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| 価格：28,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器・店舗用品・家具のリゾラボ |
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| 【堺孝行ブランドとは】 古より伝わる堺の名刀、世界に誇るジャパンブランド、それが「堺孝行」ブランドです。 厳選された鋼を折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。 日本の包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる技術品でもあります。 細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包丁を作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。 世界に類をみない独自の形状を持つ包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。 600年の歴史をもつ堺刃物の伝統を守り続ける「堺孝行」ブランドを是非一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事を願っております。 【シリーズの特徴】 従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。銀三鋼の特徴と... |
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| 価格：26,798 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：QUOLI |
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| 「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきました。歴史と経験を積み重ね、燕を世界的な工業都市へ発展させた匠の技、極められた刃先が生み出す妥協なき切れ味をお確かめください。サイズ菜切包丁:刃渡り:約16.5cm、三徳包丁:刃渡り:約17cm個装サイズ：35×16×4cm重量個装重量：395g素材・材質刀身:DPダマスカス鋼複合材柄:積層強化材セット内容菜切包丁:1本三徳包丁:1本生産国日本fk094igrj... |
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| 価格：20,112 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ライフ＆ビューティ |
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| 使い分けなどに... |
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| 価格：16,269 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ふじたクッキング |
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| 商品の詳細 サイズ 全長430mm 背厚1.6mm 質量 150gミソノ ウェーブナイフ 696 ウエーブナイフ 30cm ミソノ AMS-34 ※モリブデン鋼なので錆びにくく衛生的です... |
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| 価格：23,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房機器と店舗用品 TENPOS |
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| 商品情報商品名：兼松作 日本鋼 ふぐ引庖丁 30cmメーカー型番：0574300JANコード：4548170010338入り数：1サイズ(外寸mm)：450サイズ(内寸mm)：-重量：150g材質：安来鋼3号刃渡り：30cm商品について●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求... |
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| 価格：65,990 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 鎌型薄刃 24cm ASE05057 JANコード 4582226371622●刃渡り(cm):24●全長(mm):375●重量(g):300●背厚(mm):4.5■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：8,910 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房機器と店舗用品 TENPOS |
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| 商品情報商品名：兼松作 日本鋼 うなぎさき 大阪型メーカー型番：0583000JANコード：4548170010451入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：190サイズ(内寸mm)：-重量：135g材質：安来鋼3号商品について●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●背厚：4.0mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります... |
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| 価格：16,820 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺の刃物屋さん こかじ |
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| 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。【商品スペック】■全長：402mm■重量：335g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK270Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK270P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCFK350M マス...16,820円16,820円16,820円片岡製作所 KATAOKAMA... |
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| 価格：4,703 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房・Byonho |
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| ※ご注文の際は、色を御指定ください。 注）但し、和風出刃（MCWK210M・MCWK240M）、洋出刃（両刃）MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、‐73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ■多彩なカラーバリエーション ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 ※和風出刃（MCWK210M・MCWK240M）、洋出刃（両刃）MCDKW210Mはブルーのみになり... |
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| 価格：9,009 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：RideOne（ライドワン） |
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| EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 全長：315■板厚(mm) ： 背:3.2■重量 ： 180g■材質 ： 安来鋼3号JANCD:4548170010246【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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| 価格：48,070 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：22,370 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房機器と店舗用品 TENPOS |
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| 商品情報商品名：グレステン サーモンスライサー331GUAL 31cm 寸法：-メーカー：カンダお届け数(合計)：1材質・素材：グレステン鋼メーカー品番：130023JANコード：4949362130238規格：規格331GUAL 310mm商品についてへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります... |
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| 価格：24,244 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房・Byonho |
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| 正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級包丁の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。 [ 仕様 ] ◇刃長：300mm ◇母材厚：2.8mm ◇重量：400g ◇刀身材質：正広オリジナルのハガネZCD-U ◇ハンドル材質：天然木（特殊樹脂加工品） ※メーカー取り寄せ商品となります。 納期がかかりますので予めご了承ください... |
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| 価格：5,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：500●刃渡り(mm)：330●メーカー品番：3020●押しても引いても切れる、独自の「新型波刃」採用。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【end-6-0314】【end-9-0343】関連商品仁作 ステンレス製 波刃ナイフ No3000 小仁作 ステンレス製 波刃ナ... |
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| 価格：985 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：測定器・工具のイーデンキ |
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| 藤次郎0256-93-4195【商品説明】ハガネ、ステンレス、割込・フッ素加工庖丁等、庖丁の材質を問わずご使用いただけます。【製品特長】■シンプルなデザインで持ち易い形状です。■驚異の切れ味再現セラミックパワーです。■ロール式なので無理なく研げます。■ハガネ、ステンレス、割込、フッ素包丁など包丁の材質を問いません。■波刃形状、片刃の包丁は研ぐことはできません。【製品仕様】■商品サイズ：長さ145×幅50×高さ40mm■本体重量：約80g■材質：本体/ABS樹脂、砥石/セラミック砥石■カラー：ブルー■両刃ナイフ用4960375054450類似商品はこちら藤寅作 FK-405 ケント サヤ付フルーツナ750円藤寅作 FU-507 三徳 170mm12,033円藤寅作 F-359 帆布ナイフポケット2,388円藤寅作 FC-411 ニューアートクック キッ921円藤寅作 F-932 うなぎ裂き2... |
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| 価格：29,350 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ワクイショップ 楽天市場店 |
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| ●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●全長：440mm ●刃渡り：300mm ●重量：380g ●材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ） ●パッケージサイズ(mm)：85×460×2... |
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| 価格：24,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：プラスワイズ ホームセンター店 |
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| 良質の刃物鋼と鉄をもって古来の製法をもとに、庖丁の切味の生命というべき鋼のねばりを絶えず追求しながら一丁一丁の工程をおこたらず製作しています。 品 番：M604 サイズ：刃渡：300mm 材 質：刃芯：青鋼 柄：水牛輪付朴柄 生産国：日本 入 数：1本本職用和庖丁シリーズ... |
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| 価格：13,772 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●商品名:菊孝 上研 蛸引包丁 A-11 30cm●刃渡:300mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:菊孝 上研 蛸引包丁 A-11 30cm●刃渡:300mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 その他包丁●商品名:菊孝 上研 蛸引包丁 A-11 30cm●刃渡:300mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、... |
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| 価格：5,335 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ライフ＆ビューティ |
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| 洋包丁の名作!正広の技術の枠を集めた洋包丁の名作です。サイズ母材厚:1.8mm、刃渡り:180mm個装サイズ：6×30×2cm重量115g個装重量：135g素材・材質刀身:ステンレス・オリジナル材MBS-26、材質詳細:0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:赤色積層強化木抗菌剤入仕様中子形状:半中子、サブゼロ処理:有り 製造国日本洋包丁の名作! 正広の技術の枠を集めた洋包丁の名作です... |
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| 価格：2,646 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アドキッチン |
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| 【仕様】 規格サイズ：18cm 全長：300mm 質量：107g 背厚：1.8mm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：23,890 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| 商品名 堺菊守 和包丁 特製 柳刃 300mm ＊安来白鋼 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます... |
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| 価格：7,810 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンブランチ |
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| 【仕様】幅×奥行×高さ：300mm×150mm×20mm質量：2.4kg●砥石の凹みを修正します... |
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| 価格：22,480 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| ※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【サイズ】300mm 【重量】650g 【材質】安来鋼青紙2... |
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| 価格：3,141 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| 300 145g●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです... |
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| 価格：7,670 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：300×50×370●SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0385】関連商品SA18-0釘打式 ゴム板付庖丁差 大・1段SA18-0釘打式 ゴム板付庖丁差 小・1... |
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| 価格：41,090 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| 商品名堺菊守 和包丁 銀3 柳刃 300mmm ＊銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類 和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。プロ用... |
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| 価格：18,099 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:VG10 サビに強い●柄:ABS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包... |
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| 価格：8,836 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンブランチ |
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| 【仕様】サイズ：30cm全長：433mm質量：170g背厚：2.2mmマスターコック 抗菌カラー庖丁◆材質 刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃） ●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 【切れ味の鋭さと特長】■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効... |
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| 価格：6,112 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：LifeUp |
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| 別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャンセル費用、往復送料が発生いたします。 北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。詳しくは送料ページをご確認ください。「お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」銀セラミック・含有のディンプル加工ダイアチタン包丁です。サイズ300×45×20mm個装サイズ：39.4×10.9×2.8cm重量82g個装重量：196g生産国日本・広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660）fk094igrj... |
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| 価格：2,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ANNON キッチン・業務用食器 |
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| スペック ブランド 藤次郎（TOJIRO JAPAN） シリーズ 令月シリーズ サイズ 全長（mm）：300 背厚（mm）：1.5 質量（g）：115 容量 - 材質 ステンレス刃物鋼・自然木・ポリプロピレン樹脂 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：ALI5301 メーカー品番：FC-1081 JANコード：454322501081... |
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