ジャンルを指定して絞り込む 全て 包丁・ナイフ 牛刀包丁
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| 価格：31,110 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
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| ※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。 ・牛刀 M1201 牛刀 330mm 購入はこちら。 M1202 牛刀 300mm 購入はこちら。 M1203 牛刀 270mm 購入はこちら。 M1204 牛刀 240mm 購入はこちら。 M1205 牛刀 210mm 購入はこちら。 M1206 牛刀 180mm 購入はこちら。 ・ぺティ M1207 ペティ 150mm 購入はこちら。 M1208 ペティ 120mm 購入はこちら。 ・洋出刃 M1210 洋出刃 270mm 購入はこちら。 M1211 洋出刃 240mm 購入はこちら。 ・筋引 M1212 筋引 270mm 購入はこちら。 M1213 筋引 240mm 購入はこちら。 ・万能 M1214 万能 175mm 購入はこちら。 M1215 万能 160mm 購入はこちら。 ・その他 M1216 菜切 160m... |
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| 価格：31,104 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：大工道具・金物の専門通販アルデ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 特徴刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造した、切れ昧が自慢の庖丁。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様に同じものは2つとありません。肉を切る際に最適な一本。仕様刃の厚み：2mm刃長：300mm仕上：積層・両刃タイプ刃：刃芯/V金10号、側/軟硬ステンレス全35層仕上げ柄：黒合板柄、口金付(全貫通)※注意：欠品の場合は納期が数ヶ月かかる場合があります。※商品画像はイメージです。※メーカーからの取寄せ商品のため、ご注文後のキャンセル、返品、交換はできません... |
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| 価格：31,090 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：趣味生活雑貨 アイランド |
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| ※上の画像は白雲（はくうん）上作M107 ステンレスゴールドV金10号口金付牛刀 積層 全貫通 300mmです。 【特長】 ●肉を切る際に最適な一本です。 【仕様】 ・サイズ ： 300mm（刃渡り） ・刃の形状 ： 両刃 ・鋼 ： V金10号積層鋼（8層） ・柄 ： 黒合板柄、口金付（全貫通）刃物用最高級ステンレス鋼（V金10号鋼）にステンレス積層鋼（8層）を鍛造した切れ味が自慢の庖丁です。刃は錆びに強く粘り強度があります。刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありませんので、あなただけの商品になります。柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくく、手によく馴染みます... |
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| 価格：31,050 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
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| ハンドル材には抗菌剤配合の積層合板を用いております。 包丁画像はイメージとなります。 世界的に有名なスウェーデン・ステンレス刃物鋼を使用し、研ぎは堺の職人の手作業により一本ずつ丁寧に刃付けしてありますので、すばらしい切れ味を楽しめる逸品です。研ぎ直しなどのメンテナンスも容易に行っていただけます。品番 種類 サイズ 34001 牛刀 180mm 34002 210mm 34003 240mm 34004 270mm 34005 300mm 34006 330mm ホームスタイル用 牛刀180mm用 牛刀210mm用 牛刀240mm用 牛刀270mm用 牛刀300mm... |
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| 価格：30,940 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。(速生産不可能) ご了承くださいませ 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.117 牛刀 360mm 購入はこちら！ No.116 牛刀 330mm 購入はこちら！ No.115 牛刀 300mm 購入はこちら... |
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| 価格：30,848 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ふじたクッキング |
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| 商品の詳細 サイズ 刃渡り300mm 質量 材質 刃先/ モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼 https://image.rakuten.co.jp/fujita-cooking/cabinet/01007947/point_image.jpg●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレ... |
![正広作 MV鋼 本焼 牛刀 両刃 30cm 14814 AMS-I2[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製 抗菌 洋包丁 牛刀包丁 庖丁 精肉 ナイフ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/corpoforte/cabinet/houcyou/9-0317-1505.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：corpoforte |
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| 【正広 MV鋼 本焼 牛刀 両刃 30cm 14814】 ●サイズ：刃渡り300mm/全長435mm 背厚2.5mm ●重量：255g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） ●原産国：日本 ■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 ■耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。 ■刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 ■刃付職人により、手研ぎで仕上げています... |
![【ポイント20倍】正広作 ツバ付 モリブデン鋼 牛刀 27cm EBM vol.25[261-1]庖丁・包丁](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm25/item03/0587300.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房の達人 |
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| ●両刃【外寸 (mm)】 407【重量】 299g【材質】 モリブデン鋼 背:2.4※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします... |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチン応援隊！ラッキークィーン |
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| 【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） 【商品詳細】 刃渡り：300mm 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／18-8ステンレス鋼 原産国：日本製 ■Brieto-M12PROシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！ 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い... |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房良品 楽天市場店 |
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| サイズ：300mm材質：刃/0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム ハンドル/積層強化木 抗菌剤含... |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：関の刃物屋MARUOKUネット |
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| ■刃長：300mm ■刃厚：3.0mm ■ブレード材：ステンレス鋼（MBS−28） ■ハンドル材：積層強化木 ■重量：340g ■中子形状：本通し（ハンドル部全体） ■口金：有り（一体型）... |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天） |
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| ●湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。●ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。●溶接口金：継ぎ目がないため、水気や汚れが溜まりにくい衛生的な仕様。●フィット感に優れた積層強化木柄 重量バランスの良い本通し仕様... |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：貝印公式オンラインストア |
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| 材質 ハイカーボンMVステンレス刃物鋼 口金：ステンレススチール 柄：積層強化木 サイズ詳細 約60×435×17mm、刃渡り：約300mm、重量：約302g 生産国 日本熟練の職人の刃付けによる 格別な切れ味・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。・ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。・溶接口金：継ぎ目がないため、水気や汚れが溜まりにくい衛生的な仕様。・フィット感に優れた積層強化木柄 重量バランスの良い本通し仕様。・使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。注目のアイテム1,880円(税込)3,980円(税込)2,280円(税込)1,430円... |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンクレインズ |
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| プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ・デポット加工 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 ・本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ・本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ・サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ・一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ・モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等で... |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
レビュー件数：1 レビュー平均： 5.0 |
| ここがポイント！ 柄に名栗加工が施されたSLD鋼の包丁シリーズ！ 刃、ハンドル、外箱まで全てが三条製、重厚感あるこだわりの1本です。 包丁メーカーのタダフサと、木製品を多く手掛けるカネコ総業と村の鍛冶屋のコラボ商品。 伝統を受け継ぎ続ける包丁の産地・三条市に会社を構える3社が協力し、名栗包丁を手掛けました。 ■牛刀 牛刀は三徳包丁に比べると刃渡りが長く、先端が尖っているのが特徴の万能包丁です。 肉、魚、野菜など他の包丁では切るのが難しい大きな食材もスムーズに切り分けられます。 カーブした刃の先端部分で肉や魚などの身に切りこみを入れやすいです。 特に塊肉を楽々と小さくカットすることができて便利です。ローストビーフなど本格的な肉料理作りが捗ります。 ■名栗加工が施されたハンドル 名栗とは、木材の表面に凹凸の削り痕を残す加工で、古くから日本建築で使われている、長い歴史を持つ日本の伝統技術。 独特... |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ニューワールドネット名品倶楽部 |
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| 正広 MV口金付 牛刀 300mm 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用。肉・野菜・魚と万能に使えます。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用。積層強化木柄です。 ■刃渡り 300mm ■ブレード材質 モリブデン・バナジューム ステンレス鋼 ■ハンドル材質 口金付 黒合板 ■備考 ※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。 贈り物としても 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。 ニューワールドネット名品倶楽部 ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、 「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり 一貫して刃物を取り扱っております。 岐阜県関市を中心... |
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| 価格：30,799 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：西新オレンジストア |
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| 【重要：ご注文について】お客様のご都合による商品の交換・返品・数量変更は一切承っておりません。ご注文の際は慎重にお選びの上、ご注文願います。■ご注文の個数によっては、表示の出荷日目安よりも出荷まで日数を頂く場合がございます。納期については、事前にお問い合わせをお願い致します。また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります。【送料について】『同梱区分C ： 988円（沖縄は 2420円）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。【ご注意】事前の配達日付は一切ご指定頂けません。配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調... |
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| 価格：30,790 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ワクイショップ 楽天市場店 |
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| ●錆に強く、切れ味の持続性に優れている。●正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。●全長：435mm ●刃渡り：300mm ●重量：255g ●材質：刀・ステンレス 正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・アセタール、コポロマー樹脂（抗菌剤入） ●パッケージサイズ(mm)：82×465×2... |
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| 価格：30,790 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ワクイショップ 楽天市場店 |
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| ●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●全長：435mm ●刃渡り：300mm ●重量：340g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm)：79×459×2... |
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| 価格：30,778 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：GOODIES |
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| 【仕様】 銘：Grand Chef TAKAYUKI 刃：ボーラーウッデホルム特殊鋼 柄：POM樹脂 【特徴】 世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。 食器洗洗浄機や乾燥機に耐える事のできるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています... |
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| 価格：30,773 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：30,772 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：eくらしshop |
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| この商品は送料無料です。 商品概要 ●刃渡:300mm ●仕様:(銘)Grand Chef TAKAYUKI (柄)合成樹脂 ●刃材:スウェーデンBOHLER ウッデホルム特殊鋼 料理長という名にふさわしい発売以来、多くのシェフにご愛顧いただいているTAKAYUKIシリーズの決定版です。 お取り寄せ品1... |
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| 価格：30,723 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：佐勘金物店 |
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| 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-0... |
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| 価格：30,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：関の刃物専門店SKKカトラリー |
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| 商品詳細 メーカー：MCUSTA ブランド：三昧 ハイブリッド スプラッシュ アイテム名：牛刀 数量：1 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約354mm 刃部：約210mm 刃幅（刃元部）：約44mm 刃厚（峰刃元部）：約2.2mm 重量：約170g 材質 刃部：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10） 柄部：黒合... |
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| 価格：30,693 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：iDECA 楽天市場店 |
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| 【商品説明】錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。刃渡り ： 300mm重量 ： 340g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）497885713814... |
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| 価格：30,693 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| 【商品説明】錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。刃渡り ： 300mm重量 ： 340g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）497885713814... |
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| 価格：30,693 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アカリカ |
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| 【商品説明】錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる... |
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| 価格：30,575 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：30,560 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：MY BRAND |
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| 商品仕様 商品名 ●三徳包丁 ステンレス鋼 VG10 6寸（180mm） 商品について ●プロの料理人からも非常に人気の高い高級ステンレス鋼材VG10（V金10号）は、切れ味が鋭く頑丈で、サビに強く耐久性にも優れている高品質な鋼材です。● こちらのVG-10を使用した三徳包丁は刃持ちが良いので永切れし、サビにくいためお手入れの簡単さも人気も理由です。● 三徳とは肉、野菜、魚を指し（骨は除く）、手に馴染みやすい大きさで刃の幅も広く、万能に使えることから非常に人気の高い包丁となっております。● また、ツバ付（口金付）なので水はけが良く、柄の耐久性が上がっています。● プレゼントとしても喜ばれますし、ご家庭にまずは一丁とお考えでしたら、こちらの三徳包丁をお勧めします。 全長 ●約300mm 刃渡り ●約180mm 重量 ●約165g 名前入れ名入れ箇所 ●可能（1〜3文字）●ツバ（... |
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| 価格：30,492 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
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| 強化木 TAMAHAGANE 響十 〜きょうと〜 ● 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ● 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ● ハンドル 耐腐食性に優れた積層強化木。 ● 口金付 口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 【商品詳細】 刃渡り 240mm 全 長 365mm 重 量 220g 鋼材質 Mo-Vスチール ・ ステンレススチール ハンドル材質 積層強化木 発送の目安 即日発送 砥石・洋包丁ケース ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。 ※配送エリアは離島、及び一部の山間部を除きます。 ※当店の定休日は土曜・日... |
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