ジャンルを指定して絞り込む 全て 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：33,580 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 特上 出刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具... |
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| 価格：58,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：日用品卸問屋 火の鳥 |
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| 良く切れ、研ぎ易く永く使える出刃包丁 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 江戸菊水 出刃庖丁 刃（約） 270mm 磨き 【特徴】 ブリや鯉でも大型のものをサバくのに必要な大型の出刃庖丁です。 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 刃物産地、越前の包丁です。火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 庖丁の表面は磨き仕上げのため光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 【仕様】 ■全長 ： 約 460mm ■刃渡り ： 約 276mm ■刃幅 ： 約 71mm ■重量 ： 約 807g ■日本製 【江戸菊水 出刃包丁商品一覧】 磨き仕上 鋼付 右用 磨き仕上 鋼付 左用 120mm 120mm 135mm 135mm 150mm 150mm 165mm 165mm 180mm 180mm 210mm ... |
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| 価格：17,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチン応援隊！ラッキークィーン |
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| 【用途】 厚手の両刃の牛刀型で出刃と同様の用途に用います。 【藤寅作】 「藤寅作」は藤次郎の原点。素材・切れ味・耐久性といった刃物の基本性能に立ち返って厳選されたベーシックモデルです。 【洋庖丁】 藤寅作洋庖丁シリーズは、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。独自のクラッド技術の開発や、創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追求が、長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。ハンドルには、手によく馴染む積層強化材を採用し、実用性と耐久性を両立させています。 【コバルト合金鋼】 ステンレスに不純物がきわめて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れます。また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。 【商品詳細】 刃長：約170mm 全長：約300mm 重量：約2... |
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| 価格：8,108 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。■ 片刃■ 外寸 ： 356■ 製品重量(g) ： 300■ 板厚・厚み ： 背 4.4■ 刃渡り ： 19.5cm■ 材質 ： 刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む) 【包丁特集... |
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| 価格：16,940 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：日用品卸問屋 火の鳥 |
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| 錆に強く良く切れるお手入れしやすい出刃包丁 小型〜中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用します。 越前数馬 ステンレスサブゼロ 出刃庖丁 刃（約） 150mm 【特徴】 研ぎ易い軟質ステンレスと錆に強く切れ味鋭い銀三鋼を使用した二層鋼の出刃庖丁です。 サバや鯛・タラ等の小型〜中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 火造り・鍛造品ですから、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 プロを除けば毎日使用する庖丁ではありませんので、錆にくいステンレス系の庖丁は、保管し易くお手入れが簡単なのでおすすめできます。 また、切れ味的にも鋼の庖丁と比べて、殆ど遜色ありません。 【仕様】 ■全長 ： 約 283mm ■刃渡り ： 約 150mm ■刃幅 ： 約 47mm ■重量 ： 約 223g ■日本製 【越前数馬 ステンサブゼロ包丁 ... |
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| 価格：8,030 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：日用品卸問屋 火の鳥 |
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| 良く切れ、研ぎ易く永く使える薄出刃包丁 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 江戸菊水 薄出刃庖丁 刃（約） 105mm 黒打 【特徴】 別名アジ切包丁と言われるように、アジ・カワハギ・キス・イカ等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。 刃物産地、越前の包丁です。小さくても火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 【仕様】 ■全長 ： 約 220mm ■刃渡り ： 約 110mm ■刃幅 ： 約 36mm ■重量 ： 約 86g ■日本製 【江戸菊水 薄出刃包丁商品一覧】 鋼付 右用 鋼付 左用 磨き 120mm 黒打 90mm 磨き 135mm 磨き 120mm 磨き 135mm 黒打 90mm 黒打 90mm 黒打 105mm 黒打 120m... |
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| 価格：19,077 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：380●質量(g)：375●背厚(mm)：5●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板●HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では... |
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| 価格：13,602 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：320●質量(g)：265●背厚(mm)：4.5●TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁●High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。●18-8ステンレス フロスティー仕上げ 握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている... |
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| 価格：16,623 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：モノタスプロキッチン業務用 |
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| 【CC】キッチン>包丁・まな板>その他包丁・まな板魚や鳥を卸す職人向けの和包丁商品外寸(mm)全長380その他刃渡り：210mm◆魚や鳥を卸す職人向けの和包丁です。◆大きな骨なども切る為、刃こぼれがしにくい柔らかい材質の白三鋼を使用。◆手入れを怠ると錆びが生じます。◆商品画像はイメージです。サイズをご確認ください。◆業務用品のため、ページ内の商品名と箱に記載されている商品名が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。材質・原材料白三鋼重量・内容量480g生産国日... |
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| 価格：35,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 16.5cm 全長310mm 300g 背厚8.0mm鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靱性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含まれております。炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。AZT1703... |
![Brieto-M11PROシリーズ 和風出刃 [片刃] M1118 16.5cm/プロ用/新品 /小物送料対象商品](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tenpos2/cabinet/ebm-18/7909300_1.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：12,342 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房機器と店舗用品 TENPOS |
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| 商品情報※右仕様となりますBrieto-M11PROシリーズ刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)商品番号：7909300商品名：Brieto-M11PROシリーズ 和風出刃 [片刃] M1118 16.5cmEBMコード：7909300TKG商品コード：8-0319-1101メーカー：EBMサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：230gその他：●刃渡：165●全長：300●背厚：4.0 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：490649680... |
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| 価格：33,583 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●商品名:堺孝行 特上 出刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 特上 出刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定... |
![マサヒロ 正広 正広作 ステン出刃 135mm #10604 [1430-006048]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/daishinshop/cabinet/item/1430-1/1430-006048.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：8,448 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：DAISHIN工具箱 楽天市場店 |
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| 納期目安 （メーカーに在庫がある場合）13:30までにご注文の場合約3〜7日後出荷(土日祝日を除く）※表示の納期目安はあくまで目安ですのでお約束ではありません。具体的納期は都度お問い合わせください。北海道・沖縄・離島につきましては別途送料が発生致します。金額につきましてはご注文後当店よりご連絡させていただきます。ご注文前にお問い合わせいただければ送料金額を前もってお伝えする事が可能です。★「取寄品」です！ご注文後[商品欠品]及び[商品完売(廃番)]が発生する場合がございます。あらかじめご了承の上ご注文お願いいたします！※記載の商品画像はイメージ（代表）画像ですので画像だけの情報のみでご購入はお控え頂き、必ず記載内容をご確認下さい。・ステンレス和包丁シリーズは、日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。・シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきで... |
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| 価格：15,246 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 335 420g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片... |
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| 価格：24,838 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：佐勘金物店 |
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| 【関連商品】関孫六オールステン出刃商品コード 全長 質量014475-015150mm 約287mm 約300g014475-016165mm 約302mm 約320g014475-018180mm 約317mm 約340g014475-021210mm 約349mm 約420g014475-024240mm 約386mm 約530g★014475-027270mm 約416mm 約630g014475-030300mm 約446mm 約700g刺身商品コード014476-021関孫六オールステン刺身商品コード 全長 質量014476-024240mm 約380mm 約170g014476-027270mm 約410mm 約190g014476-030300mm 約440mm 約200g関孫六オールステン出刃210mm左商品コード 全長 質量014477-021... |
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| 価格：24,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 全長(mm)：305 質量(g)：300 背厚(mm)：4.8 ニューエーデルワイスNo.180シリーズ ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し 靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ●ハンドル部は耐久性に優れたジュラコン(R)(ポリアセタール樹脂)... |
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| 価格：14,331 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| 【商品説明】●柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。類似商品はこちら601417 青木刃物製作所 堺孝行 抗菌PC32,043円601416 青木刃物製作所 堺孝行 抗菌PC23,094円601415 青木刃物製作所 堺孝行 抗菌PC16,408円NO.04635 堺孝行 抗菌PC柄和包丁モリ20,242円601413 青木刃物製作所 堺孝行 抗菌PC16,082円601412 青木刃物製作所 堺孝行 抗菌PC14,630円601410 青木刃物製作所 堺孝行 抗菌PC10,300円601419 青木刃物製作所 堺孝行 抗菌PC20,306円601383 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和27,683円601590 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包10,431円601445 青木刃物製作所 堺孝行 青二鋼和31,553円601516 青木刃物製作所 堺孝行 本霞... |
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| 価格：14,142 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| ●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする和包丁です。●サイズ：180mm●銘：堺孝行●柄：プラスチック※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。... |
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| 価格：18,876 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 【サイズ】全長_刃渡り_背厚(mm) 約446_300_5.0【重さ】約700(g)【メーカー品番】018AK5176【スペック】●規格サイズ 30cm●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）【サイズ】全長_刃渡り_背厚(mm) 約446_300_5.0【重さ】約700(g)【メーカー品番】018AK5176【スペック】●規格サイズ 30cm●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン... |
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| 価格：8,152 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 356 300g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片... |
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| 価格：19,448 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 300 295g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。●片... |
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| 価格：16,720 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用プロ道具 厨房の匠 |
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| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BRIETO-M11PRO 洋出刃 (両刃) 21cm規格 : [M1119W]刃渡 : 210mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺... |
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| 価格：8,640 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 ステンレス鋼和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：275●質量(g)：217●背厚(mm)：4●メーカー品番：10605●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●正広作 ステンレス和庖丁●日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。●特殊ステンレス鋼※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-... |
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| 価格：16,632 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 万能 17.5cm KS-1114 響十 鎚目シリーズ●刃渡寸法:17.5cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●材質:ダマスカス鋼鍛造●鎚目シリーズ●ダマスカス鋼の由来:ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません... |
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| 価格：10,341 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 16.5cm 全長300mm 230g 背厚4.0mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL241... |
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| 価格：17,985 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：283●質量(g)：290●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：216WM●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●グレステンMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品... |
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| 価格：24,836 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：450●質量(g)：360●背厚(mm)：5.5●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材を... |
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| 価格：22,310 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
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| ・牛刀 M1201 牛刀 330mm 購入はこちら。 M1202 牛刀 300mm 購入はこちら。 M1203 牛刀 270mm 購入はこちら。 M1204 牛刀 240mm 購入はこちら。 M1205 牛刀 210mm 購入はこちら。 M1206 牛刀 180mm 購入はこちら。 ・ぺティ M1207 ペティ 150mm 購入はこちら。 M1208 ペティ 120mm 購入はこちら。 ・洋出刃 M1210 洋出刃 270mm 購入はこちら。 M1211 洋出刃 240mm 購入はこちら。 ・筋引 M1212 筋引 270mm 購入はこちら。 M1213 筋引 240mm 購入はこちら。 ・万能 M1214 万能 175mm 購入はこちら。 M1215 万能 160mm 購入はこちら。 ・その他 M1216 菜切 160mm 購入はこちら。 M1209 骨スキ 150mm 購入はこちら... |
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| 価格：20,315 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用プロ道具 厨房の匠 |
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| 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 黒打出刃240mm M193規格：[240mm M193] 刃渡：240mm 材質：日本鋼・打刃物■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。[ASC:R=U/R=047/P=0021200][04-0407-1103... |
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| 価格：18,150 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：日用品卸問屋 火の鳥 |
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| 錆に強く良く切れるお手入れしやすい出刃包丁 中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用します。 越前数馬 ステンレスサブゼロ 出刃庖丁 刃（約） 165mm 【特徴】 研ぎ易い軟質ステンレスと錆に強く切れ味鋭い銀三鋼を使用した二層鋼の出刃庖丁です。 鯛・ハマチ等の中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用します。 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 火造り・鍛造品ですから、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 プロを除けば毎日使用する庖丁ではありませんので、錆にくいステンレス系の庖丁は、保管し易くお手入れが簡単なのでおすすめできます。 また、切れ味的にも鋼の庖丁と比べて、殆ど遜色ありません。 【仕様】 ■全長 ： 約 300mm ■刃渡り ： 約 165mm ■刃幅 ： 約 50mm ■重量 ： 約 271g ■日本製 【越前数馬 ステンサブゼロ包丁 商品一覧】 ステンサブゼロ... |
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