ジャンルを指定して絞り込む 全て 包丁・ナイフ 牛刀包丁
並び順 [ 標準
｜価格が安い順
｜価格が高い順
｜新着順
｜レビュー件数が多い順 ]
[Top]｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 ｜ 4 ｜ 5 ｜ 6 ｜ 7 ｜ 8 ｜ 9 ｜ 10 ｜ 11 ｜[Next]
 |
|
| 価格：35,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 用途 牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。 肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。 またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。 プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。... |
![[エントリーでP+5倍] ［有料名入れ対応］ 貝印 関孫六 三徳 万能包丁 文化包丁 おしゃれ 10000ST牛刀包丁180mm AB5292 キッチン 料理 ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plantz/cabinet/kai03/4901601323733.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：8,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ものうりばPlantz |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| スタンダードな万能包丁、「10000ST」シリーズ【商品説明】■継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。■特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。■肉・魚の薄切りや切っ先を使った細工切り、刃先と刃元を振り子のように使ったみじん切りなど調理の幅を拡げる包丁です。■右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。【商品仕様】・本体サイズ：315×47×18mm・重量：135g・刃渡り：180mm・板厚：2mm【材質】・刃体：ステンレス複合材・刃材：特殊ステンレス刃物鋼・柄：ステンレススチール【備考】■生産国：日本関連商品[エントリーでP+5倍] ［有料名入れ対応］ 貝印 関孫六 三徳 万能...[エントリーでP+5倍] 貝印 関孫六 10000CL 牛刀包丁 21...[エントリーでP+5倍] ［有料名入れ対応... |
 |
|
| 価格：45,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です。 また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 用途 牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。 肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。 またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。 プロの人は24... |
 |
|
| 価格：18,700 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：和 NAGOMI |
レビュー件数：6 レビュー平均： 5.0 |
| 【商品特徴】 刃に一本一本異なる美しい模様を持ち、芯材にVG-10という硬度の高い鋼材を使った和 NAGOMI Damascus。その切れ味は鋭く、長持ちする耐久性を備えています。 シンプルで飽きのこないダマスカス模様の美しさを引き立てるのが、2年の歳月をかけて完成した深みのある赤いハンドル。手に取るたび高揚感をもたらす包丁です。 【素材】 刃身部：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10） ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌（包丁のハンドルは天然木を材料としているため、写真と実際の商品の色が多少異なる場合がございます） 【三徳包丁 | 各部位のサイズ・重量】 全長：315mm 刃渡り：180mm ハンドル長：約125mm 峰厚：2.3mm 重量：約210g 【ペティナイフ | 各部位のサイズ・重量】 全長：260mm 刃渡り：155mm ハンドル長：約95mm 峰厚：2.0mm 重量：約... |
 |
|
| 価格：41,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
レビュー件数：2 レビュー平均： 3.5 |
| 商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です。 また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 用途 牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。 肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。 またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。 プロの人は24... |
 |
|
| 価格：63,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5.0 |
| (株)佐治打刃物 佐治武士は、福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。 カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。 2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。 心材の刃の粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2(SG2)は、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。コバルト合金のV金10号よりも切... |
 |
|
| 価格：12,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：貝印公式オンラインストア |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 材質 材質: ハイカーボンステンレス刃物鋼柄：ステンレススチール サイズ詳細 本体サイズ全長315×刃幅47×柄の高さ18mm刃渡り180mm、板厚2mm重量135g 生産国 日本 ※一度に複数の商品をご購入の場合、一部商品が欠品していると出荷が遅れる可能性がございます。 関連キーワード ブランド 貝印 貝印公式オンラインストア KAI KAIストア kai kaijirushi 祝事・季節 プレゼント ギフト 贈り物 お祝い 結婚祝い 引っ越し祝い 内祝い 出産祝い お返し お歳暮 お中元 誕生日プレゼント バースデー 男性 女性 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 年末年始 福袋 バレンタイン ホワイトデー 新生活 一人暮らし シンプル おしゃれ おすすめ かわいい カテゴリ 包丁 ほうちょう 料理包丁 キッチンナイフ ナイフ おしゃれ包丁 キッチン用品 調理器具 キッチンツール 台... |
 |
|
| 価格：38,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| -鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくいを実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応えた包丁です 。 -用途- 牛刀は、もともとは肉を切り分ける為の包丁ですが 18cm前後のものは家庭用として最も人気があります。肉から野菜まで幅広くお使いいただけます。 -注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると皮膜がこわれ錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り：270mm 全長：415mm 重量 220g 鋼材・刃の形状 v金1号 両刃 柄 ステンレス一体型 名入れ 出来ます 刃付け 出来... |
 |
|
| 価格：2,972 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：RENEW |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ・【高炭素ステンレス製】こちらの包丁はドイツから輸入した1.4116鋼で鍛造されており、切れ味がよく、耐久性があり、研ぎやすく、錆びにくいのが特徴です。表面にはレーザーで刻んだダマスカス模様が施されており、装飾性と実用性を兼ね備えた包丁に仕上がっています。・【包丁の鞘付き】PVCの鞘が付いているため、刃を保護したり、手軽に持ち運んだりすることができます.・【木製柄】人間工学に基づいてデザインされた柄は、握りやすく、長時間使っても疲れません。柄は防水性・耐食性に優れており、質感も良いため、冬場に使用しても冷たさを感じません。・【両刃】両刃包丁で、左利きの方でも右利きの方でも使用可能で、肉、野菜、魚、果物などを切ることができ、用途に合わせてお使いいただけます。・【プレゼントに最適】ナイフの刃文と柄は芸術性が高く、高級かつドレンド感があり、ギフトボックス、誕生日プレゼント、結婚祝い、引っ越し祝い... |
 |
|
| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| アップグレードナイフが調理を助けます。 カウンターバランスを備えたエルゴノミックアーチ型ハンドルをさらに進化させた優れたバランスのハンドル。そしてブレード(刃)にはZWILLINGの新素材であるFC61を使用し「本刃付けの切れ味」「硬度の持続性」を活かした、アップグレードされたナイフです。 ブレード 鋼材FC61(ファインカーボン61) 硬度約61 刃渡り約18cm 構造全鋼 生産国日本 刃付け本刃付けシャープニング 冷硬処理フリオデュア 対応可能シャープニングアイテムツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー ハンドル 素材POM樹脂 シェイプアーチ型 構造全貫通 装飾スペイサー・ロゴリベット 食洗機使用不可 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
 |
|
| 価格：42,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 用途 牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。 肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。 またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。 プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。... |
 |
|
| 価格：43,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アイデア |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 商品仕様 商品名 ●牛刀 ステンレス鋼 VG10 9寸（270mm） 商品について プロの料理人からも非常に人気の高い高級ステンレス鋼材VG10（V金10号）は、切れ味が鋭く頑丈で、サビに強く耐久性にも優れている高品質な鋼材です。 こちらのVG-10を使用した牛刀は刃持ちが良いので永切れし、サビにくいためお手入れの簡単さも人気も理由です。 肉、野菜、魚（骨は除く）が主な用途で、牛刀は手に馴染みやすい大きさで刃の幅が狭いので比較的剥きものがしやすいとされ、万能に使えることから非常に人気の包丁です。 また、ツバ付（口金付）なので水はけが良く、柄の耐久性が上がっています。 全長 ●約400mm 刃渡り ●約270mm 重量 ●約265g 名前入れ名入れ箇所 ●可能（1〜3文字）●ツバ（口金）部分 注意事項 ●手作り品のため、サイズや重量などに多少の誤差がございますのでご了承ください... |
 |
|
| 価格：19,250 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 今世界中でも人気の関市の包丁です。切れ味は手に取った髪の毛に上手に刃を当てると切れたり、裂いたりすることが出来る程に研がれています。トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスも出来る程の切れ味です。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持... |
 |
|
| 価格：7,700 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 滑らかな握り心地とバランスの良い軽さ。 握りやすい流線型ハンドルとグリップポジションは最大限に使用感を高め、毎日のお料理を快適にしてくれるナイフです。 滑りにくい樹脂にZWILLINGロゴのメタルプレートを埋め込み、手に負担をかけない軽さに仕上げました。 刃にはドイツで開発されたツヴィリング専用に素材の成分を指定して作られた鋼材を用い、日本の自社工場の職人が1本1本丁寧に仕上げを施し、信頼の切れ味を兼ね備えています。 ブレード 鋼材スペシャルフォーミュラスチール 硬度約57 刃渡り約18cm 生産国日本 冷硬処理フリオデュア 対応可能シャープニングアイテムZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。 ハンドル 素材ポリプロピレン樹脂 シェイプエルゴノミック 食洗機使用可能 カラー... |
 |
|
| 価格：9,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：MooSoo |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ★日本製・燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な包丁。 ・金物や洋食器作りが盛んな『ものづくり の町』として有名な新潟・三条の創業から約100年続く工場で製作されます。 ・職人が一本ずつ手作業で作り上げています。 ★鋼はV金10号を使用。 ・刃の素材は最高峰の切れ味を誇るV金10号（ステンレス）を使用しています。 ・堅い炭素鋼の包丁に全く劣らない切れ味を有します。 ・また、錆びにくく、耐摩耗性や耐腐食性にも優れています。 ★抜群ななめらか切れ味。 ・自動炉による焼き入れ、長年積み上げられてきた高度な技術と優れた品質。 ・切れ味はとてもなめらかで、ひっかかりやすいトマトや鶏肉の皮にもスムーズに刃が入ります。 ・食材との摩擦を感じにくく、かなり軽い切り心地。 ・余さほど力をいれなくても食材に切り込むことができる。 ★耐腐食性に優れた黒積層強化木ハンドル。 ・耐腐食性に優れ、手に良くなじむ黒積層強化木を... |
 |
|
| 価格：17,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：貝印公式オンラインストア |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 材質 ハイカーボンステンレス刃物鋼口金・尻金:ステンレススチール柄:積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ全長310×刃幅45×柄の高さ23mm刃渡り180mm、板厚2mm重量：166.5g 生産国 日本 ※一度に複数の商品をご購入の場合、一部商品が欠品していると出荷が遅れる可能性がございます。 関連キーワード ブランド 貝印 貝印公式オンラインストア KAI KAIストア kai kaijirushi 祝事・季節 プレゼント ギフト 贈り物 お祝い 結婚祝い 引っ越し祝い 内祝い 出産祝い お返し お歳暮 お中元 誕生日プレゼント バースデー 男性 女性 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 年末年始 福袋 バレンタイン ホワイトデー 新生活 一人暮らし シンプル おしゃれ おすすめ かわいい カテゴリ 包丁 ほうちょう 料理包丁 キッチンナイフ ナイフ おしゃれ包丁 キッチン用品 調理器具... |
 |
|
| 価格：53,625 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に独立した片山打刃物 片山雄太氏の包丁です。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されて... |
 |
|
| 価格：22,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 用途 牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。 肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。 またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。 プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。... |
 |
|
| 価格：13,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：森徳蔵楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 東京 かっぱ橋の道具街にある「松井刃物」さんオススメの包丁。 商品名 ツバ付 牛刀 180mm ブランド TOSHIYUKI 用途 牛刀 材質 ステンレス ツバ ツバ付き 刃渡り※ 180mm 商品説明 定番というべき包丁です。まずはこれから始めてはいかがですか？ ※商品により若干の個体差があります。ご了承ください... |
 |
|
| 価格：3,990 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ENICY |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 類似商品はこちら 関孫六 茜 牛刀 180mm AE2907 4,490円 関孫六 わかたけ 牛刀 180mm AB542,190円 関孫六 いまよう 小三徳 145mm AB53,790円 関孫六 茜 三徳 165mm AE2905 4,490円 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB-54,490円 関孫六 わかたけ 三徳包丁 165mm AB2,190円 関孫六 わかたけ ペティ 120mm AB51,990円 関孫六 わかたけ 小三徳 145mm AB51,990円 関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm AB3,490円新着商品はこちら2026/1/8 キャスターチェア | オフィスチェア 椅子5,000円2026/1/8 デスクヒーター パネルヒーター xk-d14,000円2026/1/8 Sandoo ホットプレート 3プレート付5,990円再販商品はこちら2026/1/... |
![[エントリーでP+5倍] ［有料名入れ対応］ 貝印 関孫六 三徳 万能包丁 文化包丁 おしゃれ 積層ダマスカス牛刀210mm AE5205 キッチン 料理 実用...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plantz/cabinet/kai03/4901601353938.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：9,420 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ものうりばPlantz |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5.0 |
| 切れ味、使い心地、デザイン性を追求した包丁！【商品説明】■関に継承された伝統。■日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。■鋭い切れ味を長く保ち続ける優れた（V金10号）ブレード。■日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。■永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました。 ■食材の味わいを壊さず切ることができます。■強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。■手にフィットする逆三角シェイプです。【商品詳細】■サイズ：330×23×65mm■重量：165g■刃渡り：210mm【材質】・刃：ダマスカス鋼・柄：積層強化木・口金：ステンレス鋼【備考】■生産国：日本【関孫六の由来】鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の... |
 |
|
| 価格：9,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：SHIGEMASA |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
|
 |
|
| 価格：17,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5.0 |
| 今世界中でも人気の関市の包丁です。切れ味は手に取った髪の毛に上手に刃を当てると切れたり、裂いたりすることが出来る程に研がれています。トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスも出来る程の切れ味です。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持... |
![[ TOJIRO PRO 牛刀 240mm ] DP コバルト 合金鋼割込 朝食 昼食 新生活 引っ越し 一人暮らし 結婚祝い メイドインジャパン 日本 文化 ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/n-susume/cabinet/10253560/804-0.jpg?_ex=128x128) |
|
| 価格：15,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ニューコインライフ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 〇芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 〇ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用。経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 宅配便でのお届けとなります。 こちらの商品はラッピング対応不可となっております。藤次郎 TOJIRO DPコバルト合金鋼割込 口金付 牛刀 240mm 割込包丁の出荷実績トップクラスを誇る藤次郎が、自信を持っておすすめする包丁シリーズ。創業以来、長きに渡り追求してきた切れ味と、お手入れのしやすさを両立。サイズや形状も豊富に取り揃えました。 刀身材はコバルト合金鋼(VG10)。徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁としても鋭利性・耐久性・耐錆性などを高水準でクリア。国内外問わず包丁をお使いの皆様から愛用されています... |
 |
|
| 価格：18,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：B・Bセレクト楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、 プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 商品仕様 メーカー：ミソノ刃物株式会社 刃渡×全長：210×330mm 材質：ハイカーボン高純度工具鋼 ここに注目 ・EU製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げました。 ・刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 ・... |
 |
|
| 価格：12,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：貝印公式オンラインストア |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5.0 |
| 材質 ステンレスクラッド複合材切り身:ハイカーボンステンレス刃物鋼側金:ステンレススチール口金・尻金:ステンレススチール柄:積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ全長310×刃幅45×柄の高さ23mm刃渡り180mm、板厚2mm重量285g 生産国 日本 ※一度に複数の商品をご購入の場合、一部商品が欠品していると出荷が遅れる可能性がございます。 関連キーワード ブランド 貝印 貝印公式オンラインストア KAI KAIストア kai kaijirushi 祝事・季節 プレゼント ギフト 贈り物 お祝い 結婚祝い 引っ越し祝い 内祝い 出産祝い お返し お歳暮 お中元 誕生日プレゼント バースデー 男性 女性 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 年末年始 福袋 バレンタイン ホワイトデー 新生活 一人暮らし シンプル おしゃれ おすすめ かわいい カテゴリ 包丁 ほうちょう 料理包丁 キッチンナ... |
 |
|
| 価格：18,480 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：15 レビュー平均：4.87 |
| ●サイズ：210mm ●材質：モリブデン鋼、ツバ付黒合板柄 ●用途：肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴。刃渡り180mmから360mm位の長さがありますが、一般の方では、210mm程度が使い易い長さです。 【特徴】切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。 ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです... |
 |
|
| 価格：41,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| -鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくいを実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応えた包丁です 。 -用途- 牛刀は、もともとは肉を切り分ける為の包丁ですが 18cm前後のものは家庭用として最も人気があります。肉から野菜まで幅広くお使いいただけます。 刀身の両面にデコボコのくぼみ(ディンプル加工)ををつけくぼみの間に空気が入り食材の切り離れが良くなり食材の抵抗感が少なくなりスムーズな作業が出来ます。 -注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると皮膜がこわれ錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様... |
 |
|
| 価格：2,380 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：エムラインストア |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 「高炭素ステンレス製」こちらの包丁440A鋼で鍛造されており、切れ味がよく、耐久性があり、研ぎやすく、錆びにくいのが特徴です。普通の鋼よりもっと切れ味がいいです。この牛刀包丁は肉・野菜・魚などに使える万能包丁で、ご家庭用に最適な包丁です。「人間工学柄」人間工学に基づいてデザインされた柄は、握りやすく、長時間使っても疲れません。柄は防水性・耐食性に優れており、質感も良いため、冬場に使用しても冷たさを感じません。「錆付きにくい、両刃包丁」ステンレス製でサビがつきにくく、切れ味が長持ちします。長くお使いいただけます。包丁は両面に刃がついています、180mmの刃渡りは大きな食材も切りやすいです。男性女性問わず使いやすく、左利きの方にも対応するので、どなたでも広くお使いいただけます「一体型構造で使いやすい」刃と柄の継ぎ目がないので、段差がなく、握り込み、押さえ込み、指差しなど、さまざまな持ち方で使用... |
 |
|
| 価格：11,550 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
レビュー件数：1 レビュー平均： 4.0 |
| 本久一刃物は、現在は長崎県島原市に位置する肥前島原藩にて江戸時代に栄えた「久一」という刀鍛冶の流れを汲む、1895年（明治28年）創業の鍛冶工房です。江戸時代からの刀鍛冶の技術を現在は4代目また5代目が継承し、さまざまな種類の包丁や鎌、鍬などを手打鍛造しています。また、名水百選にも選ばれている島原の水で焼き入れしており、伝統を継承した手打鍛造の数々の切れ味鋭く耐久性のある包丁は、多くの人々に親しまれています。 心材には硬度の高い高炭素鋼の白紙2号が使用されています。研ぎやすくて、鋭い刃が付けやすく、そして食材に噛み付くような切れ味が特徴です。 柄は軽くて持ちやすい朴木が採用されています。 牛刀 ■刃渡り：約210mm ■全長：約350mm ■最大峰厚：約4.4mm ■刃幅：約48mm ■製品重量：約142g ■心材：白紙2号 ■側材：軟鉄 ■刃付：両刃 ■桂：プラスチック ■柄：朴木... |
[Top]｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 ｜ 4 ｜ 5 ｜ 6 ｜ 7 ｜ 8 ｜ 9 ｜ 10 ｜ 11 ｜[Next]
|