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| 著者日本の食生活全集富山編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1989年10月ISBN9784540890048キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう16 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ16 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540890048内容紹介蜃気楼があらわれ、ほたるいかが群遊する富山湾は地元の人たちの魚溜め。立山から発する水が開いた平野は富山の人たちの米びつ。生きのいい魚と米と水がつくる富山の食。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本の食生活全集京都編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1985年06月ISBN9784540850066キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう26 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ26 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540850066内容紹介「三里四方の旬の野菜」の鮮度がいのちの京野菜は、近郊農家の主婦の振売りによって毎朝町場へ届けられ、その交流を通じて京料理は磨き上げられた。雅びと素朴の京の味。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者中野亜里(編)出版社めこん発売日2005年09月ISBN9784839601843ページ数451Pキーワードべとなむせんそうのせんご ベトナムセンソウノセンゴ なかの あり ナカノ アリ9784839601843目次第1部 ベトナムの戦後（ベトナムの革命戦争/記者が見た英雄たちの戦後/統一ベトナムの苦悩—政治イデオロギーと経済・社会の現実/南部の貧困層と国際NGO活動に見る戦争の影響/ベトナム人民軍の素顔/人々の意識を荒廃させた経済・社会政策/抗米戦争と文学）/第2部 ベトナムの戦後と関係諸国（日本から見たベトナム戦争とその戦後/アメリカにとってのベトナム戦争—今も続く「泥沼の教訓」論争/周辺諸国にとってのベトナム戦争/ベトナム革命戦争と中国/国際共同体の一員として... |
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| 著者日本の食生活全集愛媛編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1988年12月ISBN9784540880452キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう38 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ38 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540880452内容紹介魚あふれる瀬戸内、宇和の海。春はいだが川面をさかだて夏はあゆが水底に踊る肱川。五穀ゆたかな山間の田畑。海、山、川、平野の四季の移ろいと暮らし、食をつぶさに描く。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者米家泰作(著)出版社古今書院発売日2024年02月ISBN9784772261234ページ数160Pキーワードきいさんちわなぜれきしのぶたい キイサンチワナゼレキシノブタイ こめいえ たいさく コメイエ タイサク9784772261234内容紹介地域はいかに形づくられたか？歴史地理学から紐解くシリーズ第1回配本日本の国土の半分は、山村が占めている。過疎化、限界集落、廃村の危機といわれるが、我々は山村をどれだけ知っているのか？奈良・京都の都の後背地として古くから重視され、現在では熊野古道などの人気スポットである紀伊山地を例に、山村の成り立ち、人と森林の深いかかわり、西行ら歌人や博物学者たちとの奥行きのある歴史、山岳宗教や修験道、山村の暮らし、焼畑と林業、そして近代以降の変遷を、歴史地理学から描く。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次はじめに（山村という視点/「限界集落」の... |
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| 著者日本の食生活全集石川編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1988年06月ISBN9784540880094キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう17 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ17 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540880094内容紹介四季折々の素材をこまやかな味わいに仕上げる古都・金沢の食、焼畑からの雑穀、山菜、木の実、熊など獣が食卓をにぎわす白山麓の食など「加賀百万石」の地の多彩な食の数々。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者サラ・ボーウェン(著) 小澤卓也(訳) 立川ジェームズ(訳)出版社ミネルヴァ書房発売日2021年06月ISBN9784623091102ページ数322，32Pキーワードてきーらとめすかるおなじきげんおもつ テキーラトメスカルオナジキゲンオモツ ぼ−うえん さら BOWEN ボ−ウエン サラ BOWEN9784623091102内容紹介メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランからつくられたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつふたつの酒だが、特定の土地でつくられたテロワール産品はテキーラとしてグローバルに知られるようになった。そして近年ではそれを追いかけてメスカルもメキシコのローカル市場から脱却しようとしている。本書は、同じ起源をもつにもかかわらず異なる産品となった香気に富むこのふたつについて、生産現場から消費地までをつぶさに踏査のうえ名酒生産がは... |
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| 著者宮島喬(著)出版社東京大学出版会発売日2021年02月ISBN9784130502023ページ数315，30Pキーワードたぶんかきようせいのしやかいえのじようけんにほん タブンカキヨウセイノシヤカイエノジヨウケンニホン みやじま たかし ミヤジマ タカシ9784130502023内容紹介1990年施行の入管法改正から約30年．国内の外国人人口は急増し，職場で，地域社会で，学校で，外国人のいる風景は当たり前のものになっている．望ましい共生のあり方とは何か，長年研究を牽引してきた第一人者が論じる，日本社会の変容の歴史と現在，そして未来の可能性．※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次現代イミグレーション政策を問う/日本はどのような外国人労働者受入れ国になったのか—イミグレーションの「一九九〇年レジーム」を問う/日本のイミグレーション政策にみるナショナリズムと血統重視... |
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| 著者日本の食生活全集山梨編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1990年12月ISBN9784540900082キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう19 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ19 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540900082内容紹介徴兵検査で甲種合格率日本一といわれ、長寿県として有名な山梨の食の特徴は？ 甲斐の山々に囲まれた海なし県ならではの雑穀、鳥獣、虫、魚の滋養豊かな食べ方、名物ほうとうの地域ごとの味わい方を紹介する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者阿部亮吾(著)出版社古今書院発売日2011年12月ISBN9784772220149ページ数199Pキーワードえすにしていのちりがくいみんえすにつくくうかんお エスニシテイノチリガクイミンエスニツククウカンオ あべ りようご アベ リヨウゴ9784772220149目次第1部 序論（はじめに—問題の所在/フィリピン人女性エンターテイナーとは何か？）/第2部 理論研究：エスニシティの地理学（地理学におけるエスニシティ論）/第3部 実証研究：移民エスニック空間を問う（ローカル・スケールの地理を問う—フィリピン・パブ空間の形成‐演出・管理・エスニシティ/ミクロ・スケールの地理を問う—フィリピン人女性エンターテイナーのパフォーマンス‐管理・まなざし・エスニシティ/メディアの視線を問う—フィリピン人女性像をめぐる雑誌メディアの量的・通時的分析）/第... |
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| 著者キンバリー・クリスマン＝キャンベル(著) 風早さとみ(訳)出版社原書房発売日2023年04月ISBN9784562072712ページ数301，11Pキーワードすかーととじよせいのれきしふあつしよんと スカートトジヨセイノレキシフアツシヨント くりすまん．きやんべる きんば クリスマン．キヤンベル キンバ9784562072712内容紹介二〇世紀に流行した10の有名なスカートのスタイルを取り上げ、流行の背景と女性の社会進出、女らしさの定義の変遷を明らかにする。ファッションが映し出す時代の価値観、ジェンダー、アイデンティティとは。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 デルフォス—女神のドレス/第2章 テニス・スカート—大きな変革をもたらした服/第3章 リトル・ブラック・ドレス—制服の女性たち/第4章 ラップ・ドレス—仕事... |
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| 著者関口広隆(著)出版社明石書店発売日2024年04月ISBN9784750357287ページ数266Pキーワードみんだなおにながれるいのりのはーもにーいすらむ ミンダナオニナガレルイノリノハーモニーイスラム せきぐち ひろたか セキグチ ヒロタカ9784750357287内容紹介国際情勢に影響を及ぼし続けてきたキリスト教とイスラム教の宗教対立に、宥和の希望の光をともすフィリピンの「シルシラ対話運動」を紹介する。イタリア人神父によって始まった活動の軌跡を辿り、どのような宗教間対話が平和と共生を可能にするのかを学ぶ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ザンボアンガの危機にて/フィリピンのイスラム教とキリスト教/現代の両教徒対立/イタリア人神父、ミンダナオに乗り込む—シルシラ対話運動の始まり/武装組織との旅/再びフィリピンへ/パダヨンの血盟/愛と平和の水平線/現在の... |
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| 著者日本の食生活全集大分編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1992年06月ISBN9784540920011キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう44 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ44 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540920011内容紹介豊後・大分は、その名のとおり「豊の国」。県内各地には名物料理が目白押し。大分市の「ほうちょう」、豊後水道沿岸の「さつま」「かまぼこ」、竹田の頭料理、臼杵の黄飯、きらすま飯、日田盆地のがめ煮……。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者今里悟之(著)出版社古今書院発売日2024年07月ISBN9784772261265ページ数180Pキーワードひらどのしまじまわなぜしゆうきようが ヒラドノシマジマワナゼシユウキヨウガ いまざと さとし イマザト サトシ9784772261265内容紹介「キリシタンの島」として知られる長崎県平戸島。島ゆえの多様性とは何か？地理・歴史・宗教から読み解く。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 北部地域—城下町とキリスト教（ヨーロッパからの布教/古地図のなかの平戸/海外との交易と大小の港/特異な平戸城下町/近代のカトリック移住/宗教を選ぶ決断—油水と田助在）/第2章 南部地域—在来信仰と農村集落（古代からの要地—志々伎山/中世の北部勢力への統合/在来信仰の多彩な宗教者/近世平戸藩の行政と集落/農村社会の宗教—野... |
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| 著者日本の食生活全集福岡編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1987年02月ISBN9784540860775キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう40 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ40 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540860775内容紹介玄界灘・有明海・周防灘の三つの海と、筑後川・遠賀川などの豊かな水にうるおう古代国家発祥の地・福岡の食は、ロマンと豊饒、篤き信仰心と伝統に育まれている。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本の食生活全集滋賀編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1991年06月ISBN9784540910012キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう25 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ25 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540910012内容紹介日本最大の湖・琵琶湖には鯉・鮒・もろこなど淡水魚があふれる。ふなずしをはじめ、滋賀県特有の湖魚の食べ方をもらさず紹介。また、近江商人発祥の地に残る本宅（店に対する自宅）の食生活など話題がいっぱい。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者福島秀哉(編著) 二井昭佳(著) 岡村健太郎(著)出版社鹿島出版会発売日2023年02月ISBN9784306073630ページ数300Pキーワードこみゆにていのかたちとふつこうくかくせいり コミユニテイノカタチトフツコウクカクセイリ ふくしま ひでや にい あきよ フクシマ ヒデヤ ニイ アキヨ9784306073630内容紹介どのような制度も、そこに込められた「情感」を欠いては人の心を動かすことはできない。今にして思えば、復興の最前線で真に求められたのは、この「情感」の質と量ではなかったか。著者たちの挑戦もそこにあったのだと思う。——内藤廣（建築家・東京大学名誉教授）多くの地域で用いられる手法でありながら、画一的で無個性な空間を生んでしまうといったイメージが強い「土地区画整理事業」。その「土地区画整理事業」を通して、「地域らしさを継承するまちづくりは可能か」... |
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| 著者クリスティアン・モンテス(著) パスカル・ネデレク(著) 鳥取絹子(訳)出版社原書房発売日2024年11月ISBN9784562074556ページ数173Pキーワードちずでみるあめりかはんどぶつく チズデミルアメリカハンドブツク もんてす くりすていあん MO モンテス クリステイアン MO9784562074556内容紹介世界一の強国アメリカはとくに社会が深部で変化する時代を通過しており、国際舞台での立ち位置が問いかけられている。更新された120点以上の地図とグラフから、現代のアメリカの実像に迫る。2021年6月刊の大幅改訂版。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次国の誕生と確立（コロンブス発見前のアメリカから独立まで/大陸帝国の設立 ほか）/大国の矛盾（自由主義とグローバル化/移民の流れの管理と選別 ほか）/アメリカン・ウェイ・オブ・ライフとその裏側（ホーム・スイート... |
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| 著者日本の食生活全集熊本編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1987年08月ISBN9784540870316キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう43 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ43 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540870316内容紹介阿蘇は野焼きでよみがえり、萌え出る山菜や若草は人と牛の生命を育む。急流球磨川の水と豊かな米は生活の酒・焼酎を生んだ。天草の海にはさけんばかりの魚。豊かな肥後。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本の食生活全集鹿児島編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1989年12月ISBN9784540890055キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう46 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ46 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540890055内容紹介鹿児島は南方食文化の北端。いも・鶏・糸瓜・豚の調理に南方の食習慣が息づく。海上の味＝ヤポネシア構想の主舞台の陽光あふれる南国の味。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者草森紳一(著)出版社芸術新聞社発売日2009年05月ISBN9784875861744ページ数590Pキーワードちゆうごくぶんかだいかくめいのだいせんでん1 チユウゴクブンカダイカクメイノダイセンデン1 くさもり しんいち クサモリ シンイチ BF21355E9784875861744内容紹介人は宣伝にいかにダマされ、ダマすのか？プレゼンの天才・毛沢東の魔術を100万字で読み解いた。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次宣伝体/紅衛兵/スローガン/下放/米中外交/林彪／四人組/大儀、親ヲ滅ス/毛主席万歳/万里の長... |
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| 著者専修大学社会科学研究所(編)出版社専修大学出版局発売日2009年03月ISBN9784881252277ページ数211Pキーワードちゆうごくしやかいのげんじよう2せんしゆうだいがく チユウゴクシヤカイノゲンジヨウ2センシユウダイガク せんしゆう／だいがく／しやかい センシユウ／ダイガク／シヤカイ9784881252277目次第1章 中国の省際間資本移動性と非金融企業の投資資金の調達/第2章 日本企業の動向—日系企業の事業展開：中国での収益率と販売・調達・経営の現地化/第3章 中国の農業・農村事情—「市場体制下」の中国農業と農民/第4章 中国の就職事情—転換期における上海の就業問題/第5章 上海の若者事情—90後一代（90年代以降の世代）：現代中国青年の特徴と発展傾向/第6章 現代中国の家族事情—家族関係の変化から見た現代中国の... |
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| 著者日本の食生活全集和歌山編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1989年02月ISBN9784540880582キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう30 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ30 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540880582内容紹介かつおの一本釣り漁で活気づく田辺湾、黒潮に乗ってくるまぐろ、鯨などが食卓をにぎわす熊野灘、ことあるごとにもちを搗き、すしをつくる紀ノ川流域など紀州の食の全貌。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本の食生活全集島根編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1991年07月ISBN9784540910029キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう32 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ32 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540910029内容紹介旧暦十月の神無月も出雲では「神有月」。全国から集まる神々をもてなす心が食生活の中にいまも息づく。汽水湖・宍道湖・中海の豊かな魚介、米どころ出雲平野、豪雪の山間、隠岐まで郷土の食を網羅。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本の食生活全集埼玉編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1992年02月ISBN9784540910050キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう11 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ11 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540910050内容紹介「あさまんじゅうに昼うどん」は物日におけるきまりもの。小麦、さつまいも、狭山茶、深谷ねぎ、岡部の大根など自慢の作物もいっぱい。街道のうまいもの、鋳物工場の給食まで収録。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者萩中美枝(著)出版社農山漁村文化協会発売日1992年11月ISBN9784540920042キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう48 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ48 はぎなか みえ ハギナカ ミエ9784540920042内容紹介すべてのものに神宿る—自然との共生に貫かれた北の民族の清廉な食文化。道内各地の古老を語り部に、今、ここに再現。山野草、魚介、鳥獣—自然の恵みを生かしきるアイヌ民族の食の英知をまとめた初めての本。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者王文亮(著)出版社ミネルヴァ書房発売日2006年11月ISBN9784623046850ページ数361Pキーワードかくさでよみとくげんだいちゆうごく カクサデヨミトクゲンダイチユウゴク おう ぶんりよう オウ ブンリヨウ9784623046850内容紹介格差をキーワードに、都市と農村の二重構造、計画出産、エリート教育、官僚の職権乱用、職業観の変遷等といった角度から、多様な顔を持つ現代中国を分析。現代中国の全体像、真の姿を把握するのに有用な1冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次多様な「顔」を持つ現代中国/都市と農村の二重構造/近代化推進中の農村・農業・農民問題/貧困に立ち向かう政府と国民/計画出産を中心とする家族政策/発展途上国中国の人口高齢化/高齢者扶養の形態と年金制度/国民の健康を守る医療保障/都市労働者の雇用と失業保障/セーフティネットとしての最低生活保障/エリ... |
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| 著者ロバート・デヴィッド・サック(著) 山崎孝史(監訳)出版社明石書店発売日2022年02月ISBN9784750352824ページ数337Pキーワードにんげんのりよういきせいくうかんおかんりする ニンゲンノリヨウイキセイクウカンオカンリスル さつく ろば−と．でヴいつど サツク ロバ−ト．デヴイツド9784750352824内容紹介人間の領域性＝「領域（境界で画された区域）を用いた空間と行動の戦略的管理」の機能と効果を、地理学的視点から理論化する。部族社会から中世キリスト教会、開拓時代の米国、産業革命以降の職場まで多様なスケールの領域利用を解きほぐし、権力と空間をめぐる議論を方向付けた名著の全訳。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 領域性の意味/2 理論/3 歴史的モデル—領域性、空間、そして時間/4 カトリック教会/5 アメリカの... |
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| 著者丹野清人(著)出版社吉田書店発売日2023年09月ISBN9784910590141ページ数374Pキーワードがいこくじんのじんけんのしやかいがくがいこくじんえ ガイコクジンノジンケンノシヤカイガクガイコクジンエ たんの きよと タンノ キヨト9784910590141内容紹介外国人に「人権」はあるのか——。在留特別許可の発付をめぐる事件を分析し、国家としての日本が、外国人にいかなるまなざしを向けているのかを考察。——2018年刊行の旧版に3章分を追加した増補版——※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者スティーブン・デイ(著) 力久昌幸(著)出版社ミネルヴァ書房発売日2021年02月ISBN9784623090631ページ数324，9Pキーワードぶれぐじつとというげきしんこんめいするいぎりす ブレグジツトトイウゲキシンコンメイスルイギリス でい すてい−ぶん．ろば−と デイ ステイ−ブン．ロバ−ト9784623090631内容紹介2016年6月23日の国民投票により開始したイギリスのEU離脱は、どのような経緯で展開したのか。本書では、第一に、政治的出来事（国民投票）と政治過程（離脱交渉と国内政治）の両面について、2016年から2020年にかけての時期を取り上げて描写する。第二に、国民投票で下されたEU離脱という決定のインパクトとその帰結が、イギリスの政治構造および領域構造にどのような影響を与えるのかという問題について検討する。※本データ... |
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