ジャンルを指定して絞り込む 全て 包丁・ナイフ 骨スキ包丁
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| 価格：16,830 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品概要●刃渡り：150mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。 1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。 2.ロゴマークの印刷箇所が、背側から見て右側になります。刃渡り：150mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。2.ロゴマークの印刷箇所が、背側から見て右側になります。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。刃渡り：150mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。2.ロゴマーク... |
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| 価格：5,306 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iDECA 楽天市場店 |
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| ●外寸1：275●重量：161g●板厚厚み：背:2.1●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：15cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●片刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：340●3辺(mm)：30●重量(g)：280●製品重量(g)：161454817006782... |
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| 価格：7,474 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：モノタスプロキッチン業務用 |
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| 【CC】キッチン>包丁・まな板>その他包丁・まな板小型で様々な用途に対応できます。商品外寸(mm)全長260その他刃渡り：150mm◆さびにくい洋包丁です。◆本来は骨付肉から肉を切りはがすものですが、小型で様々な用途に対応できます。◆業務用品のため、ページ内の商品名と箱に記載されている商品名が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。材質・原材料モリブデン鋼重量・内容量170g生産国日... |
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| 価格：18,007 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●材質：グレステン鋼●生産地：日... |
![☆ 調理小物 ☆Brieto-M1113 筋引(両刃) 24cm [ 240 x 375mm 320g ] 【 飲食店 厨房 キッチン 業務用 】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/setomono/cabinet/hg/hg7/hg-130052.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：15,730 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：せともの本舗 |
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| [商品名] Brieto-M1113 筋引(両刃) 24cm[素材] 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼[寸法] [ 240 x 375mm 320g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 240 x 375mm 320g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で作り上げられた製品です。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【... |
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| 価格：12,038 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：270●質量(g)：130●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：14806●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0317】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテ... |
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| 価格：22,439 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：メニューブックの達人楽天市場店 |
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| 【商品仕様】■品番：K130015■サイズ：規格415TK 150mm■素材：グレステン鋼■生産地：日本■JANコード：4562207323550■納期：3〜5営業日以内発送※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠... |
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| 価格：11,440 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：corpoforte |
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| 【タマハガネ 竹 ボーニングナイフ フレキシブル 16cm TK-1120】 ●サイズ：刃渡り160mm/全長300mm 背厚2.2mm ●重量：160g ●材質（刃）：モリブデン・バナジウム鋼割込 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 ■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ｢ステンレスモナカ構造｣を採用。 ■ハンドル部は18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ■サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・... |
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| 価格：10,999 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：メニューブックの達人楽天市場店 |
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| 【商品仕様】■品番：K130049■サイズ：刃渡×全長 重量150×270mm 130g■素材：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼■生産地：燕三条■JANコード：4906496807092■納期：最短2〜5営業日以内発送 ※取り寄せ商品につき入荷状況により2週間〜1か月程かかる場合がございます。【特徴】☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 ■モナカハンドル。ハンドル部を空洞にし、軽くていつま... |
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| 価格：14,025 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：10,313 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 正広作本職用日本鋼(口金付)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):13006_15_265_152_2.... |
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| 価格：38,214 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：24,927 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：パークアップ 楽天市場店 |
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| ●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 小間切300mm ＃13028●メーカー品番：#13028●JANコード：4978857011288商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：439mm■刃渡り：300mm■重量：400g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：85×460×23●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●写真注意※画像はイメージです... |
![☆ 調理小物 ☆マスターコック MCTK-300 蛸引(片刃) ブルー [ 300 x 443 x 3.0mm 140g ] 【 飲食店 厨房 キッチン 業務用...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/setomono/cabinet/hg/hg7/hg-130410.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：24,563 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：せともの本舗 |
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| [商品名] マスターコック MCTK-300 蛸引(片刃) ブルー[素材] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)[寸法] [ 300 x 443 x 3.0mm 140g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 300 x 443 x 3.0mm 140g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃) 耐熱温度115度 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりま... |
![☆ 調理小物 ☆マスターコック MCSK-300 筋引(両刃) イエロー [ 300 x 433 x 2.2mm 170g ] 【 飲食店 厨房 キッチン 業務...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/setomono/cabinet/hg/hg7/hg-130265.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：13,673 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：せともの本舗 |
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| [商品名] マスターコック MCSK-300 筋引(両刃) イエロー[素材] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン樹脂[寸法] [ 300 x 433 x 2.2mm 170g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 300 x 433 x 2.2mm 170g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン樹脂 耐熱温度115度 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください... |
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| 価格：16,386 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器のKITCHEN MARKET |
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| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 SKKバナジウム鋼 口金付 骨スキ15cm K-300規格：[15cm K-300] 刃渡×全長：150×265mm材質：ハイカーボン特殊ステンレス鋼ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン・バナジウム含有）。適度なしなりとシャープな切れ味が特徴です。[ASC:R=A/R=050/P=0014700][04-0403-0901... |
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| 価格：13,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ライフの達人 |
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| 広告文責・販売事業者名:株式会社ビューティーサイエンスTEL 050-5536-7827・・・・・ 商 品 詳 細 ・・・・・ 商品名 正広作 日本鋼口金付包丁 骨透 角 13006 商品詳細 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 規格 原材料：刀身の材質：当社オリジナル ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金： 一体型 硬度：HRC 60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入） 備考 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。 ※メーカー都合により商品のリニューアル・変更及び原産国の変更がある場合があります。 区分 日用品 製造国・原産国 日本 JANコード 4... |
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| 価格：74,284 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●外寸(mm)：全長：280 ●重量:135g●板厚/厚み：背:2.1●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：15cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 片刃● 背厚：2.1mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違... |
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| 価格：7,571 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：モノタスプロキッチン業務用 |
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| 【CC】キッチン>包丁・まな板>ステンレス包丁プロの為の高級包丁メーカーTKG商品外寸(mm)全長260その他背厚：2.5mm◆高い信頼性と実績を持つ大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材（クローム、モリブデン、パナジウムを含有した特殊鋼）と熟練した職人の技術によって作りだされたプロの為の高級包丁です。重量・内容量150gキッチン雑貨>調理ツール>包... |
![☆ 調理小物 ☆Brieto-M1123 柳刃(片刃) 21cm [ 210 x 340mm 175g ] 【 飲食店 厨房 キッチン 業務用 】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/setomono/cabinet/hg/hg7/hg-130083.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：20,570 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：せともの本舗 |
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| [商品名] Brieto-M1123 柳刃(片刃) 21cm[素材] 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼[寸法] [ 210 x 340mm 175g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 210 x 340mm 175g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で作り上げられた製品です。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【... |
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| 価格：3,282 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 【特長】●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。●現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。●ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。●熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応。●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。 商品情報 サイズ(cm)15カラーブラック全長(mm)295質量(g)125背厚(mm)2.5材質刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）耐熱温度115℃ ATK9906... |
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| 価格：10,524 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：252●質量(g)：183●背厚(mm)：2.6●メーカー品番：13008●正広作本職用日本鋼(口金付)●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0318】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設... |
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| 価格：12,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アカリカ |
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| ●外寸1：118●重量：118g●板厚厚み：背:2.0●刃渡り：14cm●原産国：ドイツ●両刃●1辺(mm)：50●2辺(mm)：300●3辺(mm)：30●重量(g)：170●製品重量(g)：13... |
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| 価格：10,670 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店 |
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| 商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：265mm* 刃渡り：145mm* 刃厚：2.6mm* 重量：150g* 材質…・刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル：天然... |
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| 価格：18,007 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●材質：グレステン鋼●生産地：日... |
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| 価格：10,142 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 【メール便対応可3個まで】 15cm 全長265mm 152g 背厚2.6mm材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどにてに馴染む、本格仕上げの庖丁です。AMSB9... |
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| 価格：5,409 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：セミプロDIY店ファースト |
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| 商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 骨スキ 角型 15cm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Boning Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:275/ ●重量:161g ●板厚み:背:2.1 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード：454817006782... |
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| 価格：13,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房良品 楽天市場店 |
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| サイズ：150mm材質：刃/1.05％カーボン・バナジウム・タングステン ハンドル/特殊強化ファイバーボー... |
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| 価格：33,264 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：佐勘金物店 |
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| 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-0... |
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| 価格：16,018 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：B・Bセレクト楽天市場店 |
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| ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、 プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 商品仕様 メーカー：ミソノ刃物株式会社 刃渡×全長：145×270mm 材質：16クローム鋼 ここに注目 ・錆びにくく粘り強い16クロムを使用した高品質、高性能の包丁シリーズです。 ・流れるようなハンドル形状や、全体のフォルムによりプロの意見を取り入れた使い勝手のよいデザインとなってお... |
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