ジャンルを指定して絞り込む 全て 洋風惣菜 テリーヌ
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| 価格：2,949 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：金澤ベース 楽天市場店 |
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| 土鍋 一人用 6号 9号 オレンジ 北欧 キッチン ご飯 炊飯 土鍋でご飯を炊く 鍋 直火 ギフト プレゼント 深型 贈り物 おしゃ... |
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| 価格：3,228 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ パンに塗って食べるペースト状のテリーヌ。鳥取県産の紅ズワイガニに生クリームを加えてビスク風に仕上げ、なめらかさを維持しながら手作りのような食感を。パーティーシーンのオードブルにはもちろん、昼食や夕食で、野菜との相性が良く、たっぷりの野菜とパンを組み合わせるとバランスの良い主食が手軽に作れます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：73g* 商品サイズ：55×55×70* 原材料：紅ずわいがに(鳥取県産)、植物油脂、ソテーオニオン、トマト、卵黄、クリーム、トマトピューレー、えびエキス、食塩、... |
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| 価格：3,228 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：XPRICE楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ パンに塗って食べるペースト状のテリーヌ。鳥取県産の紅ズワイガニに生クリームを加えてビスク風に仕上げ、なめらかさを維持しながら手作りのような食感を。パーティーシーンのオードブルにはもちろん、昼食や夕食で、野菜との相性が良く、たっぷりの野菜とパンを組み合わせるとバランスの良い主食が手軽に作れます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：73g* 商品サイズ：55×55×70* 原材料：紅ずわいがに(鳥取県産)、植物油脂、ソテーオニオン、トマト、卵黄、クリーム、トマトピューレー、えびエキス、食塩、... |
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| 価格：3,480 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：北海道美食生活 |
レビュー件数：2 レビュー平均： 5.0 |
| 北海道産鶏テリーヌ 内容量 約400g 約16.5×6×4cm 原材料 鶏肉（北海道）、椎茸、ぶなしめじ、マッシュルーム、食塩、玉葱、ゼラチン、パン粉、生クリーム、バター、卵、ドライパセリ、ドライバジル、胡椒 / 増粘剤（サイリウム）、（一部に乳成分、卵、小麦、鶏肉、大豆、セラチンを含む） アレルゲン 小麦、卵、乳、大豆、鶏肉、ゼラチン 賞味期限 製造日より約1年半 保存方法 冷凍保存 調理法 冷蔵解凍 のし 対応していません 生産地/生産者 北海道/北一ミート株式会社 北海道札幌市東区東苗穂5条3丁目7-11 お買い物ガイド 北海道美食生活のお品物は様々な用途にご利用いただいております。 内祝・お返し などのお祝い事 出産内祝 結婚内祝 新築内祝 快気祝 入学内祝 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝 卒業祝 結婚祝 出産祝 誕... |
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| 価格：5,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ごちそう本舗 |
レビュー件数：2 レビュー平均： 3.0 |
| ギフト対応 内容量 4切れ×5袋 原材料名 すり身（タラすり身、卵白、砂糖、発酵調味料、食塩、粉末状大豆たん白、植物油脂）（国内製造）、ムキエビ（インドネシア）、生クリーム、ブロッコリーピューレ（中国製造）、ブロッコリー（エクアドル）、卵白加工品、ゼラチン、小麦粉加工品／加工でん粉、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酵素 保存方法 −18℃以下で保存してください。 調理方法 冷蔵庫で1〜2時間解凍後して、そのままお召し上がりいただけます。 賞味期限 製造日より12ヶ月ご家庭の冷凍庫で保存の場合には賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 アレルギー 一部にえび・小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆含む 製造者 株式会社サンク 静岡県浜松市中央区飯田町366-1 ※北海道・沖縄・離島への配送は1,000円の追加送料が発生しますのでご了承ください... |
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| 価格：5,680 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：北海道美食生活 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| エビと野菜のテリーヌ（トヨ型） 内容量 約470g 約34×4.5×3.5cm 原材料 ブラックタイガーエビ（インドネシア）、すり身(魚肉、でん粉、その他)、生クリーム、ホタテ、卵白、インゲン、人参、赤ピーマン、黄ピーマン ゼラチン、食塩 / 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘剤（サイリウム）、乳化剤、（一部にエビ、乳成分、卵、小麦、ゼラチンを含む） 賞味期限 製造日より約1年半 保存方法 冷凍保存 調理方法 冷蔵解凍 のし 短冊シール対応しています名入れできません 生産地/生産者 北海道/北一ミート株式会社 北海道札幌市東区東苗穂5条3丁目7-11 お買い物ガイド 北海道美食生活のお品物は様々な用途にご利用いただいております。 内祝・お返し などのお祝い事 出産内祝 結婚内祝 新築内祝 快気祝 入学内祝 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お... |
![【ふるさと納税】【テリーヌとオイル漬で島の魚を堪能しませんか】海のテリーヌとごちそうオイル漬のおまかせ6個セット【DRONTE=DODO】[RBY003]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f424111-shinkamigoto/cabinet/item/rby/rby003.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：16,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：長崎県新上五島町 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| テリーヌとオイル漬で島の魚を堪能しませんか。 長崎県五島列島中通島。通称、上五島。 周囲を海で囲まれた自然豊かなこの島は、四季折々その時期のおいしい旬の魚がとれます。 季節は毎日少しづつ変わっていきます。海も日々、目まぐるしく動いていきます。 だから今日とれた魚が明日またとれるとは限りません。 出会えるのはその日その日の旬な魚たち。 離島の海は実にダイナミックに変化していくのです。 その季節を、その月を、その1日を、もっと言えばその一瞬をとらえて閉じ込める。今しか出会えない魚で今しか出来ないものを作る。 毎回同じものは用意できないかもしれません。でもいつも変わっていくからこその一期一会を楽しんでもらいたい。 そんな想いで魚の惣菜屋を始めました。 ●海のテリーヌについて 五島列島の海でとれた魚をミンチにしてその時にとれる旬の食材と一緒に型に詰めて焼き上げました。 1つおよそ80g。そのままで... |
![【ふるさと納税】【その時の旬をテリーヌで】五島列島 海のテリーヌ おまかせ6個セット【DRONTE=DODO】 [RBY001]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f424111-shinkamigoto/cabinet/item/rby/rby001.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：16,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：長崎県新上五島町 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3.0 |
| 長崎県五島列島中通島。通称、上五島。 周囲を海で囲まれた自然豊かなこの島は、四季折々その時期のおいしい旬の魚がとれます。 季節は毎日少しづつ変わっていきます。海も日々、目まぐるしく動いていきます。 だから今日とれた魚が明日またとれるとは限りません。 出会えるのはその日その日の旬な魚たち。 離島の海は実にダイナミックに変化していくのです。 その季節を、その月を、その1日を、もっと言えばその一瞬をとらえて閉じ込める。今しか出会えない魚で今しか出来ないものを作る。 毎回同じものは用意できないかもしれません。でもいつも変わっていくからこその一期一会を楽しんでもらいたい。 そんな想いで魚の惣菜屋を始めました。 ●海のテリーヌについて 五島列島の海でとれた魚を香味野菜やエリンギ、ハーブ、スパイス、オリーブオイルと共に練り込み、その時にとれる旬の食材と一緒に型に詰めて焼き上げました。 毎回3種類の味をご... |
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| 価格：18,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：北海道釧路市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 商品説明 名称 昆布の森シリーズテリーヌ3種セット 商品説明 昆布の森シリーズテリーヌ3点のセットです！ おしゃれなパッケージと絶品のテリーヌはお家にも、ギフトやプレゼントにもおすすめです。 内容量 ・真鱈と昆布の季節野菜のテリーヌ 100g ・数の子と昆布の季節野菜テリーヌ 100g ・サーモンと昆布の季節野菜のテリーヌ 100g アレルギー 卵・乳成分・えび・さけ（鮭）・いか・ゼラチン・大豆・もも ※本品製造工場では、卵、小麦を含む製品を生産しています。 消費期限 製造日より90日以内 保存方法 常温 配送方法 常温 発送期日 受注後3日後に発送可能 提供事業者 株式会社 くし炉 あぶり家北海道釧路市 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】昆布の森シリーズテリーヌ3種セット 釧路市には色ん... |
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| 価格：19,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：香川県三豊市 |
レビュー件数：1 レビュー平均： 4.0 |
| 特産品詳細 特産品名【ふるさと納税】the TERRINE ベリーズ産カカオのチョコレートから作るテリーヌ 内容量約320g（横20cm×縦5cm×高さ3cm） 原材料カカオ（ベリーズ産）、無塩バター、卵、和三盆、生クリーム アレルギー卵・生クリーム 配送温度帯冷蔵 賞味期限7日 説明三豊市の小さなショコラトリー「RACATI」（ラカティ）は、カカオ豆の選別・焙煎・製造までの全工程を一貫して行う「Bean to Bar」の専門店です。 食べる人のチカラをサポートするチョコレート「RACATI」香川県三豊市のBean to barブランドです。 みなさんのチカラ(TICARA)になれるようなチョコレートをお届けしたいという想いから「RACATI」は誕生しました。 RACATIのチョコレートを通じて、カカオ生産者さん、チョコレートの作り手、そして何よりも食べていただくみなさまのチカラをサポート... |
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| 価格：20,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京都渋谷区 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4.0 |
| 代官山のフランス料理レストラン「レザンファンギャテ」の専属食品製造工房「ラボンヌテリーヌ」にて製造しております。 バケットやクラッカーに合わせワインのお供にと人気の高いリエット2種と定番のテリーヌ2種をセットにしました。 冷凍便でお送りいたします。 商品説明 名称 ラボンヌテリーヌ 王道テリーヌセット 内容 王道テリーヌセット（4種） ・スモークサーモンのリエット ・豚肉のリエット ・田舎風テリーヌ ・鶏肉と豚足のテリーヌ アレルギー品目 卵、乳、さけ（鮭）、豚肉、鶏肉、ゼラチン 賞味期限 30日間 配送方法 冷凍 注意事項・その他 ※在庫が無くなり次第終了となります。 ※冷蔵庫で1〜2時間程度解凍してお召し上がりください。 ※解凍、開封後はお早めにお召し上がり頂き、再冷凍はおやめください。 ※画像はイメージです。 地場産品理由 3：区内にあるミシュラン一つ星の飲食店でも提供されるテリーヌ... |
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| 価格：23,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：香川県三豊市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 特産品詳細 特産品名【ふるさと納税】the TERRINE＆Almondchocolate ベリーズ産カカオのチョコレートから作るテリーヌとカカオの風味豊かなアーモンドチョコレートのセット 内容量the TERRINE：約320g（横20cm×縦5cm×高さ3cm） Almondchocolate：約80g 原材料the TERRINE：カカオ（ベリーズ産）、無塩バター、卵、和三盆、生クリーム Almondchocolate：アーモンド（アメリカ産）、カカオ豆（ガーナ産）、和三盆 アレルギーthe TERRINE：卵・生クリーム Almondchocolate：アーモンド 配送温度帯冷蔵 賞味期限the TERRINE：7日 Almondchocolate：90日 説明三豊市の小さなショコラトリー「RACATI」（ラカティ）は、カカオ豆の選別・焙煎・製造までの全工程を一貫して行う「Bean... |
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| 価格：24,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京都渋谷区 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3.0 |
| 代官山のフランス料理レストラン「レザンファンギャテ」の専属食品製造工房「ラボンヌテリーヌ」にて製造しております。 小さなプティサイズのオードブル・テリーヌが9個セット入りの箱です。 冷凍便でお送りいたします。 商品説明 名称 ラボンヌテリーヌ プティ・テリーヌコレクション（オードブル） 内容 プティ・テリーヌコレクション（オードブル）9種×25g ・田舎風テリーヌ ・鶏胸肉とケール、フランス産古代麦、キヌア入り野菜のテリーヌ(ハーブヨーグルトソース付) ・ジャンボン・ペルシェ(ハムとパセリのテリーヌ) ・魚介のリエット(オレンジ風味) ・ほろほろ鳥とフォアグラ、レンズ豆のテリーヌ ・トウモロコシと枝豆のテリーヌ ・鶏肉と豚足のテリーヌ ・スモークサーモンと香草入りクリームチーズのテリーヌ ・プレミアム田舎風テリーヌ アレルギー品目 卵、乳、小麦、かに、さけ（鮭）、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン... |
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| 価格：25,900 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| フランスの伝統的なレシピで作られた本格派アヒルのリエットです。サイズ個装サイズ：27.6×20.4×7.2cm重量個装重量：2636g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国フランスfk094igrj... |
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| 価格：25,900 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| ウサギ肉のコクとプルーンの甘さが組み合う繊細なパテです。サイズ個装サイズ：27.6×20.4×7.2cm重量個装重量：2636g仕様賞味期間：製造日より1,440日生産国フランスfk094igrj... |
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| 価格：25,900 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| アヒルのテリーヌに甘みと酸味を持つ黒イチジクを加えたレシピです。サイズ個装サイズ：27.6×20.4×7.2cm重量個装重量：2636g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国フランスfk094igrj... |
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| 価格：26,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| ウサギ肉のコクとプルーンの甘さが組み合う繊細なパテです。サイズ個装サイズ：27.6×20.4×7.2cm重量個装重量：2636g仕様賞味期間：製造日より1,440日生産国フランス(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrj... |
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| 価格：26,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| フランスの伝統的なレシピで作られた本格派アヒルのリエットです。サイズ個装サイズ：27.6×20.4×7.2cm重量個装重量：2636g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国フランス(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrj... |
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| 価格：26,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| アヒルのテリーヌに甘みと酸味を持つ黒イチジクを加えたレシピです。サイズ個装サイズ：27.6×20.4×7.2cm重量個装重量：2636g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国フランス(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrj... |
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| 価格：26,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| フランスの伝統的なレシピで作られた本格派アヒルのリエットです。サイズ個装サイズ：27.6×20.4×7.2cm重量個装重量：2636g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国フランス(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrj... |
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| 価格：26,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| ウサギ肉のコクとプルーンの甘さが組み合う繊細なパテです。サイズ個装サイズ：27.6×20.4×7.2cm重量個装重量：2636g仕様賞味期間：製造日より1,440日生産国フランス(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrj... |
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| 価格：26,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| アヒルのテリーヌに甘みと酸味を持つ黒イチジクを加えたレシピです。サイズ個装サイズ：27.6×20.4×7.2cm重量個装重量：2636g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国フランス(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrj... |
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| 価格：27,700 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| 肉の食感を残した素朴な田舎風パテ。ピクルスなどとも相性抜群です。サイズ個装サイズ：30×22.9×7.2cm重量個装重量：2370g仕様賞味期間：製造日より1,440日生産国フランスfk094igrj... |
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| 価格：27,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| 肉の食感を残した素朴な田舎風パテ。ピクルスなどとも相性抜群です。サイズ個装サイズ：30×22.9×7.2cm重量個装重量：2370g仕様賞味期間：製造日より1,440日生産国フランス(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrj... |
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| 価格：27,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| 肉の食感を残した素朴な田舎風パテ。ピクルスなどとも相性抜群です。サイズ個装サイズ：30×22.9×7.2cm重量個装重量：2370g仕様賞味期間：製造日より1,440日生産国フランス(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrj... |
![【ふるさと納税】【その時の旬をテリーヌで】五島列島 海のテリーヌ おまかせ12個セット【DRONTE=DODO】 [RBY002]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f424111-shinkamigoto/cabinet/item/rby/rby002.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：28,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：長崎県新上五島町 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 長崎県五島列島中通島。通称、上五島。 周囲を海で囲まれた自然豊かなこの島は、四季折々その時期のおいしい旬の魚がとれます。 季節は毎日少しづつ変わっていきます。海も日々、目まぐるしく動いていきます。 だから今日とれた魚が明日またとれるとは限りません。 出会えるのはその日その日の旬な魚たち。 離島の海は実にダイナミックに変化していくのです。 その季節を、その月を、その1日を、もっと言えばその一瞬をとらえて閉じ込める。今しか出会えない魚で今しか出来ないものを作る。 毎回同じものは用意できないかもしれません。でもいつも変わっていくからこその一期一会を楽しんでもらいたい。 そんな想いで魚の惣菜屋を始めました。 ●海のテリーヌについて 五島列島の海でとれた魚を香味野菜やエリンギ、ハーブ、スパイス、オリーブオイルと共に練り込み、その時にとれる旬の食材と一緒に型に詰めて焼き上げました。 毎回3種類の味をご... |
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| 価格：40,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京都渋谷区 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3.0 |
| 代官山のフランス料理レストラン「レザンファンギャテ」の専属食品製造工房「ラボンヌテリーヌ」にて製造しております。 シャルキュトリ(charcuterie)とは、食肉加工品全般の総称(chair(肉)+cuite(火を入れる)が語源)です。 数ある弊社商品の中で、お肉を使用しているテリーヌの中から人気上位6品をセットにしました。 お肉が好きな方へのギフトにも最適です。冷凍便でお送りいたします。 商品説明 名称 ラボンヌテリーヌ シャルキュトリ・テリーヌセット 内容 シャルキュトリ・テリーヌセット（6種） ・合鴨とフォアグラ、木の実のチャツネのテリーヌ 80g ・フォアグラとイチジクのテリーヌ 60g ・田舎風テリーヌ 80g ・地鶏と市田柿、杏、胡桃のテリーヌ 80g ・鶏肉と豚足のテリーヌ 80g ・ジャンボン・ペルシェ(ハムとパセリのテリーヌ) 80g アレルギー品目 卵、乳成分、くるみ... |
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| 価格：40,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京都渋谷区 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 代官山のフランス料理レストラン「レザンファンギャテ」の専属食品製造工房「ラボンヌテリーヌ」にて製造しております。 魚介の豊かな香りを閉じ込めた新製品「テリーヌ・ブイヤベース」をはじめ、魚介や野菜をふんだんに使った計5種のテリーヌをセットにしました。 ギフトにも最適です。冷凍便でお送りいたします。 商品説明 名称 ラボンヌテリーヌ 野菜と魚介のテリーヌセット 内容 野菜と魚介のテリーヌセット（5種） ・テリーヌ・ブイヤベース ・ずわい蟹と帆立貝のムースのテリーヌ ・スモークサーモンと香草入りクリームチーズのテリーヌ ・トランペット茸やセップ茸、他数種類のキノコのテリーヌ ・元気野菜のテリーヌ アレルギー品目 卵、乳、えび、かに、さけ（鮭）、いか、豚肉、鶏肉、ゼラチン、大豆 賞味期限 30日間 配送方法 冷凍 ※年末年始・夏季休業・繁忙期には配送までにお時間を頂戴する場合がございますので予めご... |
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| 価格：40,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京都渋谷区 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 代官山のフランス料理レストラン「レザンファンギャテ」の専属食品製造工房「ラボンヌテリーヌ」にて製造しております。 プレゼントに最適な「プティ・テリーヌコレクション」と「スウィーツ・プティテリーヌコレクション」セットが新しい仲間を加えリニューアル致しました。 冷凍便でお送りいたします。 商品説明 名称 ラボンヌテリーヌ プティ・テリーヌコレクション2セット組（オードブル＆スウィーツ） 内容 プティ・テリーヌコレクション2セット組（オードブル、スウィーツ） オードブル（9種×25g） ・田舎風テリーヌ ・鶏胸肉とケール、フランス産古代麦、キヌア入り野菜のテリーヌ(ハーブヨーグルトソース付) ・ジャンボン・ペルシェ(ハムとパセリのテリーヌ) ・魚介のリエット(オレンジ風味) ・ほろほろ鳥とフォアグラ、レンズ豆のテリーヌ ・トウモロコシと枝豆のテリーヌ ・鶏肉と豚足のテリーヌ ・スモークサーモンと... |
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| 価格：47,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：長崎県新上五島町 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| テリーヌとオイル漬で島の魚を堪能しませんか。 長崎県五島列島中通島。通称、上五島。 周囲を海で囲まれた自然豊かなこの島は、四季折々その時期のおいしい旬の魚がとれます。 季節は毎日少しづつ変わっていきます。海も日々、目まぐるしく動いていきます。 だから今日とれた魚が明日またとれるとは限りません。 出会えるのはその日その日の旬な魚たち。 離島の海は実にダイナミックに変化していくのです。 その季節を、その月を、その1日を、もっと言えばその一瞬をとらえて閉じ込める。今しか出会えない魚で今しか出来ないものを作る。 毎回同じものは用意できないかもしれません。でもいつも変わっていくからこその一期一会を楽しんでもらいたい。 そんな想いで魚の惣菜屋を始めました。 ●海のテリーヌについて 五島列島の海でとれた魚をミンチにしてその時にとれる旬の食材と一緒に型に詰めて焼き上げました。 1つおよそ80g。そのままで... |
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