ジャンルを指定して絞り込む 全て 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 柳刃包丁（2477） 出刃包丁（2276） 牛刀包丁（5372） 薄刃包丁（1488） 中華包丁（317） そば切り包丁（403） ペティナイフ（1468） 三徳包丁（2599） 筋引包丁（1377） 骨スキ包丁（468） パン切り包丁（685） ケーキナイフ（382） チーズナイフ（74） 冷凍包丁（146） 子供向け包丁（106） 砥石・シャープナー（4034） 包丁セット（605） その他（5600）
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| 価格：4,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：和 NAGOMI |
レビュー件数：3 レビュー平均： 5 |
| 【研ぎ場(#1000砥石付き)セット内容】 ●#1000砥石 ●研ぎ箱 ●研ぎ台(ひのき) ●面直しヤスリ ●さび取りゴム ●写真付き説明書 【砥石】 #300 荒砥石：刃欠けや刃こぼれを修正する際にご使用ください。 #1000 中砥石：一般のご家庭での日常的なご使用には、これ1つで対応可能です。 #6000 仕上砥石：中砥石で研いだ後にご使用いただくことで、より滑らかで持続性の高い刃に仕上げることが可能です。 【砥石仕様(※各番手共通)】 サイズ：21 × 7 × 2cm 重量：約600g 【ご注意】 ●波刃の包丁（パン切り包丁、ケーキナイフ、チーズナイフ）は砥ぐことができません。 ●長時間水につけたままにしないでください。 ●お湯・洗剤などを使用しないでください。 ●屋外や直射日光の当たる場所、凍るような環境で放置しないでください。 ●砥石は割れ物です。落としたりぶつけたりしないでくだ... |
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| 価格：19,305 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品名 藤寅作 FU-624 柳刃 300mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 300mm 全長 440mm 重量 250g 刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼 ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。 優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。 一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！ 研ぎ直しも容易です！ 日本の伝統的な柳刃/蛸引包丁を、ステンレスハンドルにより機能性の向上に成功しました。 各サイズに合わせた専用設計のハンドルは、和包丁の「しのぎ」を再現した左右非対称デザイン。 細かい作業に抜群のコントロール性を提供します。関連商品【山葡萄バッグ・手提げ・買い物篭】 山葡萄 スリムバッグ 網代... |
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| 価格：4,816 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 【商品説明】発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。刃渡り ： 180mm重量 ： 115g刀身の材質 ： ステンレス 正広社 オリジナル材 MBS-26材質詳細 ： 0.9％ カーボン 13％ クロム モリブデン バナジウム鋼中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 有りハンドルの材質 ： 赤色積層強化木抗菌剤入497885701052... |
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| 価格：2,695 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| ■商品内容主に肉を切る事に適していますが、万能包丁としても使用できます。■商品スペック【商品サイズ】42×305×23mm（刃渡り：180mm）【商品重量】90g【材質】刃部／ステンレス刃物鋼、柄部／天然木（朴の木）、口金／ABS樹脂【梱包仕様】クリア箱【梱包サイズ】70×385×27mm【梱包重量】160g【原産地】日本■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 4営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません... |
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| 価格：5,280 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房機器と店舗用品 TENPOS |
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| 商品情報商品コード：aa1-6925520商品名：ビクトリノックス SCボーニングナイフ 6.8413.15Gメーカー：VICTORINOX寸法：長さ：300、背厚：3、刃渡：150型式：6.8413.15Gお届け数(合計)：1重量：0.08kg[特記事項]耐熱温度：150℃材質・素材：刃/ステンレススチール ハンドル/ポリアミド樹脂商品コメント：●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：7611160037176よく検索されるキーワード包丁 庖丁 包丁 有名包丁 業務用包丁 プロ用 包丁プロ 包丁人... |
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| 価格：10,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：刃物・道具の専門店 ほんまもん |
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| 製品仕様 ◎ダイヤモンド砥石 ■サイズ：205mm×70mm×8mm ■重量：約800g ■タイプ：電着 ■粒度：荒砥石 #150/荒砥石 #300 ■付属品：高級ゴム砥石台 ■用途：超硬、セラミック、ハイス、ステンレス、焼入れ鋼などの硬い刃に ■備考：片面のみ電着で、反対面は滑り止めゴム張りです。 荒砥石 #150の単品はこちら 荒砥石 #300の単品はこちら ◎ステンレス伸縮砥石台 ■サイズ：288mm×76mm×36mm ■重量：約592g ■材質：TPR、PP、ステンレス ■適用サイズ：幅最大76mm、長さ136〜218mmの砥石用 ■注意： 使用時は必ず調整ネジでしっかりとゴム台を固定して下さい。 ネジ部に泥が詰まると固着するおそれがあるので注意して下さい。 ご使用後はしっかり洗い水気を拭き取って、乾燥させてから保管して下さい。高品質で厳選されたダイヤモンド砥粒 片面電着ダイヤモ... |
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| 価格：46,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
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| 商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 用途 牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。 肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。 またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。 プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。... |
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| 価格：25,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
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| 切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、... |
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| 価格：7,260 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
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| 商品詳細材質：ほうの木刃渡りサイズ：300mm注意事項！知っておいて頂きたいこと鞘は包丁と一緒に購入することをお勧めします！包丁と鞘を別々に購入すると少し入りにくかったりすることがあります。ですので、包丁と一緒に購入していただければ当店で調整をいたします... |
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| 価格：38,709 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ふじたクッキング |
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| 商品の詳細 サイズ 全長445mm 背厚2.7mm 質量 345gMisono 牛刀 30cm 両刃 715 UX10シリーズ ステンレス包丁 日本製 ・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 ・高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59-60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです... |
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| 価格：17,078 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店 |
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| 商品名 藤寅作 FU-892 牛刀 300mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 300mm 全長 435mm 重量 290g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ） ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。 優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。 一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！ 研ぎ直しも容易です！関連商品FU-892 藤次郎 藤寅作 牛刀 300mm DPコバルト合金鋼割...FU-892 藤次郎 藤寅作 牛刀 300mm DPコバルト合金鋼割...FU-811 藤次郎 藤寅作 牛刀 300mm DPコバルト合金鋼割.... |
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| 価格：6,416 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| 価格：12,155 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：包丁のトギノン |
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| 注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 全長：425mm 刃渡り：300mm 重さ：240g ■仕様 刃部：ステンレス特殊鋼 柄部：プラ／POM ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【牛刀包丁】【牛刀】【関 包丁】一角別作の牛刀。 別名シェフナイフとも呼ばれる形状をしています。 サイズは180mmから300mmまで取りそろえています。使用状況や切るもののサイズより少し大きめを選ぶとよいですよ。 肉や魚を切るのに適した少し身の狭い刀身が切れ味の鋭さを感じさせます。 もちろん、野菜も切れますのでご安心を♪ ステンレス特殊鋼の刀身は錆びにくく切れ味抜群。 さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。 柄はPOM樹脂を使用していますので木製のものより衛生的です。 一般的な包丁を使用する場合に主力を担う包丁です。 【牛刀包丁】... |
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| 価格：8,830 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：刃物・道具の専門店 ほんまもん |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 製品仕様 ■サイズ：205mm×70mm×8mm ■重量：約800g ■タイプ：電着 ■粒度：荒砥石 #300/中砥石 #800 ■用途：超硬、セラミック、ハイス、ステンレス、焼入れ鋼などの硬い刃に ■備考：片面のみ電着で、反対面は滑り止めゴム張りです。 荒砥石 #300の単品はこちら 中砥石 #800の単品はこちら高品質で厳選されたダイヤモンド砥粒 片面電着ダイヤモンド砥石 超硬、セラミック、ハイス、ステンレス、 焼入れ鋼などの硬い刃も短時間で鮮やかに研磨できます。 ダイヤモンドの面接触なのでいっきに研げ、片減りしません。 また、ダイヤ面と砥石面を合わせてこすると砥石の面直しとしても使用できます。 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます... |
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| 価格：18,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：はかりん坊将軍 |
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| 商品詳細趣味の方から本職の方まで幅広く使っていただいています。 仕様一覧 品名 切れ者 麺切庖丁 品番 A-1012 材質 安来鋼青紙II号 刃渡 300mm 質量 700g ※記載内容の仕様及び外観は、改良のため予告なく変更されることがあります。 ※こちらの商品はメーカー取り寄せとなります※ ■メーカー在庫がある場合■ ■メーカー在庫がない場合■ 通常2〜3営業日以内に出荷予定 納期未定となります。 どちらの場合もご注文後、メールにてお知らせいたします。 予めご了承ください... |
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| 価格：6,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品詳細材質：ほうの木刃渡りサイズ：300mm注意事項！知っておいて頂きたいこと鞘は包丁と一緒に購入することをお勧めします！包丁と鞘を別々に購入すると少し入りにくかったりすることがあります。ですので、包丁と一緒に購入していただければ当店で調整をいたします... |
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| 価格：63,470 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| ●サイズ：300m ●鋼：日立安来 白鋼2号 ●柄：水牛口輪柄 ※左利き用 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【 上作（じょうさく） 】 上 作IIは白鋼二号を使用しています。白鋼は別名「白紙」と呼ばれ安来鋼の一種で、板前包丁に最も多く使われている白三鋼の上級な鋼です。焼入温度の管理は 大変難しく職人の腕のみせ所になります。白二鋼は砥石で鋭利な刃がつき易く、青鋼に比べると研ぎやすいので、料理人の間でもちょっとぜいたくな包丁です。 上作IIは当店で職人さんに最も人気のある包丁です。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、上作IIは白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対... |
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| 価格：8,250 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| ※翌日お届けのためには注文締め切り時間があります。また在庫がある商品のみ対象です。ポスト便は対象外です。 仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 柳刃包丁 F-1056 刃渡り：約210mm* 全長：約335mm 刃厚：最大2.2mm 刃幅：約31mm 製品重量：約90g F-1057 刃渡り：約240mm* 全長：約370mm 製品重量：約120g F-1058 刃渡り：約270mm* 全長：約410mm 製品重量：約145g F-1059 刃渡り：約290mm* 全長：約440mm 刃厚：最大約3mm 刃幅：約37mm 製品重量：約185g 刀身材：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル材：朴木＋樹脂桂 刃付：片刃（右利き用） *マチから切っ先までの長さを刃渡りとしているため、実際の刃長は刃渡りより短くなります。 藤次郎 MVモリブデンバナジウム鋼シリーズ 刃物の町として知られる、新潟県燕市の藤次郎... |
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| 価格：63,170 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺の刃物屋さん こかじ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 最高品質である安来白一鋼を伝統の技で鍛え上げ、黒檀八角両輪柄と塗り鞘をセットした堺刃物至高のイッピン刃渡り：300mm全長：mm刃幅：mm重さ：g刃材：安来白一鋼、片刃銘：堺孝行 白虎柄：黒檀八角両輪※商品画像について…ハンドルにはビニール袋が巻かれた状態で撮影しています。【その他確認事項】※お手入れ具合により錆びてきますので、ご使用後はよく水分を拭き取るようご注意下さい。※白虎シリーズの黒丹八角柄は両輪仕様になっております。(刃の付け根部分と柄の先端部分の2か所に水牛の角が施されています。)※柄の口輪の部分は、天然の水牛の角を使用しているため、黒いモノや白いモノがあったりとまちまちです。色合いのご指定はできませんのでご了承下さい。関連商品堺孝行白虎 柳刃 270mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02204青木...堺孝行白虎 柳刃 240mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02203青木...... |
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| 価格：17,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンクレインズ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ・本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ・本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ・サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ・一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ・モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 ＜商品仕様＞ ■刃渡り：300mm ■全 長：443mm ■重 量：220g... |
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| 価格：30,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品詳細 商品名 ステンレスMV出刃 製造 ステンレスモリブデン鋼 サイズ 全長 298 刃渡り 165 重さ 300g 柄 ステンレス 切れ味抜群。グリップもステンで刃と一体ですから、 衛生的で素晴らしい品です。 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ ... |
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| 価格：25,276 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| ●表示の寸法や商品以外のサヤは別注になります。●サイズ：300mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】正夫 柳刃 用 黒丹サヤ 黒丹ピン付 300mm【 人気 刺し身 包丁 魚 包丁 おすすめ 包丁 おすすめブランド 寿司 柳包丁 柳刃 包丁 刺身 包丁 有名 職人 包丁人気ブランド 切れる 包丁 切れ味 料理 包丁 いい 包丁 販売 houchou 】【厨房館... |
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| 価格：35,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：関の刃物専門店SKKカトラリー |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品詳細 メーカー：正広 ブランド：正広作 本焼 MV鋼 アイテム名：牛刀 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約435mm 刃部：約300mm 刃幅（刃元部）：約55mm 刃厚（峰刃元部）：約2.4mm 重量：約255g 材質 刃部：モリブデンバナジウム MBS-26 柄部：アセタールコポリマー樹... |
![源泉正 [IZUMIMASA]白鋼本霞 柳刃包丁 300mm【いつでもお値打ち価格】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/matsuohamono/cabinet/savin/imgrc0082316414.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：25,298 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物 |
| レビュー件数：76 レビュー平均：4.78 |
| 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴丸柄 全長 約450mm 刃渡り 約290mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。 機械生産ではありませんのでご了承下さい。 【商品説明】 裏の材質が白鋼（シロハガネ）表の材質が軟鉄のラミネート構造で、衝撃に強く、実用的かつリーズナブル。白鋼を軟鉄と鍛造する事で、バツグンの硬度と切れ味をお約束します。 本職の料理人さんが使う一般的な包丁のタイプになります。 高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの技術でお値段以上の満足感。 本職用の中では比較的砥ぎ易い包丁になります。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身... |
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| 価格：21,428 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：雑貨屋 ココウキ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| ・【日本製】 神田作・和庖丁・柳刃です。 ・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。 ・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。 ・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。 ・刃渡りが長く、お刺身を切る時に便利な包丁です。 ・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。 【神田作和庖丁シリーズ】 神田作・和庖丁・出刃 神田作・和庖丁・柳刃 神田作・和庖丁・薄刃 神田作・和庖丁はこちら 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約300mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い... |
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| 価格：6,930 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンラボ 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品仕様 ●材質：ステンレス刃物鋼、自然木、ポリプロピレン樹脂 ●サイズ：約300mm ●原産国：日本製（燕三条）富士カトラリー 商品の特徴 ●ステンレス製の柳刃包丁（300mm）です。 ●大きいサクも切れるサイズの刺身包丁。 ●毎日使わなくても錆びにくいステンレス製。 ●従来の和包丁は毎日使わないとすぐにサビますが、本品は一般の三徳包丁と同じステンレス製ですので、ほとんどサビません。 ●手に馴染む木製ハンドル。 ●家庭で気軽に使える和包丁です。 関連商品 三徳 165mm 菜切 160mm あじ切 105mm 小出刃 130mm 出刃 150mm 出刃 165mm 出刃 180mm 出刃 210mm 柳刃 210mm 柳刃 240mm 柳刃 270mmお手入れが簡単な家庭のキッチンで使える本格和包丁... |
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| 価格：17,091 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●関連ワード【 包丁 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ ペティナイフ フルーツナイフ パーリングナイフ 刺身包丁 柳刃包丁 牛刀 菜切包丁 三徳包丁 正夫（柳刃） 筋引包丁 蛸引包丁 出刃包丁】●mm：300※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0123】13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt ... |
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| 価格：3,385 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| よく一緒に購入されている商品藤寅作 FU-302 牛刀 180mm3,385円藤次郎0256-93-4195【商品説明】軽量で、業務用の切れ味とお手入れの軽さを両立させた包丁です！【製品特長】■芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。■刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定しており、食材に一層食い込みやすく、少ない力で食材を切り分けることができます。■ハンドルには業務用庖丁で用いられる黒積層強化木を採用。ご家庭での使用を考えた軽量設計です。【製品仕様】■商品サイズ：全長280mm（刃渡り165mm）■商品重量：110g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル：黒積層強化木（2本鋲半中子）■刃付：両刃（右利き・左利き兼用）4960375403003類似商品はこちら49603754... |
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| 価格：11,550 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房良品 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| サイズ：440×37×22m... |
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| 価格：13,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンド... |
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