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体感!海底凸凹地図 海の底を空想散歩/加藤義久/池原研【3000円以上送料無料】

体感!海底凸凹地図 海の底を空想散歩/加藤義久/池原研【3000円以上送料無料】

価格:2,398 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者加藤義久(監修) 池原研(監修)出版社技術評論社発売日2016年09月ISBN9784774182698ページ数127Pキーワードたいかんかいていでこぼこちずうみのそこ タイカンカイテイデコボコチズウミノソコ かとう よしひさ いけはら け カトウ ヨシヒサ イケハラ ケ9784774182698内容紹介マリアナ海溝から南海トラフまで深海の地形の神秘に迫る。豊富なイラストで、地形形成のメカニズムを解説。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次太平洋(マリアナ海溝/環太平洋火山帯 ほか)/大西洋(大西洋中央海嶺/コンベアーベルト大循環 ほか)/インド洋(ロドリゲス三重会合点/紅海とペンシア湾)/北極海・南極海(中央北極海嶺/ベーリング海峡 ほか)/日本近海(日本海溝/伊豆・小笠原弧 ほか...

食品の安全性/日本フードスペシャリスト協会【3000円以上送料無料】

食品の安全性/日本フードスペシャリスト協会【3000円以上送料無料】

価格:2,420 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者日本フードスペシャリスト協会(編)出版社建帛社発売日2021年12月ISBN9784767907154ページ数201Pキーワードしよくひんのあんぜんせい シヨクヒンノアンゼンセイ にほん/ふ−ど/すぺしやりすと ニホン/フ−ド/スペシヤリスト9784767907154内容紹介フードスペシャリスト養成課程教科書。 食品が安全であるとはどういうことか。消費者サイドの目線に立つフードスペシャリストに役立つ実践的な内容として,食品衛生の基礎と実際を日常生活や食品流通に即し解説する。 食品衛生の普遍的内容だけでなく,今日的課題や情報更新に対応した三訂第3版。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 食品の安全性/2 食品の腐敗・変敗とその防止/3 食中毒/4 食品の安全性の確保/5 家庭における食品の安全保持/6 環境汚染と食品/7 器具および容器包装/8 ...

日本列島-瀬戸際の自然環境

日本列島-瀬戸際の自然環境

価格:1,014 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ぐるぐる王国FS 楽天市場店 
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〔日本共産党/編〕本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名日本共産党中央委員会出版局出版年月1992年06月サイズ135P 21cmISBNコード9784530043591理学 環境 環境一般日本列島-瀬戸際の自然環境ニホン レツトウ セトギワ ノ シゼン カンキヨウ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/0...

農業経営者 耕しつづける人へ No.241(2016−4) 特集来たれ!TPP 後編

農業経営者 耕しつづける人へ No.241(2016−4) 特集来たれ!TPP 後編

価格:1,571 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ドラマ×プリンセスカフェ 
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■ジャンル:理学>農学>農学一般■ISBN:9784908657016■商品名:農業経営者 耕しつづける人へ No.241(2016−4)★日時指定・銀行振込・コンビニ支払を承ることのできない商品になりますタイトル【新品】【本】農業経営者 耕しつづける人へ No.241(2016−4)フリガナノウギヨウ ケイエイシヤ 241(2016−4) 241(2016−4) タガヤシツズケル ヒト エ トクシユウ キタレ テイ−ピ−ピ− 3 トクシユウ/キタレ/TPP 3発売日201604出版社農業技術通信社ISBN9784908657016大きさ82P 29c...

環境問題と環境思想/岩佐茂【3000円以上送料無料】

環境問題と環境思想/岩佐茂【3000円以上送料無料】

価格:2,200 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者岩佐茂(編著)出版社創風社発売日2008年04月ISBN9784883521487ページ数331Pキーワードかんきようもんだいとかんきようしそう カンキヨウモンダイトカンキヨウシソウ いわさ しげる イワサ シゲル9784883521487目次環境問題における不都合な表現/第1部 今日の環境思想(システムとしての地球環境/ソーシャル・エコロジーと共生論/神としての自然—ディープ・エコロジーの思想史的考察/環境プラグマティズムはなぜ自然の「内在的価値」を批判するのか)/第2部 日本における環境問題と環境思想(“干潟の思想”という可能性—沖縄泡瀬干潟と「交遊価値」/景観倫理と景観責任—長崎・被爆遺構から考える/プラスチックの環境問題を考える/子どもを取りまく外来甲虫事情—環境教育の視点から)/第3部 海外における環境問題と環境思想(ドイツの環...

【中古】第2種集中ゼミ[新版] / 日本ユニシス情報処理システム教育研究会

【中古】第2種集中ゼミ[新版] / 日本ユニシス情報処理システム教育研究会

価格:460 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ネットオフ 送料がお得店 
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    "第2種集中ゼミ[新版] " の詳細 出版社: ソフトバンク レーベル: SOFTBANK BOOKS 作者: 日本ユニシス情報処理システム教育研究会 カナ: ダイニシュシュウチュウゼミシンパン / ニホンユニシスジョウホウショリシステムキョウイクケンキュウカイ サイズ: 単行本 関連商品リンク : 日本ユニシス情報処理システム教育研究会 ソフトバンク SOFTBANK BOOK...

【中古】 環境 / 有馬 朗人 / 東京大学出版会 [ハードカバー]【メール便送料無料】

【中古】 環境 / 有馬 朗人 / 東京大学出版会 [ハードカバー]【メール便送料無料】

価格:259 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:古本倶楽部 楽天市場店 
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著者:有馬 朗人出版社:東京大学出版会サイズ:ハードカバーISBN-10:4130030825ISBN-13:9784130030823■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い:  使用されてはいますが、  非常にきれいな状態です。  書き込みや線引きはありません。・良い:  比較的綺麗な状態の商品です。  ページやカバーに欠品はありません。  文章を読むのに支障はありません。・可:  文章が問題なく読める状態の商品です。  マーカーやペ...

地球温暖化 そのメカニズムと不確実性/日本気象学会地球環境問題委員会【3000円以上送料無料】

地球温暖化 そのメカニズムと不確実性/日本気象学会地球環境問題委員会【3000円以上送料無料】

価格:3,300 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者日本気象学会地球環境問題委員会(編)出版社朝倉書店発売日2014年12月ISBN9784254161267ページ数162Pキーワードちきゆうおんだんかそのめかにずむとふかくじつせい チキユウオンダンカソノメカニズムトフカクジツセイ にほん/きしよう/がつかい ニホン/キシヨウ/ガツカイ9784254161267内容紹介IPCC-AR5の解説書としての観点も加え,学会のプロが原理から影響まで教科書的・体系的に解説。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 はじめに:問題の背景と本書の目的/2 地球温暖化に関する観測事実/3 温室効果と放射強制力/4 産業革命以降の気候変動の検出と要因分析/5 予測とその不確実性/6 気温・降水・大気大循環の変化/7 日本周辺の気候の変化/8 温暖化で起こる地球表層の変化/9 海面水位上昇/10 長い時間スケールの気候変...

新編基礎食品学/遠藤泰志/池田郁男/阿部周司【3000円以上送料無料】

新編基礎食品学/遠藤泰志/池田郁男/阿部周司【3000円以上送料無料】

価格:2,750 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者遠藤泰志(編著) 池田郁男(編著) 阿部周司(ほか著)出版社アイ・ケイコーポレーション発売日2023年03月ISBN9784874923870ページ数205Pキーワードしんぺんきそしよくひんがく シンペンキソシヨクヒンガク えんどう やすし いけだ いく エンドウ ヤスシ イケダ イク9784874923870内容紹介本書は、主に食品学や栄養学を専攻している学生を対象とし、食品学を1 年もしくは半年で学ぶための教科書となるように、基礎を重点とし、平易な文章で、学生が理解しやすいことを旨としている。本書の初版本が出版されてから 6 年が経過したので、全体を見直し、新たな情報を追加,更新した新編である。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 食品とは/2章 食品の主要成分/3章 食品の微量成分/4章 食品成分の変化/5章 食品の物性/6章 食品の機能...

新しい食品学実験/吉田勉/飯渕貞明/渡邉悟【3000円以上送料無料】

新しい食品学実験/吉田勉/飯渕貞明/渡邉悟【3000円以上送料無料】

価格:2,530 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者吉田勉(監修) 飯渕貞明(編著) 渡邉悟(編著)出版社三共出版発売日2021年03月ISBN9784782708033ページ数151Pキーワードあたらしいしよくひんがくじつけん アタラシイシヨクヒンガクジツケン よしだ つとむ いいぶち さだ ヨシダ ツトム イイブチ サダ9784782708033目次1 実験を行うための基礎/2 基礎実験/3 食品成分の定性実験/4 食品成分の定量実験/5 食品成分の分離/6 食品成分の変化/7 食品の品質検査および官能検査/8 食品の熱的性質と力学的性質/9 データ整...

トコトンやさしいレアアースの本/藤田和男/西川有司/藤田豊久【3000円以上送料無料】

トコトンやさしいレアアースの本/藤田和男/西川有司/藤田豊久【3000円以上送料無料】

価格:1,540 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者藤田和男(監修) 西川有司(著) 藤田豊久(著)出版社日刊工業新聞社発売日2012年08月ISBN9784526069284ページ数158Pキーワードとことんやさしいれああーすのほんびーあんど トコトンヤサシイレアアースノホンビーアンド ふじた かずお にしかわ ゆう フジタ カズオ ニシカワ ユウ9784526069284目次第1章 レアアースっていったいなんだろう?/第2章 レアアース資源をどのように探すのか?/第3章 レアアースはどのように鉱石から取り出すの?/第4章 レアアースの精錬はどのようにするのか/第5章 都市鉱山ってなに?リサイクルできるの?/第6章 レアアースのマーケットと世界のトレーディングの実態/第7章 レアアースに含まれるトリウムの溶融塩炉原発とは/第8章 レアアースの地政学リスクとは...

農林業の魅力と専門職大学/鈴木滋彦【3000円以上送料無料】

農林業の魅力と専門職大学/鈴木滋彦【3000円以上送料無料】

価格:2,750 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者鈴木滋彦(編)出版社筑波書房発売日2022年03月ISBN9784811906171ページ数247Pキーワードのうりんぎようのみりよくとせんもんしよくだいがく ノウリンギヨウノミリヨクトセンモンシヨクダイガク すずき しげひこ スズキ シゲヒコ9784811906171内容紹介農林業の魅力と専門職大学を3分野の「教育」、「ビジネス」、「地域」について各部で論じた。第1部の「教育」では、農林業経営、農業階梯、食と健康、ICT教育を取り上げた。第二部の農林業ビジネスでは、静岡の特徴を意識してメロン、イチゴと林業、畜産を章として立てた。第3部では幅広い論点の中から、在来植物、地域社会との関わり、農福連携を取り上げた。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次静岡で始まった新しい教育/第1部 農林業教育の実際(これからの農林業経営のプロ/農業階梯における専門職大学の役割—...

最新農業技術野菜 vol.10/農山漁村文化協会【3000円以上送料無料】

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価格:6,600 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2017年10月ISBN9784540170577ページ数327Pキーワードさいしんのうぎようぎじゆつやさい10 サイシンノウギヨウギジユツヤサイ10 のうさん/ぎよそん/ぶんか/き ノウサン/ギヨソン/ブンカ/キ BF23060E9784540170577内容紹介トレビス、フローレンスフェンネルなどのイタリア野菜の食べ方、栄養価から、育ち方の特性、栽培のコツまで。29種を網羅したイタリア野菜百科。その他、トウモロコシの早出し技術、ネギの端境期出荷技術、トマトのソバージュ栽培、カラーピーマンの光照射による着色促進などの最新技術や、イチゴ露地新品種、ワケネギ新品種、ブロッコリーの品種生態と環境反応などの品種活用情報も収録。【目次】特集 イタリア野菜の生理と栽培アーティチョーク/エンダイブ/カステルフランコ/カーボロネロ/スイスチャード/セ...

エアバスA350/東野伸一郎/小林美歩子【3000円以上送料無料】

エアバスA350/東野伸一郎/小林美歩子【3000円以上送料無料】

価格:1,999 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者東野伸一郎(監訳) 小林美歩子(訳)出版社ニュートンプレス発売日2021年09月ISBN9784315524451ページ数111Pキーワードえあばすえーさんびやくごじゆうえあばす/A/350 エアバスエーサンビヤクゴジユウエアバス/A/350 ひがしの しんいちろう こばや ヒガシノ シンイチロウ コバヤ9784315524451内容紹介 いまや世界中で目にすることができる,静かな機内空間が特長のエアバスA350 エキストラワイドボディ機。胴体・主翼など広範囲に複合材を用いることで軽量化,燃料効率の改善を実現した新世代旅客機です。 本書では,80点以上の貴重な写真とともに,幾度もの再設計を余儀なくされたという開発秘話や,製造の核をなしたヨーロッパでの共同作業といったストーリーを紹介。さ...

農業経営者 耕しつづける人へ No.288(2020-3)【3000円以上送料無料】

農業経営者 耕しつづける人へ No.288(2020-3)【3000円以上送料無料】

価格:1,600 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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出版社農業技術通信社発売日2020年03月ISBN9784908657481ページ数49Pキーワードのうぎようけいえいしや288(2020ー3) ノウギヨウケイエイシヤ288(2020ー3)978490865748...

農家が教える農薬に頼らない病害虫防除ハンドブック/農文協【3000円以上送料無料】

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価格:1,980 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2010年06月ISBN9784540101779ページ数191Pキーワードのうかがおしえるのうやくにたよらないびようがいちゆ ノウカガオシエルノウヤクニタヨラナイビヨウガイチユ のうさん/ぎよそん/ぶんか/き ノウサン/ギヨソン/ブンカ/キ9784540101779内容紹介農薬に頼らない病害虫防除—農家の知恵が満載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 農薬に依存しない防除法(天敵活用で産地の防除が変わった/天敵栽培すると、問題になってくる虫たち/クロヒョウタンの産地間引っ越し ほか)/2 害虫の生態と防除法(アザミウマ/アブラムシ/ウンカ ほか)/3 病原の生態と防除法(アルタナリア—黒斑病ほか/ポト...

現代東アジア農業をどうみるか/村田武【3000円以上送料無料】

現代東アジア農業をどうみるか/村田武【3000円以上送料無料】

価格:825 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者村田武(著)出版社筑波書房発売日2006年03月ISBN9784811902982キーワードげんだいひがしあじあのうぎようおどうみるかみる ゲンダイヒガシアジアノウギヨウオドウミルカミル むらた たけし ムラタ タケシ9784811902982目次1 はじめに/2 農水省「みどりのアジアEPA推進戦略」とは何か(アジア諸国との経済関係強まる/「みどりのアジアEPA推進戦略」/国内農業への「構造改革」要求)/3 現代東アジア農業をどうみるか(「東アジア経済統合」構想の登場/アジアでのFTA締結/世界農産物貿易と東アジア ほか)/4 中国雲南省のコーヒー産地(アジア最大級のアラビカ産地となった雲南省/大開河の国有コーヒー農場と個別農家/「思茅市珈琲産業連合会」 ほか...

農林業問題研究 第193号(2014年3月)/地域農林経済学会【3000円以上送料無料】

農林業問題研究 第193号(2014年3月)/地域農林経済学会【3000円以上送料無料】

価格:1,571 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者地域農林経済学会(編集)出版社地域農林経済学会発売日2014年03月ISBN9784812213247ページ数64Pキーワードのうりんぎようもんだいけんきゆう193(2014ー ノウリンギヨウモンダイケンキユウ193(2014ー ちいき/のうりん/けいざい/が チイキ/ノウリン/ケイザイ/ガ978481221324...

農業経営者 耕しつづける人へ No.212(2013-11)【3000円以上送料無料】

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価格:1,571 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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出版社農業技術通信社発売日2013年11月ISBN9784903744728ページ数82Pキーワードのうぎようけいえいしや212(2013ー11)たが ノウギヨウケイエイシヤ212(2013ー11)タガ978490374472...

応用栄養学 ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために/北島幸枝/浅田祐一【3000円以上送料無料】

応用栄養学 ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために/北島幸枝/浅田祐一【3000円以上送料無料】

価格:3,520 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者北島幸枝(編) 浅田祐一(ほか執筆)出版社化学同人発売日2020年04月ISBN9784759819069ページ数235Pキーワードおうようえいようがくらいふすてーじべつのえいようけ オウヨウエイヨウガクライフステージベツノエイヨウケ きたじま ゆきえ あさだ ゆう キタジマ ユキエ アサダ ユウ9784759819069内容紹介栄養ケア・マネジメントを,ライフステージ別に正しく理解できるように,難しい言葉をできるだけ避けて解説.抑えておくべき用語についてはマージンで詳しくしている.管理栄養士国家試験のポイントも折にふれて,マージンで紹介.「臨床栄養学」や「公衆栄養学」,「栄養教育論」,「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」との関連を随所で説明し,科目間の関連を理解しやすくしている.※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 日本人の食事摂取基準/第2章 栄養ケア・マネ...

マンガでわかる脱炭素(カーボンニュートラル)/藤野純一/サイドランチ【3000円以上送料無料】

マンガでわかる脱炭素(カーボンニュートラル)/藤野純一/サイドランチ【3000円以上送料無料】

価格:1,375 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者藤野純一(監修) サイドランチ(マンガ)出版社池田書店発売日2021年10月ISBN9784262165882ページ数157Pキーワードまんがでわかるかーぼんにゆーとらるまんがで マンガデワカルカーボンニユートラルマンガデ ふじの じゆんいち さいど/ら フジノ ジユンイチ サイド/ラ9784262165882内容紹介世界各国が本気で取り組む「温室効果ガス排出削減」本当に達成できるの?そもそも必要あるの?専門家に徹底取材!○2021年はカーボンニュートラル元年!○世の中の取り組み、再生エネルギーや企業や個人の行動に注目が集まっている!○本書では、「脱炭素とは何か」を脱炭素に向けどのような立場の人がどのように関わっているかについてマンガで解説します。○地球環境戦略研究機関(IGES)、WWF、電力会社、ハウスメーカー、など、さまざまな立場の人に話を聞いていきます。○具体的な取り組みを紹介...

地下水汚染論 その基礎と応用/地下水問題研究会【3000円以上送料無料】

地下水汚染論 その基礎と応用/地下水問題研究会【3000円以上送料無料】

価格:6,270 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者地下水問題研究会(編)出版社共立出版発売日1991年08月ISBN9784320046535ページ数340Pキーワードちかすいおせんろんそのきそとおうよう チカスイオセンロンソノキソトオウヨウ ちかすい/もんだい/けんきゆう チカスイ/モンダイ/ケンキユウ978432004653...

ダム建設、水田整備と水生生物 ヒゲナガカワトビケラ オオカナダモ オイカワ シオカラトンボ/松井明【3000円以上送料無料】

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価格:1,430 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者松井明(著)出版社東京図書出版発売日2017年07月ISBN9784866410678ページ数149Pキーワードだむけんせつすいでんせいびとすいせいせいぶつ ダムケンセツスイデンセイビトスイセイセイブツ まつい あきら マツイ アキラ9784866410678内容紹介最小限の環境対策で最大限の生物保全が可能。動植物に配慮したダム、水田整備により人間にも望ましい環境が生まれる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 ヒゲナガカワトビケラとオオカナダモ(ダムの役割/ダムの問題点/ヒゲナガカワトビケラとダム/オオカナダモとダム/水生生物に配慮したダム水位操作/今後の課題)/第2部 オイカワとシオカラトンボ(圃場整備の役割/圃場整備の問題点/圃場整備が水生動物に及ぼす影響/水生動物に配慮した圃場整備/今後の課題...

浄水処理ケーキ【3000円以上送料無料】

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出版社博友社発売日1983年03月ISBN9784826800624キーワードじようすいしよりけーき ジヨウスイシヨリケーキ にほん どじよう ひりよう が ニホン ドジヨウ ヒリヨウ ガ978482680062...

誰も教えてくれなかったデリケートなおはなし/林祐子【3000円以上送料無料】

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価格:1,430 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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著者林祐子(著)出版社さんが出版発売日2021年10月ISBN9784880963549ページ数140Pキーワードだれもおしえてくれなかつたでりけーとなおはなし ダレモオシエテクレナカツタデリケートナオハナシ はやし ゆうこ ハヤシ ユウコ978488096354...

旅客機・エアライン 空港が誘う空の旅 2023【3000円以上送料無料】

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出版社三栄発売日2023年06月ISBN9784779648250ページ数120Pキーワードりよかくきえあらいん2023 リヨカクキエアライン2023978477964825...

酸性土壌とその農業利用 特に熱帯における現状と将来【3000円以上送料無料】

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価格:4,180 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:bookfan 1号店 楽天市場店 
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出版社博友社発売日1984年08月ISBN9784826800723ページ数310Pキーワードさんせいどじようとそののうぎようりようとく サンセイドジヨウトソノノウギヨウリヨウトク たなか あきら タナカ アキラ978482680072...

勤務獣医師のための臨床テクニック 3/石田卓夫【3000円以上送料無料】

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著者石田卓夫(著)出版社チクサン出版社発売日2009年10月ISBN9784885006654ページ数342Pキーワードきんむじゆういしのためのりんしようてくにつく キンムジユウイシノタメノリンシヨウテクニツク いしだ たくお イシダ タクオ978488500665...

食品加工学 加工から保蔵まで/露木英男/田島眞【3000円以上送料無料】

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著者露木英男(編著) 田島眞(編著)出版社共立出版発売日2007年02月ISBN9784320061583ページ数153Pキーワードしよくひんかこうがくかこうからほぞうまで シヨクヒンカコウガクカコウカラホゾウマデ つゆき ひでお たじま まこと ツユキ ヒデオ タジマ マコト9784320061583内容紹介 本書は2002年に初版を発行して以来,管理栄養士・栄養士養成施設を中心に広く利用されているが,食品加工技術の進歩は著しい。とくに生理機能を重視した食品の開発,あるいは法規制の改正等は,教科書として早急に改めねばならないところである。また,実際の利用者からの意見を取り入れ,内容の充実も図る必要に迫られた。とくに,各養成施設で授業時間数を拡充する動きがあり,それに対応する必要も迫られた。これらのことから,今回,内容を全面的に見直すとともに,新たに油脂の加工に1章を追加した。 本書の特徴...

マンガで学ぶ思春期の心とからだ 4巻セット【3000円以上送料無料】

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出版社子どもの未来社発売日2014年ISBN9784864120777キーワードまんがでまなぶししゆんきのこころと マンガデマナブシシユンキノココロト978486412077...


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