ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：12,452 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| ●外寸1：235●重量：168g●板厚厚み：背:2.5●材質1：グレステン鋼●刃渡り：11cm●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●片刃●1辺(mm)：70●2辺(mm)：270●3辺(mm)：20●重量(g)：250●製品重量(g)：1684562207322355類似商品はこちら7926400 堺孝行洋出刃 30cm 15017,013円7926300 堺孝行洋出刃 ... |
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| 価格：39,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：インテリアパレット |
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| サイズ刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの出刃包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの出刃包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「出刃包丁」刃... |
![[エントリーでP+5倍] 貝印 関孫六 銀寿 ST 出刃105mm AK5060日本製 高級 出刃 包丁 ステンレス 天然木ハンドル 和包丁 和食 キッチンナイ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plantz/cabinet/kai03/4901601399219.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,160 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ものうりばPlantz |
レビュー件数：3 レビュー平均： 5.0 |
| 日本料理の繊細さを表現するため切れ味と機能を追求した関孫六「銀寿」シリーズ【商品説明】■錆びに強いステンレス製の本格和包丁。研ぎなおし可能。■「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」で錆びに強い。■ハンドルは高級感があり水に強い天然木を使用。サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるも... |
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| 価格：9,797 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| ●商品名:菊孝 上研 出刃包丁 A-26 12cm●刃渡:120mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です... |
![令月 ステンレス鋼和包丁 出刃 片刃 FC-1074 18cm ALI-50[関連：富士カトラリー 業務用 プロ用 和包丁 さばき包丁]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/culticamo/cabinet/houcyou/9-0306-0203.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：5,363 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：くるちかも culticamo |
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| 【令月 ステンレス鋼和包丁 出刃 片刃 FC-1074 18cm】 ●サイズ：18cm（全長325mm）/背厚5.0mm ●重量：260g ●材質（刃身）：ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：自然木 ●材質（桂部）：ポリプロピレン樹脂 ■手になじみ易く、疲れにくい木製ハンドルに錆びにくいステンレス鋼の和包丁... |
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| 価格：33,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 |
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| 商品詳細 商品名 菊守出刃包丁・上級品・225 製造 日本鋼鍛造 サイズ 全長 390 刃渡り 225 重さ 550g 柄 水牛柄(つか)の柄 材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 （全2点） K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です！ 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました！ 硬い魚の骨も… 切れ味抜群！... |
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| 価格：63,853 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 商品情報 サイズ刃渡：240mm材質白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地日本 129010... |
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| 価格：10,299 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：文具のブングット |
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| ●外寸1：290●重量：260g●板厚厚み：背:8.0●材質1：安来鋼●刃渡り：15cm●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：300●3辺(mm)：30●重量(g)：330●製品重量(g)：26... |
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| 価格：18,970 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ソフマップ楽天市場店 |
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| 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。シャープな切れ味で熟練された技術を持つ人にピッタリ、堺 菊守 本霞研 極上シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：13.5cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■極上シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（21、24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33、36cm）・ふぐ引（24、27、30、33cm）・身卸（18、21、24、27、30cm）・出刃（10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm）・舟行（15、16.5、18cm）・薄刃（15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・鎌型薄刃（15、16.5、18、19.5、21、22.5、24c... |
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| 価格：72,721 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。●材質：白二鋼・本露研・水牛桂柄●生産地：日... |
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| 価格：43,560 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| ※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長405mm 【重量】540g 【背厚】5.4mm 店舗用識別コード：TKG-77-0293-0604 TKG-78-0299-060... |
![関孫六 SAKURA-S ステンレス 出刃 片刃 18cm ASA-01[関連：貝印 業務用 日本製 オールステンレス 和包丁 サバキ包丁]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/culticamo/cabinet/houcyou/9-0306-0803.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：14,025 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：くるちかも culticamo |
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| 【関孫六 SAKURA-S ステンレス 出刃 片刃 18cm】 ●サイズ：18cm（全長317mm）/背厚5.0mm ●重量：340g ●材質（刃身）：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス ●原産国：日本 ■安全衛生管理に適したオールステンレス製。現場を考えたハンドル形状とグリップパターン... |
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| 価格：20,636 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の6番、1点のみです。 モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い。 手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 【刃渡り】 27cm 【全長】 412mm 【重量】 426g 【背厚】 3.7mm ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。 ●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く 使えます。 ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応... |
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| 価格：111,431 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| サイズ（cm）24 全長（mm）405質量（g）400背厚（mm）7.3※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております... |
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| 価格：10,032 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 霞研 出刃包丁 10.5cm●刃渡:105mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。霞研包丁シリーズ霞研案来の白二鋼を使用し、安価でお届けする普及品の和包丁です。 霞研 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 霞研 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 霞研 蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 霞研 出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研 船行出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研 鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 霞研 薄刃... |
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| 価格：14,343 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：工具屋「まいど！」 |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：313mm ●重量：210g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCDK180M マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180G マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180Y マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180W マスターコック 洋出刃 180mm 片岡製作所 MCDK180B マスターコック 洋出刃 180m... |
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| 価格：20,717 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：メゾンクローバー |
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| グレステン 洋出... |
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| 価格：7,510 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 ステンレス鋼和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：242●質量(g)：131●背厚(mm)：3●メーカー品番：10603●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●正広作 ステンレス和庖丁●日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。●特殊ステンレス鋼※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-... |
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| 価格：34,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房機器と店舗用品 TENPOS |
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| 商品情報商品名：兼松作 日本鋼 出刃庖丁 24cmメーカー型番：0570300JANコード：4548170009943入り数：1サイズ(外寸mm)：430サイズ(内寸mm)：-重量：600g材質：安来鋼3号刃渡り：24cm商品について●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求め... |
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| 価格：9,054 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bloomelier |
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| 正広(マサヒロ) ステンレス和庖丁 出... |
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| 価格：37,880 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| ※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長420mm 【重量】600g 【背厚】8.0mm 今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂（ナイロン66）を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。 店舗用識別コード：TKG-77-0286-0704 TKG-78-0292-070... |
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| 価格：19,355 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の18番、1点のみです。 切れ味抜群の日本鋼を使用 出荷時に全て「手研ぎ本刃付」（機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】21cm 【全長】344mm 【g】324g 【背厚】3.4m... |
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| 価格：14,977 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：雑貨屋 ココウキ |
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| ・【日本製】 神田作・和庖丁・出刃です。 ・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。 ・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。 ・出刃は魚の頭や骨を切ったり 魚を2枚3枚におろすのにむいています。 ・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。 【神田作和庖丁シリーズ】 神田作・和庖丁・出刃 神田作・和庖丁・柳刃 神田作・和庖丁・薄刃 神田作・和庖丁はこちら 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約165mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください... |
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| 価格：18,237 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：工具屋「まいど！」 |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：372mm ●重量：300g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCDK240G マスターコック 洋出刃 240mm 片岡製作所 MCDK240P マスターコック 洋出刃 240mm 片岡製作所 MCDK240Y マスターコック 洋出刃 240mm 片岡製作所 MCDK240W マスターコック 洋出刃 240mm 片岡製作所 MCDK240B マスターコック 洋出刃 240m... |
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| 価格：25,828 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 18cm 刃渡り:180mm 柄サイズ:136mm 全長サイズ:331mm 厚み:8.5mm 重量:330g料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2905... |
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| 価格：124,533 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アカリカ |
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| ●外寸1：425●重量：560g●板厚厚み：背:8.4●材質1：玉白鋼●刃渡り：24cm●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：440●3辺(mm)：40●重量(g)：720●製品重量(g)：56... |
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| 価格：8,215 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ウルマックス 楽天市場店 |
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| ●サイズ:(全長)約24cm、(刃渡り)約12cm、(刃幅)約3.8cm、(持ち手厚み)約2.3cm●素材・材質:刀身=鉄・ハガネ(SK5) 2層鋼、ハンドル=天然木(ポプラ材)、口輪=ナイロン樹脂●冷凍食品には専用の包丁をお使いください。●硬いものを切るときなどは包丁の背にタオル等を当て、まっすぐ押してください。こじたりすると刃こぼれのおそれがあります。・色：木柄・ブランド：堺源吉(Sakaigenkichi)・ブレードの材質：合金鋼●アジのような小さな魚を捌くのに適した小さな出刃包丁。小魚をきれいに捌ける薄めの刃。手になじむ木製の柄。・色：木柄・サイズ：アジ切 120mm・メーカー：堺源吉(Sakaigenkichi)・付属品：なし・素材：鉄・商品重量：0.09 キログラム・家庭洗い：手洗い・刃渡り：12 センチメートル・組み立て式：いいえ・梱包サイズ：26.6 x 5.2 x 2.4... |
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| 価格：6,380 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：マックの包丁とガーデニング鋏の店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ギフト対応説明画面へのリンク 小包丁は刃が少し厚めで、魚はもちろん硬い野菜などでも切る事が出来ます。 細身で小ぶりなので、女性にも扱いやすい人気の包丁です。 刃先が尖っているので、細工する時にも便利な包丁です。 全長 270mm 刃渡り 150mm 刃厚 2.0mm 重さ 110g 鋼材／クローム・モリブデン綱 柄／積層合... |
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| 価格：30,866 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンブランチ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ●サイズ：210m... |
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| 価格：71,460 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。青二鋼包丁シリーズ青二鋼包丁に使われる鋼の中では最高峰といわれる安来青二鋼を使用し、(甘切れ)する総火造りの最高級包丁です。青二鋼 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使... |
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