背厚2.0mm8811500... |
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| 価格：8,145 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：1956レストラン・サプライ |
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| ●型番：MCGK270●サイズ全長：405(mm)●重量：200g●板厚：背:2.5(mm)●材質モリブデン・バナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)●抗菌：○●洗浄機：不可●耐熱・耐冷温度：ハンドル：115℃●刃渡り：27cm●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚：2.5mm●ハンドル耐熱温度：115度※商品画像はメーカー... |
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| 価格：20,763 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 18cm 全長300mm 160g 背厚2.0mmカーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。AMSJ001... |
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| 価格：13,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ハートマークショップ |
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| バリエーション 関孫六／10000ST三徳包丁／165mm 関孫六／10000ST小三徳包丁／145mm 関孫六／10000STペティナイフ／150mm 関孫六／10000STペティナイフ／120mm 関孫六／10000ST牛刀／210mm 関孫六／10000ST牛刀／180mm 関孫六／10000ST菜切包丁／165mm ● ここがポイント ● 〇柄と一体型で煮沸消毒や食器洗浄機にも対応。〇肉や魚の薄切りから、野菜のみじん切りまで思いのまま。〇安心の国産製造。 本体サイズ 全長345×刃幅47×柄の高さ18mm 本体質量 298g 材質 刃体：ステンレス複合材刃材：特殊ステンレス刃物鋼柄：ステンレススチール 生産国 日本 ※ 注意事項 ※※Webの性質上、ご使用のパソコンの設定や環境で、色が若干異なる場合があります。※誠に申し訳ありませんが、日曜・祝日の配達は承れません... |
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| 価格：12,487 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：大工道具・金物の専門通販アルデ |
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| 特徴日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は「グットデザイン」の折り紙つきです。仕様母材厚：2.5mm刃渡り：165mm重量：175g刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細：0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム硬度：ロックウェル硬さ HRc58〜59口金：無し中子形状：半中子サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)ハンドル材質：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)※こちらの商品は取寄せ品の為、入荷まで数日掛かります。またご注文後のキャンセル、返品はできません。予めご了承ください。※北海道、沖縄、離島は別途送料が掛かる場合がございます... |
![貝印 牛刀 18cm 000AE5302 関孫六 15000ST [000AE5302]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jism/cabinet/1549/4901601364781.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：11,968 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Joshin web 家電とPCの大型専門店 |
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| 【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。◆鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求。■ 仕 様 ■本体サイズ：全長31×刃幅4.5×柄の高さ2.3cm 刃渡り18cm重量：0.1665kg材質：刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金・尻金/ステンレススチール、柄/積層強化木[000AE5302]貝印調理家電＞キッチン用品＞包丁・ナイフ・キッチンばさみ＞牛刀包... |
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| 価格：20,590 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| ※商品は画像の27番1点になります。 【寸法】全長293mm 【重量】142g 【背厚】2.3mm 店舗用識別コード：TKG-77-0304-1401 TKG-78-0310-090... |
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| 価格：22,768 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:VG10 サビに強い●柄:ABS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包... |
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| 価格：7,286 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブレード部 ： 耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付■ ハンドル部 ： 18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状■ 切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的■ 両刃■ 外寸 ： 370■ 製品重量(g) ： 195■ 板厚・厚... |
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| 価格：9,405 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 【刃渡】27cm 【全長】410mm 【g】225g 【背厚】3.0 〈特 長〉 刀身 ●医療用メス素材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、粘りがある、欠けにくい等厳しい要求に答えます。 ハンドル ●現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ※ノバロン銀系無機抗菌剤配... |
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| 価格：30,250 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| メーカー品番M1001サイズ(cm)33全長(mm)466質量(g)330背厚(mm)2.5※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)BRIETO-M10PROシリーズ（ブライト M10 プロシリーズ）プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております... |
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| 価格：4,822 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：mono |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ●食器洗い乾燥機対応。「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。●厚さ2.0mm■商品詳細全長(mm)：約340重量(g)：約105材質：刃：モリブ... |
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| 価格：3,949 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：プロフェッシャナルA |
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| Utaki 包丁 牛刀包丁 260mm 鋼 シェフナイフ ステンレス 包丁を変えるだけで料理が上手くなった感じ！ブランドUtaki色sdd028zモデルutaki商品説明【商品概要】【牛刀】すばらしい切れ味と、使いやすさ、研ぎやすさで人気です。肉や野菜、魚いずれも切ることができます。【商品の特徴】ステンレス鋼の刃は錆びにくく、お手入れが簡単です。手にしっくりとなじむ人間工学に基づきデザインされた、エルゴノミックハンドルは抜群のグリップが得られる為安全で、手の負担も少なく快適にお料理を楽しめます。 エルゴノミックハンドルとは、人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。【グリップ】グリップは非常に美しいばかりでなく、従来の木製グリップに比べ耐腐食性も抜群に向上。 侵入も抑えられるよう特殊加工のツバが採用され、非常に衛生的 非常に耐久性の高いグリップで... |
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| 価格：6,452 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●規格(cm):24●カラー:ホワイト●全長(mm):370●質量(g):190●背厚(mm):2.5 ●ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ (カラーシリコンリング付)●材質 刃身:モリブデン特殊鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼 リング:シリコンゴム ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
![實光｜JIKKO 堺實光 スタンダード抗菌プラスチック柄 牛刀 18cm(ツバ付) 緑 ＜AZT7003＞[AZT7003]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/biccamera/cabinet/product/2313/00000003399510_a01.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：9,614 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天） |
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| 6色のハンドルカラーで衛生管理、堺實光 スタンダード抗菌プラスチック柄シリーズ「牛刀(ツバ付き)」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm・ハンドルカラー：緑■6色のハンドルカラー 黒・青・緑・黄・赤・白があります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理に便利です。■モリブデン鋼を使用 サビに強く、耐久性に優れています。■抗菌加工が施された樹脂製ハンドル 衛生的にご使用できます。■スタンダード抗菌プラスチック柄シリーズ（ツバ付きタイプ）2021年4月時点取り扱い・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・筋引（24、27cm）・三徳（18cm）・菜切（18cm）・骨スキ 角型（15cm）※数字は刃渡りサイズです。※骨スキ以外の黒色ハンドルは、「ツバなし」タイプもご用意して... |
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| 価格：5,610 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| ※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の2番、カラーはイエローになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長300mm 【質量】110g 【背厚】2.2mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する... |
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| 価格：2,860 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| 商品は写真の14番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】295mm 【g】95g 【背厚】1.8mm ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃... |
![【ポイント19倍】杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 18cm EBM vol.25[262-9]庖丁・包丁](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm25/item12/4581800.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：22,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房の達人 |
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| ●両刃【外寸 (mm)】 300【重量】 145g【材質】 日本鋼 背:2.3※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします... |
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| 価格：46,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：73,997 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品概要刃渡り：270mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。刃渡り：270mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 牛刀刃渡り：270mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石... |
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