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![ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー Growing，Roasting，and Drin [ ジェームス・フリーマン ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6228/9784847096228.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,960 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| Growing，Roasting，and Drin ジェームス・フリーマン ケイトリン・フリーマン ワニ・プラス ワニブックスブルー ボトル コーヒー ノ フィロソフィー フリーマン,ジェームス フリーマン,ケイトリン 発行年月：2017年11月 予約締切日：2017年10月30日 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784847096228 フリーマン，ジェームス（Freeman,James） ブルーボトルコーヒーの創業者。2002年にオークランドの小さな倉庫ではじめたブルーボトルは、いまやその巧みな焙煎技術によって、米国のコーヒー業界をリードする存在となっている。サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンD．C．、東京の5都市圏で約40店舗を展開（2017年10月時点）。またブルーボトルのコーヒーは、カフェだけにとどまらず、「シェ パニース」「グラマシー タバ... |
![年表茶の世界史〔2012年〕新 [ 松崎芳郎 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1449/9784896941449.jpg?_ex=128x128) |
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| 松崎芳郎 八坂書房BKSCPN_【高額商品】 ネンピョウ チャ ノ セカイシ マツザキ,ヨシロウ 発行年月：2012年09月 ページ数：330p サイズ：単行本 ISBN：9784896941449 松崎芳郎（マツザキヨシロウ） 1913年千葉県生まれ。大東文化大学卒業後、茶行組合中央会議所、全国農業協同組合連合会を経る。1991年2月死去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 年表／2 茶の世界小史（中国／日本／西欧諸国／二〇世紀の動向） 茶はどのように歴史の中に生き続けてきたかー古代中国における喫茶の始まりから世界各国への伝播、そして近年の世界的茶業状況まで、人と茶のかかわりを厖大な文献資料を渉猟して年表形式で綴る。人と茶のかかわり5000年のデータベース。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリン... |
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| 価格：3,850 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者北見宗幸(監修) ・文【ミナモト】忠之(撮影)出版社淡交社発売日2021年09月ISBN9784473044662ページ数151Pキーワードにほんのびちやのび ニホンノビチヤノビ きたみ そうこう みなもと た キタミ ソウコウ ミナモト タ9784473044662内容紹介〈美しい写真とともに茶の湯の姿とこころを伝える〉〈茶の湯の空間で繰り広げられる、心をつくしたもてなしの世界〉茶の湯を知らない日本人、外国人に向けた茶道のビジュアル解説本（英文訳付）。昨今、日本文化が見直され、茶道の経験がなくとも興味を持っている人は多く、そういった人々は美しいイメージ写真だけではなく、具体的に茶道がどんなものかという情報や知識を求めています。初心者向けに易しく、そして詩的に説明をしつつ、茶道具や茶室... |
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| 価格：3,850 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者北見宗幸(監修) ・文【ミナモト】忠之(撮影)出版社淡交社発売日2021年09月ISBN9784473044662ページ数151Pキーワードにほんのびちやのび ニホンノビチヤノビ きたみ そうこう みなもと た キタミ ソウコウ ミナモト タ9784473044662内容紹介〈美しい写真とともに茶の湯の姿とこころを伝える〉〈茶の湯の空間で繰り広げられる、心をつくしたもてなしの世界〉茶の湯を知らない日本人、外国人に向けた茶道のビジュアル解説本（英文訳付）。昨今、日本文化が見直され、茶道の経験がなくとも興味を持っている人は多く、そういった人々は美しいイメージ写真だけではなく、具体的に茶道がどんなものかという情報や知識を求めています。初心者向けに易しく、そして詩的に説明をしつつ、茶道具や茶室... |
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| 価格：3,681 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：VALUE BOOKS |
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| ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 今間智子、北京東方国芸国際茶文化交流中心 出版社名 誠文堂新光社 発売日 2012年11月 ISBN 978441681283... |
![グリーン・ティーとブラック・ティー （汲古選書） [ 矢沢利彦 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0209/9784762950209.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| 汲古選書 矢沢利彦 汲古書院グリーン ティー ト ブラック ティー ヤザワ,トシヒコ 発行年月：1997年05月 ページ数：232， サイズ：全集・双書 ISBN：9784762950209 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お... |
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| 価格：3,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| Tea Time Book 03 MITSUTEA ティータイムオール アバウト セイロンティー セイナルシマ スリランカカラノ オクリモノ セイロンティー オイシサノヒミツ ミツティー 発行年月：2024年11月02日 予約締切日：2024年11月01日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784910059105 一杯のセイロンティーが豊かな時間をつくる／1 セイロンティーの魅力／2 セイロンティーの7大産地／3 産地から世界へ プロフェッショナルの仕事／4 セイロンティーの楽しみ方／5 スリランカでの紅茶／6 セイロンティーの歴史 7大産地＆茶園別の特徴と魅力、おいしい飲み方、アレンジティーレシピ、茶園リストなどすべてを網羅したセイロンティーを愉しむ専門書。スリランカ紅茶専門店「MITSUTEA」（横浜）22年間の集大成。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美... |
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| 価格：3,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者MITSUTEA(著)出版社ティータイム発売日2024年11月ISBN9784910059105ページ数222PキーワードおーるあばうとせいろんていーALLABOUTCEY オールアバウトセイロンテイーALLABOUTCEY みつてい−／ごうどう／がいしや ミツテイ−／ゴウドウ／ガイシヤ9784910059105内容紹介スリランカ紅茶専門店「MITSUTEA（ミツティー）」［横浜］による、世界で初めてのセイロンティーを愉しむ専門書です。紅茶の聖地・スリランカで生まれるセイロンティーは世界じゅうで愛されていて、日本への輸入量No.1もセイロンティーです。本書では、スリランカの7大産地の特徴と魅力から3つの製造方法や流通のプロセス、おいしい飲み方＆楽しみ方、産地別のアレンジティーレシピまで豊富な写真とイラストとともに紹介。巻末には、セイロンティーの歴史や約800の茶... |
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| 価格：3,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者MITSUTEA(著)出版社ティータイム発売日2024年11月ISBN9784910059105ページ数222PキーワードおーるあばうとせいろんていーALLABOUTCEY オールアバウトセイロンテイーALLABOUTCEY みつてい−／ごうどう／がいしや ミツテイ−／ゴウドウ／ガイシヤ9784910059105内容紹介スリランカ紅茶専門店「MITSUTEA（ミツティー）」［横浜］による、世界で初めてのセイロンティーを愉しむ専門書です。紅茶の聖地・スリランカで生まれるセイロンティーは世界じゅうで愛されていて、日本への輸入量No.1もセイロンティーです。本書では、スリランカの7大産地の特徴と魅力から3つの製造方法や流通のプロセス、おいしい飲み方＆楽しみ方、産地別のアレンジティーレシピまで豊富な写真とイラストとともに紹介。巻末には、セイロンティーの歴史や約800の茶... |
![コナコーヒーのグローバル・ヒストリー 太平洋空間の重層的移動史 [ 飯島 真里子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5673/9784814005673_1_4.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,520 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| 太平洋空間の重層的移動史 飯島 真里子 京都大学学術出版会コナコーヒーノグローバルヒストリー イイジマ マリコ 発行年月：2025年02月25日 予約締切日：2025年02月24日 ページ数：344p サイズ：単行本 ISBN：9784814005673 飯島真里子（イイジママリコ） 1977年神奈川県川崎市生まれ。博士（歴史）。上智大学外国語部卒業。英国オックスフォード大学MPhil課程、DPhil課程修了。東京純心女子大学講師を経て、上智大学外国語部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 コナコーヒーをめぐる歴史叙述／第1章 ハワイ諸島へのコーヒーの移植ー英帝国の植物帝国主義と米国宣教師の活動／第2章 誰がコーヒーを産業化するのかー王国の主権と農業振興政策／第3章 米国への併合とコーヒー産業ーハワイ共和国の移民・入植政策／第4章 コナの「日本村」とコー... |
![【中古】 宇治抹茶問屋4代目が教えるお抹茶のすべて 歴史、文化、生産、品種から味わい方まで 増補改訂 / 桑原 秀樹 / 誠文堂新光社 [単行本]【ネコポス発送...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo/cabinet/08866760/bk7ffhsz320u5mwp.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,419 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：もったいない本舗 お急ぎ便店 |
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| 著者：桑原 秀樹出版社：誠文堂新光社サイズ：単行本ISBN-10：4416619863ISBN-13：9784416619865■こちらの商品もオススメです ● BRUTUS (ブルータス) 2017年 3/15号 [雑誌] / マガジンハウス [雑誌] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1〜3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不... |
![【中古】 宇治抹茶問屋4代目が教えるお抹茶のすべて 歴史、文化、生産、品種から味わい方まで 増補改訂 / 桑原 秀樹 / 誠文堂新光社 [単行本]【メール便送料...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/comicset/cabinet/08866779/bk7ffhsz320u5mwp.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,419 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：もったいない本舗 楽天市場店 |
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| 著者：桑原 秀樹出版社：誠文堂新光社サイズ：単行本ISBN-10：4416619863ISBN-13：9784416619865■こちらの商品もオススメです ● BRUTUS (ブルータス) 2017年 3/15号 [雑誌] / マガジンハウス [雑誌] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用くださ... |
![【中古】 宇治抹茶問屋4代目が教えるお抹茶のすべて 歴史、文化、生産、品種から味わい方まで 増補改訂 / 桑原 秀樹 / 誠文堂新光社 [単行本]【宅配便出荷】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo-omatome/cabinet/08866761/bk7ffhsz320u5mwp.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,369 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：もったいない本舗 おまとめ店 |
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| 著者：桑原 秀樹出版社：誠文堂新光社サイズ：単行本ISBN-10：4416619863ISBN-13：9784416619865■こちらの商品もオススメです ● BRUTUS (ブルータス) 2017年 3/15号 [雑誌] / マガジンハウス [雑誌] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法が... |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者ChaTea紅茶教室(著)出版社誠文堂新光社発売日2023年10月ISBN9784416623152ページ数191Pキーワードちやていーこうちやきようしつのにじゆうろくれつすん チヤテイーコウチヤキヨウシツノニジユウロクレツスン ちや／てい−／こうちや／きよう チヤ／テイ−／コウチヤ／キヨウ9784416623152内容紹介東京の西日暮里の閑静な住宅街にあるCha Tea 紅茶教室。英国様式で建てられた美しい住宅でレッスンが行われています。本格的な紅茶の知識から、紅茶にまつわる文化・歴史など充実したカリキュラムを提供しています。机上の講義だけでなく、貴重なアンティークの茶器を使った紅茶のテイスティング、お菓子のペアリングなど、実際に紅茶と親しむサロンならではのレッスンも人気です。卒業生には、ティールームのオーナー、紅茶講師、紅茶のスペシャリストとしてマスメディア... |
![コーヒーのグローバル・ヒストリー 赤いダイヤか、黒い悪魔か [ 小澤卓也 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6200/9784623056200.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 赤いダイヤか、黒い悪魔か 小澤卓也 ミネルヴァ書房BKSCPN_【高額商品】 コーヒー ノ グローバル ヒストリー オザワ,タクヤ 発行年月：2010年02月 ページ数：326， サイズ：単行本 ISBN：9784623056200 小澤卓也（オザワタクヤ） 1966年東京都生まれ。1998年立命館大学大学院文学研究科博士後期課程修了。立命館大学博士（文学）。現在、大阪学院大学、京都産業大学、神戸女学院大学、立命館大学、龍谷大学、各非常勤講師。専門はラテンアメリカ近現代史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 世界を魅了するコーヒー／第1部 コーヒーから見た人の歴史と社会（歴史をめぐるコーヒーの旅ーアフリカからラテンアメリカへ／輸出農産品としてのコーヒーとその特色）／第2部 コーヒーとラテンアメリカの近代化（ブラジルー他を圧倒する世界最大のコーヒー生産国／コスタリカ... |
![Cha Tea 紅茶教室の26レッスン 学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ [ Cha Tea 紅茶教室 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3152/9784416623152_1_5.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| 学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ Cha Tea 紅茶教室 誠文堂新光社チャ ティー コウチャキョウシツノニジュウロクレッスン チャ ティー コウチャキョウシツ 発行年月：2023年10月14日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784416623152 1章 紅茶の基本と歴史（紅茶の歴史／産地別紅茶／紅茶の産地 インド／紅茶の産地 スリランカ／紅茶の産地 アフリカ・アジア／紅茶の産地 中国／フレーバーティー／オリジナルブレンド）／2章 紅茶の淹れ方（ホットティーの淹れ方／ティーバッグ／アイスティー／ロイヤルミルクティー／アレンジティー）／3章 紅茶のペアリング（紅茶とハーブ／紅茶とスパイス／紅茶と水／紅茶とミルク／紅茶と砂糖／紅茶とフードのペアリング）／4章 紅茶の文化史（紅茶ブランド／紅茶の成分と効能 ほか）／5章 ChaTea紅茶教室の紅茶とお菓子（紅茶・英国菓子専... |
![ビジュアル スペシャルティコーヒー大事典 2nd Edition 普及版 [ ナショナル ジオグラフィック ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5918/9784863135918.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| ナショナル ジオグラフィック 日経ナショナルジオグラフィック社ビジュアル スペシャルティコーヒーダイジテンセカンドエディションフキュウバン ナショナルジオグラフィック 発行年月：2023年12月01日 予約締切日：2023年11月30日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784863135918 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お... |
![ロマンス・オブ・コーヒー（技術編） [ ウィリアム・H．ユーカーズ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4340/43401760.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| ウィリアム・H．ユーカーズ 広瀬幸雄 いなほ書房 星雲社ロマンス オブ コーヒー ユーカーズ,ウィリアム・H. ヒロセ,ユキオ 発行年月：2002年03月 ページ数：155p サイズ：単行本 ISBN：9784434017605 広瀬幸雄（ヒロセユキオ） 昭和15年金沢市生れ。金沢大学理学部物理学科卒業。同大学院修了後、金沢工業大学助教授、金沢大学助教授を経て、昭和60年金沢大学教授。昭和55年より1年半、米国ノースウエスタン大学客員研究員、現在に至る。平成6年4月より金沢大学留学生センター長（平成9年度まで）、平成10年4月より学生部長（平成11年度まで）、平成12年4月より共同研究センター長。現在、金沢大学大学院自然科学研究科教授、同大学理学部計算科学科教授。金沢大学共同研究センター長。工学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 コーヒーの栽培方法と... |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者ChaTea紅茶教室(著)出版社誠文堂新光社発売日2023年10月ISBN9784416623152ページ数191Pキーワードちやていーこうちやきようしつのにじゆうろくれつすん チヤテイーコウチヤキヨウシツノニジユウロクレツスン ちや／てい−／こうちや／きよう チヤ／テイ−／コウチヤ／キヨウ9784416623152内容紹介東京の西日暮里の閑静な住宅街にあるCha Tea 紅茶教室。英国様式で建てられた美しい住宅でレッスンが行われています。本格的な紅茶の知識から、紅茶にまつわる文化・歴史など充実したカリキュラムを提供しています。机上の講義だけでなく、貴重なアンティークの茶器を使った紅茶のテイスティング、お菓子のペアリングなど、実際に紅茶と親しむサロンならではのレッスンも人気です。卒業生には、ティールームのオーナー、紅茶講師、紅茶のスペシャリストとしてマスメディア... |
![【中古】 日本茶の伝来 ティー・ロードを探る / 松下 智 / 淡交社 [ペーパーバック]【メール便送料無料】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/furuhon-club/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,255 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：古本倶楽部 楽天市場店 |
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| 著者：松下 智出版社：淡交社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4473000656ISBN-13：9784473000651■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込... |
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| 価格：3,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：文具堂 |
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| 韓国で大人気の、とうもろこしのひげ茶☆ ほんのりとした甘みと香ばしさが特徴です。体にうれしい、カロリーゼロ・カフェインゼロ！ ●内容量1ケース：1500ml×12本●原材料：植物混合抽出液（とうもろこしエキス・とうもろこしのひげエキス）、玄米エキス、香料（玄米）、酸化防止剤（ビタミンC）、甘味料（ステビア）、とうもろこしのひげ抽出粉末、炭酸水素ナトリウム、グリシン●原産国：韓国 広告文責 e-net shop株式会社 03-6706-4521 メーカー（販売） アイリスオーヤマ株式会社 区分 清涼飲料水 最強翌日配送対象商品に関するご案内最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強翌日配送対象外となります。 ・15点以上ご購... |
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| 価格：3,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：家具インテリア館 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 韓国で大人気の、とうもろこしのひげ茶☆ ほんのりとした甘みと香ばしさが特徴です。体にうれしい、カロリーゼロ・カフェインゼロ！ ●内容量1ケース：1500ml×12本●原材料：植物混合抽出液（とうもろこしエキス・とうもろこしのひげエキス）、玄米エキス、香料（玄米）、甘味料（ステビア）、とうもろこしのひげ抽出粉末、炭酸水素ナトリウム、グリシン●原産国：韓国 広告文責 e-net shop株式会社 03-6706-4521 メーカー（販売） アイリスオーヤマ株式会社 区分 清涼飲料水 最強翌日配送対象商品に関するご案内 最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強翌日配送対象外となります。 ・15点以上ご購入いただいた場合 ... |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者ジョセフ・ウェズリー・ウール(著) 磯淵猛(日本語版監修) 岩田佳代子(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年02月ISBN9784882829751ページ数159Pキーワードちやらくせかいのおいしいおちやかんぺきな チヤラクセカイノオイシイオチヤカンペキナ う−る じよせふ UHL JO ウ−ル ジヨセフ UHL JO9784882829751内容紹介インド、スリランカ、インドネシア、日本、中国、ケニア、ネパール、etc世界にはさまざまなお茶がありさまざまな楽しみがあります。世界中で最もたくさん飲まれている飲料の1つとして、文化や伝統の垣根をこえて広く愛されているのがお茶です。けれど世界では、その手間のかかった奥深い魅力が見逃されていることがあります。 本書では、お茶への熱い思いとともに、その歴史、伝統、可能性を、わかりやすく綴っていきます。◎お茶の歴史や起... |
![田口護の珈琲大全 [ 田口護 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1403/14033193.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| 田口護 日本放送出版協会タグチ マモル ノ コーヒー タイゼン タグチ,マモル 発行年月：2003年11月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784140331934 田口護（タグチマモル） 1938年札幌市生まれ。家業のボイラー整備業を手伝い、その後に好配文子を得て、現在地に「珈琲屋バッハ」を開業。72年より自家焙煎を始め、今日までコーヒー生産国や欧米など60余国を回り、栽培から抽出までを学ぶ。現在、およそ100店ほどの「バッハコーヒーグループ」を主宰し、後進の指導に当たっている。日本コーヒー文化学会焙煎抽出委員長の他、辻調理師専門学校、辻製菓専門学校などで講師を務める。また、2000年開催の沖縄サミットでは各国首脳にバッハブレンドを提供、好評を得る。NHKテレビ「ためしてガッテン」「生活ほっとモーニング」などにも出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもの... |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者田口護(著)出版社NHK出版発売日2003年11月ISBN9784140331934ページ数159Pキーワードたぐちまもるのこーひーたいぜん タグチマモルノコーヒータイゼン たぐち まもる タグチ マモル9784140331934内容紹介コーヒーの焙煎は名人上手の専売特許ではなく、職人的なカンの世界などでもない。理詰めの数学であり論理学の世界なのである。生豆の選定から抽出までの流れを一つのシステムとしてとらえ、各プロセス上に存在する複数の条件によって、さまざまな味が生み出されるメカニズムに着眼した「システム珈琲学」。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 珈琲豆の基礎知識（コーヒーの三原種/コーヒーの栽培条件 ほか）/第2章 システム珈琲学（システム珈琲学とは/4タ... |
![アッサム紅茶文化史 （生活文化史選書） [ 松下智 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6570/9784639026570.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：楽天ブックス |
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| 生活文化史選書 松下智 雄山閣アッサム コウチャ ブンカシ マツシタ,サトル 発行年月：2019年06月 予約締切日：2019年06月22日 ページ数：247p サイズ：全集・双書 ISBN：9784639026570 松下智（マツシタサトル） 1930年長野県生まれ。愛知学芸大学（現・愛知教育大学）卒業。愛知県立西尾実業高等学校教諭、愛知県立安城農林高等学校教諭を経て、愛知大学国際コミュニケーション学部教授に就任（後に定年退職）。1970年茶の文化振興のために社団法人豊茗会を設立。2003年OーCHAパイオニア賞受賞／学術研究大賞受賞。2016年長年にわたり収集した茶道具類や研究資料を静岡県袋井市に寄贈（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 アッサムの自然と人々／第2章 アッサムの自生茶／第3章 アッサム地域の人々／第4章 アッサムとアホム王国／第5章 転... |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者田口護(著)出版社NHK出版発売日2003年11月ISBN9784140331934ページ数159Pキーワードたぐちまもるのこーひーたいぜん タグチマモルノコーヒータイゼン たぐち まもる タグチ マモル9784140331934内容紹介コーヒーの焙煎は名人上手の専売特許ではなく、職人的なカンの世界などでもない。理詰めの数学であり論理学の世界なのである。生豆の選定から抽出までの流れを一つのシステムとしてとらえ、各プロセス上に存在する複数の条件によって、さまざまな味が生み出されるメカニズムに着眼した「システム珈琲学」。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 珈琲豆の基礎知識（コーヒーの三原種/コーヒーの栽培条件 ほか）/第2章 システム珈琲学（システム珈琲学とは/4タ... |
![日本茶文化大全 All about tea日本茶篇 [ ウィリアム・H．ユーカーズ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9016/90165471.jpg?_ex=128x128) |
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| All about tea日本茶篇 ウィリアム・H．ユーカーズ 静岡大学ALL ABOUT TEA研究会 知泉書館ニホン チャ ブンカ タイゼン ユーカーズ,ウィリアム・H. シズオカ ダイガク オール アバウト ティー ケンキ 発行年月：2006年03月 ページ数：147p サイズ：単行本 ISBN：9784901654715 ユーカース，ウィリアム・H．（Ukers,William Harrison）（ユーカース，ウィリアムH．） 1873年フィラデルフィアに生まれ、ニューヨークタイムズの記者などを経て『ティーアンドコーヒートレードジャーナル』の主筆を務め、この間、17年を費やして860ページの膨大な『オールアバウトコーヒー』を著す。その他、ニュースタンダード大辞典の編纂にも携わり、さらにニューヨーク大学で実業新聞学講座を開講した。その他、グローサー及び同業雑誌組合の会長を務めるなどし... |
![茶楽 世界のおいしいお茶・完璧な一杯のためのレシピ [ ジョセフ・ウェズリー・ウール ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9751/9784882829751.jpg?_ex=128x128) |
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| 世界のおいしいお茶・完璧な一杯のためのレシピ ジョセフ・ウェズリー・ウール 磯淵 猛 ガイアブックスジョセフ ウェズリー・ウール イソブチ タケシ 発行年月：2017年01月25日 予約締切日：2017年01月24日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784882829751 磯淵猛（イソブチタケシ） 1951年愛媛県生まれ。日本の紅茶研究における第一人者。青山学院大学卒業後、大手商社に入社して貿易を覚えるうちに紅茶の魅力に惹かれ退社。28歳で紅茶専門店「ディンブラ」を開業する。スリランカなどの紅茶の輸入販売を手がけ、各地の紅茶の特長を生かした数百種類のオリジナルメニューを開発する 岩田佳代子（イワタカヨコ） 清泉女子大学文学部英文学科卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 お茶（お茶とは／お茶の基本を理解する／工程／品種／さまざまなお茶／産地... |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者ジョセフ・ウェズリー・ウール(著) 磯淵猛(日本語版監修) 岩田佳代子(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年02月ISBN9784882829751ページ数159Pキーワードちやらくせかいのおいしいおちやかんぺきな チヤラクセカイノオイシイオチヤカンペキナ う−る じよせふ UHL JO ウ−ル ジヨセフ UHL JO9784882829751内容紹介インド、スリランカ、インドネシア、日本、中国、ケニア、ネパール、etc世界にはさまざまなお茶がありさまざまな楽しみがあります。世界中で最もたくさん飲まれている飲料の1つとして、文化や伝統の垣根をこえて広く愛されているのがお茶です。けれど世界では、その手間のかかった奥深い魅力が見逃されていることがあります。 本書では、お茶への熱い思いとともに、その歴史、伝統、可能性を、わかりやすく綴っていきます。◎お茶の歴史や起... |
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