ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：6,722 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| ☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。■モナカハンドル。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●サイズ 刃渡×全長 重量：105×223mm85g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●生産地：燕三... |
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| 価格：3,407 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ikkyu |
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| 【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。【商品仕様】●全長:205mm ●重量:57g ●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所 マスターコック 小出刃（両刃） MCKK90B 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台所用品 用途別 サイズ別 料理別 目的別 調理場 厨房 ナイフ 砥石 シャープナー レストラン 料亭 お店 旅館 本格 種類別 業務... |
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| 価格：41,718 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：調理道具専門店 エモーノ |
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| 商品のご紹介錆に強く衛生的な包丁です。鋼にねばりがあり、刃こぼれが少なくシャープな切れ味が長続きします。タイプ：出刃包丁サイズ：【刃渡り】120mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】日立安来鋼（ヤスキハガネ）銀3鋼（クローム含有）備 考：錆に強くメンテナンス性に優れた銀3鋼を使用しております。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください... |
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| 価格：24,260 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| ※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】335mm 【質量】280g 【背厚】3.2mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 店舗用識別コード：TKG-77-0298-2001 TKG-78-0304-200... |
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| 価格：26,558 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒットライン |
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| 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】ブライト M10PROM1010 出刃 27cm外寸(mm) 全長：400重量 410g板厚(mm) 背:4.0材質 モリブデン・バナジウム鋼●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。●本刃付き●片刃●背厚：4.0mmBrieto-M10 PROプロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し... |
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| 価格：6,050 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天24 |
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| お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞出刃包丁＞関孫六 金寿 ST アジ切 105mm (1丁)【関孫六 金寿 ST アジ切 105mmの商品詳細】●鋼に近い硬さを持つステンレス材料「モリブデンバナジウム鋼」を採用●鋭い切れ味と耐久性をアップすると共に、サビにくく、お手入れが簡単【関孫六 金寿 ST アジ切 105mmの原材料】・刀身：ハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼・柄：積層強化木八角ハンドル【規格概要】・製品サイズ：幅40*高さ20*奥行224mm【原産国】日本【ブランド】関孫六【発売元、製造元、輸入元又は販売元】貝印リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(金寿 ステン 鯵切り アジ切り)貝印101-8586 東京都千代田区岩本町3-9-50120-016-410広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-... |
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| 価格：13,602 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●全長(mm)：320●質量(g)：265●背厚(mm)：4.5●TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁●High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。●18-8ステンレス フロスティー仕上げ 握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている... |
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| 価格：5,291 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 13cm 全長250mm 75g 背厚2.0mm刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます。刃身:銀含有チタン合金、柄：抗菌耐熱ポリプロピレン（自動洗浄機適合）AGV0301... |
![【ポイント20倍】堺實光 プレミアムマスターII 洋出刃 21cm 56415【日本製】 EBM vol.25[263-4]庖丁・包丁](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm25/item15/5924200.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：41,030 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房の達人 |
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| ●銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。●両刃【外寸 (mm)】 345【重量】 310g【材質】 安来鋼 銀紙三号(銀三鋼) 背:3.5※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします... |
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| 価格：3,264 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アドキッチン |
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| サイズ：刃渡×全長×背厚 重量70×175×2.0mm 50g材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)生産国：燕三... |
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| 価格：123,880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂キッチン館 |
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| 堺寛光 紋鍛 出刃包丁（片刃） 27cm AZT1709 JANコード 4974158093893●サイズ(cm) :27●全長(mm):455●重量(g):745●背厚(mm):9.0●材質：刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。【クレジットカードご利用について】※ご注文の際にお客様の本... |
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| 価格：31,130 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房1番 |
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| この商品のバリエーション 堺菊守 スタンダード 洋出刃 全長210mm 堺菊守 スタンダード 洋出刃 全長240mm堺菊守 スタンダード 洋出刃 全長210mm 特殊ステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)を使用。研ぎやすく使いやすい。 商品情報 品名：堺菊守 スタンダード 洋出刃 全長210mm サイズ（mm）：全長210 厨房商品全て承ります。お気軽にお問い合わせください。 メールはこち... |
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| 価格：38,780 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂生活館 |
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| 遠藤商事 SA佐文 身卸（木製サヤ付） 24cm ASB14024 JANコード 4905001016172●サイズ(cm):24●全長(mm):400●重量(g):310●背厚(mm):6.0●材質：白鋼■SA 佐文 本霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：45,384 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●外寸(mm)：全長：295 ●重量:232g●板厚/厚み：背:6.4●材質：玉白鋼 ●刃渡り：15cm■● ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。● ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。● 片刃● 背厚：6.4mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。正本 本霞(玉白鋼)本出刃庖丁 15cm KS2015【 庖... |
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| 価格：32,423 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：13,915 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ふじたクッキング |
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| 商品の詳細 サイズ 全長310mm 背厚4.0mm 重量 275g 材質 特殊ステンレス鋼 備考 ※こちらの包丁は錆びにくいですが、お手入れの状態によっては錆びる場合があります。正広作ステンレス和庖丁 出刃(片刃) 18cm(10607) AMS-H2 ステンレス 出刃 包丁人気 出刃刺身包... |
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| 価格：24,015 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●商品名:堺孝行 特上 出刃包丁 9cm●刃渡:90mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の... |
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| 価格：15,970 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| ●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 菜切包丁 出刃包丁 蛸引包丁 すし切包丁 正夫（柳刃） 薄刃包丁（和包丁） 刺身包丁】【kisi-13-0107】堺菊守 和包丁 極上（水牛柄）600年の伝統を誇る本職用包丁白二鋼。水牛柄（口金）付、本霞研です。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。プロ用霞和包丁の決定版。堺菊守が自信を持ってお届けします。600年の伝統を誇る本職用包丁白鋼。水牛柄（口金）付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。切れ味の鋭さとその持続性は、世界的にも認められています。0 骨切 [ CHAP-09 ]7 極上むきもの [ CHAS-03 ]1 柳刃 [ CHAP-01 ]2 蛸引 [ CHAP-02 ]3 ふぐ引（テッサ） [ CHAP-03 ]4 ... |
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| 価格：3,434 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| ●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●サイズ 刃渡×全長×背厚 重量：90×205×2.0mm57g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀... |
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| 価格：14,040 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺の刃物屋さん こかじ |
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| 【商品情報】●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。【商品仕様】●全長：340mm ●刃渡り：210mm ●重量：410g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼/ハンドル・積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。） ●パッケージサイズ(mm)：80×359×26【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作ステンレス 出刃 165mm 左用 #10656包丁 庖丁 ナイ...マサヒロ#13421 正広作 ローズ 洋出刃包丁 240mm JAN:...正広作ステンレス 出刃 150mm 左用 #10655包丁 庖丁 ナイ...12,180円14,380円11,170円マサヒロ#14021 正広作 ... |
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| 価格：40,013 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| 商品は写真の13番、1点のみです。 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁 【刃渡】24cm 【全長】375mm 【g】460g 【背厚】4.5m... |
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| 価格：9,636 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岐阜関刃物工房V.ROAD |
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| 刃渡り約150mm 板厚約4．0mm 重量約219g 刃材ステンレス鋼（MSB−26） 硬度HRc 58〜59 柄材積層強化木（抗菌剤含有） 包装1ケ箱入り 包装重量約312g 包装サイズ 生産国日... |
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| 価格：2,887 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
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| 和包丁用の木製鞘（サヤ）です。 ※辰守作の包丁には合わない場合があるので、一度お問い合わせ下さい。 【商品詳細】 サイズ 135mm用 材 質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用 木鞘 類似商品はこちら出刃包丁用 木鞘120mm 415032,722円正広 出刃包丁用 木鞘210mm 415095,170円正広 出刃包丁用 木鞘165mm 415063,520円よく一緒に購入されている商品正広 柳刃包丁用 木鞘240mm 415192,431円新着商品はこちら2025/12/23浅野木工所 ステンレス製 落ち葉・雑草 ねじネ2,860円2025/12/23浅野木工所 ステンレス製 落ち葉・雑草 ねじネ3,300円2025/12/23下村企販 継ぎ目のないカス揚げ II 食洗1,100円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 >... |
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| 価格：50,303 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP |
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| 特徴 ●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。 ●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。 ●刃渡り:240mm ●重量:535g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:水牛角 ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 1541... |
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| 価格：24,514 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●サイズ：27cm●頁：0567●品番：09※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。●関連キーワード「人気の包丁 おすすめメーカー 有名な包丁 魚をおろす包丁 プロが使う包丁 」調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わ... |
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| 価格：16,995 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| 【商品説明】サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 21、345、330、4.0 特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 重量（g）：310素材・材質：DPコバルト合金鋼複合材原産国：日本類似商品はこちらATKA803 TKG−NEO ネオ DP口金18,476円ATKA801 TKG−NEO ネオ DP口金14,901円ATKA702 TKG−NEO ネオ DP口金8,484円ATKA705 TKG−NEO ネオ DP口... |
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| 価格：33,815 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ふじたクッキング |
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| 商品の詳細 サイズ 全長305mm 背厚6.5mm 重量 250g 材質 安来白鋼 本霞研 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください堺 菊守極上 出刃（片刃）16,5cm〈AKK-28〉極上 出刃庖... |
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| 価格：17,232 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| ●扱いやすいスタンダードタイプ。●扱いやすいスタンダードタイプ... |
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| 価格：12,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岐阜県美濃市 |
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| 内容・N60- ミニ三徳包丁（両刃）1本 刃渡り100mm、全長195mm 重量58グラム ・材質 刀身：モリブデン鋼 柄：積層強化木 構造：両刃事業者株式会社竹内刃物製作所備考※画像はイメージです。※冷凍食品は刃欠けの原因になりますので冷凍ものには使用しないでください。※モリブデン鋼は錆びにくい材質ですが錆びないわけではないので、使用後はしっかり水気を拭き取ってください。※食器乾燥機には対応しておりません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】N60シリーズ ミニ三徳包丁 (両刃) うろこ取り付き 包丁 ナイフ キッチン用品 調理器具 キッチングッズ 切れ味 錆びにくい モリブデン鋼 高品質 プロ仕様 耐久性 日本製 料理 プレゼント ギフト 贈り物 送料無料 竹内刃物製作所 岐阜県 美... |
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| 価格：103,499 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ライフ＆ビューティ |
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| 規格225サイズ：材質：白二鋼・本露研・水牛桂柄生産地：日... |
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