ジャンルを指定して絞り込む 全て 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：10,840 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ファーストFACTORY |
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| 商品の特徴 SAKURA-S庖丁 ステンレス 出刃 150mm 018AK5170 ●衛生管理に適したオールステンレス一体型 ●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン 製品仕様 ●型番:018AK5170 ●商品ブランドシリーズ:SAKURA-S ●品名情報分解1 物:出刃包丁 ●品名情報分解3サイズ:150mm ●外寸:287/52 ●重量:300g ●板厚み:5 ●材質:刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼/柄：ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:約150mm ●製造生産国:日本 ●有害な物質や危険物・または消防法・航空法上で危険物の該当:〇 JANコード：490160121909... |
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| 価格：10,880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：1956レストラン・サプライ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ●型番：M1196●サイズ全長：340(mm)●重量：170g●板厚：背:3.5(mm)●材質モリブデンバナジウム特殊鋼18-8ステンレススチール●洗浄機：不可●刃渡り：15cm●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚：3.5mm※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでも... |
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| 価格：10,929 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：230●背厚(mm)：4.5●TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁●High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。●18-8ステンレス フロスティー仕上げ 握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている... |
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| 価格：10,929 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：230●背厚(mm)：4.5●TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁●High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。●18-8ステンレス フロスティー仕上げ 握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている... |
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| 価格：10,929 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：230●背厚(mm)：4.5●TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁●High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。●18-8ステンレス フロスティー仕上げ 握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている... |
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| 価格：10,929 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：230●背厚(mm)：4.5●TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁●High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。●18-8ステンレス フロスティー仕上げ 握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている... |
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| 価格：10,941 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
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| ■包丁の種類 刺身庖丁 ■主な用途 魚介類や刺身などを切るための庖丁。 出刃庖丁と比べるとフォルムは細長く、薄く切る用途に使用します。 ■材質 刃の材質：(刃芯)白鋼 板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：210mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に... |
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| 価格：10,951 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：M1118 サイズ(cm)：16.5 全長(mm)：300 質量(g)：230 背厚(mm)：4 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあ... |
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| 価格：10,951 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：mono |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：M1118 サイズ(cm)：16.5 全長(mm)：300 質量(g)：230 背厚(mm)：4 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあ... |
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| 価格：10,954 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光13,464円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光16,553円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光25,948円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光21,508円片岡製作所 Brieto M11... |
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| 価格：10,962 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質：炭素鋼 板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：195mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日時を... |
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| 価格：10,968 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ■包丁の種類 薄刃庖丁 ■主な用途 野菜を切るための庖丁。 片刃で野菜の皮むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質：(刃芯)白鋼 板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：165mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせ... |
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| 価格：11,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチン雑貨のパレット燕三条本店 |
レビュー件数：41 レビュー平均： 4.8 |
| 大切な人へ世界に一つの特別なプレゼントを贈りませんか？ 「名入れ包丁」のご案内はこちら！↓↓ 長切れするチタンコーティング 耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、耐食性と彩りをプラス。関の熟練職人が一丁ずつ丹念に仕上げて、抜群の切れ味と機能性を実現しました。ブルーは金属の光沢に紺や瑠璃色に見える色合いをもちます。光の反射により生まれるコントラストが美しい優雅で画期的な包丁になりました。シリーズでは他にグレーとゴールドがあり、お好みの色をお選び頂けます。剣型の包丁は、牛刀に近い使い方です。主に肉を切るのに使用しますが、野菜の調理にもお使いいただけます。 チタンは毒性が無くまた金属イオンの溶出がありません。さらに塩水の中でも錆びることが無いため、食材に金属臭が付着せず食材本来の純粋な味覚をお楽しみいただけ、調理後のお手入れも簡単に行えます。 ★パレットのオスス... |
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| 価格：11,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：曲げわっぱと漆器 みよし漆器本舗 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5.0 |
| 【ラッピングについて詳しくはこちら】 合計金額3,980円以上のお買い上げで送料無料です。 ■商品説明 名入れ無料の本場・堺の本格和包丁。 品質に徹底的にこだわった手作りの堺刃物。 世界に認められた、日本の和食文化を支える堺刃物職人の優れた技は、プロの料理人の世界ではその切れ味が高く評価されております。 柄には紀州塗りを施し、美しくかつ耐久性が向上しております。 柄は紀州塗りで保護されますので、防水性に優れ柄本体に雑菌が侵入しにくく衛生的になっています。 滑り止め効果もあり安心、安全です。 刃は切れ味が非常に良い鋼(ハガネ)製です。 適度な重さもあり、丈夫で硬く切れ味鋭い包丁で、錆が出ても研ぎ直して繰り返し使えます。 出刃包丁は、持った際に重さは有りますが、魚を捌いていると、この重さがいかに大切なのかが分かります。 こちらの商品は重さ約235gです。 出刃包丁は、魚をおろしたり、ぶつ切りに... |
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| 価格：11,041 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ■包丁の種類 舟行庖丁 ■主な用途 元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。 もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質 刃の材質：(刃芯)白鋼 板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：165mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間... |
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| 価格：11,074 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ■包丁の種類 鎌薄刃庖丁 ■主な用途 薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質：炭素鋼 板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：195mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日... |
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| 価格：11,092 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ■包丁の種類 刺身庖丁 ■主な用途 魚介類や刺身などを切るための庖丁。 出刃庖丁と比べるとフォルムは細長く、薄く切る用途に使用します。 ■材質 刃の材質：(刃芯)白鋼 板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：240mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に... |
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| 価格：11,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：岩内金物店楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 【仕様】 サイズ ・全長：約300mm ・刃渡：約165mm ・重量：約145g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 (ほう) 【特徴】 ・1丁で出刃庖丁のように魚をさばき、刺身庖丁のように薄切りもできるお得な兼用型の庖丁です。 ・出刃に比べ刃厚が薄いため、三枚に卸すときも楽に刃が入っていきます。 ・舟行に比べれば、身幅が細い為、薄切りに向きます。 ・火造り・鍛造品ですから、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ※ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟越前打刃物の伝統を受け継ぐ職人が丁寧に造り上げた入魂の庖丁です... |
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| 価格：11,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：プラスワイズ ホームセンター店 |
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| 良質の刃物鋼と鉄をもって古来の製法をもとに、庖丁の切味の生命というべき鋼のねばりを絶えず追求しながら一丁一丁の工程をおこたらず製作しています。 品 番：M403 サイズ：刃渡：105mm 材 質：刃芯：白鋼 柄：水牛輪付朴柄 仕 上：片刃（2層） 生産国：日本 入 数：1本類似商品はこちら包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛33,100円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛22,500円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛19,300円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛16,400円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛14,800円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛13,700円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛12,500円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛11,200円包丁 青小鍛治誠光作 青鋼本職... |
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| 価格：11,111 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 16.5cm 全長300mm 230g 背厚4.0mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL241... |
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| 価格：11,187 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ■包丁の種類 蛸引庖丁 ■主な用途 主に関東で使われてきた刺身庖丁。 普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 刃の材質：炭素鋼 板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：270mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合... |
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| 価格：11,197 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ＜サイズ＞ 全長195mm・刃元巾35mm・刃渡75mm ＜重 量＞ 64g ＜刃 厚＞ 約3mm ＜仕 様＞ 刃…V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） 柄…P朴柄・紙箱入 高級ステンレス鋼 錆に強いです。 特徴 サビに強い小出刃包丁シリーズ 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。鍛冶職人手仕上げですので使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。また、通常の小包丁より刃先の峰を太くしてますので頑丈で兜割りも楽にできます。コンパクトですので携帯用としても大変便利です。 根魚の兜割りや三枚おろしにご使用下さい。 類似商品はこちら池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包13,214円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包11,812円池内刃物 みきかじや村 V金1... |
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| 価格：11,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：プラスワイズ ホームセンター店 |
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| 良質の刃物鋼と鉄をもって古来の製法をもとに、庖丁の切味の生命というべき鋼のねばりを絶えず追求しながら一丁一丁の工程をおこたらず製作しています。 品 番：M403 サイズ：刃渡：120mm 材 質：刃芯：白鋼 柄：水牛輪付朴柄 仕 上：片刃（2層） 生産国：日本 入 数：1本類似商品はこちら包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛33,100円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛22,500円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛19,300円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛16,400円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛14,800円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛13,700円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛12,500円包丁 小鍛治誠光作 白鋼本職用 出刃庖丁 水牛11,100円包丁 青小鍛治誠光作 青鋼本職... |
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| 価格：11,212 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：農業用品販売のプラスワイズ |
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| ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ◆ツバ 一体口金付きで衛生的。 ◆ハンドル 耐腐触性に優れた黒積層強化木。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M9 Pro M9119,577円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9115,716円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9113,142円片岡製作所 Brieto M9 Pro M... |
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| 価格：11,220 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ココショク 日本の手仕事雑貨 |
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| V金10号鋼 本鍛造小出刃包丁 - 105mm 右利き用 ■サイズ：全長230ミリ・刃元巾40ミリ・刃渡105ミリ ■重量：92g ■刃厚：約3ミリ ■仕様：V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） ■柄：P朴柄 ■装丁：化粧箱 ■製造：日本製 兵庫県三木市 鍛冶屋手打ちの小出刃包丁です。左利用の小出刃包丁・万能小包丁はこちらからご覧下さい。 サビに強い万能（アジ切）包丁シリーズ。 コンパクトですので携帯用としても大変便利です。 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。 高級ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。 日本最高峰のステンレス鋼、V金10号鋼 刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。 鍛冶職人手仕上げですので、使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。 かなりの硬度があるため加工は容易ではない鋼材ですが、それだけに性能は抜群です。 しのぎ（平から... |
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| 価格：11,275 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
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| ■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質：(刃芯)白鋼 板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：135mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着... |
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| 価格：11,281 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
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| ■包丁の種類 薄刃庖丁 ■主な用途 野菜を切るための庖丁。 片刃で野菜の皮むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質：炭素鋼 板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：210mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご... |
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| 価格：11,281 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
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| ■包丁の種類 鎌薄刃庖丁 ■主な用途 薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質：炭素鋼 板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：210mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日... |
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| 価格：11,281 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
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| ■包丁の種類 ペティナイフ ■主な用途 牛刀の小型タイプ。 野菜の皮むき、果物の飾り切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質：（刃芯）V金10号（側）軟硬ステンレス 全35層仕上げ 刃の厚み：2mm 柄の材質：口金付全貫通黒合板 ■刃長、仕上 刃長：80mm 仕上：積層・両刃 両刃は片刃のように表・裏がなく、両面が表面で裏と表をほぼ同一角度で研いだものです。 まっすぐ切り込み左右同じように切れるのが特徴です。 洋庖丁・三徳庖丁・菜切庖丁などが両刃（諸刃）です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程によ... |
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| 価格：11,281 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Pro-Tools 楽天市場店 |
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| ■包丁の種類 ペティナイフ ■主な用途 牛刀の小型タイプ。 野菜の皮むき、果物の飾り切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質：（刃芯）V金10号（側）軟硬ステンレス 全35層仕上げ 刃の厚み：2mm 柄の材質：口金付全貫通黒合板 ■刃長、仕上 刃長：120mm 仕上：積層・両刃 両刃は片刃のように表・裏がなく、両面が表面で裏と表をほぼ同一角度で研いだものです。 まっすぐ切り込み左右同じように切れるのが特徴です。 洋庖丁・三徳庖丁・菜切庖丁などが両刃（諸刃）です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程に... |
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