ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 中華包丁
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![陳枝記(チャンチキ) 陳枝記オールステンレススモールスライサー [ （小片刀2号）KF1812 ] BTK5501](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tooldirect-smart/cabinet/201902_shusei1/btk5501.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：24,917 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイレクトコム 〜Smart-Tool館〜 |
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| 【特長・仕様】■品番：KF1812■幅×奥行(mm)：212×95■全長(mm)：306■質量(g)：282■背厚(mm)：1.... |
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| 価格：4,398 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：White Wings |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 1(万能包丁) 料理必要の肉、野菜、魚の切断だけではなく、一般の三徳、牛刀等が限られた骨付けの家禽と魚の骨の斬りにも対応出来ます。本格的な中華包丁としては大根、キャベツ等の大きい食材のスライスと千切り等に重量を活かし、振りなく安定的に出来ます。2(鍛造加工された調理包丁) 高温焼入と繰り返して鍛造工程により、刃の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで鋭さが長く持ちます。刀身は黒処理し錆びにくいメリットです。3(頑丈な持ち手）柄は天然木のウェンジウッドを使用、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。3本鋲本通しの構造は頑丈な作りで、安全に長く使えます。4仕様関係:全長/約30cm 刃渡り/約19cm 刃厚み/4.4mm 刃幅（max)/9.4cm 左/右利き 両刃 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼... |
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| 価格：5,819 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：White Wings |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 1(万能骨切り包丁)料理必要の肉、野菜、魚の切断だけではなく、三徳、牛刀が限られた骨付き、リブー、丸鶏や魚骨もよく切れます。幅広と重量を活かし、大根、キャベツ等大きい食材のスライスと千切り、肉のおろし、大蒜の潰し等に振りなく安定的に出来ます。2(手鍛造加工の中華包丁)高温焼入と繰り返して手作業の鍛造工程により、板材の密度と硬度が高くなり、刃部の耐磨耗が強くなり、鋭い切れ味を長く持ちます。3(持ち易い手羽木柄)天然木のウェンジウッドを使用、よい質感と個性的木目模様を持ちます。指が入れる穴開けされ、握りやすくて、安定的に食材をカットします。3本鋲本通しのフルタング構造は頑丈で、緩める心配不要で、長く使える庖丁になります。4(キャンプ 調理ナイフ)刃背に穴加工され、栓抜きが出来ます。肉、野菜が無論簡単に、骨付き、魚骨、カニー、カボチャ等の硬い食材も楽にカット出来ます。... |
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| 価格：8,588 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：White Wings |
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| 商品情報商品の説明主な仕様 1仕様関係: 全長/約31.9cm 刃渡り/約19.9cm 刃厚み/3mm 刃幅（max)/9.2cm 両刃 左右手兼用 素材・材質:刀身=高炭素刃物鋼(5Cr15Mov)+ダマスカス（V金10号）、柄=血檀木 本体重量：514g 2(骨対応・1丁兼用)刃口部がダマスカス材を採用したこの庖丁は切れ味と持続性を高め、素材をより速く、薄くカット出来ます。肉、野菜、魚の切断だけではなく、骨付きの斬りにも対応出来ます。本格的な中華包丁としては大根、キャベツ等の大きい食材のスライスと千切り等に重量を活かし、振りなく安定的に出来ます。3(錆びにくい、洗浄し易い) ブレードを槌目加工や鏡仕上げにより、サビに強くなり、食材がくっつきにくく、洗いやすくて、日々のお手入れが楽になります。4（オシャレの血檀木柄）天然の血檀木を使用、変な臭なく、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。... |
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| 価格：6,036 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：White Wings |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 1(重型骨切り包丁)板厚が5.2mm、重量が715gであり、骨切る特殊の包丁としては凡ゆる肉と野菜の切断だけではなくて、他普通の包丁が対応出来ない牛、豚、鳥等の大きい骨、冷凍品等の切断も機能発揮します。刃幅広さと重量感はキャベツ、大根等の千切りと肉のおろし、大蒜の潰し等他普通の包丁より簡単にパフォーマンスします。2(黒処理された中華包丁) 高炭素のステンレスの材料は高温焼入により、鋼材の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで長く持ちます。刀身は黒処理され、見た目がより綺麗の上、サビに強くなり、日常のお手入れが簡単に3(持ち易い料理包丁)手に馴染む加工した柄は持ちやすく、重量感が必要の骨切り庖丁にマッチします。3本鋲本通しのフルタング構造は頑丈で、緩める心配要りません。天然木のウェンジウッドを使用、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。濡れた手でも滑りなく安定的に... |
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| 価格：5,819 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：White Wings |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 1(万能の骨切り包丁)料理必要の肉、野菜、魚の切断だけではなく、一般の三徳、牛刀等が限られた骨付きの丸鶏、リブーと魚骨の斬りにも適用します。幅広い中華包丁は大根、キャベツ等の大きい食材のスライスと千切り等に重量を活かし、振りなく安定的に実現します。2(手鍛造加工した料理包丁) 高温焼入と繰り返して鍛造工程は刃体の硬度、耐磨耗が強くなることで切れ味を長く持ちます。刃体に穴開け、壁等に掛けられ、収納し易い長所を表します。3(頑丈な持ち手)持ち心地の良さを追求したこの包丁は天然ウェンジウッドを使い、変な臭なく、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。手に馴染む加工は持ちやすくて長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。3本鋲本通しのフルタング構造は使用中の緩める心配が要りません。4仕様関係:全長/約31.5cm 刃渡り/約20cm 刃厚み/3mm 刃幅（ma... |
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| 価格：5,939 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：White Wings |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 1(大型の骨切り包丁)板厚が4.2mmあり、骨切る特殊の包丁は凡ゆる肉と野菜の切断だけではなく、他普通の包丁対応出来ない牛、豚、鳥等の骨付きも楽に切れます。刃幅の広さと重量感はキャベツや大根等の千切り、肉のおろし、大蒜の潰し等を簡単にパフォーマンスします。2(鍛造加工のキッチンナイフ) 高温焼入と繰り返しの鍛造加工により、鋼材の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで鋭さが長く持ちます。骨カットする時に刃こぼれ発生しにくくなります。3(本格の中華包丁)天然木のウェンジウッドを使う柄はよい質感と個性的な木目模様を持ちます。手に馴染む加工し、良くフィットし、長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。3本鋲本通しのフルタング構造はすごく頑丈で、緩める心配要りません。4仕様関係: 全長/約29.5cm 刃渡り/約18.5cm 刃厚み/4.2mm 刃幅（max)... |
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| 価格：7,082 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒットライン |
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| 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】正広作TS-104 40874 中華庖丁外寸(mm) 全長：328 幅：105重量 320g板厚(mm) 背:1.6材質 刀身：マサヒロオリジナル特殊ステンレス鋼(MBS-26) 柄：天然木●用途・使い勝手によって、刃渡り・幅の違う3タイプからお選びいただけます。●背厚：1.6mm ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。 家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。 お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いで... |
![陳枝記(チャンチキ) 陳枝記オールステンレス ダックスライサー [ 7インチ KF2107S ] BTK5201](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tooldirect-smart/cabinet/201805-01/btk5201.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：15,435 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイレクトコム 〜Smart-Tool館〜 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 【特長・仕様】■サイズ(インチ)：7■品番：KF2107S■幅×奥行(mm)：178×52■全長(mm)：275■質量(g)：146■背厚(mm)：1.... |
![陳枝記(チャンチキ) 陳枝記オールステンレス ダックスライサー [ 7インチ KF2107S ] BTK5201](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/import-outlet/cabinet/201805-01/btk5201.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：15,435 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイレクトコム 〜ProTool館〜 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 【特長・仕様】■サイズ(インチ)：7■品番：KF2107S■幅×奥行(mm)：178×52■全長(mm)：275■質量(g)：146■背厚(mm)：1.... |
![陳枝記(チャンチキ) 陳枝記オールステンレス ダックスライサー [ 8インチ KF2108S ] BTK5202](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tooldirect-smart/cabinet/201805-01/btk5202.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：15,435 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイレクトコム 〜Smart-Tool館〜 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 【特長・仕様】■サイズ(インチ)：8■品番：KF2108S■幅×奥行(mm)：211×50■全長(mm)：309■質量(g)：164■背厚(mm)：1.... |
![陳枝記(チャンチキ) 陳枝記オールステンレス ダックスライサー [ 8インチ KF2108S ] BTK5202](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/import-outlet/cabinet/201805-01/btk5202.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：15,435 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイレクトコム 〜ProTool館〜 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 【特長・仕様】■サイズ(インチ)：8■品番：KF2108S■幅×奥行(mm)：211×50■全長(mm)：309■質量(g)：164■背厚(mm)：1.... |
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| 価格：5,856 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：sunnynook |
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| 商品情報商品の説明主な仕様 1仕様関係: 全長/約32.3cm 刃渡り/約20.5cm 刃厚み/5.0mm 刃幅（max)/10.0cm 左右手兼用 素材・材質:刀身=高炭素刃物鋼(5Cr15Mov)、柄=積層強化木 本体重量：876g 2(重型骨切り包丁)5.0mmの背厚と重量感を持つ骨切り包丁はラム、ビーフマロー、豚骨などの大骨と冷凍品を楽に叩き切ります。広い刃幅と重量感は大根、キャベツの千切り、大蒜の潰し、肉のみじん切りを簡単に実現します。板厚い刃背を利用し、豚肉と牛肉を叩き、弾力性出り、家庭でも美味しいステーキを作れます。3(食材に粘着しにくい中華包丁) 優れた高炭素ステンレスは高温焼入、繰り返す手鍛造加工は密度と硬度を向上し、耐磨耗も強くなり、切れ味が長く持ちます。刀身は黒処理され、サビに強くなり、エンボス加工はお洒落だけでなく、食材にくっつかない利点があります。4(長く持つ柄... |
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| 価格：5,519 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：sunnynook |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 【皮むきに最適】全長：197MM、刃渡り：85mm、幅：22.5mm、重量：98g、材質：ダマスカス鋼 85mmの刃渡りは軽量で持ちやすく野菜や果物の皮むきや、小さいものを刻んだりするのに便利です。刃と柄が一体 化となる設計で丸洗いでき、お手入れが楽々です。（食洗機に対応できないので、ご注意ください）【切れ味抜群】精鋼技術で作られたVG10を使用し、73層ダマスカス鋼を重ね合わせ製作され、硬度HRC60±1で 靭性・耐衝撃性、耐久性を兼ね備えたダマスカス鋼包丁です。また、わずか2mmの刃が薄くて鋭いで、硬いハガネ部 が軟質部で包み込まれて曲がりにくく折れにくいです。食材へ鋭く切込み、つぶさずに切ることができて、切れ味がいい です。【サビに強く切れ味持続】ステンレス製でサビがつきにくく、切れ味が長持ちします。ハンドルは航空級G10素材を採用 し、壊れにくく、大きな... |
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| 価格：36,332 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒットライン |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)【中華庖丁の用途】薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。table border=2 tr bgcolor=#FFDD75 td メーカー品番td td 幅×奥行(mm)td td 全長(mm)td td 質量(g)td td... |
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| 価格：5,856 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：美容師真理さんのSHOP |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 1仕様関係: 全長/約32.3cm 刃渡り/約20.5cm 刃厚み/5.0mm 刃幅（max)/10.0cm 左右手兼用 素材・材質:刀身=高炭素刃物鋼(5Cr15Mov)、柄=積層強化木 本体重量：876g 2(重型骨切り包丁)5.0mmの背厚と重量感を持つ骨切り包丁はラム、ビーフマロー、豚骨などの大骨と冷凍品を楽に叩き切ります。広い刃幅と重量感は大根、キャベツの千切り、大蒜の潰し、肉のみじん切りを簡単に実現します。板厚い刃背を利用し、豚肉と牛肉を叩き、弾力性出り、家庭でも美味しいステーキを作れます。3(食材に粘着しにくい中華包丁) 優れた高炭素ステンレスは高温焼入、繰り返す手鍛造加工は密度と硬度を向上し、耐磨耗も強くなり、切れ味が長く持ちます。刀身は黒処理され、サビに強くなり、エンボス加工はお洒落だけでなく、食材にくっつかない利点があります。4(長く持つ柄... |
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| 価格：5,976 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：美容師真理さんのSHOP |
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| 商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】品名:手打ち鍛造中華包丁 全長:322mm 刃渡り:194mm 柄丈:128mm 刃幅:93mm 刃厚:2.8mm 刃材:5Cr15MoV鋼 硬度:58HRC 柄材:黒彩木 重量540g。両刃仕様、切る、叩く、千切り、細工切りに対応。br【使いやすい押さえ型】中厚刃の作りで、家庭で食べる肉や野菜、魚を切るだけでなく、鳥やちょっとした魚の骨なら切ることができる万能型中華包丁です。重みのあるステンレス中華包丁は安定感があり力が入りやすい押さえ型で、食材を切るときに力をそれほど必要とせず、体重を乗せればスッと切れる。。br【本格的な中華包丁】錆びに強いステンレス鋼を使用しており、切れ味もよくご家庭で使用するには何の問題もないです。93mm大きな刃で肉や魚、野菜と豊富な食材を中華包丁1本でどんな用途にも対応できるように作られ、この大きな中華包丁で切る、叩く、千切... |
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| 価格：5,519 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：美容師真理さんのSHOP |
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| 商品情報商品の説明主な仕様 【皮むきに最適】全長：197MM、刃渡り：85mm、幅：22.5mm、重量：98g、材質：ダマスカス鋼 85mmの刃渡りは軽量で持ちやすく野菜や果物の皮むきや、小さいものを刻んだりするのに便利です。刃と柄が一体 化となる設計で丸洗いでき、お手入れが楽々です。（食洗機に対応できないので、ご注意ください）br【切れ味抜群】精鋼技術で作られたVG10を使用し、73層ダマスカス鋼を重ね合わせ製作され、硬度HRC60±1で 靭性・耐衝撃性、耐久性を兼ね備えたダマスカス鋼包丁です。また、わずか2mmの刃が薄くて鋭いで、硬いハガネ部 が軟質部で包み込まれて曲がりにくく折れにくいです。食材へ鋭く切込み、つぶさずに切ることができて、切れ味がいい です。br【サビに強く切れ味持続】ステンレス製でサビがつきにくく、切れ味が長持ちします。ハンドルは航空級G10素材を採用 し、壊れにくく... |
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| 価格：8,188 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iinos 楽天市場店 |
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| 商品情報商品の説明主な仕様 1仕様関係: 全長/約31.9cm 刃渡り/約19.9cm 刃厚み/3mm 刃幅（max)/9.2cm 両刃 左右手兼用 素材・材質:刀身=高炭素刃物鋼(5Cr15Mov)+ダマスカス（V金10号）、柄=血檀木 本体重量：514g 2(骨対応・1丁兼用)刃口部がダマスカス材を採用したこの庖丁は切れ味と持続性を高め、素材をより速く、薄くカット出来ます。肉、野菜、魚の切断だけではなく、骨付きの斬りにも対応出来ます。本格的な中華包丁としては大根、キャベツ等の大きい食材のスライスと千切り等に重量を活かし、振りなく安定的に出来ます。3(錆びにくい、洗浄し易い) ブレードを槌目加工や鏡仕上げにより、サビに強くなり、食材がくっつきにくく、洗いやすくて、日々のお手入れが楽になります。4（オシャレの血檀木柄）天然の血檀木を使用、変な臭なく、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。... |
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| 価格：4,198 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iinos 楽天市場店 |
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| 商品情報商品の説明主な仕様 1(万能包丁) 料理必要の肉、野菜、魚の切断だけではなく、一般の三徳、牛刀等が限られた骨付けの家禽と魚の骨の斬りにも対応出来ます。本格的な中華包丁としては大根、キャベツ等の大きい食材のスライスと千切り等に重量を活かし、振りなく安定的に出来ます。2(鍛造加工された調理包丁) 高温焼入と繰り返して鍛造工程により、刃の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで鋭さが長く持ちます。刀身は黒処理し錆びにくいメリットです。3(頑丈な持ち手）柄は天然木のウェンジウッドを使用、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。3本鋲本通しの構造は頑丈な作りで、安全に長く使えます。4仕様関係:全長/約30cm 刃渡り/約19cm 刃厚み/4.4mm 刃幅（max)/9.4cm 左/右利き 両刃 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼... |
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| 価格：5,619 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iinos 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 1(万能骨切り包丁)料理必要の肉、野菜、魚の切断だけではなく、三徳、牛刀が限られた骨付き、リブー、丸鶏や魚骨もよく切れます。幅広と重量を活かし、大根、キャベツ等大きい食材のスライスと千切り、肉のおろし、大蒜の潰し等に振りなく安定的に出来ます。2(手鍛造加工の中華包丁)高温焼入と繰り返して手作業の鍛造工程により、板材の密度と硬度が高くなり、刃部の耐磨耗が強くなり、鋭い切れ味を長く持ちます。3(持ち易い手羽木柄)天然木のウェンジウッドを使用、よい質感と個性的木目模様を持ちます。指が入れる穴開けされ、握りやすくて、安定的に食材をカットします。3本鋲本通しのフルタング構造は頑丈で、緩める心配不要で、長く使える庖丁になります。4(キャンプ 調理ナイフ)刃背に穴加工され、栓抜きが出来ます。肉、野菜が無論簡単に、骨付き、魚骨、カニー、カボチャ等の硬い食材も楽にカット出来ます。... |
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| 価格：5,836 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iinos 楽天市場店 |
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| 商品情報商品の説明主な仕様 1(重型骨切り包丁)板厚が5.2mm、重量が715gであり、骨切る特殊の包丁としては凡ゆる肉と野菜の切断だけではなくて、他普通の包丁が対応出来ない牛、豚、鳥等の大きい骨、冷凍品等の切断も機能発揮します。刃幅広さと重量感はキャベツ、大根等の千切りと肉のおろし、大蒜の潰し等他普通の包丁より簡単にパフォーマンスします。2(黒処理された中華包丁) 高炭素のステンレスの材料は高温焼入により、鋼材の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで長く持ちます。刀身は黒処理され、見た目がより綺麗の上、サビに強くなり、日常のお手入れが簡単に3(持ち易い料理包丁)手に馴染む加工した柄は持ちやすく、重量感が必要の骨切り庖丁にマッチします。3本鋲本通しのフルタング構造は頑丈で、緩める心配要りません。天然木のウェンジウッドを使用、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。濡れた手でも滑りなく安定的に... |
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| 価格：5,619 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iinos 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 1(万能の骨切り包丁)料理必要の肉、野菜、魚の切断だけではなく、一般の三徳、牛刀等が限られた骨付きの丸鶏、リブーと魚骨の斬りにも適用します。幅広い中華包丁は大根、キャベツ等の大きい食材のスライスと千切り等に重量を活かし、振りなく安定的に実現します。2(手鍛造加工した料理包丁) 高温焼入と繰り返して鍛造工程は刃体の硬度、耐磨耗が強くなることで切れ味を長く持ちます。刃体に穴開け、壁等に掛けられ、収納し易い長所を表します。3(頑丈な持ち手)持ち心地の良さを追求したこの包丁は天然ウェンジウッドを使い、変な臭なく、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。手に馴染む加工は持ちやすくて長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。3本鋲本通しのフルタング構造は使用中の緩める心配が要りません。4仕様関係:全長/約31.5cm 刃渡り/約20cm 刃厚み/3mm 刃幅（ma... |
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| 価格：5,739 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iinos 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 1(大型の骨切り包丁)板厚が4.2mmあり、骨切る特殊の包丁は凡ゆる肉と野菜の切断だけではなく、他普通の包丁対応出来ない牛、豚、鳥等の骨付きも楽に切れます。刃幅の広さと重量感はキャベツや大根等の千切り、肉のおろし、大蒜の潰し等を簡単にパフォーマンスします。2(鍛造加工のキッチンナイフ) 高温焼入と繰り返しの鍛造加工により、鋼材の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで鋭さが長く持ちます。骨カットする時に刃こぼれ発生しにくくなります。3(本格の中華包丁)天然木のウェンジウッドを使う柄はよい質感と個性的な木目模様を持ちます。手に馴染む加工し、良くフィットし、長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。3本鋲本通しのフルタング構造はすごく頑丈で、緩める心配要りません。4仕様関係: 全長/約29.5cm 刃渡り/約18.5cm 刃厚み/4.2mm 刃幅（max)... |
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| 価格：4,636 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iinos 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 1(骨切り中華庖丁) 肉、野菜、魚の切断だけではなく、一般の三徳包丁、牛刀等が切れない骨付きの丸鶏、カニ、カボチャ、魚の骨にも楽にカット出来ます。大根、キャベツ等の野菜のスライスも良く機能発揮します。小型のサイズは適当の重量と形は持ち易くて、収納もし易いです。2(手鍛造加工の料理包丁)高炭素のステンレスは高温焼入、手鍛造加工により、鋼材の密度と硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで切れ味の鋭さが長く持ちます。3(使い易いキッチンナイフ)手に馴染む設計した柄は持ちやすく、天然木のウェンジウッドを使用、よい質感で長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。3本鋲本通しの構造は頑丈で、脱出の心配なく使える料理包丁になります。4仕様関係: 全長/約31cm 刃渡り/約18cm 刃厚み/3.0mm 刃幅（max)/7.0cm 左右手兼用包丁 素材・材質:刀身=... |
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| 価格：59,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Shinwa Shop 楽天市場店 |
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| 料理を愛する、すべての人々のための包丁です。 あらゆる機能や使い心地を考えて、最高の"Beau & Bon"（美しさと美味 しさ）を実現しました。 私はライヨル人としての文化的背景を、KAIは刃物作りの伝統をもって、 一切の妥協をせずにこのシリーズに取り組んできました。また、この包 丁は、人間同士の温かな交流から生まれたものでもあります。 KAIグル ープの遠藤さんと私は、出身地、文化的背景、環境、生い立ちなど、様 々なところで共感を覚えました。その共感があってこそ実現できたシリ ーズとも言えるでしょう。私とKAIの、美しく、そしてとても効果的な コラボレーションです。 私が包丁に求めるのは、第一に正しく研げることであり、第二にバランスが 良くて、手にしっくりとなじむことです。 正しく研がれていない包丁でハーブを刻むのは、それを傷つけるのと同じ です。もしハーブの葉を傷つけてしまったら、そ... |
![Zwlling ツヴィリング Chinese chef's knife 中華包丁 刃長18.5cm [並行輸入品]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/goodwoods/cabinet/rakutengazou3pic/systempic008/40651306x1dfwgy1.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：23,555 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：GOODWOODS |
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| 本体サイズ:刃渡り/18.5cm 重さ:532g 生産国:ドイツ 素材:ステンレ... |
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| 価格：5,799 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PLAYS REGAL |
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| 商品情報商品の説明主な仕様 1(切れ味抜群の中華包丁)ドイツ製高炭素鋼を厳選し、硬度と耐腐食性に優れます。普通の研ぎ方と違い、U型刃の方式を採用し、刃面と被切断物の接触面を減少、切断は比較的に省力出来ます。刃こぼれも発生し難く、多少あっても砥げやすくなります。2(骨対応骨切りナイフ)15度の角度で2度の刃付け工程は切れ味と持続性を向上し、より速く、薄く切断できます。ブレードの根元部は肋骨、丸鶏等の骨付きをきれいに切れ、調理をより簡単にします。刃先部は野菜、肉等をサクサクカットします。3(手鍛造加工の料理庖丁）古来の製法の手打ち鍛造を繰り返し、鍛造鋼の靭性が良く、密度が高くなり、硬度が60度に達し、耐腐食性と耐摩耗性を大幅に向上します。 刃先を段々薄くすることで、良い切れ味だけでなく、鋭さの持続性が長くなります。4(木製のフルタング構造）刃体を溶接せずに一体成形し、3本の釘で補強フルタング構... |
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| 価格：5,919 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PLAYS REGAL |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品情報商品の説明主な仕様 【皮むきに最適】全長：197MM、刃渡り：85mm、幅：22.5mm、重量：98g、材質：ダマスカス鋼 85mmの刃渡りは軽量で持ちやすく野菜や果物の皮むきや、小さいものを刻んだりするのに便利です。刃と柄が一体 化となる設計で丸洗いでき、お手入れが楽々です。（食洗機に対応できないので、ご注意ください）br【切れ味抜群】精鋼技術で作られたVG10を使用し、73層ダマスカス鋼を重ね合わせ製作され、硬度HRC60±1で 靭性・耐衝撃性、耐久性を兼ね備えたダマスカス鋼包丁です。また、わずか2mmの刃が薄くて鋭いで、硬いハガネ部 が軟質部で包み込まれて曲がりにくく折れにくいです。食材へ鋭く切込み、つぶさずに切ることができて、切れ味がいい です。br【サビに強く切れ味持続】ステンレス製でサビがつきにくく、切れ味が長持ちします。ハンドルは航空級G10素材を採用 し、壊れにくく... |
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| 価格：6,543 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：GOODWOODS |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| あらゆる料理をこなす、本格的な中華包丁。 さびにくく、お手入れしやすいステンレス製。 左右兼用できる両刃。 8.81.528cm 素材材質:刀身=ステンレス刃物鋼、柄=ナイロン 生産国:日... |
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