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| 価格：2,059 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Montipagano" Trebbiano d’Abruzzo 有機農法で栽培されたブドウを使用して造られたワイン。緑色を帯びたイエロー、花や桃、柑橘類を思わせる香り。味わいは爽やかでバランスがとれ、余韻が長く続きます。 有機農法で栽培されたブドウを9月中旬に収穫。16〜18℃で10〜12日間発酵。3ヶ月間シュール・リーを行います。 ウマニ・ロンキ社はマルケ州を代表する1955年設立のリーディングワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、優れたワインを生み出しています。現在はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有し、それぞれのブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かし、長期熟成の偉大なワインだけでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評があります。 アブルッツォ州には... |
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| 価格：5,710 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Amarone della Valpolicella Valpantena スラヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成させたベルターニ社の新しいスタイルのアマローネ。ヴァルパンテーナ地区の渓谷がもたらすミクロクリマ（微気候）が素晴らしいブドウを育てます。プラムやラズベリー、スパイスの複雑な香りが広がるエレガントでまろやかな赤ワインです。 良質のブドウ果実を丁寧に選別しながら収穫し、プラスチックの箱の上で約4ヶ月間陰干しを行います。この間、不良果実は随時、間引いていきます。翌年1月中旬に最初4〜5℃で、最終的には22℃まで温度を上げながらゆっくりマセラシオン・アルコール発酵を行います。その結果、高いアルコール度数とグリセリンが生成されます。これは、ワインにエレガントさとまろやかさを与えます。その後、大部分のワインはスラヴォニア産オーク樽（25hl）で、一部はバリッ... |
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| 価格：1,884 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Cannonau di Sardegna サルデーニャ島特有のブドウ品種カンノナウをステンレスタンクのみで熟成させて造られる、サルデーニャを代表する赤ワイン。ブラックベリーを思わせる果実香と華やかな熟成感が特徴です。 1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えたカンティーナです。土着品種の栽培やテロワール、伝統を大切にしつつ、大規模な畑を維持しそのブドウから品質の高いワインを生み出す挑戦をし続けています。『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ... |
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| 価格：1,693 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico (Anfora Bottle) 古代ギリシャの壷（アンフォラ）をかたどったボトルが特徴。緑がかった輝く麦わら色に、繊細なフルーツの香り。フレッシュでフルーティ、キリッとした味わいで、ビターアーモンドを思わせる余韻が印象的な白ワインです。 ソフトプレスで搾汁したモストを15日間、温度管理下で発酵させます。その後ステンレスタンクに移して静置し、ボトリング。 ＜UMANI RONCHI＞ 素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土着の品種を使った長期熟成の偉大なワインのみでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評... |
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| 価格：2,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "San Lorenzo" Rosso Conero “サン・ロレンツォ”とはマルケ州の聖人「聖ロレンツォ」にちなんでつけられた畑の名。大樽と一部バリック（小樽）を使って熟成させることで、ソフトなモンテプルチアーノに力強さとエレガントさが加わっています。チェリーなどの甘いフルーツの香りに豊かな果実味、なめらかなタンニンの調和がとれた味わいが特徴です。 ブドウは除梗後、ソフトプレスし、ステンレスタンクで10〜12日間マセラシオン。アルコール発酵の後、マロラクティック発酵させます。50％は5,000〜8,000リットルのオーク樽で、残りの50％はバリック（小樽。3〜4回目の使用）で約12ヶ月間熟成させます。ブレンド後、さらに6ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。 ＜UMANI RONCHI＞ 素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。... |
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| 価格：2,404 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Soave Classico "Sereole" 単一畑“セレオーレ”の厳選された完熟ブドウから造られるこのソアーヴェは、洋ナシの香りの後にアプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がる、まろやかでバランスのとれたワインです。“セレオーレ”とは、この地方の特産品である「チェリー」を意味するヴェローナの方言です。単一畑“セレオーレ”の畑から厳選した完熟ブドウを、低温でソフトプレス。フレンチオークの発酵槽（7500リットル）で低温発酵後、そのままシュール・リーで6カ月熟成。3カ月の瓶内熟成。 ベルターニ社は、イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州の中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けています。後にその功績によってカヴァリエーレ（＝ナイト）の称号を与えられるベルターニ兄弟によって1857年ヴェローナ... |
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| 価格：5,391 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Prima Cuvée”Franciacorta Brut イタリアで高く評価されている高級スパークリングワインです。モンテ・ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月熟成させます。華やかな香りと深みのある味わいです。一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行います。二次発酵はボトル内で、酵母とともに24ヶ月以上熟成させます。 ＜MONTE ROSSA＞ ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでもモンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこ... |
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| 価格：1,569 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Bianchi" Montepulciano d'Abruzzo カベルネ・ソーヴィニョンをわずかに加え、オーク樽で3ヶ月熟成させたバランスのとれたワインです。心地よい凝縮した果実味、やわらかいタンニンとまろやかな味わいは、パスタや肉料理によく合います。 厳選したブドウを果皮と共に10日間マセラシオン。マロラクティック発酵後、オークの大樽で3ヶ月熟成させます。 ウマニ・ロンキ社はマルケ州を代表する1955年設立のリーディングワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、優れたワインを生み出しています。現在はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有し、それぞれのブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かし、長期熟成の偉大なワインだけでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評があり... |
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| 価格：2,059 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Montipagano" Montepulciano d’Abruzzo 有機農法で栽培されたブドウを使用して造られたワイン。紫色を帯びたルビー色。フレッシュなイチゴやベリー類の濃厚な香り。フルーティな余韻が長く続きます。 有機農法で栽培されたブドウを除梗後ソフトプレスし、26〜28℃で10〜12日間発酵。アルコール発酵後マロラクティック発酵し、短期間熟成させます。 ウマニ・ロンキ社はマルケ州を代表する1955年設立のリーディングワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、優れたワインを生み出しています。現在はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有し、それぞれのブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かし、長期熟成の偉大なワインだけでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評... |
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| 価格：2,700 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Cannonau di Sardegna Riserva オークの木樽で2年間熟成 ブルーベリーやブラックベリーの華やかで果実味あふれる赤 サルデーニャ島特有のブドウ品種カンノナウを木樽で2年間熟成させました。ブルーベリーやブラックベリーを思わせる、華やかで果実感あふれる赤ワインです。 熟成とともにレンガ色を帯びるガーネット色。すみれの香りと共にオーク樽での熟成を感じさせます。芳醇でまろやかな口当たりの辛口です。 3日間の低温マセラシオン後、約15日間22〜24℃で発酵させます。スラヴォニアンオークの樽で2年熟成し、瓶内熟成させます。 ＼ エノロゴ ジョヴァンニ・ピンナが自らご紹介 ／ ＜SELLA&MOSCA＞ ガンベロ・ロッソ最優秀受賞ワイナリー セッラ＆モスカ社はサルデーニャで1世紀以上の歴史を持ち、土着品種の新たな可能性にチャレンジし続ける... |
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| 価格：5,442 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Cumaro" Conero Riserva “クマロ”とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック（小樽）熟成させて造られます。深いガーネット色、のびやかでスパイシーななかに、はっきりと感じられるフルーツの香り。甘みとやわらかな渋みが調和した贅沢な造りのワインです。 アルコール発酵を27℃で10〜12日間。続いてマロラクティック発酵を行います。その後アリエ産とトロンセ産のバリック（新樽比率はヴィンテージにより異なる）で16ヶ月間熟成させ、最低7ヶ月間瓶内熟成させます。 ＜UMANI RONCHI＞ 素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土... |
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| 価格：8,904 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Marchese di Villamarina" Alghero 極めてまろやかな口当たりと樽香とのハーモニーが絶妙な、評価の高い逸品です。 ブドウは晩秋、ハーブの風味が消えた頃収穫。除梗後破砕し、4〜5日間15℃でマセラシオン。20℃で約3週間発酵後、秋の終わりまでマロラクティック発酵。トロンセオークの小樽で18ヶ月熟成。伝統的な大樽でさらに12ヶ月間熟成。瓶詰め後、16℃で最低18ヶ月熟成。 1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えたカンティーナです。土着品種の栽培やテ... |
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| 価格：4,023 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Valpolicella Ripasso Valpantena 「リパッソワイン」（アマローネの搾り滓の上でワインを再発酵させること）のカテゴリーでトップに立つことを目指し造られたワイン。ベルターニ社のアイコンであるアマローネ・クラッシコのラベルデザインを採用し、クラシックでありながらも、新しいカテゴリーのニーズに完全にフィットしたワインです。凝縮した赤い果物の甘い香りに、フルボディで丸みのある口当たり。長い余韻が印象的なソフトな味わいです。 一次発酵：ブドウは9月末に手摘みで収穫。背が低く直径が広い特製のステンレスタンクを使用し、20〜26℃で約2週間。二次発酵（リパッソ）：3月にアマローネの搾り滓の上で再発酵。熟成：フレンチオークの750Lの木樽で9ヶ月熟成。 ベルターニ社は、イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州の中心とも... |
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| 価格：1,845 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| ”Esordio” Spumante Extra Dry “エソルディオ”とは、イタリア語で「序論」「初舞台」「デビュー」を意味します。その名の通り、シャルマー方式で肩のこらない新しいタイプのスプマンテ。繊細な泡、レモン、セージ、トロピカルフルーツの香りが華やかで、ソフトでフレッシュな味わいのこのワインは、ピッツァをはじめとする軽い料理に最適です。 タンク内で2次発酵させるシャルマー方式で造られています。 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリ... |
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| 価格：2,402 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Orange Wine Rubicone 「テロワールそのものの再現」を目的とした、ポデーリ・ダル・ネスポリ社によるナチュラル・ワイン造り。白ブドウを果皮ごと醸す赤ワインと同じ醸造工程で造られるオレンジワインは、同社が丁寧に育て上げたロマーニャ産のブドウの旨味を余すところなく感じられる逸品です。 ブドウを除梗・破砕後、直ちに約10℃の低温に保たれたステンレスタンクでマセラシオン。その後15〜18℃で発酵させ、再びステンレスタンクに戻し、発酵が終わったら圧搾するという、赤ワインと同じ製法で醸造されます。その後、3〜6ヶ月ほどシュールリーで熟成します。 輝きのあるオレンジ色、スターアニスやジュニパーベリー、フルーツの砂糖漬け、はちみつの香りが広がります。フレッシュでありながら、深みのある味わい。さまざまな料理とも合わやすい、カジュアルなオレンジワインです。 |
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| 価格：3,586 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Tanca Farra" Alghero カンノナウとカベルネ・ソーヴィニョンを使用し、バリック（小樽）と大樽で熟成させました。華やかで深みのある熟成香とまろやかな口当たりが特徴です。 サルデーニャ島特有のブドウ品種、カンノナウとカベルネ・ソーヴィニョンを1対1で使用。完熟したブドウを収穫。（カンノナウは9月の終わり、カベルネ・ソーヴィニョンは10月初旬。）破砕後3日間の低温マセラシオン後、22〜24℃の温度管理下で発酵。発酵の最後に2種のブドウが調和するようブレンド。フレンチオークのバリックと、スラヴォニアンオークの大樽で2年間熟成。さらに瓶内熟成。 1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための... |
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| 価格：1,559 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Podere" Montepulciano d'Abruzzo アブルッツォ州で造られるD.O.C.ワイン。モンテプルチアーノの特徴の「ソフトさ」がよく出ています。口当たりがやわらかく、ほどよい酸味とアルコール、タンニンのバランスがとれ、爽やかな若々しさがあります。“ポデーレ”とは、「領土」の意味です。 ブドウを厳選して収穫後、10日間マセラシオン。マロラクティック発酵後、ワインはステンレスタンクで約4ヶ月静置され、瓶内熟成されます。 ウマニ・ロンキ社はマルケ州を代表する1955年設立のリーディングワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、優れたワインを生み出しています。現在はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有し、それぞれのブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かし、長期熟成の偉大なワインだ... |
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| 価格：6,276 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Sanct Valentin"Sauvignon Alto Adige サン・ミケーレ・アッピアーノを代表する、そしてイタリアの白ワインの中でも特に高評価を得ているワインの一つです。限定された畑の、さらに条件のよい場所で造られたブドウのみを使用し、一部樽を使うことでまろやかさを引き出しました。ソーヴィニョンの果実味、エレガントさが最大限に表現されています。 ぶどうは9月末〜10月初旬に手作業で収穫・選別します。90%はステンレスタンクで発酵させ、4月末まで澱とともに熟成されます。10%は木樽で醸造・熟成されます。 “サンクト・ヴァレンティン”シリーズ このシリーズ名は、1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑にあるサンクト・ヴァレンティン城に由来します。同シリーズの白ワインにはサンクト・ヴァレンティンの畑と周辺の畑から採れたブドウを使用しており、さらに近年、土壌とミクロクリマが似てい... |
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| 価格：9,303 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Pelago" Marche Rosso “ペラゴ”とは｢大海原」を意味する古いイタリア語。このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。モンテプルチアーノにカベルネを組み合わせることで、イタリアの伝統とモダンな感覚が融合しました。ブドウの出来がよい年のみ造られる、スパイシーな香りとしっかりしたタンニンが特徴的な赤ワインです。 早熟タイプのメルロー、続いてカベルネ・ソーヴィニョン、モンテプルチアーノを収穫。3種のブドウは果皮とともに15日間のアルコール発酵後、澱引きとマロラクティック発酵を行います。アリエ産とトロンセ産のバリックで約14ヶ月熟成させた後、アッサンブラージュを行い、12ヶ月瓶内熟成させます。 ＜UMANI RONCHI＞ 素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ... |
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| 価格：2,484 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Monteoro" Vermentino di Gallura Superiore 完熟したヴェルメンティーノから造られるサルデーニャ州唯一のD.O.C.G.ワイン。繊細でフローラルかつ複雑なアロマを持ち、口当たりはまろやか。すっきりとした酸としっかりとしたボディが様々な料理によく合います。 糖度があがり適度なアロマを持った完熟したブドウを9月中旬収穫。収穫後すぐにプレス、ブドウの特徴を十分に生かせるようにする。15℃でゆっくりとアルコール発酵後、タンクで熟成。 1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン... |
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| 価格：1,238 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| ”Il Sarone” 産地を限定せず、 イタリア各地の契約栽培農家から厳選したブドウから造られる赤ワイン。華やかな香りと、果実味にあふれた、まろやかでバランスのとれた味わいが魅力です。 ブドウはソフトプレス後、6〜8日間かけてマセラシオンを行い、その間ルモンタージュとデレスタージュを行います。25〜28℃に温度管理されたタンクでアルコール発酵後、20〜25日間マロラクティック発酵させます。 1991年創業のワイン生産、販売会社です。イタリア、フランス、オーストラリアなどでワイン造りの経験を積んだ若くエネルギッシュな醸造専門家チームを擁し、MGMの求める基準を遵守するイタリア各地の契約栽培農家や協同組合から専門家が厳選したブドウを用いてワイン造りを行っています。 生産者 MGM モンド・デル・ヴィーノ MGM Mondo... |
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| 価格：6,276 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Sanct Valentin" Chardonnay Alto Adige バニラや熟した果実のアロマが豊かに広がる！豊かで上品、深みのある秀逸な白ワイン バリックとトノーでのアルコール発酵と熟成を経て、凝縮した果実の風味、樽熟成に由来するバニラの香りが広がります。複雑性のある豊かで上品な味わいに仕上がっています。 かすかにグリーンがかった麦わら色です。完熟した果実のフルーティな香りに、バニラやトーストのニュアンスがあります。ミネラルを感じるリッチな味わいと酸のバランスがよく、エレガントな白ワインです。 ぶどうは9月末に収穫します。バリック（小樽）/トノーでアルコール発酵とマロラクティック発酵、その後澱と共に熟成させます。約1年後にブレンドし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させます。 “サンクト・ヴァレンティン”シリーズ このシリーズ名は、1986年にシリーズ初のワインが誕生し... |
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| 価格：1,010 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Primi Bianco 飲みやすく、カジュアルに楽しめる白ワイン。フローラルでフルーティな香りに、フレッシュで爽やかな味わい、キレのある酸味とエレガントなフィニッシュが特徴です。ブドウの収穫、運搬、破砕から搾汁に至るまで細心の注意が払われ、温度管理されたステンレスタンクで発酵・静置後、低温でボトリングされます。シーフード料理や、野菜のキッシュとの相性が抜群です。 ＜UMANI RONCHI＞ 創業は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。イタリア屈指のワイン醸造家ジャコモ・タキス氏に続き、2002年からジュセッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、マルケ州、アブルッツォ州の2州において優れたワインを多数生み出しています。 <近年の評価> イタリアを代表するワイナリーを厳選し、各州から原則1ワイナ... |
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| 価格：5,876 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Vino Nobile di Montepulciano サンジョヴェーゼをバリック（小樽）と大樽で熟成させました。スミレやプラムの香りとかすかなタンニンを感じさせるエレガントな、まさに「高貴な（ノービレ）」ワインです。 ブドウは10月初旬、最良の区画から手摘みで収穫されます。除梗、破砕後、20〜25日間マセラシオンし、温度管理下でアルコール発酵・マロラクティック発酵させます。その後50％をスラヴォニアンオークの樽で、残りの50％を2〜3回目使用のフレンチオークの樽で、18ヶ月熟成させます。 ＜AVIGNONESI＞ モンテプルチアーノのアヴィニョネージ家が社名の由来になっているワイナリーです。アヴィニョネージ社は、イタリアの土着品種を厳選するとともに、シャルドネやソーヴィニョン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ピノ・ノワールといったブドウ品種を導入... |
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| 価格：1,414 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "I Piani" Rosso サルデーニャ島アルゲーロの北部、日当たりが大変よく海からの風が心地よい、ブドウ栽培に最適な土地にあるセッラ＆モスカ社の畑で栽培されたブドウを使って造られるワイン。雲ひとつない空の下でアロマ豊かなワインが生まれます。 デイリーワインとして、またグラスワインとして提供するアイテムとして最適です。優しく軽やかな味わいで、ローストした赤身肉やチーズともよく合います。 18〜28℃に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵。マロラクティック発酵を経て、短期間ステンレスタンクで熟成させています。 1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術開発に力を注ぎ、その独創的な技... |
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| 価格：1,614 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Vermentino di Sardegna サルデーニャ島のヴェルメンティーノならではの白い花の香りと、軽やかでみずみずしく、爽やかな風味が特徴です。収穫したブドウをソフトプレスし、ステンレスタンクで発酵、静置。 1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えたカンティーナです。土着品種の栽培やテロワール、伝統を大切にしつつ、大規模な畑を維持しそのブドウから品質の高いワインを生み出す挑戦をし続けています。『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、サルデー... |
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| 価格：21,233 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Pelago” Marche Rosso 2000 “ペラゴ”とは｢大海原」を意味する古いイタリア語です。このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。 カベルネ・ソーヴィニヨンにモンテプルチアーノを組み合わせることで、イタリアの伝統とモダンな感覚が融合しました。ブドウの出来がよい年のみ造られる赤ワインです。 色調は輝くような深みのあるザクロ色。香りは、熟したプルーンやバルサム（樹脂の香り）の香調があります。エレガントでとても複雑なニュアンスの後、非常にいきいきとした印象を感じさせてくれます。口に含むと多様かつ力強いアロマが広がり、リッチでビロードのようなきめ細やかなタンニンが余韻に長く続きます。 ブドウは果皮とともに15日間のアルコール発酵後、澱引きとマロラクティック発酵を行います。アリエ産とトロンセ産のバリックで約14ヶ月熟成させた後、アッサンブラージュを行... |
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| 価格：1,414 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "I Pinani" Bianco サルデーニャ島アルゲーロの北部、日当たりが大変よく海からの風が心地よい、ブドウ栽培に最適な土地にあるセッラ＆モスカ社の畑で栽培されたブドウを使って造られるワイン。雲ひとつない空の下でアロマ豊かなワインが生まれます。サルデーニャの地ブドウと、地中海地方のブドウをブレンドして造られるこのワインは、しっかりしたミネラル感があり、前菜やシーフードとの相性が抜群です。 ソフトプレスし、18℃に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵。その後短期間ステンレスタンクで熟成させています。 1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウ... |
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| 価格：2,376 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Fala Festa" Spumante Fala Festa とは、"Falanghina"（ファランギーナ）の頭の4文字"Fala"と、イタリア語の"Fa la festa"（お祭りをする）を掛け合わせた造語です。明るい麦わら色に、銀色に輝く良質な泡、熟した桃やトロピカルフルーツのデリケートな香りに、花の香りが余韻に残ります。フルーティ・ミネラル感・爽やかな後味という、名前のとおり土着品種ファランギーナの魅力を詰め込んだスプマンテです。 手摘みで収穫したブドウをソフトプレス、15℃に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵を行い、密閉ステンレスタンクで二次発酵を行った後、澱引きを行い、4ヶ月以上熟成します。 ＜VILLA MATILDE＞ 1965年創業のヴィッラ・マティルデ社は、これまで半世紀以上に亘って、カンパーニア州でブドウ栽培と高品質ワインの醸造を行ってい... |
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| 価格：22,383 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Pelago” Marche Rosso 1999 “ペラゴ”とは｢大海原」を意味する古いイタリア語です。このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。 カベルネ・ソーヴィニョンにモンテプルチアーノを組み合わせることで、イタリアの伝統とモダンな感覚が融合しました。ブドウの出来がよい年のみ造られる赤ワインです。 色調はガーネットを帯びる濃厚なルビー色。カベルネの持つハーブ、干草といった特徴的な香りに、黒胡椒や甘草などの独特の香りが融合しています。黒スグリなどベリー系の果実、スパイスやミネラルが感じられる芳醇な味わいです。 約12日間、果皮とともに果帽を沈めながらアルコール発酵させ、その後、マロラクティック発酵させます。アリエとトロンセのオークバリック（小樽）で、16ヶ月熟成させたのちに12ヶ月瓶内熟成。 1999年ヴィンテージのブドウの生育環境は、降雨量の少ない厳... |
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