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![福祉栄養士業務マニュアル 老人福祉施設のために [ 東京都社会福祉協議会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/noimage_01.gif?_ex=128x128) |
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| 老人福祉施設のために 東京都社会福祉協議会 東京都社会福祉協議会フクシ エイヨウシ ギョウム マニュアル トウキョウト シャカイ フクシ キョウギカイ 発行年月：2003年05月 予約締切日：2024年12月24日 ページ数：179p サイズ：単行本 ISBN：9784902198010 第1章 高齢者の体と食事／第2章 栄養管理／第3章 調理／第4章 衛生管理／第5章 作業管理／第6章 施設設備管理／第7章 地域支援／第8章 その他／資料編 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技... |
![管理栄養士国資合格のエッセンス（7） 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 全問の解答 [ 日本医歯薬研修協会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5959/9784806915959.jpg?_ex=128x128) |
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| 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 全問の解答 日本医歯薬研修協会 つちや書店カンリ エイヨウシ コクシ ゴウカク ノ エッセンス ニホン イシヤク ケンキュウカイ 発行年月：2016年12月 予約締切日：2024年12月17日 ページ数：341p サイズ：単行本 ISBN：9784806915959 問題200問／解説（社会・環境と健康／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／食べ物と健康／基礎栄養学／応用栄養学／栄養教育論／臨床栄養学／公衆栄養学／給食経営管理論／応用力試験） 新ガイドライン準拠、模擬試験形式の200問。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その... |
![CHOI-BEN（2014） 管理栄養士国家試験ちょいと便利な資料集 [ 管理栄養士国家試験問題研究会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8582/9784900828582.jpg?_ex=128x128) |
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| 管理栄養士国家試験ちょいと便利な資料集 管理栄養士国家試験問題研究会 インターメディカルチョイ ベン カンリ エイヨウシ コッカ シケン モンダイ ケンキュウカ 発行年月：2013年12月11日 予約締切日：2013年12月10日 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784900828582 第1章 健康づくり（健康日本21（第二次）／健康日本21最終評価（概要） ほか）／第2章 栄養指導（食事と栄養／給食施設の栄養管理 ほか）／第3章 食品の表示・安全（食品表示の法体系／食品表示制度の概要 ほか）／第4章 健康・栄養関連統計調査（人口・保健統計／疫学の基礎知識 ほか）／第5章 制度と法律（制度／法律） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生... |
![合格ラインに到達する管理栄養士国家試験対策 苦手分野を克服して得点アップ [ 管理栄養士国家試験研究会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5535/9784759815535.jpg?_ex=128x128) |
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| 苦手分野を克服して得点アップ 管理栄養士国家試験研究会 化学同人BKSCPN_【専門書】【3倍】 ゴウカク ライン ニ トウタツスル カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク カンリ エイヨウシ コッカ シケン ケンキュウカイ 発行年月：2013年09月 ページ数：381p サイズ：単行本 ISBN：9784759815535 第1章 基礎栄養学／第2章 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／第3章 臨床栄養学／第4章 社会・環境と健康／第5章 食べ物と健康／第6章 応用栄養学／第7章 公衆栄養学／第8章 栄養教育論／第9章 給食経営管理論 出題頻度の高い内容を取り上げ、簡潔に記述。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養... |
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| 疾患・病態別 サクセス管理栄養士講座 寺本房子 松崎政三 第一出版（千代田区）リンショウ エイヨウガク テラモト,フサコ マツザキ,マサミ 発行年月：2010年10月 予約締切日：2024年10月03日 サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112589 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養... |
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| 管理栄養士・栄養士 食べものと健康 津久井亜紀夫 荒川義人 樹村房ショクヒンガク ジッケン ジッシュウ ツクイ,アキオ アラカワ,ヨシヒト 発行年月：2002年07月 予約締切日：2024年10月01日 ページ数：163p サイズ：単行本 ISBN：9784883670871 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生... |
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| 管理栄養士・栄養士 食べものと健康 筒井知己 石原元也 樹村房ショクヒン カコウ オヨビ ジッシュウ ツツイ,トモミ イシハラ,モトヤ 発行年月：2002年06月 予約締切日：2024年10月01日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784883670864 本 科学・技術 工学 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養... |
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| 管理栄養士・栄養士 食べものと健康 高野克己 樹村房ショクヒンガク カクロン タカノ,カツミ 発行年月：2002年09月 予約締切日：2024年10月01日 ページ数：170p サイズ：単行本 ISBN：9784883670857 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生... |
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| 次世代を生き抜く管理栄養士・栄養士をめざそう 特集：呼吸器ケアと栄養管理 日本医療企画ヘルス ケア レストラン . 発行年月：2017年02月 予約締切日：2024年09月26日 ページ数：92p サイズ：単行本 ISBN：9784864395380 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技... |
![栄養教育論第2版 （管理栄養士受験講座） [ 管理栄養士国家試験教科研究会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8041/80411201.jpg?_ex=128x128) |
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| 管理栄養士受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 全国栄養士養成施設協会 第一出版（千代田区）エイヨウ キョウイク ロン カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ 発行年月：2009年04月 予約締切日：2024年09月19日 ページ数：184p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112015 栄養教育の概念／食行動変容と栄養教育／栄養教育マネジメント／栄養教育のためのアセスメント／栄養教育計画／栄養教育の方法／栄養教育の実施／栄養教育の評価／ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育／食環境づくりにおける栄養教育／栄養教育の国際的動向 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生... |
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| 管理栄養士受験講座 全国栄養士養成施設協会 日本栄養士会 第一出版（千代田区）リンショウ エイヨウガク ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2008年05月 予約締切日：2008年04月24日 ページ数：180p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804111889 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養... |
![地域ネットワークでつくる子どもの健康 手をつなぐ学校・保健師・栄養士・医療機関 （健康双書） [ サークル太陽 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5400/54004170.jpg?_ex=128x128) |
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| 手をつなぐ学校・保健師・栄養士・医療機関 健康双書 サークル太陽 農山漁村文化協会チイキ ネットワーク デ ツクル コドモ ノ ケンコウ サークル タイヨウ 発行年月：2005年08月 ページ数：221p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540041709 序章 「子どものむし歯」は地域の問題だった（入学してからでは間に合わないむし歯の実態／学校ではこんな工夫で指導を続けた ほか）／第1章 「合同会議」で広がる健康づくりの輪（職種をこえて地域の健康を考える場／「スリムになっていきいき教室」からの広がり ほか）／第2章 学校は「子どもの健康」で地域と結びついた（ゼロからつくった保健室の三〇年／保護者をまきこんだ性教育三〇年の伝統）／第3章 「みんなが主役」ー養護教諭はファシリテーター（地域が主役の学校保健委員会／学校が子育て支援の場に ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の... |
![管理栄養士・コメディカルのための健康サイクル入門 今をすこやかに活きる法則 [ 安部隆雄 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5760/9784763405760.jpg?_ex=128x128) |
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| 今をすこやかに活きる法則 安部隆雄 花伝社 共栄書房カンリ エイヨウシ コメディカル ノ タメノ ケンコウ サイクル ニュウモン アベ,タカオ 発行年月：2010年06月 ページ数：238p サイズ：単行本 ISBN：9784763405760 安部隆雄（アベタカオ） 1980年、現SGS（商工技能振興会）の前身となる人材教育会社創人教育システムを設立。その一環として国家資格である管理栄養士などの養成講座を西日本地区で展開し、講師として活躍。基礎栄養学、臨床栄養学をはじめ全科目を一人で講義する独自のスタイルは創業以来一貫しており、担当した講義科目は50におよぶ。1998年、全国に教室を広げ、2002年、同社代表取締役会長に就任。2010年5月現在、世に送り出した管理栄養士の数は6，000人を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 健康サイクルとは何か（... |
![栄養士ダイアリー（2022） [ 秋山好美 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0750/9784867290750_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| 秋山好美 阿部咲子 日本医療企画エイヨウシ ダイアリー アキヤマ,ヨシミ アベ,サキコ 発行年月：2021年10月 予約締切日：2021年10月27日 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784867290750 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その... |
![管理栄養士をめざす人の必携キ-ワ-ド集 [ 小川正 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7598/75981043.jpg?_ex=128x128) |
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| 小川正 大鶴勝 化学同人カンリ エイヨウシ オ メザス ヒト ノ ヒッケイ キーワードシュウ オガワ,タダシ オオツル,マサル 発行年月：2005年12月 ページ数：362p サイズ：単行本 ISBN：9784759810431 小川正（オガワタダシ） 関西福祉科学大学健康福祉学部教授 大鶴勝（オオツルマサル） 武庫川女子大学生活環境学部教授 木戸康博（キドヤスヒロ） 京都府立大学人間環境学部助教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食べ物と健康 食品学総論／食べ物と健康 食品学各論／食べ物と健康 食品加工学／食べ物と健康 調理学／食べ物と健康 食品衛生学／給食経営管理論／社会・環境と健康／公衆栄養学／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 解剖生理学／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 生化学／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 病理学／基礎栄養学／応用栄養学／臨... |
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| 食品加工学・調理学 サクセス管理栄養士講座 森高初恵 渡邊智子 第一出版（千代田区）タベモノ ト ケンコウ モリタカ,ハツエ ワタナベ,トモコ 発行年月：2014年03月 ページ数：158p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804113029 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養... |
![食品学総論新訂 管理栄養士・栄養士 （食べ物と健康） [ 森田潤司 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1410/9784883671410.jpg?_ex=128x128) |
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| 管理栄養士・栄養士 食べ物と健康 森田潤司 浅野勉 樹村房ショクヒンガク ソウロン モリタ,ジュンジ アサノ,ツトム 発行年月：2008年04月01日 予約締切日：2008年03月25日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784883671410 森田潤司（モリタジュンジ） 同志社女子大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 人間と食べ物／2章 食品にはどのようなものがあるかー食品の種類・分類／3章 食品は何からできているかー食品の成分／4章 食品の成分を知る／5章 食品の機能性／6章 食品の物性とおいしさを理解する／7章 食品成分と特性の変化 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生... |
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| 【中古】国試の達人 2012Year Book。 発行所：RDC管理栄養士センター。商品サイズ25.8×18.5×1.7センチ。406ページ。【中古】国試の達人 2012Year Book。 【コンデション＝良い】基本的にコンデションはキズや破れ書き込みなく良好な状態です... |
![臨床医学概論第3版 （管理栄養士講座） [ 福井次矢 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4566/9784767904566.jpg?_ex=128x128) |
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| 管理栄養士講座 福井次矢 小林修平 建帛社BKSCPN_【高額商品】 リンショウ イガク ガイロン フクイ,ツグヤ コバヤシ,シュウヘイ 発行年月：2012年03月 ページ数：245p サイズ：単行本 ISBN：9784767904566 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 その... |
![食品学各論3訂版 （新栄養士課程講座） [ 菅原竜幸 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7679/76790262.jpg?_ex=128x128) |
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| 新栄養士課程講座 菅原竜幸 建帛社ショクヒンガク カクロン スガハラ,タツユキ 発行年月：2001年06月 ページ数：270p サイズ：単行本 ISBN：9784767902623 菅原龍幸（スガハラタツユキ） 女子栄養大学名誉教授、農学博士、聖徳大学教授 加藤隆夫（カトウタカオ） 仁愛大学教授 高宮和彦（タカミヤカズヒコ） 共立女子大学名誉教授、農学博士 三浦洋（ミウラヒロシ） 実践女子大学名誉教授、農学博士 田所忠弘（タドコロタダヒロ） 東京農業大学教授、農学博士 国崎直道（クニサキナオミチ） 女子栄養大学短期大学部教授、水産学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 食品（食品と食物／食品の成分 ほか）／第2章 植物性食品（穀類／イモ類 ほか）／第3章 動物性食品（食肉類／乳類 ほか）／第4章 その他の食品（食用油脂／甘味料 ほか） 本書は、栄養士法... |
![なにわ栄養士の愛とど根性 在宅栄養士の仲間とともに、おむすびの会を発足させた [ 西部典子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3315/9784895793315.jpg?_ex=128x128) |
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| 在宅栄養士の仲間とともに、おむすびの会を発足させた 西部典子 芽ばえ社ナニワ エイヨウシ ノ アイ ト ドコンジョウ ニシベ,ノリコ 発行年月：2009年12月 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784895793315 西部典子（ニシベノリコ） 昭和44年広島県立広島女子大学家政学部食物栄養学科卒業。昭和53年茨木市保健医療センターにて非常勤で栄養士として勤務。平成19年60歳で退職。平成5年大阪市環境保健協会にて食生活相談員。現在も勤務（非常勤）。平成10年より茨木市内にて料理教室の講師（3ヶ所）。「食彩」…女性、「ハート男の料理」、「M．C．C」男性料理。平成6年より4年間大阪府栄養士会理事。平成18年大阪府知事表彰受賞（栄養指導業務）。昭和53年より「おむすびの会」自主活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章（栄養士として なにわ伝統野... |
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| 栄養士のための標準テキストシリーズ 穐吉敏男 久木野憲司 金原出版カイボウ セイリガク アキヨシ,トシオ クキノ,ケンジ 発行年月：1999年02月15日 予約締切日：1999年02月08日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784307771146 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 解剖... |
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| 栄養士のための標準テキストシリーズ 久木野憲司 穐吉敏男 金原出版カイボウ セイリガク クキノ,ケンジ アキヨシ,トシオ 発行年月：1998年04月01日 予約締切日：1998年03月25日 ページ数：143， サイズ：単行本 ISBN：9784307771108 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 解剖... |
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| 栄養士のための標準テキストシリーズ 久木野憲司 金原出版セイカガク クキノ,ケンジ 発行年月：1993年08月 ページ数：203， サイズ：単行本 ISBN：9784307770811 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生化学・医化... |
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| 栄養士のための標準テキストシリーズ 穐吉敏男 金原出版カイボウ セイリガク アキヨシ,トシオ 発行年月：1992年04月 予約締切日：1992年03月25日 ページ数：115p サイズ：全集・双書 ISBN：9784307770743 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 その... |
![食品衛生学第2版 （管理栄養士講座） [ 太田房雄 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3736/9784767903736.jpg?_ex=128x128) |
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| 管理栄養士講座 太田房雄 西島基弘 建帛社ショクヒン エイセイガク オオタ,フサオ ニシジマ,モトヒロ 発行年月：2008年09月 ページ数：253p サイズ：単行本 ISBN：9784767903736 太田房雄（オオタフサオ） 徳島大学名誉教授。瀬戸健診クリニック副所長 西島基弘（ニシジマモトヒロ） 実践女子大学生活科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品衛生行政と関連法規／食品衛生と微生物／食品の変質とその防止／食中毒／食品と寄生虫疾患／有害物質による食品汚染／食品添加物／食品中の残留物質／食品用の器具、容器・包装／食品衛生の管理と対策／食品衛生をめぐる諸問題／関連法規・基準 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生... |
![医師と管理栄養士との連携による食事療法 ランチョンマットと蓄尿検査の有効活用法 [ 森俊輔 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3071/30710119.jpg?_ex=128x128) |
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| ランチョンマットと蓄尿検査の有効活用法 森俊輔 佐野正人 金原出版イシ ト カンリ エイヨウシ トノ レンケイ ニ ヨル ショクジ リョウホウ モリ,シュンスケ サノ,マサト 発行年月：2003年08月20日 予約締切日：2003年08月13日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784307101196 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養... |
![管理栄養士国家試験問題の傾向と対策（2012年版） 過去問の分析と配列による徹底演習 [ 中野慶子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2910/9784874922910.jpg?_ex=128x128) |
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| 過去問の分析と配列による徹底演習 中野慶子 上田伸男 アイ・ケイコーポレーションカンリ エイヨウシ コッカ シケン モンダイ ノ ケイコウ ト タイサク ナカノ,ケイコ ウエダ,ノブオ 発行年月：2011年06月 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784874922910 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養... |
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| 栄養士になるための臨床栄養学実習別冊 学建書院ショクジ リョウホウ ジツム ジッシュウショ 発行年月：2004年04月 ISBN：9784762408656 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養... |
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