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| 出版社博友社発売日2003年10月ISBN9784826801935ページ数137Pキーワードもくしつはいきぶつのゆうこうりよう モクシツハイキブツノユウコウリヨウ ほり たいさい みと くみこ ホリ タイサイ ミト クミコ9784826801935目次第1章 発生源から見た木質廃棄物の分類（木材工業から発生する端材とおがくず/建築物の解体により発生する建築廃材 ほか）/第2章 法律上の木質廃棄物の分類/第3章 木質廃棄物の利用法（堆肥/木炭 ほか）/第4章 木質廃棄物の利活用にあたっての課題（社会・経済上の課題/材料・用途別の課題）/第5章 木質廃棄物の循環型利用システ... |
![実践マニュアル 提案型集約化施業と経営 [ 湯浅 勲 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1892/9784881381892_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| 湯浅 勲 全国林業改良普及協会ジッセンマニュアルテイアンガタシュウヤクカセギョウトケイエイ ユアサ イサオ 発行年月：2007年07月26日 予約締切日：2007年07月25日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784881381892 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
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| 著者仏経済社会環境審議会(著) 清水卓(訳)出版社筑波書房発売日2022年02月ISBN9784811906164ページ数161Pキーワードふらんすのあぐろえころじーてんかんせんりやくふつけ フランスノアグロエコロジーテンカンセンリヤクフツケ ふつ／けいざい／しやかい／かん フツ／ケイザイ／シヤカイ／カン9784811906164内容紹介本書で取り上げたアグロエコロジー（生態学的農業）は、こうしたヨーロッパ・フランス社会の持続可能な社会を目指す大きな潮流の一つです。政治、経済、社会運動の舞台で、パラダイム転換というべき、このアグロエコロジー転換のフランスと欧州での広がりを知るための資料として、フランス社会の国民的合意形成の柱の一つとされる経済社会環境審議会での意見集約を紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次経済社会環境審議会答申 （表題）アグロエコロジー転換：課題と問題... |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者内海和彦(著)出版社日本評論社発売日2025年09月ISBN9784535588028ページ数196Pキーワードうみのさかなのただしいとりせつせいさくろん ウミノサカナノタダシイトリセツセイサクロン うつみ かずひこ ウツミ カズヒコ9784535588028内容紹介日本漁業の安定のため、国際的な漁業管理の動向を踏まえつつ、問題点を分析。日本が目指すべき最適な水産資源管理の方向を示す。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次イントロダクション/第1章 水産資源管理にまつわる困った誤解/第2章 「数量管理」のもつ厄介な性格/第3章 MSY（最大持続生産量）は存在するのか/第4章 「新たな資源管理」がもたらす災禍/第5章 資源管理をめぐる世界の混沌/第6章 IQ・IUU問題と水... |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者津布久隆(著)出版社農山漁村文化協会発売日2024年11月ISBN9784540241406ページ数143Pキーワードなたいつぽんではじめるさとやまりんぎようなた／1ぽ ナタイツポンデハジメルサトヤマリンギヨウナタ／1ポ つぶく りゆう ツブク リユウ9784540241406内容紹介明るい里山林を取り戻すには、継続した除伐や下草刈り、つる切りなどの手入れが欠かせません。それは以前なら特別な労働ではなく、生活に必要な資源の採取の繰り返しが、里山の管理につながっていましたが、現代社会にそれを望むのは無理というもの。でも、刈り取った草木が収入になれば「手入れという苦労」が「収穫という喜び」になる。えっ、そんなもの誰も買わないだろうって。普通はそう思いますよね。でも、売れました！ 多い月は3... |
![竹の民俗誌［新装版］ 日本文化の深層を探る [ 沖浦和光 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0107/9784768470107.jpg?_ex=128x128) |
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| 日本文化の深層を探る 沖浦和光 現代書館タケノミンゾクシ シンソウバン オキウラカズテル 発行年月：2018年04月28日 予約締切日：2018年04月27日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784768470107 沖浦和光（オキウラカズテル） 1927年、大阪に生まれる。1953年、東京大学文学部卒業、同大学院進学。桃山学院大学名誉教授。専攻は比較文化論、社会思想史。日本の数多くの被差別部落を訪れ調査を行った。2015年没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 竹をめぐる思い出／第2章 竹の民俗・その起源と歴史／第3章 民衆の日常生活と竹器／第4章 日本神話と先住民族・隼人／第5章 『竹取物語』の源流考／第6章 竹細工をめぐる“聖”と“賤” “竹”と人間社会の関係性の解明から、日本の民俗・文化・歴史の基層を発掘した不朽の名著、復活！！ 本... |
![漁具の選択特性の評価と資源管理 （水産学シリーズ） [ 東海正 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7699/76990940.jpg?_ex=128x128) |
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| 水産学シリーズ 東海正 北原武 恒星社厚生閣ギョグ ノ センタク トクセイ ノ ヒョウカ ト シゲン カンリ トウカイ,タダシ キタハラ,タケル 発行年月：2001年04月 ページ数：108p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769909408 1 理論的な解析手法（貝類に対する桁網とかご網の理論的選択性曲線／魚類に対する刺網の理論的選択性曲線）／2 操業実験の解析手法（漁具の分離部位によるS字型サイズ選択性曲線の決定／石田の方法と北原の方法による釣鐘型選択性曲線の決定／比較操業実験法とSELECTモデル／曳網における分離装置の機能とその評価／選択性曲線の統計的推定）／3 資源への影響評価（資源管理への応用／管理方策としての選択漁獲／選択漁獲が生活史特性に及ぼす影響） 本書は、東京水産大学で2000年4月に開催されたシンポジウムの講演内容に質疑応答の趣旨を考慮して執筆・編集したもので... |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者内海和彦(著)出版社日本評論社発売日2025年09月ISBN9784535588028ページ数196Pキーワードうみのさかなのただしいとりせつせいさくろん ウミノサカナノタダシイトリセツセイサクロン うつみ かずひこ ウツミ カズヒコ9784535588028内容紹介日本漁業の安定のため、国際的な漁業管理の動向を踏まえつつ、問題点を分析。日本が目指すべき最適な水産資源管理の方向を示す。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次イントロダクション/第1章 水産資源管理にまつわる困った誤解/第2章 「数量管理」のもつ厄介な性格/第3章 MSY（最大持続生産量）は存在するのか/第4章 「新たな資源管理」がもたらす災禍/第5章 資源管理をめぐる世界の混沌/第6章 IQ・IUU問題と水... |
![エビの歴史 （「食」の図書館） [ イヴェット・フロリオ・レーン ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8563/9784562058563.jpg?_ex=128x128) |
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| 「食」の図書館 イヴェット・フロリオ・レーン 龍 和子 原書房エビノレキシ イヴェットフロリオレーン リュウカズコ 発行年月：2020年12月17日 予約締切日：2020年12月16日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562058563 レーン，イヴェット・フロリオ（Lane,Yvette Florio）（レーン，イヴェットフロリオ） 社会および文化史家。ラトガーズ・ニュージャージー州立大学で博士号を取得。英国を中心とした現代ヨーロッパ史を専門とする。自身の著書や記事では、再生繊維のレーヨンや街の花売り娘など、幅広いテーマを取り上げている。著述、編集、ソーシャル・メディア、イベント企画に長ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 エビづくし／第1章 エビとはなにか？／第2章 エビを獲る エビを売る／第3章 巨大産業へ／第4章 エビ風味食... |
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| 著者熊崎実(編著) 沢辺攻(編著)出版社農山漁村文化協会発売日2013年03月ISBN9784540121173ページ数163Pキーワードもくしつしげんとことんかつようどくほんまきちつぷ モクシツシゲントコトンカツヨウドクホンマキチツプ くまざき みのる さわべ おさ クマザキ ミノル サワベ オサ9784540121173目次1 なぜ今木質バイオマスか/2 木のエネルギーの基本/3 森林バイオマスの収穫と搬出/4 木質燃料の生産/5 ストーブ、ボイラの活用法/6 木質燃料で地域の冷暖房/7 木質バイオマスによる発... |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者大内正伸(著)出版社農山漁村文化協会発売日2008年02月ISBN9784540081071ページ数157Pキーワードやまおそだてるみちずくりずかいこれならできる ヤマオソダテルミチズクリズカイコレナラデキル おおうち まさのぶ たなべ ゆ オオウチ マサノブ タナベ ユ9784540081071内容紹介こんな道づくりがあった—コストは従来の半分以下。雨に強く長もち。維持管理もラク。山を壊さず、景観も損なわない。現地素材を活用する近自然工法。グリーンツーリズムや森林療法など、山づくりのアイデアが様々生かせる。現場から発想、だれでもできる。…荒れた山を宝の山に！山村活性化の切り札。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 山に道をつくる—「四万十... |
![先進国型林業の法則を探る 日本林業成長へのマネジメント [ 相川 高信 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2455/9784881382455_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| 相川 高信 全国林業改良普及協会BKSCPN_【biz2016】 センシンコクガタリンギョウノホウソクヲサグルニホンリンギョウセイチョウヘノマネジメント アイカワ タカノブ 発行年月：2010年09月21日 予約締切日：2010年09月20日 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784881382455 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
![「森と水」の関係を解き明かす 現場からのメッセージ [ 蔵治 光一郎 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2387/9784881382387.jpg?_ex=128x128) |
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| 蔵治 光一郎 全国林業改良普及協会モリトミズノカンケイヲトキアカスゲンバカラノメッセージ クラジ コウイチロウ 発行年月：2010年04月28日 予約締切日：2010年04月27日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784881382387 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
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| 出版社博友社発売日2003年10月ISBN9784826801935ページ数137Pキーワードもくしつはいきぶつのゆうこうりよう モクシツハイキブツノユウコウリヨウ ほり たいさい みと くみこ ホリ タイサイ ミト クミコ9784826801935目次第1章 発生源から見た木質廃棄物の分類（木材工業から発生する端材とおがくず/建築物の解体により発生する建築廃材 ほか）/第2章 法律上の木質廃棄物の分類/第3章 木質廃棄物の利用法（堆肥/木炭 ほか）/第4章 木質廃棄物の利活用にあたっての課題（社会・経済上の課題/材料・用途別の課題）/第5章 木質廃棄物の循環型利用システ... |
![森の名人ものがたり （Asahi eco books） [ 森の“聞き書き甲子園”実行委員会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8795/87950569.jpg?_ex=128x128) |
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| Asahi eco books 森の“聞き書き甲子園”実行委員会 清水弘文堂書房 清水弘文堂書房モリ ノ メイジン モノガタリ モリ ノ キキガキ コウシエン ジッコウ イインカイ 発行年月：2005年12月 ページ数：326p サイズ：単行本 ISBN：9784879505699 カンジキづくり 今も現役、黒松内のカンジキおじいちゃんー渋谷吉尾（北海道黒松内町）／種採り 奈良県川上村・スギの種採り50年ー杉本充（奈良県橿原市）／枝打ち 大樹晩成、ぶり縄枝打ち名人・池野保次ー池野保次（愛知県小原村（現・豊田市））／松茸採り 「松茸名人」松野武雄…大いなる人生ー松野武雄（青森県五所川原市）／椎茸栽培 駒ヶ根の椎茸名人ー水上平八郎（長野県駒ヶ根市）／炭焼き（黒炭） 炭焼き50年の名人、齊藤清一先生に聞くー齊藤清一（千葉県印旛村）／竹篭づくり 北の手仕事・根曲がり竹篭職人をたずねてー斉藤弘文（北... |
![エコシステムサービスの環境価値 経済評価の試み [ 坂上雅治 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0450/9784771020450.jpg?_ex=128x128) |
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| 経済評価の試み 坂上雅治 栗山浩一 晃洋書房エコ システム サービス ノ カンキョウ カチ サカガミ,マサジ クリヤマ,コウイチ 発行年月：2009年04月 ページ数：172p サイズ：単行本 ISBN：9784771020450 坂上雅治（サカガミマサジ） 京都大学大学院経済学研究科博士課程修了。博士（経済学）。日本福祉大学健康科学部准教授 栗山浩一（クリヤマコウイチ） 京都大学大学院農学研究科修士課程修了。博士（農学）。早稲田大学政治経済学術院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 森林のエコシステムサービスをどう評価するか／第2章 環境価値の評価手法／第3章 選択型コンジョイント分析の基礎理論／第4章 選択型コンジョイント分析の調査票デザイン／第5章 熱帯林のエコシステムサービスの評価／第6章 熱帯林のエコシステムサービスの評価（応用）／終章 熱帯... |
![山菜採りの社会誌 資源利用とテリトリー [ 池谷和信 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9250/92508575.jpg?_ex=128x128) |
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| 資源利用とテリトリー 池谷和信 東北大学出版会サンサイトリ ノ シャカイシ イケヤ,カズノブ 発行年月：2003年12月 ページ数：204p サイズ：単行本 ISBN：9784925085755 池谷和信（イケヤカズノブ） 1958年静岡県生まれ。東北大学理学部地理学科卒業。東北大学大学院理学研究科博士課程単位取得退学、理学博士。北海道大学文学部付属北方文化研究施設助手、国立民族学博物館第1研究部助手を経て、現在、国立民族学博物館民族社会研究部助教授、総合研究大学院大学先導科学研究科助教授（併任）。専攻は環境人類学、人文地理学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 自然環境利用型の生業とテリトリー制／第2章 ポリティカルエコロジーの枠組み／第3章 山村における商品経済化と採集経済の成立／第4章 ゼンマイ採集の生態と資源利用ー新潟県朝日村三面の事例／第5章 採... |
![魚介類の細胞外マトリックス （水産学シリーズ） [ 木村茂（1940-） ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/noimage_01.gif?_ex=128x128) |
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| 水産学シリーズ 木村茂（1940ー） 恒星社厚生閣ギョカイルイ ノ サイボウガイ マトリックス キムラ,シゲル(1940ー) 発行年月：1997年10月 ページ数：110p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769908548 細胞外マトリックス成分の生化学（魚類コラーゲンの分子種／無脊椎動物コラーゲンの分子種／魚類のコラーゲン代謝／無脊椎動物のコラーゲン代謝／フィブロネクチン／グリコサミノグリカン）／魚介肉の性状と細胞外マトリックス（魚肉の軟化機構／魚肉の冷蔵とV型コラーゲン／調理と細胞外マトリックス）／コラーゲン利用の現状と将来展望 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
![熱帯の森から 森林研究フィールドノート [ 渡辺弘之 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3515/9784871773515_1_7.jpg?_ex=128x128) |
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| 森林研究フィールドノート 渡辺弘之 あっぷる出版社ネッタイノモリカラ ワタナベ ヒロユキ 発行年月：2019年12月12日 予約締切日：2019年12月11日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784871773515 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
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| 著者藤原敬(著)出版社築地書館発売日2025年07月ISBN9784806716877ページ数169Pキーワードこくさいてきなかんきようがばなんすとにほんの コクサイテキナカンキヨウガバナンストニホンノ ふじわら たかし フジワラ タカシ9784806716877内容紹介地球環境と市民の視点から、日本の森林と木材利用のこれからを考える林野庁等で長きにわたり日本の森林政策にかかわってきた著者が考える、国際的な環境ガバナンスを踏まえたこれからの日本の森林や木材利用とは——。自己研鑽と問題提起のために自ら立ち上げたWEBサイト「持続可能な森林経営のための勉強部屋」による25年の活動を通し、産官学民の垣根を越えてさまざまな議論を重ねてきた著者だからこその視点、未来への提言をわかりやすくまとめた1冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 「持続可能な森林... |
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| 著者渡辺弘之(著)出版社ナカニシヤ出版発売日2019年07月ISBN9784779514005ページ数181Pキーワードしんぶつのもりわきえるのかしやそうがく シンブツノモリワキエルノカシヤソウガク わたなべ ひろゆき ワタナベ ヒロユキ9784779514005内容紹介社寺・社叢は氏子・檀家、あるいは地域社会だけのものでなく、有形、無形の文化財の保全を始めとして、環境浄化、防災避難地、生物の分布や多様性などの維持、自然教育の場の貢献など、それらは広く国民の共有の財産でもある。社寺・社叢が果たす役割とは？※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 社叢の成り立ち（カミ（神）とヤシロ（神社・社）/神仏習合と合祀令・上知令（上地令）/巨樹・巨木は社寺にある/神の存在を知るかむとけのき（かむときのき）（霹靂））/第2章 森林とは—社叢も森林（神社の森と寺院の森のちがい... |
![分権・共生社会の森林ガバナンス 地産地消のすすめ （ICU 21世紀COEシリーズ） [ 西尾隆 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0108/9784862580108.jpg?_ex=128x128) |
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| 地産地消のすすめ ICU 21世紀COEシリーズ 西尾隆 風行社ブンケン キョウセイ シャカイ ノ シンリン ガバナンス ニシオ,タカシ 発行年月：2008年08月 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784862580108 西尾隆（ニシオタカシ） 1955年生まれ。国際基督教大学教養学部教授（行政学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 日本ー地産地消林業の可能性（日本林業の問題構造と流域管理／分権改革と森林管理システム／制度改革・地域再編下の日本の森林と林業／都市林政へのインダクションー政令指定都市の場合／住宅供給システムと地産地消林業）／第2部 アジアー社会林業への途（日本の高度経済成長と木材輸入の本格化／フィリピンの社会林業とガバナンスの課題／インドにおける共同森林経営ーカルナータカ州を事例として）／第3部 理論ー平和・安全・共生（森... |
![現代漁業労働論 [ 三輪千年 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4258/42582911.jpg?_ex=128x128) |
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| 三輪千年 成山堂書店ゲンダイ ギョギョウ ロウドウ ロン ミワ,チトシ 発行年月：2000年12月 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784425829118 第1章 大型イカ釣船凍漁船の漁業生産過程と労働形態（船内での漁業生産と商品化のプロセス／資源探索と漁船の運航過程 ほか）／第2章 船内での製品生産の過程（冷凍市場に対応した船内での製品生産／選別・パン立て（函詰め）、凍結などの漁獲物の処理労働 ほか）／第3章 大型イカ釣船凍漁船乗組員の船内生活ー船凍化による機関長の役割と位置づけ（生活時間分析／船内生活行動ー1時間ごとの船内ポジション ほか）／第4章 イカ釣漁業技術の展開と労働過程の変遷ー自動イカ釣機の導入を始めとする漁業装置化とイカ釣労働の技術的変化（イカ釣漁業における産業化プロセスの概観／イカ釣漁業技術の展開と労働過程の対応関係 ほか）／第5章 生産過程での漁業用作... |
![“緑のダム”の保続 日本の森林を憂う [ 藤原 信 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9066/9784846109066_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| 日本の森林を憂う 藤原 信 緑風出版ミドリノダムノホゾク フジワラ マコト 発行年月：2009年06月01日 予約締切日：2009年05月31日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784846109066 藤原信（フジワラマコト） 1931年千葉県生まれ。東京大学農学部林学科卒業。東京大学大学院農学研究科博士課程修了。東京大学農学部助手、宇都宮大学農学部森林科学科教授を経て、宇都宮大学名誉教授。農学博士（東京大学）。思川開発事業を考える流域の会前代表、元長野県治水・利水ダム等検討委員会委員、元大芦川流域検討協議会委員、元環境政党「みどりの会議」運営委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 日本の森林を憂う（戦後の森林・林業政策／戦後の国有林の変遷／森林経理学論争）／第2部 “緑のダム”の保続（森林は公益財ー公益的機能の評価／“緑のダム”につい... |
![本朝巨木伝 日本人と「大きな木」のものがたり [ 牧野和春 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1704/9784875021704.jpg?_ex=128x128) |
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| 日本人と「大きな木」のものがたり 牧野和春 工作舎ホンチョウ キョボクデン マキノ,カズハル 発行年月：1990年09月01日 予約締切日：1990年08月25日 ページ数：234p サイズ：単行本 ISBN：9784875021704 1章 山桜に逢いたい／2章 原生林の奥深く／3章 女の力を宿す／4章 生活の守り神／5章 天にも昇る気／6章 異形・異端の奇／7章 歴史を写す／8章 樹齢千年の死 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
![東アジアの産業発展と水産食品企業の事業転換 [ 加藤辰夫 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0381/9784771030381.jpg?_ex=128x128) |
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| 加藤辰夫 晃洋書房ヒガシ アジア ノ サンギョウ ハッテン ト スイサン ショクヒン キギョウ ノ カトウ,タツオ 発行年月：2018年03月 予約締切日：2018年03月16日 ページ数：145p サイズ：単行本 ISBN：9784771030381 加藤辰夫（カトウタツオ） 1952年富山県生まれ。1981年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。福井県立大学海洋生物資源学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 東アジアの経済発展と水産食品企業の行動／第2章 ベトナムの食品産業の立地と水産加工企業／第3章 メコンデルタの養殖業の発展と水産加工業／第4章 ベトナムのマグロ産業／第5章 ミャンマー経済と水産加工業の発展／第6章 ミャンマー現地調査ーヤンゴンとシットウエー／第7章 中国食品産業の内販化と日系企業との連携 水産食品産業のグローバルな展開と事... |
![カツオとかつお節の同時代史 ヒトは南へ、モノは北へ [ 藤林泰 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9066/90664086.jpg?_ex=128x128) |
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| ヒトは南へ、モノは北へ 藤林泰 宮内泰介 コモンズBKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 カツオ ト カツオブシ ノ ドウジダイシ フジバヤシ,ヤスシ ミヤウチ,タイスケ 発行年月：2004年11月 ページ数：317p サイズ：単行本 ISBN：9784906640867 藤林泰（フジバヤシヤスシ） 1948年生まれ。埼玉大学共生社会研究センター助手 宮内泰介（ミヤウチタイスケ） 1961年生まれ。北海道大学助教授。環境社会学・開発社会学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 北上するカツオ、南進する人びとーかつお節の向こうに私たちが見たかったもの／第1部 私たちの暮らしとかつお節／第2部 北上するカツオ／第3部 南進する人びと／第4部 カツオから見える地域社会／市民調査研究で広がる世界ー報告を終えて 身近な食材をめぐるドラマをいきいき描き日本ー... |
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| 著者渡辺弘之(著)出版社ナカニシヤ出版発売日2019年07月ISBN9784779514005ページ数181Pキーワードしんぶつのもりわきえるのかしやそうがく シンブツノモリワキエルノカシヤソウガク わたなべ ひろゆき ワタナベ ヒロユキ9784779514005内容紹介社寺・社叢は氏子・檀家、あるいは地域社会だけのものでなく、有形、無形の文化財の保全を始めとして、環境浄化、防災避難地、生物の分布や多様性などの維持、自然教育の場の貢献など、それらは広く国民の共有の財産でもある。社寺・社叢が果たす役割とは？※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 社叢の成り立ち（カミ（神）とヤシロ（神社・社）/神仏習合と合祀令・上知令（上地令）/巨樹・巨木は社寺にある/神の存在を知るかむとけのき（かむときのき）（霹靂））/第2章 森林とは—社叢も森林（神社の森と寺院の森のちがい... |
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| 著者鈴木和次郎(著)出版社日本林業調査会発売日2019年01月ISBN9784889652574ページ数151Pキーワードあがりこのせいたいし アガリコノセイタイシ すずき わじろう スズキ ワジロウ9784889652574内容紹介奇形木「あがりこ」の調査・研究を通して人間と森林のかかわりを問う！ ※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
![トリュフの歴史 （「食」の図書館） [ ザッカリー・ノワク ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4107/9784562054107.jpg?_ex=128x128) |
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| 「食」の図書館 ザッカリー・ノワク 富原 まさ江 原書房トリュフノレキシ ザッカリーノワク トミハラマサエ 発行年月：2017年10月20日 予約締切日：2017年10月19日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562054107 ノワク，ザッカリー（Nowak,Zachary） 環境史家。19世紀のアメリカ史が専門。食の歴史の研究も行ない、現在はイタリア中部の都市ペルージャのアンブラ研究所で、アソシエイト・ディレクターとして食物研究プログラムに従事している 富原まさ江（トミハラマサエ） 2000年、翻訳者デビュー。これまでに小説、絵本、エッセイ、音楽・映画・美術関連本など40冊以上の翻訳を手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 台所の宝石／第1章 砂漠のトリュフ／第2章 苦難と栄光／第3章 トリュフ外交／第4章 トリュフに貢献... |
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