ジャンルを指定して絞り込む 全て 豆類 ひよこ豆
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| 価格：626 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：健康ストア 健友館 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■有機ひよこ豆100％使用しています。 ■有機JAS登録認定機関であるJONAの認証を受けたオーガニック蒸しひよこ豆です。 ■自然に育まれた有機ひよこ豆のおいしさと栄養をぎゅっと閉じ込めました。このまま召し上がれる蒸しひよこ豆です。 【栄養成分】 葉酸28µg 脂質2.7g 炭水化物27.4g 糖質21.4g 食物繊維6.0g 食塩相当量0.6g たんぱく質7.9g エネルギー154kcal 【原料名】 有機ひよこ豆、食塩、有機米酢 【内容量】 85g 【取扱説明】 ●水洗い不要！このままカレーや料理に! ●サラダはもちろん、カレーにぴったり合います。 ●柔らかく蒸し上げていますので、このままでも召し上がって頂けます。 ●豆の表面や袋の内面に白い粉状... |
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| 価格：10,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：神戸スパイス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品詳細 商品名 ローストカラチャナ 原材料名 カラチャナ 内容量 10kg（1kg×10袋） 商品形態 常温 賞味期限 180日※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド皮つきのチャナ（ひよこ豆）をローストしたもので、そのまま食べれます。 サクサク食感でついつい手が出てしまう美味しさ。 無塩・ノンオイル。お好みで塩やスパイスなど味付けしていただけます。 インドではココナツチャッネなどのソースを作る際、一緒にミキサーでペーストにしてトロミとボリュームをつけるために使われます... |
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| 価格：1,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：豆の専門店 豆の水野 |
レビュー件数：113 レビュー平均： 4.83 |
| ●産地/種類 アメリカ産/ひよこ豆 ●賞味期限 ご購入日より一年 ●保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの 良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高 めの際はなるべく冷蔵庫(野菜室がお勧め)で保存してくだい。 ●水浸け(下準備) ○必要 (一晩(表皮が伸びきるまで)) 他の 輸入豆 も見る 送料無料 ガルバンゾー チックピー ヒヨコマメ ひよこまめ クリ豆 chickpea beans garbanz... |
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| 価格：999 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：豆・雑穀の専門店 すずや |
| レビュー件数：16 レビュー平均：4.75 |
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| 価格：3,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：築地 豆雑穀問屋 三栄商会 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
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| 価格：3,620 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：大豆屋 高鍋商事 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：4.71 |
| 商品情報 名称 アメリカ産ひよこ豆（令和6年産）産地名 アメリカ産内容量 3kg(1kg×3袋)保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所で保管して下さい。【特選】ひよこ豆 アメリカ産 3kg(保存に便利なチャック付き袋)送料無料 高鍋商事 【特選】ひよこ豆 アメリカ産 3kg(1kg×3袋)送料無料 アメリカ産ひよこ豆です。 カレーやスープ、サラダなど様々な料理に用いられる食材です。 また食感が栗に似てほくほくとした味わいが楽しめます。 ひよこ豆には、たんぱく質、ビタミンB、ビタミンE、イソフラボン、鉄分、ミネラルが多く含まれています。 また、大豆に比べカロリーと脂質が少ないへルシーな豆です。 栄養に豊富に含まれているビタミン類は、糖質を分解する作用があります。 さらに栄養をエネルギーに変えるために必要なミネラル、腸内環境を整えてくれる食物繊維も豊富。 ひよこ豆で毎日を健康に。 アメリカ産ひよ... |
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| 価格：3,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：【公式】ヤマサン食品工業 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 名称 ゆでひよこ豆 原材料名 ひよこ豆／酸化防止剤（ビタミンC） 原料原産地 アメリカ産（ひよこ豆） 殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 内容量 100g 賞味期限 パッケージに記載 ※賞味期間（開封前）は製造日＋150日間です。 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますのでご了承ください。 ※賞味期限が最低60日以上あるものを発送いたします。 保存方法 直射日光を避け、常温暗所で保存してください。 製造者 ヤマサン食品工業株式会社 富山県射水市黒河3197 備考 本商品は、富山県射水市にあるヤマサン食品工業の本社工場にて製造しております。 開封後は早めにお召し上がりください。 配送について 佐川急便 ●ご入金確認後、4営業日以内に発送いたします。 ●配送条件や料金の詳細はコチ... |
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| 価格：3,716 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 有機ひよこ豆 Organic Garbanzo Beans 食べ方 水に一晩浸して、やわらかく煮てからスープ・カレーなど煮込み料理に使用します。そのままお豆サラダにも。 やわらかく煮てからブレンダーでペースト状にし、レモン汁、ガーリックペーストなどで味付けすると、簡単に「フーマス」の出来上がり。パテやディップとしてお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです アリサンについて 1988年、アリサンはジャックとフェイが当時手に入りにくかったオーガニックやベジタリアンの食材を輸入し、家族や友人たちと分かち合ったことから始まりました。 川のほとりに建てた納屋には世界各地の信頼を寄せる生産者の食材が集まり、みなさんとを繋ぐ架け橋役であり続けていきます。 ■名称 有機豆類 ■原材料名 有機ひよこ豆 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承... |
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| 価格：1,040 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：豆平 楽天市場店 |
| レビュー件数：10 レビュー平均：4.8 |
| ■ 特徴 皮ごと食べられ、ホクホクした食感に皮のたしかな歯ごたえが加わって、ちょっとネットリ感のあるホクホク感。 豆そのものの味は殆どなく、淡白で、広くいろいろな料理に使えます。■ 栄養 高タンパクで、様々なビタミンやミネラル、そして食物繊維が豊富に詰まっています。心臓、糖尿病、がんなど慢性的な病気や症状を抑える働きがあり、健康な骨づくりにも役立ちます。■ こんな料理におすすめ スープ、サラダ、カレ... |
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| 価格：810 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：こわけや |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商 品 詳 細 内容量 500g 原材料 ひよこ豆 原産地 アメリカ産 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 詳細 年産：2020年産 産地：アメリカ 粒径：約8mm アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2027年6月以降］・ ほっこりした歯ざわりとかぼちゃのように甘いひよこ豆は現在大変人気の豆です。 ・ 日本の気候では栽培が難しい為、基本的に海外からの輸入品となります。非遺伝子組み換えとなります。 ・ 栄養価として骨の成長や強化に役立つカルシウム、貧血予防に効果的な鉄分、亜鉛などのミネラル分も含んでおります。 ・ ひよこ豆の食物繊維は加熱を伴う調理をすると増えるので、煮込み料理に多く使われ、ほくほくひよこ豆カレーやたっぷり野菜とひよこ豆のトマトスープと定番の具材から少しアレンジしておいしい料理が出来ま... |
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| 価格：1,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：神戸スパイス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| グリーンピース そのままで食べても十分においしいが、和菓子の材料としたり、 パンや蒸しパンに入れたりすることがある。 たんぱく質が豊富で、 さまざまな料理にお使い頂けます。 商品詳細 商品名 グリーンピース 原材料名 グリーンピース 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド名称 ◆学名：Pisum sativum 和名はうぐいす豆、アオエンドウ（青豌豆）ミエンドウ◆英語名：green pea 旬 旬は晩春から初夏。生豆として出荷されるものもあるが、ほとんどは缶詰と冷凍品に加工される。 科目 マメ科の野菜エンドウ 使用方法 緑色の色彩が鮮やかなため、サラダ、シュウマイ、和え物、炒め物、炊き込みご飯、カツ丼のアクセントなどに用いられる... |
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| 価格：8,220 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：神戸スパイス |
レビュー件数：1 レビュー平均： 4 |
| 黒ひよこ豆 Black Chickpea はこちら ひよこ豆 Garbanzo はこちら 世界各地で愛されている「ひよこ豆」 別名エンドウ豆とも呼ばれています。 スペイン語で「ガルバンゾ」ひよこ豆の料理法は多様です。 日本では甘い煮豆や水煮缶などで知られています。 インドではひよこ豆を粉にした「ベサン(besan)」という粉があり、 天ぷらのような揚げ物（パコラ）の衣、 各種菓子の生地にも使われます。挽き割りにした「ダル」も食材としてポピュラーで、 スープなどに多く用いられています。 若く青いひよこ豆は枝豆のように食べるそうです。 中近東でもペースト状にしてコロッケにしたり、 煮物に入れたりと大活躍。イタリアでは「パスタ・エ・チェーチ(pasta e ceci)」という 「おふくろの味」として有名。ひよこ豆独特のほろりとした食感とコクのある旨味が特徴です。 商品詳細 商品名 黒ひよこ豆 原... |
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| 価格：1,739 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：神戸スパイス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品詳細 商品名 ローストカラチャナ 原材料名 カラチャナ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 180日※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド皮つきのチャナ（ひよこ豆）をローストしたもので、そのまま食べれます。 サクサク食感でついつい手が出てしまう美味しさ。 無塩・ノンオイル。お好みで塩やスパイスなど味付けしていただけます。 インドではココナツチャッネなどのソースを作る際、一緒にミキサーでペーストにしてトロミとボリュームをつけるために使われます... |
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| 価格：648 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：豆・雑穀の専門店 すずや |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4.83 |
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| 価格：2,205 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：神戸スパイス |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 黒ひよこ豆 Black Chickpea はこちら ひよこ豆 Garbanzo はこちら 世界各地で愛されている「ひよこ豆」 別名エンドウ豆とも呼ばれています。 スペイン語で「ガルバンゾ」ひよこ豆の料理法は多様です。 日本では甘い煮豆や水煮缶などで知られています。 インドではひよこ豆を粉にした「ベサン(besan)」という粉があり、 天ぷらのような揚げ物（パコラ）の衣、 各種菓子の生地にも使われます。挽き割りにした「ダル」も食材としてポピュラーで、 スープなどに多く用いられています。 若く青いひよこ豆は枝豆のように食べるそうです。 中近東でもペースト状にしてコロッケにしたり、 煮物に入れたりと大活躍。イタリアでは「パスタ・エ・チェーチ(pasta e ceci)」という 「おふくろの味」として有名。ひよこ豆独特のほろりとした食感とコクのある旨味が特徴です。 商品詳細 商品名 黒ひよこ豆 原... |
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| 価格：2,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：神戸スパイス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| グリーンピース そのままで食べても十分においしいが、和菓子の材料としたり、 パンや蒸しパンに入れたりすることがある。 たんぱく質が豊富で、 さまざまな料理にお使い頂けます。 商品詳細 商品名 グリーンピース 原材料名 グリーンピース 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド、イギリス名称 ◆学名：Pisum sativum 和名はうぐいす豆、アオエンドウ（青豌豆）ミエンドウ◆英語名：green pea 旬 旬は晩春から初夏。生豆として出荷されるものもあるが、ほとんどは缶詰と冷凍品に加工される。 科目 マメ科の野菜エンドウ 使用方法 緑色の色彩が鮮やかなため、サラダ、シュウマイ、和え物、炒め物、炊き込みご飯、カツ丼のアクセントなどに用いられる... |
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| 価格：3,154 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：神戸スパイス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| ブラックアイピーンズ 外国ではブラックアイピーと呼ばれる豆で、ささげの一種です。 アメリカ南部では、お正月に縁起かつぎに食べられています。 商品詳細 商品名 ブラックアイビーンズ 原材料名 ブラックアイビーンズ（黒目豆） 内容量 3kg(1kg×3袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 ミャンマー名称 ◆学名：Vigna unguiculata 和名は、大角豆（ササゲ）◆英語名：Black-eyed pea 由来 南米では繁栄と幸運を呼ぶ食物と考えられ、正月に食べる風習がある。ササゲは煮ても皮が破れないことから、 江戸（東京）の武士の間では赤飯にアズキの代わりに使われるようになった。 科目 マメ科の一年草 使用方法 加熱したササゲを冷却し、微塵切りにしたニンニクやビネグレットソースを添えたテキサスキ... |
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| 価格：5,880 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ■【送料無料・9個セット】ひよこ豆（皮なし） - Chana Dal【1kgパック】の詳細 ■セット内容■ ひよこ豆（皮なし） - Chana Dal【1kgパック】 x 9個 ■ひよこ豆（皮なし） - Chana Dal【1kgパック】のデータ■ 原材料・成分ひよこ豆名称ひよこ豆(チャナダール)商品の内容量1000グラム温度帯指定常温: 室温での保管が可能ですベジタリアンベジタリアンの方でもお召し上がり頂けます。ハラルイスラムの方でも安心のハラル食品です。容器の種類パック製造国インド 賞味期限2027年03月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)商品サイズ約26cm x 17cm x 5cm 約9000gあす楽についてひよこ豆（皮なし） - Chana Dal【1kgパック】(ID-SPC-8)の写真です ■セットでお得になっています こちら... |
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| 価格：6,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：インドカレーの店 アールティ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品詳細 商品名 ローストカラチャナ 原材料名 カラチャナ 内容量 5kg（5kg×3袋） 商品形態 常温 賞味期限 90日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド皮つきのチャナ（ひよこ豆）をローストしたもので、そのまま食べれます。 サクサク食感でついつい手が出てしまう美味しさ。 無塩・ノンオイル。お好みで塩やスパイスなど味付けしていただけます。 インドではココナツチャッネなどのソースを作る際、一緒にミキサーでペーストにしてトロミとボリュームをつけるために使われます... |
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| 価格：825 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：インドカレーの店 アールティ |
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| ※こちらの商品は季節や仕入れ時期によって、豆の大きさや色が若干異なる場合がございます。予めご了承ください。 日本名：ヒヨコマメ 学名：Cicer arietinum 英語名：Chickpea Garbanzo beans Bengal gram 形がヒヨコに似ていることからヒヨコ豆と呼ばれ、英語でチックピー、スペイン語でガルバンゾーという名で知られています。 特徴：マメ科ヒヨコマメ属。 利用方法・詳細：デーシー種という黒ひよこ豆の表皮を取り除いて、子葉を二つに割ったものをチャナダールと呼びます。 インド料理ではチャナマサラ、またこの豆を粉にしたものをベサンと言い、パコラ（日本でいえば天ぷら）などの衣に使われます。トルコ料理ではフムス、中東地域ではファラフェルなどがこの豆を使って作られています。カボチャのように甘くてホクホクの食感です。 【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8... |
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| 価格：3,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京酒粋 |
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| トルコの国民食 商品説明 商品名 マルレ ひよこ豆入りブルグルピラフ 250g 内容量 250g×8個 原材料 挽割小麦、ひよこ豆、オリーブオイル、バター、食塩 原産国 トルコ 賞味期限 製造日より720日 商品コメント 温めてそのままお召し上がりいただけます。 ■関連商品 ・ マルレ 商品一覧はこち... |
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| 価格：5,780 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA |
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| ■【送料無料・10個セット】レバノン産 ファラフェル 粉末ミックス 200g - Falafel Mix 【Conserves Chtaura】の詳細 ■セット内容■ レバノン産 ファラフェル 粉末ミックス 200g - Falafel Mix 【Conserves Chtaura】 x 10個 ■レバノン産 ファラフェル 粉末ミックス 200g - Falafel Mix 【Conserves Chtaura】のデータ■ 原材料・成分ひよこ豆(アルゼンチン産、カナダ産)、ベーキングパウダー、塩、玉ねぎ、にんにく、香辛料（コリアンダー、パプリカ、クミン、シナモン）パセリ名称ファラフェルミックス Falafel Mix商品の内容量200グラム温度帯指定常温: 室温での保管が可能です製造国レバノン共和国（レバノン）不使用添加物すべて不使用 賞味期限2027年03月18日(この賞味期限以降の商品... |
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| 価格：2,190 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京酒粋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| そのままご使用いただけます。 商品説明 商品名 マルレ ホワイトビーンズの水煮 400g 内容量 400g×8個 原材料 白いんげん豆、食塩 原産国 トルコ 賞味期限 製造日より720日 商品コメント サラダやスープに、各種料理にもご使用いただけます。 ■関連商品 ・ マルレ 商品一覧はこち... |
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| 価格：2,190 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京酒粋 |
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| そのままご使用いただけます。 商品説明 商品名 マルレ ひよこ豆の水煮 400g 内容量 400g×8個 原材料 ひよこ豆、食塩 原産国 トルコ 賞味期限 製造日より720日 商品コメント サラダやスープに、各種料理にもご使用いただけます。 ■関連商品 ・ マルレ 商品一覧はこち... |
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| 価格：3,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京酒粋 |
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| トルコの国民食 商品説明 商品名 マルレ 野菜入りブルグルピラフ 250g 内容量 250g×8個 原材料 挽割小麦、トマト、ピーマン、オリーブオイル、赤ピーマン、玉ねぎ、バター、食塩、ブラックペッパー、赤唐辛子、ペパーミント 原産国 トルコ 賞味期限 製造日より720日 商品コメント 温めてそのままお召し上がりいただけます。 ■関連商品 ・ マルレ 商品一覧はこち... |
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| 価格：3,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：イエノミストbyイズミックワールド |
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| 【名称】ソルレオーネ そのまま使える ひよこ豆 テトラパック 紙パック 380g×16箱【商品詳細】SOLLEONE Ceci軽く、衛生的で開けやすい紙パック（テトラパック）入りのひよこ豆です。ホクホクした食感が特徴。原料：ひよこ豆、食塩、酸化防止剤（アスコルビン酸)メーカー紹介ソル・レオーネは1983年の誕生以来、長年日本のみなさまに愛されてきました。本場イタリアの“素材” “味” “品質”にこだわり、トマトやオリーブオイル、パスタなどの基本食材から、冷凍チーズなど利便性の高い食品まで、幅広く取り揃えたカジュアル・ラインナップです。【容量】380g【入数】16【保存方法】7〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカーまたは輸入者】日欧商事■【JAN】4980434342050【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。... |
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| 価格：1,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Market Basket |
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| 製造者であるKasih Food Production Co.のKasihという名前は、創業者であるRaslan Kasihが1926年に創業したRaslan Kasih & Sonsというお菓子の製造を行っていた会社に由来します。 Kasih Food Production Co.はその後1994年よりフムス市場のリーディングカンパニーでありながらヨルダン最大の缶詰工場およびトマトペーストの最大のパッキング会社として急速に成長しました。 冷蔵や保存料を使用しない高い保存技術で、世界中の人々に手ごろな価格の高品質ベジタリアン・地中海食材商品を提供しています。 ■フムス クラシック ひよこ豆、ごまペーストを塩でシンプルに味付けしたフムス。クラッカーやパンをディップしたり、サンドウィッチに加えてもおいしくお召し上がりいただけます。 ■フムス ハーブ グリーンチリ、タイムなどの香辛料を加えたピリ... |
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| 価格：3,758 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：御用蔵 大川 |
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| 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください... |
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| 価格：1,998 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：神戸スパイス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 商品詳細 商品名 クルティーダール 原材料名 クルティーダール 内容量 3kg(1kg×3袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インドクルティーダー... |
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| 価格：1,026 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：神戸スパイス |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| ブラックアイピーンズ 外国ではブラックアイピーと呼ばれる豆で、ささげの一種です。 アメリカ南部では、お正月に縁起かつぎに食べられています。 商品詳細 商品名 ブラックアイビーンズ 原材料名 ブラックアイビーンズ（黒目豆） 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 ミャンマー名称 ◆学名：Vigna unguiculata 和名は、大角豆（ササゲ）◆英語名：Black-eyed pea 由来 南米では繁栄と幸運を呼ぶ食物と考えられ、正月に食べる風習がある。ササゲは煮ても皮が破れないことから、 江戸（東京）の武士の間では赤飯にアズキの代わりに使われるようになった。 科目 マメ科の一年草 使用方法 加熱したササゲを冷却し、微塵切りにしたニンニクやビネグレットソースを添えたテキサスキャビアと呼ばれ... |
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