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| 価格：5,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
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| カベルネ・ソーヴィニヨンのトップ・キュヴェ！アンデス山脈の恵みを余すことなく取り入れています。 アンデス山脈の麓にある標高500mの畑の中でも、最高の区画の葡萄を選別して造るペレス クルスのトップ キュヴェ。この区画は、アンデスの山から崩れた石や土による崩積土と、川によって運ばれた砂利や丸石が多く見られる堆積土の両方が混ざる土壌です。この場所で育つ葡萄は、テロワールの個性が最もよく表れています。山からの土は、果実味と深みを与え、川からの土はスパイシーさ、フレッシュさ、そしてエレガンスを葡萄に与えます。収穫した葡萄は100％除梗します。熟成はフレンチオーク樽で14ヶ月、全体の50％に新樽、残りの50％に1年樽を使用しています。 熟した赤い果実のアロマにブラックペッパーのニュアンス、そしてかすかにハーブを思わせるニュアンスがあります。グラスに注ぐとさらに複雑さが増し、広がりがあります。たっ... |
![[12本セット] ピルカス・カベルネ・ソーヴィニヨン (ペレス クルス) Pircas Cabernet Sauvignon (Perez Cruz) チリ マ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0084284312.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：66,783 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| カベルネ・ソーヴィニヨンのトップ・キュヴェ！アンデス山脈の恵みを余すことなく取り入れています。 アンデス山脈の麓にある標高500mの畑の中でも、最高の区画の葡萄を選別して造るペレス クルスのトップ キュヴェ。この区画は、アンデスの山から崩れた石や土による崩積土と、川によって運ばれた砂利や丸石が多く見られる堆積土の両方が混ざる土壌です。この場所で育つ葡萄は、テロワールの個性が最もよく表れています。山からの土は、果実味と深みを与え、川からの土はスパイシーさ、フレッシュさ、そしてエレガンスを葡萄に与えます。収穫した葡萄は100％除梗します。熟成はフレンチオーク樽で14ヶ月、全体の50％に新樽、残りの50％に1年樽を使用しています。 熟した赤い果実のアロマにブラックペッパーのニュアンス、そしてかすかにハーブを思わせるニュアンスがあります。グラスに注ぐとさらに複雑さが増し、広がりがあります。たっ... |
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| 価格：2,402 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離... |
![[12本セット] ピノ・ノワール・グラン・レセルバ・アーロン・ティトン・シングル・ヴィンヤード (ビーニャ・ファレルニア) Pinot Noir Gran Re...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0094819602.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：33,540 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離... |
![[12本セット] ナンバー ワン (ビーニャ・ファレルニア) Number One (Vina Falernia) チリ エルキ・ヴァレー 赤 フルボディ 75...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0092452445.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：40,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離... |
![[6本セット] ナンバーワン (ビーニャ・ファレルニア) Number One (Vina Falernia) チリ エルキ・ヴァレー 赤 フルボディ 750m...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0092452444.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：20,700 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離... |
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| 価格：3,450 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
レビュー件数：1 レビュー平均： 4 |
| チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離... |
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| 価格：1,652 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離... |
![[12本セット] ドンナ・マリア・シラー・アパッシメント (ビーニャ・ファレルニア) Donna Maria Syrah (Vina Falernia) チリ ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0084934075.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：19,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離... |
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| 価格：2,086 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離... |
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| 価格：2,347 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離... |
![[6本セット] エスピノ・ピノ・ノワール (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Pinot Noir (Casa Fevre(...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0098139334.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：10,850 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 完璧に熟した集約のある葡萄を使用！さらに、仏産樽で熟成させたこだわりのピノ！ サン・ルイスの葡萄を使用。厳しく選別し、全体の40％はグリーンハーベストで落とします。収量制限を厳しくするため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄になります。ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造します。80ヘクトリットルの小型のオープンタンクに入れ、人力でピジャージュを行ないます。温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。初めに8℃で5日間、プレマセラシオンを行い、その後、1週間発酵させます。ピジャージュはタンクの上から、特別な道具を使って何度も果帽を突き崩し、色とフレイバーを抽出します。ブレンドし、ブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成させます。 美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と... |
![[12本セット] エスピノ・ピノ・ノワール (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Pinot Noir (Casa Fevre...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0084284432.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：21,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 完璧に熟した集約のある葡萄を使用！さらに、仏産樽で熟成させたこだわりのピノ！ サン・ルイスの葡萄を使用。厳しく選別し、全体の40％はグリーンハーベストで落とします。収量制限を厳しくするため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄になります。ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造します。80ヘクトリットルの小型のオープンタンクに入れ、人力でピジャージュを行ないます。温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。初めに8℃で5日間、プレマセラシオンを行い、その後、1週間発酵させます。ピジャージュはタンクの上から、特別な道具を使って何度も果帽を突き崩し、色とフレイバーを抽出します。ブレンドし、ブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成させます。 美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と... |
![[12本セット] エスピノ・メルロ (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Merlot (Casa Fevre(William...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0094818977.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：21,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| チリでメルロの可能性を最大限に引き出した、豊かな果実味と酸。 サン ルイスの葡萄から造っています。暖かい気候とローム層の粘土質土壌は、上質なメルロの栽培に最適です。20kg入りのケースを使い、手摘みで収穫します。選果テーブルでの選別の後破砕します。240hLのタンクに入れ、4日間低温で醸しをします。発酵は25〜26度で始め、アルコール度がゆっくり上がり抽出が進むに従い、冷却ジャケットで温度管理します。発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行います。また、発酵期間中に1〜2回のデレスタージュをします。毎日テイスティングして、5〜7日間、後発酵させます。全てのタンクをブレンドし、フレンチオークのバリック（2〜5年樽）で8ヶ月以上熟成させます。さらに、出荷前に最低6ヶ月瓶で熟成させます。美しいチェリーレッド、スミレや甘酸っぱいチェリーとラズベリーのフルーティで心地よいアロマ。かすかに洗練された樽... |
![[12本セット] ラ・ミシオン・デ・ピルケ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レセルバ (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) La Mision d...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0084284546.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：13,750 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| スタンダードラインなのに樽熟！！ワイン通にも嬉しい本格派仕込み！！ 水はけの良い、サン・ルイスの畑の葡萄を使用。収穫後、選別した葡萄を除梗し、240hlのステンレスタンクに入れ、発酵前に2日間マセラシオンすることで色とアロマを抽出します。発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行ないます。また、その期間中に1〜2回のデレスタージュ（液抜き静置）をします。発酵後のマセラシオンは、7〜14日間。その後マロラクティック発酵を行います。最終的なブレンドの一部を、フレンチオーク樽で4ヶ月間熟成させています。 深いチェリーを思わせる色合い、ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリーに花の香りが混ざる強いアロマ、キャラメルのような上質な香りも感じられます。丸くバランスのとれた味わいで、絹のようになめらかなタンニン、ブラックベリーの果実や、樽からくる木のニュアンスも感じられます。 〔スクリューキャップ... |
![[12本セット] エスピノ・カルムネール (ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ) Espino Carmenere (Casa Fevre(William ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0070393587.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：21,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| カルムネールらしい、やわらかい余韻。品種の特徴がよく表れています。 カルムネールの畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。収穫は5月の第一週に行います。選果テーブルで厳しく選別します。除梗、破砕した後、240hlのステンレスタンクに入れます。アルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。発酵中は1日に2回ポンピングオーバーを行い、ゆっくりとタンニンを抽出します。その後、さらに5日から10日間マセラシオンを行います。マロラクティック発酵の後、全体の80％は樽で8ヶ月熟成させます。さらにボトルで最低6ヶ月させてからリリースします。 深みのあるチェリーレッド。豊かなアロマの中にはブラックペッパーやレッドペッパーのスパイシーな要素と樽からくるスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと非常にフレッシュでジューシー、パワフルでありながらシルクのようにしなやかなタンニンが感じ... |
![[12本セット] エスピノ・グラン・キュヴェ・カベルネ・ソーヴィニヨン (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Cabernet...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0084284427.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：32,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 他よりも高い600〜900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ）は、チリの冷涼産地マイポ・アンデスで高品質なワイン造りを行う生産者です。ブルゴーニュの名門ウィリアム・フェーヴルの精神を受け継ぎ、テロワールを最大限に映し出すワインづくりを目指しています。標高の高いアンデス山脈の麓に位置する畑は、日較差が大きく、果実の凝縮度とエレガンスを兼ね備えたブドウが育つのが特徴です。火山性土壌や石の多い痩せた土地で育つブドウは、自然と低収量となり、力強さと純度の高い香りを持つワインに仕上がります。醸造では優れた技術と丁寧な樽使いを重視し、複雑味と深さを生むスタイルを確立。チリらしい果実味とフランス流の繊細さが共存するワインを手掛け、世界的に評価が高まっています。 力強く、絹のようなタンニン、長い余韻を楽しめる本格派。 エスピノ・グラン・キ... |
![[12本セット] エスピノ・カベルネ・ソーヴィニヨン (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Cabernet Sauvigno...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0094818796.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：21,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| フレンチオークにこだわり、エレガントに仕上げました。 水はけのよいサン・ルイスの畑の葡萄から造ります。メルロをブレンドすることが柔らかさを出すための鍵です。サン・ルイスは所有する畑の中で最も標高が低いのですが、日中は気温が高く、夜は気温が下がるので昼夜の寒暖差は大きくなります。熟したタンニンがあり、複雑でしっかりとした味わいがもたらされます。収穫量を抑えた品質の高い葡萄を、選果テーブルで厳しく選別します。破砕して、240hLのステンレスタンクに入れ10日間低温でプレマセラシオンを行い、果皮から色とアロマを抽出します。発酵温度は最高28〜29度にコントロールし、1日に2回のポンピングオーバーと、その間に1〜2回のデレスタージュをします。醸しの期間は25日以内です。マロラクティック発酵後、70％をフレンチオークの225Lの樽（2〜5年樽）で8ヶ月以上熟成、その後6ヶ月以上瓶で熟成させます。一部... |
![[12本セット] エスピノ・グラン・キュヴェ・カルムネール (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Gran Cuvee Car...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/donguriano/cabinet/03795038/03795048/imgrc0084284429.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：32,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 数年間熟成させるポテンシャルを持つ骨格のあるカルムネール！！畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。 1994年に植えたより品質の高い葡萄を使っています。エスピノの畑より粘土質で深くなっています。樽熟成させても、樽に負けないクオリティがあるため100％を樽熟成させています。カルムネールの畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。収穫は5月上旬に行います。選果テーブルで厳しく選別した後、除梗、破砕します。醸造は小さなステンレスタンクを使います。発酵前に色と果実のアロマを抽出するために4日間、低温マセラシオンを行います。抽出が強くなり過ぎないように発酵中は25度に温度コントロールし、1日2回、ポンピングオーバーを行います。ワインに骨格を与えるため、その後さらに3週間マセラシオンを行います。マロラクティック発酵の後、フレンチオークのバリックで14ヶ月熟成させ... |
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| 価格：2,782 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 数年間熟成させるポテンシャルを持つ骨格のあるカルムネール！！畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。 1994年に植えたより品質の高い葡萄を使っています。エスピノの畑より粘土質で深くなっています。樽熟成させても、樽に負けないクオリティがあるため100％を樽熟成させています。カルムネールの畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。収穫は5月上旬に行います。選果テーブルで厳しく選別した後、除梗、破砕します。醸造は小さなステンレスタンクを使います。発酵前に色と果実のアロマを抽出するために4日間、低温マセラシオンを行います。抽出が強くなり過ぎないように発酵中は25度に温度コントロールし、1日2回、ポンピングオーバーを行います。ワインに骨格を与えるため、その後さらに3週間マセラシオンを行います。マロラクティック発酵の後、フレンチオークのバリックで14ヶ月熟成させ... |
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| 価格：1,825 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
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| カルムネールらしい、やわらかい余韻。品種の特徴がよく表れています。 カルムネールの畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。収穫は5月の第一週に行います。選果テーブルで厳しく選別します。除梗、破砕した後、240hlのステンレスタンクに入れます。アルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。発酵中は1日に2回ポンピングオーバーを行い、ゆっくりとタンニンを抽出します。その後、さらに5日から10日間マセラシオンを行います。マロラクティック発酵の後、全体の80％は樽で8ヶ月熟成させます。さらにボトルで最低6ヶ月させてからリリースします。 深みのあるチェリーレッド。豊かなアロマの中にはブラックペッパーやレッドペッパーのスパイシーな要素と樽からくるスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと非常にフレッシュでジューシー、パワフルでありながらシルクのようにしなやかなタンニンが感じ... |
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| 価格：1,330 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| スタンダードラインなのに樽熟！！ワイン通にも嬉しい本格派仕込み！！ 水はけの良い、サン・ルイスの畑の葡萄を使用。収穫後、選別した葡萄を除梗し、240hlのステンレスタンクに入れ、発酵前に2日間マセラシオンすることで色とアロマを抽出します。発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行ないます。また、その期間中に1〜2回のデレスタージュ（液抜き静置）をします。発酵後のマセラシオンは、7〜14日間。その後マロラクティック発酵を行います。最終的なブレンドの一部を、フレンチオーク樽で4ヶ月間熟成させています。 深いチェリーを思わせる色合い、ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリーに花の香りが混ざる強いアロマ、キャラメルのような上質な香りも感じられます。丸くバランスのとれた味わいで、絹のようになめらかなタンニン、ブラックベリーの果実や、樽からくる木のニュアンスも感じられます。 〔スクリューキャップ... |
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| 価格：1,825 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
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| フレンチオークにこだわり、エレガントに仕上げました。 水はけのよいサン・ルイスの畑の葡萄から造ります。メルロをブレンドすることが柔らかさを出すための鍵です。サン・ルイスは所有する畑の中で最も標高が低いのですが、日中は気温が高く、夜は気温が下がるので昼夜の寒暖差は大きくなります。熟したタンニンがあり、複雑でしっかりとした味わいがもたらされます。収穫量を抑えた品質の高い葡萄を、選果テーブルで厳しく選別します。破砕して、240hLのステンレスタンクに入れ10日間低温でプレマセラシオンを行い、果皮から色とアロマを抽出します。発酵温度は最高28〜29度にコントロールし、1日に2回のポンピングオーバーと、その間に1〜2回のデレスタージュをします。醸しの期間は25日以内です。マロラクティック発酵後、70％をフレンチオークの225Lの樽（2〜5年樽）で8ヶ月以上熟成、その後6ヶ月以上瓶で熟成させます。一部... |
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| 価格：1,825 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0 |
| 完璧に熟した集約のある葡萄を使用！さらに、仏産樽で熟成させたこだわりのピノ！ サン・ルイスの葡萄を使用。厳しく選別し、全体の40％はグリーンハーベストで落とします。収量制限を厳しくするため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄になります。ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造します。80ヘクトリットルの小型のオープンタンクに入れ、人力でピジャージュを行ないます。温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。初めに8℃で5日間、プレマセラシオンを行い、その後、1週間発酵させます。ピジャージュはタンクの上から、特別な道具を使って何度も果帽を突き崩し、色とフレイバーを抽出します。ブレンドし、ブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成させます。 美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と... |
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| 価格：1,738 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
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| チリでメルロの可能性を最大限に引き出した、豊かな果実味と酸。 サン・ルイスの葡萄から造っています。暖かい気候とローム層の粘土質土壌は、上質なメルロの栽培に最適です。20kg入りのケースを使い、手摘みで収穫します。選果テーブルでの選別の後破砕します。240hLのタンクに入れ、4日間低温で醸しをします。発酵は25〜26度で始め、アルコール度がゆっくり上がり抽出が進むに従い、冷却ジャケットで温度管理します。発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行います。また、発酵期間中に1〜2回のデレスタージュをします。毎日テイスティングして、5〜7日間、後発酵させます。全てのタンクをブレンドし、フレンチオークのバリック（2〜5年樽）で8ヶ月以上熟成させます。さらに、出荷前に最低6ヶ月瓶で熟成させます。 美しいチェリーレッド、スミレや甘酸っぱいチェリーとラズベリーのフルーティで心地よいアロマ。かすかに洗練された... |
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| 価格：2,782 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Donguriano Wine |
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| 他よりも高い600〜900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ）は、チリの冷涼産地マイポ・アンデスで高品質なワイン造りを行う生産者です。ブルゴーニュの名門ウィリアム・フェーヴルの精神を受け継ぎ、テロワールを最大限に映し出すワインづくりを目指しています。標高の高いアンデス山脈の麓に位置する畑は、日較差が大きく、果実の凝縮度とエレガンスを兼ね備えたブドウが育つのが特徴です。火山性土壌や石の多い痩せた土地で育つブドウは、自然と低収量となり、力強さと純度の高い香りを持つワインに仕上がります。醸造では優れた技術と丁寧な樽使いを重視し、複雑味と深さを生むスタイルを確立。チリらしい果実味とフランス流の繊細さが共存するワインを手掛け、世界的に評価が高まっています。 力強く、絹のようなタンニン、長い余韻を楽しめる本格派。 エスピノ・グラン・キ... |
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| 価格：15,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：宮崎県都農町 |
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| ＼数量限定!!／ ＼飽きのこないドライな赤ワイン♪／ ＼都農ワインで贅沢なひとときを!!／ 地元産にこだわったワインの生産を行う「都農ワイン」から『マスカットベリーベリー2本セット』を返礼品としてご用意いたしました。 ●マスカット・ベーリーA ・輝きのあるルビー色の赤ワイン、辛口!! ・ベリー系とスパイス系の心地よい香りに加え、香木の香りが複雑さを演出!! ●牧内マスカット・ベーリーAエステート(赤・辛口) ・自社農園の完熟したMBA(マスカットベーリーA)のみを使用!! ・凝縮された果実味とフレッシュな酸味のバランスが抜群!! いつもの食卓がワンランクアップすること間違いなし!! この機会に『マスカットベリーベリー2本セット』をぜひ一度ご賞味ください。 返礼品詳細 返礼品名 【ふるさと納税】【数量限定】マスカットベリーベリー2本セット 内容量 【合計2本】 マスカット・ベーリーA 750... |
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：宮崎県都農町 |
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| ＼数量限定!!／ ＼飽きのこないドライな赤ワイン♪／ ＼都農ワインで贅沢なひとときを!!／ ＼選べる内容量1本or2本／ 地元産にこだわったワインの生産を行う「都農ワイン」から『牧内マスカット・ベーリーAエステート』を返礼品としてご用意いたしました。 ●牧内マスカット・ベーリーAエステート(赤・辛口) ・自社農園の完熟したMBA(マスカットベーリーA)のみを使用!! ・凝縮された果実味とフレッシュな酸味のバランスが抜群!! バランスのとれた上品な酸味と軽やかなタンニンが重なり合い、 ベリー系の味わいとスパイシーなタッチがとても軽やかで飲み飽きない♪ すき焼きなどの醤油ベースの和食や焼き鳥ならタレ、酢豚など普段の何気ない家庭料理と相性抜群!! チーズとの相性も良くトマトの酸味と合わせてマルゲリータなどのピザもおすすめ！ この機会に『牧内マスカット・ベーリーAエステート』をぜひ一度ご賞味くださ... |
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| 価格：15,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：宮崎県都農町 |
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| ＼都農ワインからお届け♪／ ＼独自の栽培方法で誕生!!／ ＼都農ワインのシラー!!／ 地元産にこだわったワインの生産を行う「都農ワイン」から『プライベートリザーブ シラー』を返礼品としてご用意いたしました。 ●プライベートリザーブ シラー ・都農ワイン独自の栽培方法で誕生したシラー!! ・ダークチェリーのような落ち着いた色合い!! ・プルーンを思わせるような果実味と程よい酸味がバランスよく口全体に広がる!! 心地よい樽の香りやブラックペッパーのようなスパイス系の香り、カカオや黒蜜のような甘い香りなど複雑な香りが特長。 香りだけで味わいへの期待感が高まります。 お肉料理との相性抜群!! 赤身のステーキやローストビーフはもちろん、猪肉などのジビエやケバブなどの少し癖の強いお肉料理とのマリアージュもGood◎ この機会に『プライベートリザーブ シラー』をぜひ、一度ご賞味ください。 返礼品詳細 返... |
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：宮崎県都農町 |
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| ＼アンベラシー レッド!!／ ＼都農町ファンのあなたに!!／ ＼Happyなニュースをお届け♪／ いつも都農町を応援いただきありがとうございます!! 事業者の協力のもと希少な「アンベラシー レッド」を、数量限定ではございますが特別に返礼品としてご用意いたしました!! ■アンベラシーとは 都農弁で「塩梅がいい」「ちょうどいい」「バランスが整っている」という意味があります。 複数のぶどう品種をちょうどいい塩梅でアッサンブラージュ（ブレンド）したワインです♪ カジュアルに楽しんでいただきたいという思い、親しみやすくて、ちょうどいいワインになるように期待を託して 『アンベラシー』と名付けられました!! ●アンベラシー（レッド） ・キュートな果実味と心地よいタンニン、樽香が楽しめる ・和食や中華の甘辛いタレで味付けしたお料理と相性抜群 この機会に『アンベラシー レッド』をぜひ一度ご賞味ください。 返... |
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