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![「極上の一杯」の淹れ方がわかる！ おいしい珈琲のある生活【電子書籍】[ 堀口俊英 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/0272/2000002700272.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天Kobo電子書籍ストア |
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| ＜p＞この本に載っている珈琲のレシピと珈琲に合うケーキ、パンのレシピは単においしいではなく「すごくおいしい」を念頭においています。このすごくというところが人を感動させ、お店を維持する原動力ですーースペシャリティー珈琲の普及を通じて「おいしい珈琲」を刷新し続けている堀口珈琲研究所のノウハウがぎっしり詰まっています。おいしい珈琲は果物のようだという著者は、レモン珈琲、オレンジマキアート、チェリー珈琲、アンズ珈琲など果物との組み合わせを多用したアレンジレシピ、よいコーヒー豆の選び方、挽き方、保存の仕方、そして淹れ方をていねいに解説。珈琲に合うチーズケーキ、メープルロール、タルトタタンなどのおもてなしのケーキや、毎日食べても飽きないサンドイッチなどを多数紹介。最後のスペシャルページにはいつか店を開きたい人に珈琲通に愛され続ける秘訣を公開…まさに珈琲の幸せな香りに包まれたお得な一冊！＜/p＞画面が切... |
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| 著者蛯原健介(監修) 佐藤秀良(編) 須藤海芳子(編)出版社三省堂発売日2018年08月ISBN9784385360577ページ数306Pキーワードふらんすえーおーしーわいんがいどふらんす／AOC／ フランスエーオーシーワインガイドフランス／AOC／ えびはら けんすけ さとう ひ エビハラ ケンスケ サトウ ヒ9784385360577内容紹介ワインの基本はフランスAOC（原産地呼称統制）！色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」向き。付録に、EU法の解説、用語解説など。オールカラー。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次アルザス・ロレーヌ/ボージョレ/ボルドー/ブルゴーニュ/シャンパーニュ/コルシカ/ジュラ/ラングドック/ロワール/プロヴァンス〔ほか... |
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| 価格：2,640 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ドラマ×プリンセスカフェ |
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| ■ISBN:9784767825939★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル奇跡の自然ワインを!ヴァン・ナチュールの名作300本 シルヴィ・オジュロ/著 アントワーヌ・ジェルベル/著 神奈川夏子/訳フリガナキセキ ノ シゼン ワイン オ ヴアン ナチユ−ル ノ メイサク サンビヤツポン キセキ/ノ/シゼン/ワイン/オ/ヴアン/ナチユ−ル/ノ/メイサク/300ポン発売日201909出版社エクスナレッジISBN9784767825939大きさ367P 25cm著者名シルヴィ・オジュロ/著 アントワーヌ・ジェルベル/著 神奈川夏子/... |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社飛鳥出版発売日2002年07月ISBN9784900000797キーワードぎりしやわいんふおていおすじよりすぎりしやわいんの ギリシヤワインフオテイオスジヨリスギリシヤワインノ じよりす ふおていおす F じ ジヨリス フオテイオス F ジ978490000079... |
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| 価格：1,047 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者伊野由有子(著)出版社講談社発売日2012年04月ISBN9784062995580ページ数159Pキーワードうちにあるおさけだけでできる ウチニアルオサケダケデデキル いの ゆうこ イノ ユウコ9784062995580内容紹介ワイン・ビール・焼酎・日本酒・ウイスキーでできる家呑みカクテルスタンダードからオリジナルまで、家でかんたんに作れるカクテル本の決定版。カクテルのベースに合うおつまみも合わせて紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ワインベースのカクテル/2 ビールベースのカクテル/3 焼酎ベースのカクテル/4 日本酒＆紹興酒＆マッコリベースのカクテル/5 ウイスキー＆ジン＆ウォッカベースのカクテル/6 ノンアルコールカクテル/7 カクテル別合うおつま... |
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| 価格：14,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者ヒュー・ジョンソン(著) ジャンシス・ロビンソン(著) 山本博(監修)出版社ガイアブックス発売日2021年02月ISBN9784866540443ページ数415Pキーワードせかいのわいんずかん セカイノワインズカン じよんそん ひゆ− JOHNS ジヨンソン ヒユ− JOHNS9784866540443内容紹介1971年に初版された本書は、ワイン産地と最新の傾向を、精密で洗練された地図によって明快かつ正確に表現した画期的な書籍だった。葡萄畑と畑のある村々、その風景とテロワールなど、本書を開けばこれら全てを目で見て理解し、記憶にとどめることができるようになった。この半世紀の間、ワインの品質が向上しただけでなく、産地の重要性も増すばかりで、そうした複雑な状況を理解するうえで、本書は非常に多くの情報を提供し続けてきた。これまでに15カ国語に翻訳されて470万部を売り上... |
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| 価格：1,540 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：トップカルチャーnetクラブ |
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| 山と溪谷... |
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| 価格：1,430 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。出版社マガジンハウス発売日2023年06月ISBN9784838756155ページ数99Pキーワードくらふとびーるおかたらおうふあん クラフトビールオカタラオウフアン9784838756155内容紹介CONTENTSCraft Beer with Cultureクラフトビールを語らおう！クラフトビール文化は、湘南の新しい波です。醸造家たちの代弁者信頼できるボトルショップ。ビール愛がスゴい町の酒屋。ビアバー温故知新対談1注ぐことについて語るときに僕たちの語ること。ビールをもっとおいしく味わうためのQ&A。ビアバー温故知新対談2パブカルチャーについて語るときに僕たちの語ること。ビール好きミュージシャン スコット・マーフィのビール街・神田散歩北の大地に居を移した、2人のスターブルワーを訪ねて。ビ... |
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| 配送区分 全（選択制限無し） 商品状態 中古品-良... |
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| 価格：1,320 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者福澤朗(著)出版社文芸社発売日2017年08月ISBN9784286181967ページ数111Pキーワード料理 クッキング にちえいたいやくときめきのにほんしゆてがるに ニチエイタイヤクトキメキノニホンシユテガルニ ふくざわ あきら フクザワ アキラ9784286181967内容紹介人気アナウンサー福澤朗氏が、世界的に大人気の「SAKE」の魅力や愉しみ方を紹介。いまや英単語にもなった「SAKE」は、世界的に大人気です。そんな日本酒の魅力や、銘柄の選び方、料理との合わせ方を、日本酒アンバサダーで、フリーアナウンサーの福澤朗氏がわかりやすく紹介。日英対訳なので、日本人、外国人双方が活用できるほか、日本酒の味のタイプに合わせた世界の料理も紹介しているので、まさに万能の一冊です。日本酒用語集、英会話集付き。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者岩田リョウコ(著)出版社大和書房発売日2020年11月ISBN9784479785224ページ数143Pキーワードこーひーがないといきていけないまいにちが コーヒーガナイトイキテイケナイマイニチガ いわた りようこ イワタ リヨウコ9784479785224内容紹介おうちでも、おいしい一杯を淹れられる!30歳までコーヒーを飲まない人生だった著者がシアトルでコーヒーに目覚め、全米1位のコーヒーサイトを立ち上げるまでに。アメリカで一番有名なコーヒー愛好家がイラストと写真でわかりやすくかきました!コーヒーの基本、淹れ方、飲み方、楽しみ方のすべて。『週末フィンランド』著者の最新刊!・絵で見て早わかりコーヒーの種類・スターバックスリザーブコーヒー好きの「夢の国」へ行ってきた・おいしく淹れるーー8つのポイント・味がウソみたいに変わる! 豆の選び方・コーヒームーブメントを解剖! サードウェーブって何... |
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| 価格：3,520 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ぐるぐる王国 楽天市場店 |
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| 藤代浩之／著 藤代美穂／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2025年05月サイズ447P 21cmISBNコード9784388154630生活 酒・ドリンク ワイン商品説明覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1300問 2025年度版オボエヤスク マナビヤスイ ソムリエ シケン タイサク モンダイシユウ 2025 2025 シ-ビ-テイ- ホウシキ ニ カツ ジユケン ノ プロ ガ ブンセキ シタ シユツダイ コウカクリツ ノ センサンビヤクモン CBT／ホウシ...※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2025/05/0... |
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| 価格：1,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者友清哲(著)出版社有隣堂発売日2023年06月ISBN9784896602401ページ数189Pキーワードよこはまびーるものがたりよこはまばくしゆものがたり ヨコハマビールモノガタリヨコハマバクシユモノガタリ ともきよ さとし トモキヨ サトシ9784896602401内容紹介「ビールはいつどこの国で誕生したの？」「ビールを日本で初めて口にしたのは誰？」「なんで日本中でこれほどビールが飲まれるようになったの？」背景を知ればビールが何倍も旨くなる?古代メソポタミアで誕生したビールは開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産が開始された。数多くの取材や資料を通して、昨今賑やかなクラフトビール市場をはじめ様々な蘊蓄を交えながら、明治から令和へと至る日本のビール産業史にアプローチする。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ビール産業発祥の地・横浜（古代メソポ... |
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| 価格：858 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社宝島社発売日2023年02月ISBN9784299038883ページ数79Pキーワードじぶんだけのいつぱいおみつけるおいしい ジブンダケノイツパイオミツケルオイシイ9784299038883内容紹介コーヒーを極めたプロが教える、自宅で最高のコーヒーを愉しむメソッドが満載!コーヒーを極めた専門家たちのもとを訪れ、美味しいコーヒーの淹れ方を追求した1冊。豆の選び方、挽き方、温度やバランス、コーヒー道具などその道を極めたプロたちが日々研究を続ける奥深いコーヒー談義、そして今日から自宅で楽しめる最高のコーヒーの淹れ方を紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
![【中古】 リキュール・スピリッツでひけるカクテルbook 300 / 若松 誠志 / 成美堂出版 [文庫]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】](https://hikaku.saikyou.biz/se/ib_raku/no_l.gif) |
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| 著者：若松 誠志出版社：成美堂出版サイズ：文庫ISBN-10：4415400728ISBN-13：9784415400723■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品... |
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| 価格：2,640 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ぐるぐる王国 楽天市場店 |
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| シルヴィ・オジュロ／著 アントワーヌ・ジェルベル／著 神奈川夏子／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名エクスナレッジ出版年月2019年09月サイズ367P 25cmISBNコード9784767825939生活 酒・ドリンク ワイン商品説明奇跡の自然ワインを!ヴァン・ナチュールの名作300本キセキ ノ シゼン ワイン オ ヴアン ナチユ-ル ノ メイサク サンビヤツポン キセキ／ノ／シゼン／ワイン／オ／ヴアン／ナチユ-ル／ノ／メイサク／300ポン原タイトル：Soif d’aujourd’hui※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2019/09/3... |
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| 価格：1,815 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者むぎが氏(著)出版社KADOKAWA発売日2025年08月ISBN9784048979283ページ数125Pキーワードぬまるわんるーむさかば ヌマルワンルームサカバ むぎがし ムギガシ9784048979283内容紹介これまでの宅飲みからバージョンアップ！レベチな宅飲みをしたい人集合！ハイボール、ウイスキーフロート、ロック……カクテルコンペティション特別賞受賞のYouTuberが、今すぐにできるカクテル＆絶品おつまみを紹介！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 知る宅飲み（漫画「今日から始める 宅飲みのススメ。」/飲み代比較！みんなの居酒屋さん定番メニューvs．宅飲みわんぱくプレート ほか）/2 作る宅飲み（春/夏/秋/冬）/3 観る宅飲み（実況中継：しらすピザ/ヘビ... |
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| 価格：1,694 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者友田晶子(監修) 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(監修)出版社マイナビ出版発売日2023年04月ISBN9784839982522ページ数197Pキーワードにほんしゆのだいずかんぜんこくのにほんしゆだいずか ニホンシユノダイズカンゼンコクノニホンシユダイズカ ともだ あきこ にほんしゆ／さ トモダ アキコ ニホンシユ／サ9784839982522内容紹介北海道から沖縄まで、全国47都道府県のお酒が大集合！今日飲むお酒を探すもよし、故郷に思いをはせるもよし、旅先のガイドブックにするもよし。全国の日本酒のデータや味わいもしっかりわかるので、日本酒がもっとおいしくなること間違いなしです。日本酒データだけでなく、運命の一杯に出会うために知っておきたい基礎知識や酒器の選び方やおいしい飲み... |
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| 価格：1,518 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者大西タカユキ(監修)出版社ナツメ社発売日2018年05月ISBN9784816364297ページ数223Pキーワードきほんおしればもつとおいしいわいんお キホンオシレバモツトオイシイワインオ おおにし たかゆき オオニシ タカユキ9784816364297内容紹介ワインは難しい？覚えることがたくさんある？確かにワインは奥深いものですが、もっと気軽に楽しめるお酒です。本書ではワイン界の異端児、大西タカユキ氏が、「ワイン語」を極力排し、ワインの知識をわかりやすく解説。コミカルなイラストとともに、選び方、楽しみ方を紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ワインを知る 今さら聞けないワインの7不思議/2 ワインを選ぶ 自分に合ったおいしいワインの見つけ方/3 ワインと旅する 個性がいろいろ！ワイン世界地図/4 ワインを味わう もう怖くない！お店でワインを注文しよう/... |
![【中古】 パスタ・ピッツァ M．アルベリーニ / マッシモ アルベリーニ, アンナ マルチーニ, 小野村 正敏 / 三洋出版貿易 [ペーパーバック]【メール便送...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/comicset/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：30,274 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：もったいない本舗 楽天市場店 |
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| 著者：マッシモ アルベリーニ, アンナ マルチーニ, 小野村 正敏出版社：三洋出版貿易サイズ：ペーパーバックISBN-10：4879300187ISBN-13：9784879300188■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本... |
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| 価格：550 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：トップカルチャーBOOKSTORE |
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| 三田市 ビール 三田市 71P 21cm サンダ ビ−ル ケンテイ コウシキ テキスト タナベ，マコト サンダ／ビ−ル／ケンテイ／コウシキ／テキスト／ヘンシユウ／イインカ... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者「ジャパニーズクラフトウイスキー読本」製作委員会(著)出版社東京ニュース通信社発売日2024年03月ISBN9784065347294ページ数127Pキーワードじやぱにーずくらふとういすきーどくほんにほんがせか ジヤパニーズクラフトウイスキードクホンニホンガセカ じやぱに−ず／くらふと／ういす ジヤパニ−ズ／クラフト／ウイス9784065347294内容紹介世界5大産地（スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズ）として高い評価を受けているジャパニーズウイスキー。昨今ではクオリティーの高い小規模蒸留所の設立も相次ぎ、世界中のウイスキーファンや投資家の注目を集めている。本書では、大手酒造メーカーによるものではなく、「イチローズモルト」を造るベン... |
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| 価格：1,026 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社メディアボーイ発売日2012年11月ISBN9784863881310ページ数130Pキーワードわいのつと3（2013ー1）WINOT？3（201 ワイノツト3（2013ー1）WINOT？3（201978486388131... |
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| 価格：1,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者山本加奈子(著) 村澤智之(監修)出版社誠文堂新光社発売日2025年04月ISBN9784416525159ページ数199Pキーワードこーひーごじてんこーひーにまつわることばお コーヒーゴジテンコーヒーニマツワルコトバオ やまもと かなこ むらさわ と ヤマモト カナコ ムラサワ ト9784416525159内容紹介世界のコーヒーや歴史、淹れ方、道具などコーヒーにまつわる様々な言葉を辞典形式にまとめ、イラストと独自の視点で紹介。エスプレッソ、ドリップ、缶コーヒー、古きよき喫茶店、シアトル系チェーン店、家でじっくり、ときにはアウトドアシーンでも。コーヒーは私たちの生活に様々な形でそっと寄り添ってくれています。味にとことんこだわるもよし、香りや雰囲気に酔うもよし、リラックスして好みのスタイルを見つけてください。綴じ込みではポートランドのおもしろコーヒーショップもご紹介しています。※本書は2... |
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| 価格：2,090 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者日本紅茶協会(監修)出版社実業之日本社発売日2025年10月ISBN9784408651705ページ数191Pキーワードおいしくまなぶこうちやのきほんこうちやけんてい オイシクマナブコウチヤノキホンコウチヤケンテイ にほん／こうちや／きようかい ニホン／コウチヤ／キヨウカイ9784408651705内容紹介紅茶を知る、楽しむ、味わうあなたの“紅茶の教科書”紅茶好きのための入門書。おいしい紅茶のいれ方から、茶葉・製法・産地・成分、そして歴史や文化まで幅広く学べます。紅茶検定のベーシックからアドバンスで出題される内容までをカバーし、検定学習の道筋がひと目でわかります。巻末には実戦形式の模擬問題を収録。自宅やカフェでのティータイムの質を高めたい方にも最適です。紅茶検定で広がる世界◆紅茶選びを... |
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| 価格：2,640 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ポプカル 楽天市場店 |
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| シルヴィ・オジュロ／著 アントワーヌ・ジェルベル／著 神奈川夏子／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名エクスナレッジ出版年月2019年09月サイズ367P 25cmISBNコード9784767825939生活 酒・ドリンク ワイン奇跡の自然ワインを!ヴァン・ナチュールの名作300本キセキ ノ シゼン ワイン オ ヴアン ナチユ-ル ノ メイサク サンビヤツポン キセキ／ノ／シゼン／ワイン／オ／ヴアン／ナチユ-ル／ノ／メイサク／300ポン原タイトル：Soif d’aujourd’hui※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2019/09/3... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者門脇祐希(編集)出版社いなほ書房発売日2025年04月ISBN9784434358487ページ数63Pキーワードしめぎさんのこーひーばなし シメギサンノコーヒーバナシ かどわき ゆうき カドワキ ユウキ9784434358487内容紹介今はなき吉祥寺の名店「もか」店主の標氏が語る一杯の珈琲にかける思いと情報。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 まえがき/2 目次/3 Coffee Talk in 亀や「しめぎさんのコーヒー話し」 対談 標交紀氏 酒井天美氏/4 あとがきにかえて「一杯の??にかけるマスターの情熱。」 Bloom Vol．15「ちょっと気ままに…珈琲タイム 最終回」より転... |
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| 価格：4,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者ジョナサン・ノシター(著) 加藤雅郁(訳)出版社作品社発売日2014年06月ISBN9784861824869ページ数535Pキーワードわいんのしんじつほんとうにおいしいわいん ワインノシンジツホントウニオイシイワイン のした− じよなさん NOSS ノシタ− ジヨナサン NOSS9784861824869内容紹介本書は、映画『モンドヴィーノ』によって、世界のワイン業界の内幕を暴き大論争を巻き起こした著者が、次に“本当に美味しいワインとは何か？”をめぐって、さらなる取材をつづけ、再び論争を巻き起こしている話題の書である。著者は、ブルゴーニュの名醸造家たち（クリストフ・ルーミエ、ドミニク・ラフォン、ジャン＝マルク・ルーロ…）と本音で語らい、アラン・デュカス・グループを仕切る凄腕ソムリエと対決し、スペイン・ワイン革命の象徴的人物と論争し、アラン・サンドランに突撃取材... |
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| 価格：1,408 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者飲食店日本酒提供者協会(監修)出版社技術評論社発売日2016年05月ISBN9784774180731ページ数157Pキーワードうまいにほんしゆおしるえらぶもつとたのしむ ウマイニホンシユオシルエラブモツトタノシム いんしよくてん／にほんしゆ／て インシヨクテン／ニホンシユ／テ9784774180731内容紹介いま新しい世代の日本酒が花盛り。全国にちらばる個性的な酒蔵から魅力的なお酒が続々と登場。当代の蔵元がこだわる生〓（もと）、山廃とは？酒造りの違いを知れば、味わう楽しみはもっと広がる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 日本酒の基本を学ぶ（日本酒の定義/日本酒を分類する ほか）/第1章 日本酒の「〓（もと）」の世界（生〓（もと）とテロワールで醸す日本酒の未来/「〓（もと）」はいかにして生まれるか？ ほか）/第2章 老舗デパートに学ぶ日本酒の「選び方」（伊勢丹バ... |
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| 価格：2,420 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者東原和成(著) 佐々木佳津子(著) 伏木亨(著)出版社虹有社発売日2013年09月ISBN9784770900616ページ数339Pキーワードにおいとあじわいのふしぎしればもつと ニオイトアジワイノフシギシレバモツト とうはら かずしげ ささき か トウハラ カズシゲ ササキ カ9784770900616内容紹介ワインテイスティングの視点が変わる！科学者、醸造家、ワインジャーナリストが語る、目からうろこのにおいと味わいの世界。おいしさの秘密がわかる！分かりやすい図表55点、もっと知りたいQ＆A、コラムも掲載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 においとは何か？「科学のメスは、においの神秘にせまれるか？」（「臭覚」ではなく「嗅覚」/においとは、何か？ ほか）/第2章 においの正体とは？「ワインの香りはどこから来る？」（ワインの中の香りはどこで作られるか？/香るブド... |
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